VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA最新文献

{"title":"CHEMILUMINESCENT CHARACTERISTICS OF PERIPHERAL BLOOD WHEN EXPOSED TO “IN VITRO” IONIZING RADIATION AT DOSES OF 5 MGY, 50 MGY AND 500 MGY","authors":"А.С. Федотова","doi":"10.36508/rsatu.2023.59.14.007","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.59.14.007","url":null,"abstract":"Проблема и цель. В настоящее время оценке радиобиологических эффектов в клетках, тканях и организме в целом при воздействии малых доз ионизирующего излучения посвящено много исследований. Известно, что при воздействии ионизирующего излучения клетки организма увеличивают генерацию активных форм кислорода (АФК). Цель работы – определить основные параметры хемилюминесцентной кинетики АФК в периферической крови при облучении «in vitro» в дозах 5 мГр, 50 мГр и 500 мГр. Исследование расширит представление о степени воздействия малых доз ионизирующего излучения на ткани организма сельскохозяйственных животных. Результаты исследования могут быть использованы для прогнозирования радиобиологических эффектов многоклеточного организма. Исследования входят в практические и фундаментальные направления радиобиологии. Методология. Объект исследования – хемилюминесцентные характеристики периферической крови: амплитуда максимальной активности, время достижения максимума, светосумма АФК; индекс активации. Работа выполнена в период с 2020 по 2022 годы на базе кафедры внутренних незаразных болезней, акушерства и физиологии сельскохозяйственных животных института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины и НИИЦ ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ. Облучение «in vitro» образцов периферической крови крупного рогатого скота проведено в дозах 5, 50, 500 мГр. Кинетика спонтанной и активированной генерации АФК регистрировалась хемилюминесцентным методом на 36-канальном хемилюминометре 3604-ПЭВМ. Результаты. В результате хемилюминесцентного анализа установлено, что при внешнем воздействии «in vitro» ионизирующего излучения в дозах 5 мГр, 50 мГр и 500 мГр изменялись основные хемилюминесцентные характеристики периферической крови. Поглощенная доза в 5 мГр стимулирующе действовала на клетки периферической крови, это выражалось в ускорении хемилюминесцентной реакции, увеличении максимальной интенсивности первого и второго пика антигенактивированной продукции первичных АФК и первого максимума активированной генерации вторичных АФК, и, как следствие, в росте количества антигенактивированной продукции первичных и вторичных радикалов. При облучении в дозе 50 мГр установлено ускоренное течение ХЛ-реакции, снижение амплитуды максимальной интенсивности первого пика спонтанной генерации вторичных радикалов и, как следствие, снижение количества спонтанных первичных АФК. Доза в 500 мГр замедляла формирование ХЛ-реакции, снижала максимальную интенсивность пиков, что демонстрировало ингибирование реакционной способности клеток крови к генерации первичных радикалов. Заключение. Внешнее гамма-облучение «in vitro» в венозной крови крупного рогатого скота в дозе 5 мГр стимулирует клетки периферической крови к генерации люцигенин и люминол зависимых радикалов. Облучение периферической крови в дозе 50 мГр и 500 мГр негативно влияет на кинетику генерации АФК в клетках. Доза в 50 мГр снижает количество спонтанных первичных радикалов, доза 500 мГр подавляет генерацию первичных и вторичных радикалов в п","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334043","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PREREQUISITES FOR THE CREATION OF TECHNOLOGY FOR GROWING AND PROCESSING JERUSALEM, AFFECTING THE DEGREE OF POLYMERIZATION OF OLISACCHARIDES IN TUBERS","authors":"Василий Аркадьевич Бызов, В.В. Шилов, В.