Revista Agrotecnológica Amazónica最新文献

Identification of monogenean parasites of Pterigoplichthys pardalis (Castelnau, 1855) "carachama común" from the Belén Market, Iquitos - Peru 秘鲁伊基托斯贝伦市场 "carachama común "蝶形鱼（Pterigoplichthys pardalis，Castelnau，1855 年）的单基因寄生虫鉴定

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2024-01-10 DOI: 10.51252/raa.v4i1.540

Javier Aaron Peixoto-Lavajos, Manuel Enrique Navas-Vásquez, Carlos Alfredo Tuesta-Rojas, G. Murrieta-Morey

{"title":"Identification of monogenean parasites of Pterigoplichthys pardalis (Castelnau, 1855) \"carachama común\" from the Belén Market, Iquitos - Peru","authors":"Javier Aaron Peixoto-Lavajos, Manuel Enrique Navas-Vásquez, Carlos Alfredo Tuesta-Rojas, G. Murrieta-Morey","doi":"10.51252/raa.v4i1.540","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v4i1.540","url":null,"abstract":"Pterigoplichthys pardalis (Castelnau, 1855) conocida popularmente en Loreto como “carachama común” es un pez muy demandado por la población amazónica debido al sabor de su carne. A pesar de ser una especie muy conocida en la Amazonía peruana, se desconoce su fauna parasitaria. En ese sentido, el presente estudio tuvo como objetivo principal identificar taxonómicamente a los monogeneos parásitos de las branquias de P. pardalis adquiridas en el Mercado Belén, en Loreto-Perú. Fueron adquiridos diez ejemplares de P. pardalis, los cuales fueron trasladados al Laboratorio de Parasitología y Sanidad Acuícola del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) para los análisis parasitológicos correspondientes. Los resultados del análisis de las branquias revelaron la presencia de tres especies de monogeneos: Unilatus unilatus Mizelle & Kritsky, 1967, Trinigyrus peregrinus Nitta & Nagasawa, 2016 y Gyrodactylus sp. Las características morfológicas que permitieron la identificación taxonómica se basaron principalmente en la forma y tamaño de las estructuras esclerotizadas como el complejo copulatorio y el haptor. El cálculo de los índices parasitológicos indicó a U. unilatus como la especie con mayor prevalencia e intensidad de infestación.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":" 50","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139627784","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Use of natural extract of Muicle (Justicia spicigera) in the production of chocolate from two varieties of cocoa (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl. and Theobroma cacao L.) 在用两种可可（双色可可豆和可可豆）生产巧克力的过程中使用木耳（Justicia spicigera）的天然提取物

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2024-01-10 DOI: 10.51252/raa.v4i1.633

K. Alvarado-Vásquez, Christian Simón Rivadeneira-Barcia, Frank Guillermo Intriago-Flor

{"title":"Use of natural extract of Muicle (Justicia spicigera) in the production of chocolate from two varieties of cocoa (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl. and Theobroma cacao L.)","authors":"K. Alvarado-Vásquez, Christian Simón Rivadeneira-Barcia, Frank Guillermo Intriago-Flor","doi":"10.51252/raa.v4i1.633","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v4i1.633","url":null,"abstract":"Se propuso fomentar la incorporación del extracto natural del Muicle (Justicia spicigera) en la producción de chocolate, utilizando dos variedades de cacao: Theobroma bicolor Humb. & Bonpl y Theobroma cacao L. Para evaluar los efectos, se implementó un diseño estadístico completamente al azar con arreglo bifactorial, compuesto por 6 tratamientos y 3 repeticiones. Como factor A se evaluó dos tipos de Theobromas y factor B las concentraciones del extracto de Justicia Spicigera (0%, 3% y 6%). Se realizó la toma de las variables morfológicas para la comparación entre variedades, Theobroma bicolor Humb. & Bonpl presentó un peso de mazorca promedio de 969, mientras que Theobroma cacao L. tubo un promedio de 787 g. Durante la fermentación se tomó la temperatura inicial que fue de 21 - 48°C, pH inicial de 3,88 - 5,46 y °Brix 21- 6°Brix. La capacidad antioxidante se determinó mediante los métodos ABTS y DPPH, con valores de 239,83 y 176,49 µmol. Se requirió de 25 catadores semientrenados, se evaluó el aroma, intensidad, color y sabor. La adición del extracto de Justicia Spicigera mejoró significativamente las notas sensoriales y la aceptabilidad del chocolate.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":" 45","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139626899","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Use of cocoa varietes leaves (Theobroma cacao L.) National, Foraster and Trinitarian, with two foliary physiological stays, to obtain an infusion 利用可可（Theobroma cacao L.) National、Foraster 和 Trinitarian 可可变种的两种叶片生理状态来提取浸液

