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Produções acadêmicas sobre escolhas alimentares e suas possíveis influências: uma análise na Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD) 关于食物选择及其可能影响的学术成果:论文和学位论文数字图书馆(BDTD)的分析

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.63060

Raiane Da Rosa Dutra, Renato Xavier Coutinho

{"title":"Produções acadêmicas sobre escolhas alimentares e suas possíveis influências: uma análise na Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD)","authors":"Raiane Da Rosa Dutra, Renato Xavier Coutinho","doi":"10.12957/sustinere.2022.63060","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.63060","url":null,"abstract":"O presente trabalho objetivou realizar uma análise cienciométrica, a fim de apontar um panorama das pesquisas acadêmicas de base escolar relacionado às escolhas alimentares de crianças, adolescentes e fatores que as influenciam. O estudo teve como suporte as dissertações e teses publicadas na BDTD entre os anos de 2010 e 2020. Para tanto, foram analisados os seguintes indicadores: área de estudo, regiões do país, rede de ensino, público-alvo e abordagem metodológica. Ainda, utilizou-se da Análise de Conteúdo de Bardin para examinar e categorizar os objetivos dos estudos analisados. Observou-se que nos últimos 5 anos há uma baixa produção de pesquisas e, as já existentes são em maioria da área da saúde e com abordagem quantitativa; quanto aos objetivos, apenas 8 buscavam investigar o comportamento alimentar, conceitos e percepção dos jovens, sem um determinante já pré-estabelecido. Portanto, trabalhos que busquem investigar o comportamento alimentar de crianças e adolescentes mostram-se relevantes e, a escola é um ambiente favorável para tal, enfatizando a importância da participação dos profissionais da educação nas mesmas.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123097836","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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(Im)possibilidades na gestão da saúde e segurança de uma equipe de enfermagem em uma unidade de terapia intensiva - UTI de um hospital no interior de Minas Gerais 米纳斯吉拉斯州一家医院重症监护病房(icu)护理人员健康和安全管理的可能性

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.55998

Thaís Sant’Ana Cunha Lima, Geraldo Fabiano de Souza Moraes, D. Mendes

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Knowledge about first aid among physical education professionals outside school settings 校外体育专业人员的急救知识

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.45333

V. L. D. Silva, Régis De Lirio Nunes, Camila Cristina Adeodato Pereira, A. P. Lima-Leopoldo, W. Lunz, R. Vancini, A. Leopoldo

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Violência doméstica contra mulher: o conhecimento como alicerce para o exercício da parresia pelos enfermeiros 针对妇女的家庭暴力:知识作为护士行使parresia的基础

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.57274

Cristiane Lopes Amarijo, V. L. Rocha Gutmann, D. Acosta, Camila Daiane Silva

{"title":"Violência doméstica contra mulher: o conhecimento como alicerce para o exercício da parresia pelos enfermeiros","authors":"Cristiane Lopes Amarijo, V. L. Rocha Gutmann, D. Acosta, Camila Daiane Silva","doi":"10.12957/sustinere.2022.57274","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.57274","url":null,"abstract":"O conhecimento é capaz de transformar realidades, de tal forma que a sociedade se equipa com suas verdades para compartilhá-las com os demais, exercendo a parresia, isto é, a coragem de dizer a verdade. Os profissionais que atuam na problemática da violência contra a mulher também precisam estar munidos com seus conhecimentos para que, junto com o indivíduo, transforme sua realidade. Assim, o presente estudo busca identificar e analisar o conhecimento subjetivo e objetivo dos enfermeiros atuantes na Atenção Básica acerca da violência doméstica contra a mulher, sob a perspectiva do exercício da parresia. Trata-se de uma pesquisa qualitativa desenvolvida com 20 enfermeiros atuantes na Atenção Básica de um município localizado ao sul do Rio Grande do Sul. Coletou-se os dados entre abril e junho de 2018, por meio de entrevistas semiestruturadas gravadas. O conteúdo das entrevistas foi inserido no software NVivo e tratado à luz da Análise Textual Discursiva. Verificou-se que os enfermeiros possuem conhecimento subjetivo e conhecimento objetivo acerca da violência doméstica contra mulher para o exercício da parresia. O conhecimento subjetivo se refere a tudo que é intrínseco ao sujeito, elaborado a partir das suas experiências, pensamentos e convicções, enquanto que o conhecimento objetivo compreende o saber científico. Estes conhecimentos são complementares e contribuem para a atuação junto às mulheres. Diagnosticar a violência doméstica na vida de mulheres que mantém essa chaga velada e ainda agir como parresiasta é uma tarefa árdua, mas capaz de transformar realidades.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127931807","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Intenção dos estudantes de medicina em atuar no SUS: fatores explicativos 医科学生在SUS工作的意愿:解释因素

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.54316

Vitória Batista Calmon De Passos, R. Véras, Vagner Herculano De Souza, S. Fernandes, P. A. Cortêz