И. Старовойтов, Владимир Владимирович Литвяк","doi":"10.36508/rsatu.2023.47.22.013","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.47.22.013","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Разрабатываются технологии возделывания и переработки топинамбура, влияющие на степень полимеризации. Необходимо проанализировать важность фруктозы при поиске вариантов замены глюкозы в продуктах и напитках. Ценность инулинсодержащих культур во многом определяется степенью полимеризации олигосахаридов. Инулин из цикория содержит полифруктаны, состоящие из 2-60 структурных единиц фруктозы, а у инулина из топинамбура 3-5 % фракции имеют степень полимеризации до 85 единиц. Цель – оценить влияние фруктозы на биохимические и медико-диетологические особенности человека. Материалы и методы. Поиск литературы по проблеме за последние годы (c 1999 до 2023 г.) осуществляли по базам данных РИНЦ, Google Scholar, ResearchGate, PubMed по ключевым словам и словосочетаниям:«фруктоза», «глюкоза», «метаболизм фруктозы», «влияние фруктозы на здоровье человека», «химические свойства фруктозы», «влияние фруктозы на ожирение», «влияние фруктозы на липидный обмен», «влияние фруктозы на инсулин», «влияние фруктозы на обмен мочевой кислоты», «влияние фруктозы на печень», «фруктоза во фруктах». Результаты. Исследователи во всем мире изучают связь между пищевыми продуктами с высоким содержанием фруктозы и алиментарно-зависимыми заболеваниями: метаболическим синдромом, ожирением, сахарным диабетом, артериальной гипертензией и некоторыми видами рака. Полученные к настоящему времени результаты указывают на то, что фруктоза представляет опасность для здоровья, когда человек потребляет ее в избыточных количествах. С другой стороны, фруктоза, которая потребляется из натуральных продуктов, таких как мед или фрукты, может быть полезной для здоровья как часть сбалансированной диеты. Заключение. Исследованы химические свойства и метаболизм фруктозы, влияние фруктозы на ожирение и липидный обмен, на метаболизм мочевой кислоты и инсулина, на неалкогольную жировую болезнь печени. Рассмотрены источники и виды фруктозы, а также основные аспекты пользы от употребления фруктов. Разрабатываемые технологии возделывания и переработки топинамбура должны учитывать степень полимеризации олигосахаридов и важность фруктозы. Problem and purpose. Technologies for cultivating and processing Jerusalem artichoke are being developed that affect the degree of polymerization, and it is necessary to analyze the importance of fructose when searching for options for replacing glucose in foods and drinks. The value of inulin-containing crops is largely determined by the degree of polymerization of oligosaccharides. Inulin from chicory contains polyfructans, consisting of 2 - 60 structural units of fructose, and in inulin from Jerusalem artichoke, 3-5% of the fraction has a degree of polymerization of up to 85 units.The goal is to evaluate the effect of fructose on the biochemical and medical and nutritional characteristics of humans. Materials and methods. The literature search on the problem in recent years (from 1999 to 2023) was carried out in the databases of the Russian Science Citation ","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334058","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"DEFECTS DETECTED DURING VETERINARY AND SANITARY EXAMINATION OF SLAUGHTER PRODUCTS OF COMMERCIAL BROILER CHICKENS","authors":"Н.А. Лунева, М.С. Силютина","doi":"10.36508/rsatu.2023.48.71.004","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.48.71.004","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Птицеводство – наиболее рентабельная отрасль сельского хозяйства, при этом на производстве могут проявляться факторы, снижающие качество получаемой продукции, а следовательно, и эффективность производства. Для снижения ущербов предприятий отрасли необходимо выявлять негативно влияющие факторы, а также причины их возникновения и пути исправления ситуации. Целью данного исследования было выявление дефектов, снижающих качество продуктов убоя цыплят-бройлеров промышленного производства. Методология. Работа была осуществлена на базе АО «Птицефабрика «Островная» г. Южно-Сахалинска. Объект исследования – цыплята-бройлеры. Материалы для исследования – тушки и другие продукты убоя цыплят-бройлеров, полученные в 2020-2021 гг. Ветеринарно-санитарную экспертизу и оценку выявленных дефектов продуктов убоя цыплят-бройлеров проводили в соответствии с актуальной нормативной документацией. Результаты. В результате исследования, направленного на выявление дефектов, снижающих качество продуктов убоя цыплят-бройлеров промышленного производства, установлено, что экономические ущербы предприятию причиняют как прижизненные, так и посмертные дефекты. Из прижизненных в основном встречаются намины, их регистрируют на тушке цыпленка-бройлера в 19 % случаев от всех выявленных дефектов. Посмертные дефекты чаще