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2024-01-10 DOI: 10.51252/raa.v4i1.573

Jaime Fabián Vera Chang, Luis Humberto Vásquez Cortez, Kerly Estefanía Alvarado Vásquez, Frank Guillermo Intriago Flor, Dagmar Elena Fonseca Peralta, Piedad Francisca Yépez Macias, Cristhian Amable Vallejo Torres, Christian Simón Rivadeneira Barcia

{"title":"Use of cocoa varietes leaves (Theobroma cacao L.) National, Foraster and Trinitarian, with two foliary physiological stays, to obtain an infusion","authors":"Jaime Fabián Vera Chang, Luis Humberto Vásquez Cortez, Kerly Estefanía Alvarado Vásquez, Frank Guillermo Intriago Flor, Dagmar Elena Fonseca Peralta, Piedad Francisca Yépez Macias, Cristhian Amable Vallejo Torres, Christian Simón Rivadeneira Barcia","doi":"10.51252/raa.v4i1.573","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v4i1.573","url":null,"abstract":"Las infusiones aromáticas tienen aceptabilidad en el sector agroindustrial, no obstante, es una forma para aprovechar las hojas del Theobroma cacao L. El objetivo del estudio fue evaluar la calidad física de las hojas, calidad microbiológica y organoléptica de las infusiones. Se empleó un diseño de bloques completamente al azar en parcelas divididas como primer factor o parcela grande las variedades de cacao (Nacional, Forastero y Trinitario) como parcela pequeña hojas de cacao (jóvenes – parte alta del árbol y maduras – parte baja del árbol) con tres repeticiones. Las variables físicas evaluadas fueron: pH con una media de 6,64, grados brix 1,44%, humedad 11,02% y ceniza 11,67%; microbiológicas: E. coli/Coliforme presentó ausencia de UFC/g. Con relación a los análisis organolépticos el T6 presentó mejor color, el T5 mejor olor y el T1 mejor sabor y aceptabilidad. Los resultados de los análisis físicos y microbiológicos mostraron cumplimiento según las especificaciones de las normas NTE INEN 2381 para el té y NTE INEN 2392 para las hierbas aromáticas. Sin embargo, se observa que el producto T1 muestra mayor aceptabilidad en los análisis organolépticos, indicando una oportunidad para mejorar la calidad organoléptica y en el posicionamiento de la marca en el mercado.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":" 2","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139627189","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Morfometría de Dawestrema cycloancistrium (Dactylogyridae: monogenoidea) colectados de Arapaima gigas (Schinz, 1822) “Paiche” (Osteoglossiformes: Arapaimidae) provenientes de estanques piscícolas, Loreto-Perú

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.51252/raa.v3i2.508

Daniel Levi Olortegui-Zegarra, Carlos Alfredo Tuesta-Rojas, Germán Augusto Murrieta-Morey

