VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA最新文献

{"title":"THE DEPENDENCE OF THE DEGREE OF CLEANING OF THE SURFACES OF PARTS OF AUTOMOTIVE EQUIPMENT UNITS ON THE DURATION OF WASHING WITH ACTIVATION OF THE WASHING SOLUTION BY A CENTRIFUGE","authors":"Фадеев, И.В., Степанова, Е.И., Казарин, А.С., Воронов, В.П.","doi":"10.36508/rsatu.2022.90.53.015","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.90.53.015","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные вопросы было изучено влияние активации моющего раствора центрифугой на степень очистки поверхностей деталей в процессе ремонта агрегатов автотракторной техники при различных продолжительностях мойки. Методология. Определяли степень очистки (%) образцов от загрязнений в моечной установке с активацией моющего раствора центрифугой при продолжительности мойки – 1, 2, 3, 4, 5, 6 минут. В качестве моющего раствора использовали 7 %-й водный раствор «Темп-100» с добавкой тетрабората аммония (ТБА) концентрацией 5 г/л. В качестве загрязнения – искусственное загрязнение, представляющее собой смесь отработанного дизельного (моторного) масла и смолистого отложения из центрифуги соотношением 2:1. В качестве опытного образца – шлифованные с одной стороны пластины размерами 30×100×2 мм из стали 40Х. Температуру моющего раствора поддерживали в пределах 85-90⁰ С, количество образцов в вариантах эксперимента было 5 штук. Загрязнение наносили с одной стороны образца, взвешивание образцов осуществляли на весах ВЛА-200Г-М с точностью до 0,0001 г. Подготовку образцов к экспериментам и сами эксперименты проводили по методикам, описанным в литературных источниках. Степень очистки определяли весовым методом, который основывается на определении процента смываемости загрязнений с поверхности детали. Результаты. Экспериментально установлена рациональная продолжительность мойки деталей, равная 5 мин. Получено математическое описание влияния продолжительности мойки на степень очистки поверхностей деталей от загрязнений при активации моющего раствора центрифугой, с помощью которого расчетным путем можно проверить правильность экспериментального определения рациональной продолжительности мойки. Заключение. Определен полиномиальный характер связи между степенью очистки образцов и продолжительностью мойки с активацией моющего раствора температурой 85-90⁰С центрифугой. Значение коэффициента достоверности (R² = 0,9814) указывает на сильную зависимость степени очистки деталей от продолжительности мойки. Значения рациональной продолжительности мойки, определенные экспериментальным и расчетным путем, коррелируют друг с другом, что подтверждает правильность определения рациональной продолжительности мойки.\u0000 Problem and purpose. To achieve the goal of the study and answer the questions posed, the effect of activation of the washing solution by a centrifuge on the degree of cleaning of the surfaces of parts during the repair of automotive equipment units was studied at various washing times. Methods. The degree of purification (%) of samples from contamination in a washing unit with activation of the washing solution by a centrifuge was determined at a washing time of 1, 2, 3, 4, 5, 6 minutes. A 7% aqueous solution of Temp-100 with the addition of ammonium tetraborate (ATB) at a concentration of 5 g / l was used as a washing solution, and artificial pollution was used as a pollution, which is a mixture of used dies","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90642095","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"АNALYSIS OF POTATO YIELD DURING SEED TREATMENT WITH BIOLOGICAL MIST","authors":"Шемякин, А.В., Горячкина, И.Н., Костенко, М.Ю., Рембалович, Г.К., Мурог, И.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.82.44.016","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.82.44.016","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Предпосадочная обработка картофеля позволяет повысить устойчивость растений в начальный период развития. Для повышения эффективности обработки следует уточнить режимы ее проведения. Обработку семенных клубней проводили биопрепаратами во время доработки клубней на картофелесортировальном пункте перед промежуточным хранением. Цель исследований – улучшение развития растений и повышение качества клубней за счет предпосадочной обработки семенных клубней и растений картофеля высокодисперсным туманом биопрепаратов. Методология. Процесс предпосадочной обработки клубней картофеля высокодисперсным туманом биопрепаратов способствует снижению расхода рабочего раствора. Обработка горячим туманом биопрепаратов способствует сохранности во время промежуточного хранения. Для обработки растений картофеля в период вегетации горячим туманом биопрепаратов применяли навесной культиватор, оборудованный генераторами горячего тумана. При этом образуется облако горячего тумана биопрепаратов дисперсностью менее 20 мкм, которое покрывает