представлены переломами, ушибами, разрывами кожи и кровоизлияниями, они занимают больше половины всех выявляемых дефектов. Из субпродуктов у цыплят-бройлеров пораженными оказываются сердце и печень. Выявленные дефекты тушек и субпродуктов цыплят-бройлеров возникают в процессе содержания, транспортировки и переработки молодняка птицы. Наибольший процент дефектов зафиксирован на этапе снятия оперения, поэтому предприятию необходимо сосредоточить внимание на модернизации этого технологического процесса. Заключение. Результаты исследования позволили определить, какие дефекты продуктов убоя цыплят-бройлеров чаще встречаются при промышленном производстве. На основании проведенного анализа можно будет скорректировать производственный процесс и уменьшить ущербы. Problem and purpose. Poultry farming is the most profitable branch of agriculture, while factors reducing the quality of the products obtained and, consequently, the efficiency of production may manifest themselves in the production. In order to reduce the damage to enterprises in the industry, it is necessary to identify negative influencing factors, as well as the causes of their occurrence and ways to correct the situation. The purpose of the study was to detect defects that reduce the quality of slaughter products of commercial broiler chickens. Methodology. The work was carried out on the basis of JSC “Poultry farm Ostrovnaya” in Yuzhno-Sakhalinsk. The object of the study is broiler chickens. Materials for the study are carcasses and other slaughter products of broiler chickens obtained in 2020-2021. Veterinary and sanitary examination and evaluation of the detected defects in the slaughter produ","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334071","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ENERGY CALCULATION OF FORMATION SEPARATION AT AN ELEVATOR WITH AN INTENSIFIER OF POTATO HARVESTERS","authors":"И.А. Успенский, Парвиз Имранович Гаджиев, И.П. Гаджиев, Г.Г. Рамазанова","doi":"10.36508/rsatu.2023.25.94.020","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.25.94.020","url":null,"abstract":"Проблема и цель. При проектировании картофелеуборочных машин важно знать энергоемкость каждого рабочего органа, чтобы оценить эффективность принятых инженерных решений. Цель исследования – произвести энергетический расчет сепарации пласта на элеваторе с интенсификатором картофелеуборочных машин. Методология. Объект исследования – рабочий орган картофелеуборочного комбайна КПК-2-01 с интенсификатором сепарации. Сделаны допущения, что: 1) комбайн движется с постоянной скоростью по плоской горизонтальной поверхности; 2) величина скорости частицы почвенного пласта на полотне элеватора относительно комбайна во время движения и в момент схода с полотна элеватора постоянна и равна скорости точки прутка рабочей ветви; 3) движение пласта почвы с клубнями на полотне элеватора при постоянной подаче с лемеха является установившимся, и масса клубненосного пласта на полотне элеватора постоянна. Затраты энергии на транспортирование и сепарацию почвенного пласта на элеваторе и соответствующая мощность P распределяются на ходовую часть и привод элеватора. Рассчитанбаланс мощности сил, выполняющих работу транспортирования и сепарирования почвенного пласта на полотне элеватора. Результаты. При увеличении полноты сепарации и снижении доли примесей в конце полотна элеватора работа и мощность внешних сил могут снижаться, поскольку часть примесей, на подъем которых по элеватору затрачивалась энергия, отсеиваются через зазоры между прутками на низкой высоте и, кроме того, опускаясь на ленте транспортера, возвращают часть затраченной на их подъем энергии, передавая ее приводу интенсификатора. Расчеты мощности внешних сил показали, что снижение доли примесей на выходе с 15 % до 14 % за счет интенсификатора сепарации не приводит к увеличению мощности. С увеличением скорости прутка элеватора от 1 м/с до 1,8 м/с при подаче на лемех и при элеваторемассы 242 кг/с и полноте сепарации 85 % мощность действующих на пласт на элеваторе внешних сил без учета внешнего и внутреннего трения увеличивается примерно на 8 % или с 1,52 до 1,64кВт. Заключение. При постоянной высоте элеватора 693 мм уменьшение угла наклона полотна элеватора к горизонту от 22о до 19о с соответственным увеличением длины полотна элеватора