{"title":"Morfometría de Dawestrema cycloancistrium (Dactylogyridae: monogenoidea) colectados de Arapaima gigas (Schinz, 1822) “Paiche” (Osteoglossiformes: Arapaimidae) provenientes de estanques piscícolas, Loreto-Perú","authors":"Daniel Levi Olortegui-Zegarra, Carlos Alfredo Tuesta-Rojas, Germán Augusto Murrieta-Morey","doi":"10.51252/raa.v3i2.508","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i2.508","url":null,"abstract":"En la Amazonía peruana el estudio sobre el parasitismo de peces es poco abordado, por lo que se desconoce sobre los parásitos que pueda poseer cada pez (ornamental o de consumo), y mucho menos sobre las características morfológicas y sus medidas en particular. El objetivo del presente estudio fue caracterizar morfométricamente al monogenoideo Dawestrema cycloancistrium colectado de ejemplares moribundos de Arapaima gigas procedentes de estanques piscícolas de la carretera Iquitos - Nauta. Fueron analizadas las branquias de 3 ejemplares moribundos de A. gigas provenientes de estanques piscícolas, encontrando con ayuda de un estereoscopio, un total de 993 individuos parasitarios, que fueron identificados como la especie Dawestrema cycloancistrium (Monogenoidea: Dactylogyridae) con la ayuda de un medio de clarificación Hoyer y un microscopio óptico. Al concluir el proceso de identificación, se capturaron imágenes de las estructuras distintivas que facilitan la identificación de D. cycloancistrium. Los datos se registraron en hojas de Excel, lo que posibilitó el cálculo de los índices parasitarios de los peces analizados. Concluyendo que, Dawestrema cycloancistrium es un parásito monogenético de gran tamaño en base a las medidas morfométricas realizadas en la presente investigación.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"142 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115191968","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Efecto de Beauveria bassiana irradiada (UV-C) en el control de Spodoptera frugiperda y Cosmopolites sordidus

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.51252/raa.v3i2.541

Stell R. Paico-Marín, Cinthya E. Fernández-Gaitán, Sebastián Iglesias-Osores

引用次数: 0

Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51 发酵和干燥条件对可可(可可树)理化特性的影响品种ccn51

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.51252/raa.v3i2.555

Angel Chávez-Salazar, Américo Guevara-Pérez, C. Encina-Zelada, Pierre Vidaurre-Rojas, V. Muñoz-Delgado

{"title":"Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51","authors":"Angel Chávez-Salazar, Américo Guevara-Pérez, C. Encina-Zelada, Pierre Vidaurre-Rojas, V. Muñoz-Delgado","doi":"10.51252/raa.v3i2.555","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i2.555","url":null,"abstract":"El estudio evaluó el efecto de la altura del cajón de fermentación y los métodos de secado en las características fisicoquímicas del cacao CCN 51. Se procesaron mazorcas de cacao mediante cajón de fermentación y se secaron al sol, con un secador solar o con flujo de aire caliente. Se encontró que la menor degradación de polifenoles (16,9%) se produjo a 1m de altura y la menor pérdida de antocianinas (42,4%) a 0,20m. Después de 96 horas de fermentación, las muestras alcanzaron una temperatura promedio de 52,3°C y un pH final de 4,31. Los sólidos solubles disminuyeron de 19,5 a 0 °Brix después de tres días de fermentación. Respecto a los métodos de secado, el flujo de aire caliente produjo el menor porcentaje de degradación de polifenoles (29,9%) y antocianinas (65,1%). Las muestras secadas al sol y las secadas con el secador solar presentaron diferencias significativas en la degradación de polifenoles. El método de secado seleccionado fue con flujo de aire caliente, y las muestras presentaron las siguientes características: 8,13(g EAG/100g de m. s.), 0,64 (mg cianidina-3-glucosido/g de m. s.), 0,32(g. de ácido acético /100g de m. s.).","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"477 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115875335","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Metazoarios parásitos en Hoplias malabaricus (Bloch, 1794) “fasaco” colectados en el mercado Belén, Iquitos-Perú Hoplias malabaricus (Bloch, 1794)“fasaco”收集于mercado belen, iquitos - peru

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.51252/raa.v3i2.531

Cristhofer Cachique-Paredes, Manuel Enrique Navas-Vásquez, Carlos Alfredo Tuesta-Rojas, Germán Augusto Murrieta-Morey