равномерно листовую поверхность растений. Результаты. Установлено, что обработка семенных клубней и растений картофеля биопрепаратами способствует развитию растений и позволяет увеличить средние размеры клубней и их массу. Анализ урожайности на участках с различными видами биопрепаратов и способов обработки показал, что наибольший эффект дает двойная обработка семенных клубней и растений горячим туманом Гумата калия. Прибавка урожая составила 293 ц/га, что превышает урожайность на контрольном участке на 26,3 %. Заключение. Следует отметить, что двойная обработка семенных клубней и растений горячим туманом биопрепаратов способствует не только повышению урожайности, но и снижению количества нитратов в клубнях. Наибольшее снижение содержания тяжелых металлов установлено в пробах клубней при обработке горячим туманом препарата Фитоспорин М.\u0000 Рroblem and purpose. Pre-planting processing of potatoes allows to increase the resistance of plants in the initial period of development. To increase the efficiency of processing, it is necessary to clarify the modes of processing. The treatment of seed tubers was carried out with biological preparations during the processing of tubers at a potato sorting station before intermediate storage. The purpose of the research is to improve the development of plants and improve the quality of tubers through pre-planting treatment of seed tubers and potato plants with a highly dispersed mist of biological products. Methodology. The process of pre-planting treatment of potato tubers with a highly dispersed mist of biological products helps to reduce the consumption of the working solution. Hot mist treatment of biopreparations contributes to preservation during intermediate storage. For the treatment of potato plants during the growing season with hot mist of biological products, a mounted cultivator equipped with hot mist generators was used. In this case, a cloud of hot fog of biological products ","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75016022","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF BELUGA JUVENILES AND THEIR HYBRIDS WITH STARLET","authors":"Козубов, А.С., Хорошайло, Т.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.26.59.002","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.26.59.002","url":null,"abstract":"Проблема и цель. В настоящее время общей тенденцией мирового рыбного хозяйства является увеличение производства пищевой рыбопродукции не только за счет развития аквакультуры, но и биологических особенностей организма осетровых. Целью исследований явилось теоретическое обоснование и практическая реализация оценки роста и развития молоди белуги и ее помесей со стерлядью, в возрасте от 0+ до 2+ (сеголеток-трехлеток) в условиях промышленного производства. Методология. Объект исследования – чистопородные особи белуги и ее помеси со стерлядью в возрасте от сеголетка до трехлетка, выращенные в условиях бассейна и прудового рыбоводного хозяйства Краснодарского края. Группы были сформированы из одного помета, особей различали по внешнему виду. Контрольное выращивание продолжалось с осени 2019 года до осени 2021 года. Весовой рост рыб определяли их взвешиванием, которое проводили на весах с точностью до 0,1 г в утренние часы. Все данные вносили в журнал биологического анализа в возрасте рыб 0+, 1 и 2+. В трехлетнем возрасте рыб взвешивали после отлова их из пруда методом случайной выборки. Особей в группах различали по внешнему виду. Определялись следующие меристические и пластические признаки: навеска рыбы, приросты живой массы, линейный рост. Точность навески и линейных промеров составляла 0,1 г и см. Данные обрабатывались с помощью программы «Microsoft office Excel 2010». Для определения достоверности разницы между группами использовали метод t-критерия Стьюдента. Результаты. Выявлено, что в возрасте сеголетка, навеска особей контрольной группы составила 36,1 г, опытной – 38,3 г. К концу контрольного выращивания навеска рыб контрольной и опытной групп была 1728,3 и 2236,4 г, соответственно. Разница – 508,1 грамм. В опытной группе абсолютный прирост живой массы рыб был равен 2198,2 г, в то время как в контрольной группе составлял 1692,2 г. Разница в среднесуточных приростах была 0,71 г в пользу гибридов. Длина тела рыб в контрольной и опытной группах составляла 32,7 и 37,3 см, соответственно. Заключение. Спаривание различных пород рыб одного семейства обусловило повышение продуктивности рыб в одинаковых условиях кормления и содержания. Положительно проявленный эффект гетерозиса благоприятно отразился на помесях первого поколения, полученных от белуги и стерляди.