не влияет существенно на мощность внешних сил. Применение интенсификатора сепарации при снижении доли примесей с 0,15 до 0,14 приводит к незначительному, не превышающему 4 %, увеличению мощности действующих на пласт внешних сил без учета сил трения. Problem and purpose. When designing potato harvesters, it is important to know the energy intensity of each working element in order to evaluate the effectiveness of the engineering solutions taken. The purpose of the study was to make an energy calculation of the separation of the reservoir at the elevator with an intensifier of potato harvesters. Methodology. The object of study is the working body of the KPK-2-01 potato harvester with a separation intensifier. Having made the assumptions that: 1) the harvester moves at a constant","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334719","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"INFLUENCE OF THE SPARK PLUG GAP ON THE DYNAMIC PARAMETERS OF THE INTERNAL COMBUSTION ENGINE","authors":"Александр Владимирович Шемякин, И.В. Фадеев, О.В. Филюшин, Иван Александрович Юхин, В.В. Ильин","doi":"10.36508/rsatu.2023.46.98.022","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.46.98.022","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Для достижения поставленной цели проведены стендовые испытания двигателя на определение его мощности и крутящего момента на колесе при различных значениях искрового зазора свечи зажигания. В результате определена оптимальная величина зазора свечи, при которой испытуемый двигатель имеет максимальные динамические характеристики. Методология. Для определения влияния изменения искрового зазора свечи на динамические параметры двигателя нами были проведены стендовые испытания двигателя ВАЗ 2112 при зазорах свечи от 0,3 до 1,8 мм с интервалом через 0,1 мм на стенде Cartec 2020 LPS 4WD по условиям, определенным ГОСТ 14846-81 «Двигатели автомобильные Методы стендовых испытаний». При проведении испытаний были использованы новые свечи NGK BCPR6E-11. В ходе испытаний в режиме Pmax автомобиль разгонялся на прямой передаче до максимально возможной скорости. После достижения предварительно заданного порогового значения скорости, стенд начинает оказывать сопротивление вращению колёс, имитируя реальные дорожные условия движения автомобиля. Измеренные в режиме Pmax значения представлены в виде графиков изменения мощности и крутящего момента. Результаты. С повышением искрового зазора свечи зажигания от 0,3 мм и больше мощность двигателя и крутящий момент на колесе плавно увеличиваются, достигая своих максимумов 97,2 л.с. и 290,3 Н·м соответственно при величине зазора 1,5 мм. При дальнейшем увеличении зазора происходит ухудшение динамических параметров двигателя. Это свидетельствует о том, что наилучшие динамические параметры двигатель имеет при величине межэлектродного зазора свечи, равной 1,5 мм, которая является оптимальной для двигателя ВАЗ-2112. Очевидно, при таком зазоре свечи между электродами образуется устойчивая длинная искра, способствующая наиболее полному сгоранию рабочей смеси, следовательно, и повышению динамических параметров двигателя. Заключение. Определен оптимальный размер межэлектродного зазора свечи зажигания NGK BCPR6E-11 для двигателя ВАЗ-2112, установленного на автомобиле ВАЗ-2111, равный 1,5 мм. С таким искровым зазором двигатель имеет максимальные динамические параметры при работе со свечами маркировки BCPR6E-11. Problem and purpose. To achieve this goal, bench tests of the engine were carried out to determine its power and torque on the wheel at various values of the spark gap of the spark plug. As a result, the optimal value of the spark plug gap was determined, at which the tested engine has maximum dynamic characteristics. Methods. To determine the effect of changing the spark plug gap on the dynamic parameters of the engine, we carried out bench tests of the VAZ 2112 engine with spark plug gaps from 03 to 1.8 mm with an interval of 0.1 mm on the Cartec 2020 LPS 4WD stand under the conditions defined by GOST 14846-81 \"Automobile engines Bench test methods\". During the tests, new NGK BCPR6E-11 spark plugs were used. During tests in Pmax mode, the car accelerated in direct gear to the maximum possible speed. After reach","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334294","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PROSPECTS FOR THE APPLICATION OF VACUUM COOLING IN PRIMARY MILK PROCESSING AND TRANSPORTATION","authors":"И.