{"title":"Metazoarios parásitos en Hoplias malabaricus (Bloch, 1794) “fasaco” colectados en el mercado Belén, Iquitos-Perú","authors":"Cristhofer Cachique-Paredes, Manuel Enrique Navas-Vásquez, Carlos Alfredo Tuesta-Rojas, Germán Augusto Murrieta-Morey","doi":"10.51252/raa.v3i2.531","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i2.531","url":null,"abstract":"El trabajo se realizó mediante la observación directa, búsqueda e identificación de la fauna endoparasitaria de Hoplias malabaricus tanto en órganos internos como en la musculatura de 50 ejemplares. El análisis de los peces se llevó a cabo en el Laboratorio de Parasitología y Sanidad Acuícola del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP). Se identificaron 7 nemátodos (Eustrongylides sp, Procamallanus sp, Contracaecum sp, Spiroxys sp, Pseudoproleptus sp, Terranova sp, Heliconema sp); 1 tremátodo (Ithioclinostomun sp) y 1 pentastómido (Sebekia sp). De los parásitos mencionados se identificaron parásitos zoonóticos (Eustrongylides sp., Contracaecum sp., Terranova sp., Ithioclinostomun sp. y Sebekia sp.) que podrían transmitir y ocasionar daño al ser humano (zoonosis). Asimismo, se realizó el cálculo de los índices parasitarios para tener en cuenta el grado de infección parasitaria que poseen estos peces, teniendo los géneros Eustrongylides sp y Heliconema sp. como dominantes en estos índices con una prevalencia de 26% y 18%; intensidad de 28 y 78 individuos, intensidad media de 2,15 y 8,67 y abundancia media de 0,56 y 1,56 respectivamente. Se concluye que la fauna de endoparásitos encontrados en Hoplias malabaricus “Fasaco” analizadas está representada por nemátodos, trematodos y pentastómidos; encontrándose entre estos grupos a especies zoonóticas.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"21 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125948918","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Identificación de variables que mejoren la cadena productiva de cacao (Theobroma cacao L.) y su importancia para el desarrollo del VRAEM – Perú 确定改善可可生产链的变量及其对秘鲁VRAEM发展的重要性

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.51252/raa.v3i2.465

Edinso Elvis Rodríguez-Delzo, Rodolfo Huerta-Guillén, Ana Gabriela Montañez-Artica

{"title":"Identificación de variables que mejoren la cadena productiva de cacao (Theobroma cacao L.) y su importancia para el desarrollo del VRAEM – Perú","authors":"Edinso Elvis Rodríguez-Delzo, Rodolfo Huerta-Guillén, Ana Gabriela Montañez-Artica","doi":"10.51252/raa.v3i2.465","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i2.465","url":null,"abstract":"La reducida información que se tiene de la situación actual del cultivo cacao a lo largo de valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM) ha hecho que se tenga limitaciones para su promoción. Por lo tanto, fue necesario identificar variables estratégicas (VE) y recolectar datos de campo con propósito de promover y conocer la situación del cultivo. Para lo primero, se empleó la metodología del análisis estructural MICMAC (Matriz de Impacto Cruzado y Multiplicación Aplicada a una Clasificación) y en segundo aspecto se realizaron encuestas a 223 agricultores. Resultando que la promoción del cultivo en los jóvenes es una variable que aportaría a la mejora de la cadena productiva. No obstante, no se encontró en ningún distrito la existencia de agricultores menores de 41 años. Además, se identificó que las variables agricultura orgánica, caracterización de genotipos locales e implementación de jardines clonales catalizarían el sistema de producción. Sin embargo, la preferencia por los cultivos de las variedades CCN51 y criollos (>50%). Asimismo, la muy baja cantidad de agricultores certificados (2% - 10%). En suma, nos muestran la urgencia de atender estos temas con el propósito de mejorar la cadena productiva de cacao e involucrar organizaciones públicas y privadas.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"94 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122843651","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Bandejas biodegradables de almidón de papa con fibra de tocón de espárrago (Asparagus officinalis L.) 生物可降解的芦笋树桩纤维土豆淀粉托盘(芦笋)