\u0000 Problem and purpose. Currently, the general trend of the global fishing industry is to increase the production of fish food products not only due to the development of aquaculture, but also the biological characteristics of the body of sturgeon. The aim of the study was the theoretical justification and practical implementation of the assessment of the growth and development of beluga juveniles and their hybrids with sterlet aged 0+ to 2+ (three-year-olds) in industrial production. Methods. The object of the study: purebred beluga and its crossbreed with sterlet aged from one to three years, grown in the conditions of the basin-pond fish farming of the Krasnodar Territory. The groups were formed","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"89709902","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ТHE USE OF BIOLOGICAL AMELIORANTS TO IMPROVE WATER-PHYSICAL PROPERTIES OF SOIL AND INCREASE POTATO YIELD","authors":"Савина, О.В., Платонова, О.В.","doi":"10.36508/rsatu.2022.80.66.009","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.80.66.009","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Современные подходы к созданию системы биологического земледелия обусловливают постоянный поиск новых путей повышения почвенного плодородия. При этом большое внимание уделяется использованию биологических мелиорантов. В системе ресурсосберегающего земледелия широко известен прием уборки зерновых с измельчением и последующей запашкой соломы. Перспективным способом обогащения почвы питательными элементами и улучшения её агрохимических характеристик может также стать использование побочных продуктов птицеводства – пуха и пера. Цель исследования – изучение влияния запашки соломы и мульчи из куриных перьев на водно-физические свойства почвы и урожайность картофеля. Методология. Исследования проведены в вегетационный период 2022 года на среднемощном оподзоленном черноземе в Захаровском районе Рязанской области. Изучали следующие варианты 1) контроль – без внесения биологического мелиоранта; 2)мелиорант 1 – внесение измельченной соломы озимой пшеницы; 3) мелиорант 2 – внесение мульчи из куриного пера. Учетная площадь делянок 50 м², повторность опыта четырехкратная; размещение вариантов внутри повторений – рандомизированное. Измельчение соломы проводили одновременно с уборкой озимой пшеницы зерновым комбайном с установленным измельчителем, что обеспечивало равномерное разрасывание соломы по варианту опыта; заделка измельченной соломы в почву – осенью во время основной обработки почвы. Мульчу из куриного пера получали путем измельчения исходного материала на фрагменты размером до 2 см, пропуская через измельчитель отходов. Полученную мульчу вносили весной при посадке клубней непосредственно в каждую лунку из расчета 100 г мульчи на 10 кг почвы. Остальные элементы агротехники не различались по вариантам и были общепринятыми при выращивании картофеля в нашей зоне. Отбор проб почвы, определение влажности, удельной и объемной массы почвы проводили по известным методикам, использую соответствующие стандарты. Показатели общей, капиллярной и некапиллярной пористости определяли расчетным способом на основании данных по влажности, удельной и объемной массе почвы. Урожайность картофеля по вариантам опыта определяли методом сплошной уборки делянок с последующим пересчетом на 1 га. Статистическую обработку полученных данных осуществляли с использованием пакета «Statistika». Результаты. Внешним осмотром установлено, что образцы почвы с удобренных вариантов более рыхлые, имеют мелкозернистую структуру и хорошую аэрацию по сравнению с почвой контрольного варианта. Лабораторные исследования подтвердили положительные изменения в водно-физических свойствах почвы опытных вариантов: при внесении биомелиорантов происходит снижение объемной массы, повышение пористости и полной влагоемкости почвы. В опытных вариантах получены достоверные прибавки урожайности клубней по отношению к контролю, составившие 6,9-12,2 %, причем в варианте с внесением мульчи из куриных перьев положительные изменения всех показателей выражены сильнее. Заключение. Экспериментально подтве","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73444150","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ЕFFECTS OF A BASIC DIET CONTAINING DIHYDROQUERCETIN ON MORPHOMETRIC PARAMETERS OF BROILER CHICKEN MUSCLES","authors":"Кузьмина, Н.Н., Кудряшов, Л.С., Мусаев, Ф.А., Петров, О.Ю., Дробот, Г.П.","doi":"10.36508/rsatu.2022.61.78.003","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.61.78.003","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, направленная на формирование здорового питания, предполагает не только расширение ассортимента, но и увеличение производства обогащенных, диетических и функциональных пищевых продуктов с использованием безопасного в пищевом отношении сырья. Цель работы заключалась в морфометрической оценке грудной (Pectoralis m.) и бедренной (Iliotibialis m.) мышц цыплят бройлеров, основной рацион которых содержал дигидрокверцетин. Дигидрокверцетин не обладает цитотоксическим действием и мутагенной активностью, что делает его безопасным для человека и животных. При этом было установлено, что добавка дигидрокверцетина