А. Короткий, А.Н. Расщепкин, С.Е. Шеин","doi":"10.36508/rsatu.2023.89.31.015","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.89.31.015","url":null,"abstract":"Аннотация. Проблема и цель. Целью данной работы является рассмотрение вопроса о применении воздействия вакуума для охлаждения молока при транспортировке.Транспортировка молока является сложной логистической задачей, так как фермы по сбору молока и молокоперерабатывающие предприятия зачастую находятся в десятках километров друг от друга, а иногда из-за недостаточных мощностей и вовсе приходится возить молоко в соседние регионы. Выходом из сложившейся ситуации может являться внедрение в герметичную автоцистерну вакуумного насоса для создания пониженного давления с целью снизить температуру кипения жидкого продукта, тем самым добиться снижения температуры молока и поддержания температурного режима на всём пути от фермы до молокоперерабатывающего предприятия. Данная технология может стать альтернативой или дополнением к полноценному парокомпрессионному охладителю молока для ферм с малым оборотом. Методология. Расчёт ведётся по формулам определения теплоты парообразования жидкости и теплоты, необходимой для изменения температуры продукта, с использованием удельной теплоты парообразования и теплоёмкости. Целью расчёта является определение количества испарившегося молока в процессе вакуумного охлаждения и при его транспортировке. Результаты. Использование вакуумного охлаждения автоцистерн может стать альтернативой использованию искусственного холода, или важным дополнением для интенсификации процесса, создания условий для мобильного и быстрого охлаждения молока для малых ферм, для которых важна автономность охлаждения, а совмещение процесса охлаждения и транспортировки поможет в логистических трудностях. В результате расчёта было определено, что потери водной фракции при охлаждении молока составят 5,45 %, а потери при транспортировке составляют менее 0,07 % в сутки. Важно отметить, что эти потери восстанавливаются при нормализации продукта при его переработке. Annotation Problem and purpose. The purpose of this work is to consider the use of vacuum exposure to cool milk during transportation. Milk transportation is a difficult logistical task, since milk collection farms and milk processing enterprises are often located tens of kilometers from each other, and sometimes, due to insufficient capacity, it is necessary to transport milk to neighboring regions at all. The way out of this situation may be the introduction of a vacuum pump into a sealed tanker truck to create a reduced pressure in order to reduce the boiling point of the liquid product, thereby reducing the temperature of milk and maintaining the temperature regime all the way from the farm to the milk processing plant.This technology can become an alternative or supplement to a full-fledged steam compression milk cooler for farms with a small turnover. Methodology. The calculation is carried out according to the formulas for determining the heat of vaporization of the liquid and the heat required to change the temperature of the product using the specific heat of vaporization and heat capaci","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334601","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"INFLUENCE OF THE PREPARATION \"GLUCONOLACTONE E575 ROQUETT SG\" ON GENERAL CLINICAL INDICATORS OF THE BLOOD OF RABBITS","authors":"А.В. Гусарова, Э.О. Сайтханов","doi":"10.36508/rsatu.2023.59.43.003","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.59.43.003","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Одной из причин возникновения заболеваний животных, нарушений роста и развития, а также причин, приводящих к летальному исходу животных, является дисбаланс кормовых рационов. Ввиду этого, применение антиоксидантов в качестве биологически активных добавок к привычному для животных рациону, при стимуляции роста, развития и повышения общей резистентности организма, является актуальным и перспективным направлением исследований не только в кролиководстве, но и в животноводстве в целом [7]. Целью исследований является теоретическая и практическая оценки влияния пищевой добавки на основе глюконолактона, используемой в рационе кроликов, на обменные и физиологические показатели. Методология. Объектом исследования являлась пищевая добавка «Глюконолактон Е575 Рокетт SG». Оценку эффективности проводили путем контроля гематологических показателей крови. Для эксперимента были отобраны кролики породы шиншилла в возрасте 1 месяца. Кролики, отобранные для постановки опыта, содержались одиночно в клетках, которые, в свою очередь, были объединены в шеды. Опытный период составил 3 месяца. Исследования были проведены в условиях частной кролиководческой фермы Рязанской области в с.