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-01-20 DOI: 10.51252/raa.v3i1.429

Elmer Diaz-Diaz, Celestino Cabrera-Guevara, Yorly Diaz-Idrogo, Julio Santiago Chumacero-Acosta, Pedro Wilfredo Gamboa-Alarcón

{"title":"Bandejas biodegradables de almidón de papa con fibra de tocón de espárrago (Asparagus officinalis L.)","authors":"Elmer Diaz-Diaz, Celestino Cabrera-Guevara, Yorly Diaz-Idrogo, Julio Santiago Chumacero-Acosta, Pedro Wilfredo Gamboa-Alarcón","doi":"10.51252/raa.v3i1.429","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i1.429","url":null,"abstract":"Los envases biodegradables a base de almidón son una alternativa para disminuir la fracción de residuos sólidos urbanos originados por el uso de bandejas de poliestireno expandido, generalmente difíciles de biodegradarse. En el presente trabajo se ha investigado la obtención de una bandeja biodegradable de almidón de papa (A), fibra de tocones de espárrago (F) y glicerina (G), en un proceso de termoformado con presión de 24 bar a 150 °C por un tiempo de 20 minutos. Se empleó el Diseño de Mezclas Simplex Centroide para determinar las cantidades de los componentes en cada tratamiento. Las bandejas fueron caracterizadas mediante pruebas físicas (espesor y densidad) y pruebas mecánicas (fracturabilidad, dureza, resistencia a la tracción y porcentaje de elongación). Finalmente, mediante el uso de la función deseabilidad, se determinó que la mezcla óptima para la obtención de bandejas biodegradables fue la relación F/A de 85/6,89 y % G de 13,11%, que maximizó los valores de dureza (19,19 kg), fracturabilidad (9,09 mm), resistencia a la tracción (0,133 MPa) y porcentaje de elongación (2,998 mm).","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"59 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132672894","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L. en el Bajo Mayo, San Martín 在San martin的Bajo Mayo采集的蜜蜂花粉和蜂蜜的颜色优势度

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-01-20 DOI: 10.51252/raa.v3i1.432

Javier Ormeño-Luna, Wilson Ernesto Santander-Ruiz

{"title":"Dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L. en el Bajo Mayo, San Martín","authors":"Javier Ormeño-Luna, Wilson Ernesto Santander-Ruiz","doi":"10.51252/raa.v3i1.432","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i1.432","url":null,"abstract":"La investigación buscó determinar la dominancia cromática de carga de polen corbicular y mieles colectadas por Apis mellifera L., a partir del análisis organoléptico y físico-químico. Se tomaron muestras de miel y polen siguiendo las Buenas Prácticas de Manejo Apícola. Se realizó la técnica de acetólisis para las observaciones, mediciones e identificación a nivel de familia de los granos de polen; la medición se realizó con el auxilio de microscopía óptica a 1000x. Las muestras de polen corbicular fueron separadas de acuerdo a características de color con la finalidad de corroborar que cada grupo corresponde a un mismo taxón. Se diferenciaron dos grupos de mieles según su origen geográfico y botánico: de Zapatero, miel bifloral, se registraron 14 tipos polínicos, con predominancia de los taxones Urticaceae y Moraceae (87,83%) y de la Banda de Shilcayo, miel multifloral, se registraron 14 tipos polínicos, donde sobresalen Solanaceae con 40,42% y Arecaceae con 10,33%. La miel de la Banda de Shilcayo atribuye una coloración ambar, cuya tonalidad parda contiene mayor acidez (pH=3,375) y conductividad eléctrica (CE=0,673 µS/cm); la miel de Zapatero se califica una coloración blanca, por tener un tono ligeramente claro contiene menor acidez (pH=4,276) y conductividad eléctrica (CE=0,582 µS/cm).","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"34 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132817086","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0