к основному рациону способствует не только быстрому росту птицы, но и улучшает качество получаемого мяса. Методология. Микроструктурные исследования были проведены по общепринятой методике с использованием санного микротома «МС-2» и светового микроскопа Micros MC-40 M, при проведении опытов была применена сетка Автандилова. В ходе исследований осуществлена количественная оценка площади и толщины мышечных волокон, которые обозначали как паренхиму. Остальные структуры, находящиеся между волокнами, рассматривали как строму. Результаты. Установлено, что при добавлении к основному рациону цыплят-бройлеров дигидрокверцетина, в исследованных количествах, не обнаружено негативных морфологических изменений в паренхиме грудных и бедренных мышц. Кластерный анализ показал, что параметры грудных мышц всех опытных групп цыплят несколько отличаются от мышц контрольной группы. В группе цыплят-бройлеров, рацион которых содержал 0,75 г дигидрокверцетина на 100 г комбикорма, отмечено уменьшение толщины мышечных волокон. Однако надо принять во внимание, что небольшая выборка не позволила выявить более существенные различия. Заключение. При добавлении дигидрокверцетина к основному рациону цыплят-бройлеров в изучаемых количествах существенных морфологических изменений в паренхиме не обнаружено.\u0000 Problem and purpose. The doctrine of food security of the Russian Federation, aimed at a healthy diet, involves not only expanding the range, but also increasing the production of enriched, dietary and functional foods using food-safe raw materials. The purpose of the work was to morpho-metrical assessment of pectoral (Pectoralis m.) and femoral (Iliotibialis m.) muscles of broiler chickens, the main diet of which contained dihydroquercetin. Dihydroquercetin did not have any cytotoxic effect and mutagenic activity, which made it safe for humans and animals. At the same time, it was found that the addition of dihydroquercetin to the main diet not only contributed to the rapid growth of poultry, but also improved the quality of meat. Methodology. Microstructural studies were carried out according to the generally accepted methodology using MS-2 sledge microtome and Micros MC-40 M light microscope. Avtandilov's grid was used during the experiments. In the course of the research, a quantitative assessment o","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75163987","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ANALYSIS OF SIGNIFICANT DIFFERENCES IN AGROCHEMICAL PARAMETERS USING STUDENT’S DISTRIBUTION QUANTILES","authors":"Садовая, И.И., Захарова, О.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.39.62.007","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.39.62.007","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Целью настоящего исследования является проведение анализа достоверных различий агрохимических показателей при помощи квантилей распределения Стьюдента, полученных при постановке экспериментов в полевых условиях, и подбор минимального объема выборки. Методология. Для достижения цели и ответа на поставленные вопросы были проведены экспериментальные исследования в полевых условиях для изучения влияния органического удобрения на основе отходов животноводства, установления оптимальных доз под овес и озимую рожь в двух звеньях севооборотов. Почва – чернозем выщелоченный слабогумусный мощный легкоглинистый на лессовидных тяжелых суглинках. Методы исследований общепринятые. Результаты экспериментов обрабатывались на компьютерной программе Statistika 10. Результаты. Результаты агрохимических исследований показали высокую эффективность органического удобрения на основе отходов животноводства дозой 10т/га+фон под овес и дозой 15 т/га+фон под озимую рожь в севообороте. Достоверно повысилось содержание N, P2O5, K2O, усилилась микробиологическая активность почвы. Однако в первый год внесения органического удобрения на основе отходов животноводства под овес существенных изменений в содержании гумуса не оказалось, а после внесения органического удобрения на основе отходов животноводства под озимую рожь содержание гумуса увеличилось на 0,2-0,4 %. Статистическая обработка результатов установила существенное влияние исследуемого фактора, подтвержденное оптимальными значениями квантилей распределения Стьюдента. Был подобран путем моделирования минимальный объем выборки, при котором выполнялось условие ά<0,05. Заключение. В результате исследования было установлено, что внесение органического удобрения на основе отходов животноводства дозой 10 т/га+фон под овес и дозой 15 т/га+фон под озимую рожь в севообороте оказывает существенное влияние на агрохимические свойства почвы.