{"title":"Intenção dos estudantes de medicina em atuar no SUS: fatores explicativos","authors":"Vitória Batista Calmon De Passos, R. Véras, Vagner Herculano De Souza, S. Fernandes, P. A. Cortêz","doi":"10.12957/sustinere.2022.54316","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.54316","url":null,"abstract":"Apesar de seus inúmeros benefícios, é fato que uma das maiores dificuldades que o Sistema Único de Saúde enfrenta diz respeito à escassez de médicos. Tendo em vista que uma série de questões pode influenciar a decisão dos estudantes acerca de quais espaços de trabalho querem atuar, investigar essas influências pode contribuir significativamente para o desenvolvimento de medidas, políticas, estratégias, que contribuam para atrair mais profissionais para o serviço público. Diante disso, este estudo objetivou evidenciar que fatores explicam a pretensão do estudante de medicina optar pela atuação no SUS e verificar se existem diferenças nesta intenção entre estudantes egressos do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde e aqueles que não têm o BIS como graduação prévia. Para tanto, foram aplicados questionários a 438 estudantes e foi utilizado o software SPSS para processamento dos dados. A partir disto, identificou-se que renda familiar, recebimento de auxílios estudantis e experiências metodológicas com casos clínicos, narrativas médicas e teatro são fatores de influência nessa escolha. Acerca da influência da renda, acredita-se que a visão da profissão enquanto método de ascensão social pode ser uma das justificativas. Enquanto isso, quanto às experiências metodológicas, acredita-se que lançar mão de estratégias criativas e que considerem as Humanidades é fundamental. Assim, acredita-se que este estudo pode contribuir para o delineamento de políticas de formação e educação em saúde que considerem tais informações, e dessa maneira, possam estimular os estudantes a escolherem o SUS como espaço de trabalho, ajudando a fortalecê-lo.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"7 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121709123","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Educação profissional técnica de nível médio na área da saúde: entre o público e o privado 卫生领域的中等职业技术教育:在公共和私营之间

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.63344

S. H. O. Moraes, A. K. Corrêa

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Investigação do estilo de vida de doentes renais crônicos em hemodiálise 血液透析慢性肾脏患者生活方式的研究

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.63272

Ernandes Gonçalves Dias, Adriana Dos Santos Pereira Machado, Lucília Aparecida Antunes Barbosa, Rondinele Antunes de Araújo, Maiza Barbosa Caldeira

{"title":"Investigação do estilo de vida de doentes renais crônicos em hemodiálise","authors":"Ernandes Gonçalves Dias, Adriana Dos Santos Pereira Machado, Lucília Aparecida Antunes Barbosa, Rondinele Antunes de Araújo, Maiza Barbosa Caldeira","doi":"10.12957/sustinere.2022.63272","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.63272","url":null,"abstract":"Introdução: a doença renal crônica é caracterizada por uma desordem da atividade renal, na qual os rins perdem progressiva e irreversivelmente a função e a capacidade. Em função da doença e do tratamento o estilo de vida do doente renal é alterado e deve ser verificado. Objetivo: investigar o estilo de vida de pacientes renais crônicos em hemodiálise em uma cidade do norte de Minas Gerais. Metodologia: trata-se de um estudo descritivo, qualitativo com dados coletados entre fevereiro e março de 2021 por meio de uma entrevista semiestruturada, analisadas mediante Análise Temática com sustentação na Teoria das necessidades humanas básicas. Resultados: participaram do estudo 10 doentes renais crônicos com idade entre 39 e 87 anos, com diagnóstico da doença há mais de cinco anos. Manifestaram que sentiram medo de lidar com a doença e descontentamento com o diagnóstico. Esses sentimentos influenciaram na aceitação da doença e adesão ao tratamento, nas relações sociais, no trabalho e no lazer. Foram relatadas, ainda, alterações relacionadas ao sono/repouso, aos hábitos alimentares e na ingestão de líquidos devido às limitações impostas pelo tratamento. Conclusão: espera-se provocar reflexões sobre a necessidade da adoção de um novo estilo de vida para manutenção de um bom estado de saúde e da qualidade de vida pelo doente renal crônico. Ainda, que os profissionais de saúde se sensibilizem da importância do trabalho educativo e preventivo em longo prazo como estratégia de promoção da saúde e da necessidade de apoiar os usuários na adoção de um estilo de vida saudável.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125833642","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Contaminação por pesticidas organoclorados e seus efeitos na Cidade dos Meninos, Duque de Caxias, Rio de Janeiro: Uma revisão bibliográfica 有机氯农药污染及其对Cidade dos Meninos的影响，Duque de Caxias，里约热内卢:文献综述

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.61305

Daianny Cristine Pereira da Silva, Patrick Mondaini das Neves, Viviane Muniz da Silva Fragoso