Зубенки Рязанского района. Для изучения общеклинических показателей крови кроликов в сформированных группах проводили лабораторные исследования в условиях ветеринарной лаборатории «9 жизней» (ООО «Ветеринарная медицина») г. Рязань, РФ. Отбор крови для проведения анализов проводился 1 раз в 2 недели из ушной вены. Результаты. Полученные результаты позволили сделать вывод, что в период применения «Глюконолактон Е575 Рокетт SG» показатели крови у животных опытной группы на конечном этапе эксперимента остались практически на том же уровне, что и показатели начального этапа, в то время как у кроликов контрольной группы наблюдалась негативная динамика некоторых показателей крови. При оценке данных за период с 46-го по 90-й дни исследования у кроликов группы биологического контроля отмечено снижение эритроцитов (на 35,1 и 31,8 % ниже, чем у подопытных кроликов), повышение лейкоцитов (на 75-е и 90-е сутки в 2,6 и 2,7 раза, соответственно), выходящие за пределы физиологической нормы. В свою очередь, у кроликов опытной группы количество лейкоцитов и эритроцитов находилось в пределах физиологической нормы, значительных колебаний мы не наблюдали. В связи с тем, что гематологические показатели кроликов в опытной группе оставались в пределах нормы на протяжении всего времени проведения эксперимента при аналогичных условиях кормления и содержания кроликов обеих групп, можно предположить, что вводимая нами биологически активная добавка оказывала стимулирующее действие, что может быть связано с ее антиоксидантной активностью. Заключение. Введение в рацион кроликов опытной группы препарата «Глюконолактон Е575 Рокетт SG», обладающего свойством связывать и нейтрализовать продукты окисления непосредственно в крови животных, позволило повысить устойчивость организмов кроликов и оказало положитель","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334713","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"DETERMINATION OF THE DURATION OF SUBLIMATION OF TABLETED CARBON DIOXIDE UNDER TRANSPORTATION CONDITIONS","authors":"Е.Н. Неверов, И.А. Короткий, Р.А. Ворошилин, А.Н. Гринюк","doi":"10.36508/rsatu.2023.46.49.018","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.46.49.018","url":null,"abstract":"Проблема и цель. В случае применения сухого льда в установках для охлаждения и хранения продуктов возникает необходимость в регулировании интенсивности процесса сублимации, вызванная требованиями рационального использования CO2 для поддержания заданных температурных условий, в связи с этим целью данной научной статьи является изучение продолжительности сублимации таблетированного диоксида углерода полученного при различных давлениях прессования и температурах хранения в условиях транспортировки пищевых продуктов. Методология. Исследования проведены на базе научно-образовательного центра «ХКТиТ» Кемеровского государственного университета. С целью изучения влияния давления прессования и температуры хранения на интенсивность сублимации таблетированного диоксида углерода была создана установка на базе пресса ПМЭ–20МГ4 для получения твердой углекислоты и последующего его таблетирования. Данная установка для получения таблеток углекислоты в лабораторных условиях в полной мере обеспечивает производство качественных таблеток за небольшой период времени, которые могут использоваться в научных и производственных целях. Прессованный и кристаллический диоксид углерода производится в установке в виде цилиндров диаметром 0,018 м, высотой 0,020 м и массой 7±0,5 грамов. Прессование образцов производилось при давлении: 5, 10, 15, 20 кПа. Температура в камере хранения образцов составляла: -75, -60, -30, -16, 5, 25 ⁰С с относительной влажностью 20 %. Контроль массы