\u0000 Problem and purpose. The purpose of this study was to analyze significant differences in agrochemical parameters using Student's distribution quantiles obtained when setting up experiments in the field, and to select the minimum sample size. Methodology. To achieve the purpose of the study and answer the research questions, experimental field studies were conducted to study the effect of the livestock-based organic fertilizer and to establish optimal doses for oats and winter rye in two crop rotation links. The soil was a leached low-humus powerful light clay chernozem on forest-like heavy loams. Research methods were generally accepted. The results of the experiments were processed using computer program Statistika 10. Results. The results of agrochemical studies showed the high efficiency of the effect of the livestock-based organic fertilizer at a dose of 10 t/ha + background for oats and a dose of 15 t/ha + background for winter rye in crop rotation. The content of N, P2O5, K2O significantly increased, and the microbiological activity of the soil also increased. However, in th","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75830392","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ЕVALUATION OF MICROBIOLOGICAL OBSEMINATION OF BEE POLLEN","authors":"Попкова, М.А., Будникова, Н.В.","doi":"10.36508/rsatu.2022.47.50.006","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.47.50.006","url":null,"abstract":"Аннотация. Проблема и цель. Цель исследований заключалась в изучении изменения микробиологической обсемененности пыльцевой обножки при ее высушивании и замораживании. Пыльцевая обножка является богатейшим источником витаминов, минеральных веществ, аминокислот, а также богата фенольными соединениями. Однако в свежеотобранной пыльцевой обножке содержится более 15 % влаги, что может быть благоприятной средой для развития микроорганизмов. Употребление такого биологически активного продукта пчел может причинить вред здоровью, являясь причиной не только пищевых отравлений, но и ряда заболеваний. Методология. Проведено определение содержания микробиологических показателей: общей микробной обсемененности, бактерий группы кишечной палочки, бактерий из рода стафилококков, бактерий рода Salmonella, Shigella, плесневых грибов, осмофильных дрожжей в пыльцевой обножке, заготовленной на пасеках Рязанской области и стабилизированной высушиванием и замораживанием. Определены также органолептические характеристики (внешний вид, аромат, вкус) и физикохимические: влажность и концентрация водородных ионов (рН). Определение органолептических и физико-химических показателей проведено в ФНЦ пчеловодства, микробиологических показателей – в Рязанской областной ветеринарной аккредитованной лаборатории. Результаты. Результаты исследований показали присутствие в сырой свежезаготовленной и замороженной пыльцевой обножке бактерий группы КМАФАнМ, плесеней и дрожжей. Наличие этой микрофлоры в пыльце пчел указывает на проблемы, связанные с нарушением санитарно-гигиенических требований при сборе и транспортировке продукта. Заключение. Пыльцевую обножку, высушенную в термостате с принудительной вентиляцией и под вакуумом, можно считать безопасным продуктом, так как содержание патогенных и условно-патогенных микроорганизмов соответствует требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а дрожжи и плесени отсутствуют. Это подтверждает пригодность изучаемого продукта для потребления человеком.\u0000 Problem and purpose. The purpose of the research was to study the change in the microbiological contamination of the bee pollen during its drying and freezing. Bee pollen is the richest source of vitamins, minerals, amino acids, and is also rich in phenolic compounds. However, more than 15% of moisture is contained in freshly selected bee pollen, which can be a favorable environment for the development of microorganisms. The use of such a biologically active product of bees can be harmful to health, causing not only food poisoning, but also a number of diseases. Methods. The content of microbiological indicators was studied: total microbial contamination, bacteria of the Escherichia coli group, bacteria from the genus Staphylococcus, bacteria of the genus Salmonella, Shigella mold fungi, osmophilic yeast, bacteria from the genus Staphylococcus, in bee pollen harvested in apiaries of the Ryazan region and stabilized by drying and freezing . Also, organoleptic characteristi","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"85231426","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"СOMPARATIVE EFFICIENCY OF ASPIRATION EQUIPMENT FOR DUST PROTECTION OF ELEVATOR COMPLEXES","authors":"Ефимов, Д.С., Кротова, О.Е., Порываев, О.Н., Тупольских, Т.И., Степанов, Д.