{"title":"Contaminação por pesticidas organoclorados e seus efeitos na Cidade dos Meninos, Duque de Caxias, Rio de Janeiro: Uma revisão bibliográfica","authors":"Daianny Cristine Pereira da Silva, Patrick Mondaini das Neves, Viviane Muniz da Silva Fragoso","doi":"10.12957/sustinere.2022.61305","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.61305","url":null,"abstract":"Na década de 60, uma fábrica de pesticidas organoclorados finalizou suas atividades e cerca de 300 toneladas de resíduos foram deixados no bairro Cidade dos Meninos em Duque de Caxias – RJ. Essas substâncias contaminaram o solo e a população presente na região. A partir disso, o objetivo desse estudo consiste em compreender os riscos para a saúde relacionados a contaminação por pesticidas, além de conhecer possíveis métodos de remediação e políticas públicas voltadas à população da Cidade dos Meninos. Trata-se de uma revisão bibliográfica de artigos indexados e de outros trabalhos científicos disponíveis em bases de dados como Science Direct, Pubmed e Scielo, em períodos específicos de tempo. Os estudos relacionaram a contaminação por pesticidas organoclorados à manifestação de várias doenças, dentre elas: câncer de mama, câncer testicular, mau desenvolvimento de fetos em gestações, além de alterações na proporção de sexos dos bebês. Em relação aos métodos de remediação que podem ser aplicados, os mais indicados para a Cidade dos Meninos são a fitorremediação e a absorção, necessitando do estudo dos materiais que podem ser utilizados na descontaminação. Concluímos que a contaminação do solo por pesticidas associado ao pouco investimento das autoridades na remoção dos poluentes pode prejudicar a saúde dos moradores locais e adjacentes devido a produção e distribuição de alimentos. Tal panorama justifica a importância de mais estudos e esforços das autoridades no tratamento do solo para reduzir a longo prazo os danos à saúde humana e ao meio ambiente.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"39 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114584186","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Programa Horta Educativa: reflexões sobre a experiência educativa em Limeira, SP Horta educacao项目:对Limeira教育经验的反思

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.59675

Luana Cristina Zambelli, N. P. Silva, J. M. Oliveira

{"title":"Programa Horta Educativa: reflexões sobre a experiência educativa em Limeira, SP","authors":"Luana Cristina Zambelli, N. P. Silva, J. M. Oliveira","doi":"10.12957/sustinere.2022.59675","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.59675","url":null,"abstract":"Educar no campo da alimentação requer abordagens que incorporem sua complexidade e promova a compreensão das suas diversas dimensões. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar o Programa Horta Educativa, enquanto experiência nesse campo, considerando sua implementação no município de Limeira, SP. Foi realizado um estudo de caso embasado metodologicamente pela pesquisa documental e análise de conteúdo dos relatórios elaborados por seis escolas nos anos de 2016 e 2017, e por 23 escolas no ano de 2018, bem como pelas referências de Educação Ambiental e Educação Alimentar e Nutricional. A partir da análise, verifica-se que as atividades relatadas abordam a alimentação e o meio ambiente enquanto dimensão biológica, a partir de ações de transmissão de informações e a horta é considerada um instrumento de produção de alimentos. Sendo assim, infere-se que há o predomínio de uma abordagem reducionista e fragmentada de alimentação, a qual não compreende a complexidade e multidimensionalidade pertinentes. Portanto, os resultados obtidos suscitam que as atividades realizadas contradizem os princípios para ações de Educação Ambiental, Educação Alimentar e Nutricional e as perspectivas necessárias para abordar a alimentação e a nutrição.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114771609","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Physicochemical characterization of the powder from Eugenia stipitata McVaugh ssp. sororia McVaugh (Myrtaceae) leaf 金针菇粉末的理化性质研究。桃金娘科桃金娘叶

Revista Sustinere Pub Date : 2022-12-13 DOI: 10.12957/sustinere.2022.51351

Márcia Bay, R. A. Lima

{"title":"Physicochemical characterization of the powder from Eugenia stipitata McVaugh ssp. sororia McVaugh (Myrtaceae) leaf","authors":"Márcia Bay, R. A. Lima","doi":"10.12957/sustinere.2022.51351","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/sustinere.2022.51351","url":null,"abstract":"Brazilian biodiversity is recognized as one of the most expressive in the terrestrial biosphere. The Eugenia stipitata plant, known as araçá-boi, belongs to the Myrtaceae family composed of more than 130 genera and 4.000 species of green shrubs and trees throughout the year. However, for the plant to be used in medicinal form, there is a need to establish the parameters for the quality control of plant raw material and dry extract. In this sense, the present work aimed to contribute to the physical and chemical study of E. stipitata leaves. The plant was collected in the municipality of Porto Velho-RO, thus making a desiccant that was deposited in a herbarium. The physical-chemical procedures were performed at the Organic Chemistry Laboratory of the Federal Institute of Science and Technology - IFRO, Campus Porto Velho-RO. Qualitative tests for the identification of the main classes of secondary metabolites were based on specific methodologies of Phytochemistry. Later, the extractive solution of the leaves of E. stipitata passed through the relative density, determining the potential of ionic hydrogen (pH). In addition, total ash and the granulometry of the vegetable raw material were determined. The data obtained indicate the presence of groups of substances normally associated with different biological activities and which may justify the medicinal use of the species. In addition, these groups agree with those observed in other species representing the Myrtaceae family. Therefore, future studies are needed that can contribute to obtain relevant information about the standardization and quality control of the raw material of this species.","PeriodicalId":230942,"journal":{"name":"Revista Sustinere","volume":"65 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126294808","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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