таблетированного диоксида углерода производили на аналитических весах. Результаты. В ходе проведенного исследования, выявлена прямая зависимость между продолжительностью сублимации и давлением при котором прессуют снегообразный диоксид углерода, однако разница продолжительности сублимации таблетированного СО2 при 20 кПа и 15 кПа отличается незначительно, что позволяет в практике производства таблетированного диоксида ограничиться давлением 15 кПа. Существует заметная разница в продолжительности сублимации таблетированного диоксида углерода, прессованного под минимальным давлением и навеской, которая не подвергалась прессованию. Сублимация таблетированного образца, прессованного под давлением 5 кН, происходит менее интенсивно, т.к. в теплообмене участвует меньшая площадь поверхности снегообразного диоксида углерода. С увеличением давления расстояние между частицами гораздо меньше, что приводит к снижению теплообмена и потери массы таблетки СО2. Выявлено, что применение прессования и кристаллизации СО2 позволяет снизить интенсивность процесса сублимации тем самым увеличить продолжительность транспортировки продуктов в несколько раз. Заключение. Результаты исследования позволили расширить область применения диоксида углерода, т.к. полученные зависимости позволяют в установках для охлаждения и хранения продуктов регулировать интенсивность процесса сублимации, в результате чего, происходит поддержание заданных температурных условий в грузовых объемах транспортных средств. Problem and purpose. In the case of ","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334121","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"THE INFLUENCE OF HOUSING CONDITIONS ON THE REARING OF CALVES OF GROUP 0–3 IN THE CONDITIONS OF A TRAINING AND EXPERIMENTAL FARM","authors":"Т.А. Хорошайло, А.С. Козубов, П.В. Ким","doi":"10.36508/rsatu.2023.18.84.008","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.18.84.008","url":null,"abstract":"Проблема и цель. Целью исследований явилось определение эффективности выращивания телят группы 0-3 в клетках телятника и индивидуальных домиках на свежем воздухе. Методология. Основываясь на методе пар-аналогов, отбирались 20 телочек голштинской породы по 10 голов в каждую из двух групп. Животные контрольной группы содержались в клетках с момента рождения до трехмесячного возраста, а опытной – в том же временном диапазоне в индивидуальных домиках, образующих телячью деревню. Процесс выращивания был организован согласно документу «Регламент выращивания молодняка крупного рогатого скота на предприятиях» УОХ «Кубань» в период с февраля по май 2023 года. Контроль за продуктивными качествами подопытных животных осуществляли с помощью весов, проводя взвешивания при: рождении, достижении одно- двух- трехмесячного возраста. Периодический весовой контроль осуществляли согласно ГОСТ 25967-83 «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности мясного направления», соблюдая требования ко времени взвешивания и кондиции животных. Исходя из полученных результатов, математическими методами рассчитывали приросты живой массы (среднесуточные, абсолютные), а также выводили коэффициенты роста. Микроклимат мест содержания подопытных групп определяли прибором CEM DN-321. Результаты. Живая масса новорожденных животных в обеих группах составляла 33,8±1,02 кг и 33,9±1,07, что говорит о достаточно низком расхождении. В возрасте одного месяца телочки опытной группы, содержащиеся в домиках, весили на 6,2 кг больше животных контрольной группы. Разница по первому порогу достоверности составила 8,8 процента. К двухмесячному возрасту животные опытной группы имели вес 89,3±2,22 кг (Р≥0,999). Превосходство над животными контрольной группы составило 4,5 кг (5,3 %). К концу контрольного выращивания живая масса телят, выращенных в разных условиях, имела еще большую разницу. Она составил 7,0 кг (6,8 %, Р≥0,95). За весь период телки опытной группы дали абсолютного прироста 75,4 кг, контрольной – 68,5 кг (разница 6,9 кг). У телочек контрольной группы ежесуточный прирост в среднем за время исследований составил 761 г, опытной – 837 г. Важно отметить, что коэффициент роста массы животных в ходе исследования снижался. Телочки опытной группы имели наивысший коэффициент роста массы, который составлял 1,9; 1,4; 1,2 соответственно первому, второму и третьему