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.26.67.012","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.26.67.012","url":null,"abstract":"Аннотация. Проблема и цель. Цель заключалась в исследовании эффективности использования аспирационного оборудования типа ББЦ и эффективности его использования на сегодняшний день по сравнению с передовыми достижениями техники по аспирации в элеваторной промышленности для процесса создания разрежения воздуха и удаления зерновой пыли при эксплуатации оборудования на примере современного силосного элеватора вместимостью 20000 тонн, при крупяном производстве, включающем в себя приемку и хранение кондиционного зерна. Методология. Для достижения цели исследования и ответа на поставленные исследовательские вопросы об эффективности установок батарейных циклонов типа ББЦ был произведен расчет по количеству выбрасываемой зерновой пыли за период в 365 дней эксплуатации элеватора при режиме в 3 смены по «Временной методике расчёта плановых показателей по охране атмосферного воздуха зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов», в соответствии с «Методикой расчёта аспирационных установок и взрыворазрядных устройств», серия 14, выпуск 1 «Промышленная безопасность взрывоопасных объектов хранения и переработки зерна». Результаты. Согласно полученным результатам по произведенному расчету был установлен коэффициент очистки батарейных установок, который составил 95-96 %, количество удаленной зерновой пыли за год работы элеватора составляет 40,16 тонн. Данный показатель положительно влияет на оценку эффективности работы батарейных аспирационных установок типа ББЦ. Выявлен ряд недостатков и преимуществ аспирационных установок типа ББЦ в сравнении с современным аспирационным оборудованием на примере точечного локального фильтра. Заключение. На сегодняшний день батарейные установки типа ББЦ являются эффективным аспирационным оборудованием, несмотря на неоспоримые преимущества инновационных точечных локальных фильтров, существенной проблемой которых является их малая универсальность.\u0000 Abstract. The problem and the goal. The purpose was to study the efficiency of the use of aspiration equipment of the BC type and its efficiency of use today in comparison with the advanced achievements of aspiration technology in the elevator industry for the process of creating air dilution and removing grain dust during the operation of equipment using the example of a modern silo elevator with a capacity of 20,000 tons, in grain production, including acceptance and storage of air-conditioned grains. Methodology. In order to achieve the purpose of the study and answer the research questions about the effectiveness of the installations of battery cyclones of the BC type, a calculation was made on the amount of grain dust emitted for a period of 365 days of elevator operation in 3 shifts according to the \"Temporary method of calculating planned indicators for the protection of atmospheric air of grain processing enterprises and elevators\", in accordance with the \"Calculation Method aspiration installations and explosion-discharge devices\", series 14, issue 1 \"Industrial safety of explos","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84550464","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"LABORATORY STUDIES OF AEROSOL DISPERSION FOR MECHANIZED PROCESSING OF PLANTS","authors":"Горячкина, И.Н., Ликучев, А.И., Юмаев, Д.М., Рембалович, Г.К., Чаткин, М.Н.","doi":"10.36508/rsatu.2022.94.92.011","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.94.92.011","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Повышение урожайности является одной из основных задач сельского хозяйства. Обработка растений различными препаратами, защищающими от вредителей, болезней и стимулирующими рост, является основой повышения урожайности. Опрыскивание обеспечивает равномерное распределение и хорошую прилипаемость пестицидов. Аэрозольная обработка предполагает применение туманообразной формы пестицида для обработки среды обитания растений. Диффузия аэрозолей пестицидов в значительной степени обеспечивается дисперсностью капель, а также с помощью специальных устройств для направления потоков или вентиляторных устройств. Сорбция аэрозоля на растениях зависит от свойств поверхности растений и разницы температур тумана и растения. Цель исследования – повышение эффективности аэрозольной обработки растений на основе анализа дисперсности капель. Методология. Для образования аэрозоля использовали установки: генератор горячего тумана марки BF-150 и холодного тумана марки KASEI 3W-30. Исследовали применение горячего и холодного тумана для обработки при высокой плотности растений или развитой структуре растения. Для создания препятствий распространению аэрозолей использовались поддоны с искусственными растениями. Для фиксации капель применяли модельный 20 %-й солевой раствор NaCl, который при испарении оставляет на подложке солевой остаток в виде кристаллов. Результаты. Полученные данные проверялись на воспроизводимость с помощью критерия Кохрена. Высокая дисперсность горячего тумана обеспечивает хорошее распространение капель рабочего раствора при высокой плотности искусственных растений. Высокая производительность вентилятора генератора холодного тумана способствует транспортировке капель, обеспечивая хорошую равномерность их распределения. Повышение дисперсности капель горячего тумана способствует снижению расхода рабочего раствора при значительной площади покрытия поверхности растений, особенно в труднодоступных зонах. Заключение. В результате экспериментальных исследований установлено, что размер капель аэрозоля является важным фактором равномерного распределения и осаждения капель на труднодоступные зоны растения. Инерционное осаждение капель за счет направленного воздушного потока способствует равномерности распределения как размеров капель, так и их количества по площади распределения.\u0000 Рroblem and purpose. Increasing productivity is one of the main tasks of agriculture. Treatment of plants with various preparations that protect against pests, diseases and stimulate growth is the basis for increasing yields. Spraying ensures uniform distribution and good adhesion of pesticides. Aerosol treatment involves the use of a foggy form of a pesticide to treat a plant's habitat. Diffusion of pesticide aerosols is largely ensured by the dispersion of droplets, as well as by means of special devices for directing flows or fan devices. Aerosol sorption on plants depends on the properties of the plant surface and the temperature difference between the fog and the pla","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79062673","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"QUALITATIVE INDICATORS OF MEAT OF BULLS OF THE SIMMENTAL BREED, GROWN ACCORDING TO DIFFERENT TECHNOLOGIES","authors":"Кулинцев, В.В., Шевхужев, А.Ф., Дорохин, Н.А.","doi":"10.36508/rsatu.2022.52.49.004","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2022.52.49.004","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Целью данного исследования являлось изучение и оценка качественных показателей мяса бычков-кастратов симментальской породы при разных уровнях кормления. Методология. Для решения поставленных задач использовали зоотехнические и аналитические методы исследования. Научно-исследовательские работы проводились в СПК ПЗ «Заря-1» Карачаево-Черкесской Республики. Результаты. Бычки I-й группы израсходовали кормов по сравнению с бычками II-й группы на 28 % больше, и соответственно они росли более интенсивно в первые 9 месяцев, а к 12-тимесячному возрасту энергия роста уравнивается. Однако в 12-18 месяцев бычки II-й группы превосходили по живой массе бычков I-й группы. Разница в среднесуточных приростах снизилась от 20-25 % (6-12 месяцев) до 9 % (12-18 месяцев). В 18-ти месячном возрасте бычки I-й группы превосходили бычков II-й группы по выходу туши на 0,92 % (52,9 % и 50,5 % соответственно) по убойному выходу – на 1,46 % (55,9 % и 52,9 % соответственно). Туши бычков I-й группы содержали больше съедобных частей, чем туши бычков II-й группы, а также отношение массы мяса к массе костей с возрастом повышалось при улучшенном питании. В поясничной и грудной частях туш бычков II-й группы меньше мякоти. Масса мякоти в поясничной части у бычков II-й группы по отношению к массе ее у бычков I-й группы составляет 67,8 %, масса грудной части –72,5 %, в то время как масса мякоти передних конечностей бычков II-й группы составляет 81 % и шейной части – 78 % от массы мякоти этих частей у бычков I-й группы. При анализе сортовой разрубки туш установили, что у бычков второй группы получен более низкий выход первых сортов мяса при высоком содержании в них костей по сравнению с выходом у бычков первой группы. В абсолютной массе у туш бычков I-й группы превышение мяса 1 сорта по сравнению с этим показателем у бычков II-й группы составило 16,95 кг или 34,2 %. Заключение. Таким образом, повышенный уровень кормления благотворно влияет на показатели роста и развития бычко-кастратов симментальской породы и,соответственно, на показатели мясной продуктивности.\u0000 Problem and purpose. The purpose of this study was to study and evaluate the quality indicators of the meat of Simmental steers-castrates at different levels of feeding. Methodology. To solve the tasks set, zootechnical and analytical research methods were used. Research work was carried out in the SPK PZ \"Zarya-1\" of the Karachay-Cherkess Republic. Results. Gobies of group I consumed feed compared to bulls of group II by 28% more and, accordingly, they grew more intensively in the first 9 months, and by 12 months of age, the growth energy is equalized. However, at 12-18 months, the bulls of group II were superior in live weight to bulls of group I. The difference in average daily gains decreased from 20-25% (6-12 months) to 9% (12-18 months). At the age of 18 months, the bulls of group I exceeded the bulls of group II in carcass yield by 0.92% (52.9% and 50.5%, respectively) in slaughter yield by 1.46% (55.9% a","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-10-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86127557","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}