месяцам. При контроле микроклимата в период исследований установлено, что в индивидуальных домиках температура была более благоприятной, чем в телятнике, и составляла 14,9±0,34о С и 12,9±0,55° С соответственно. Влажность превышала нормативные показатели в связи с выпадением осадков на территории хозяйства. Скорость движения воздуха в индивидуальных домиках и телятнике не превышала норму. Заключение. Приобретение индивидуальных домиков и выращивание в них телок голштинской породы в возрасте 0-3 месяцев в подразделении Кубанского ГАУ – УОХ «Кубань» обусловило оптимальные результаты. Исследования по данной ","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334153","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"PROSPECTS FOR STUDYING VEHICLE VIBRATIONS AFFECTING THE SAFETY OF FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS CARRIED IN CONTAINERS","authors":"И.А. Успенский, Михаил Викторович Антоненко, Н.В. Лимаренко, Иван Александрович Юхин, Д.О. Прибылов","doi":"10.36508/rsatu.2023.25.94.024","DOIUrl":"https://doi.org/10.36508/rsatu.2023.25.94.024","url":null,"abstract":"Проблемы и цель. Целью работы является исследование механических воздействий на перевозимую плодоовощную продукцию и возможности уменьшения факторов, усиливающих колебательные движения автомобилей, путем развития нового метода динамического расчета. Материалы и методы. Для достижения поставленной цели были изучены способы перевозки сельскохозяйственной продукции грузовым транспортом с использованием контейнеров различных модификаций, проанализированы факторы динамического воздействия подвижной нагрузки на любые произвольные автотранспортные средства. Результаты. Обоснована перспектива использования алгоритма динамического расчета на примере балочной несущей системы и простейшей модели подвижной нагрузки для любых произвольных автотранспортных средств. Определено, что основными факторами динамического воздействия подвижной нагрузки являются: скорость движения нагрузки (эффект скорости); удары колес о неровности пути и проезжей части на мостах; колебания надрессорной части автомобиля. Заключение. С учетом результатов исследований обоснована перспективность использования алгоритма динамического расчета на примере балочной несущей системы и простейшей модели подвижной нагрузки для любых произвольных автотранспортных средств. Определено, что основными факторами динамического воздействия подвижной нагрузки являются: скорость движения нагрузки (эффект скорости); удары колес о неровности пути и проезжей части на мостах; колебания надрессорной части автомобиля. Problems and purpose. The aim of the work is to study the mechanical effects on the transported fruit and vegetable products by reducing the factors that increase the oscillatory movements of cars, by developing a new method of dynamic calculation. Materials and methods. To achieve this goal, the methods of transporting agricultural products by trucks using containers of various modifications were studied, the factors of the dynamic impact of a moving load on any arbitrary vehicles were analyzed. Results. The prospect of using the dynamic calculation algorithm is substantiated by the example of a beam carrier system and the simplest model of a moving load for any arbitrary vehicles. It is determined that the main factors of the dynamic impact of a moving load are: the speed of the load (speed effect); wheel impacts in the roughness of the road and the carriageway on bridges; vibrations of the bolster part of the car. Conclusion. Taking into account the results of the research, the prospects of using the dynamic calculation algorithm on the example of a beam carrier system and the simplest model of a moving load for any arbitrary vehicles are justified, it is determined that the main factors of the dynamic impact of a moving load are: the speed of the load (speed effect); wheel impacts in the roughness of the road and the carriageway on bridges; vibrations of the bolster part of the car.","PeriodicalId":23544,"journal":{"name":"VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO AGROTEHNOLOGICHESKOGO UNIVERSITETA IM P A KOSTYCHEVA","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-29","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139334412","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}