Revista Agrotecnológica Amazónica最新文献_第2页

Comportamiento reológico de la pulpa de mango (Mangifera indica L.) liofilizada con encapsulantes 芒果果肉(Mangifera indica L.)冻干胶囊的流变特性

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-01-20 DOI: 10.51252/raa.v3i1.436

Pedro Wilfredo Gamboa-Alarcón, Diana Fiorella Enriquez-Castillo, Juan Alberto Suyón-Martínez, Gilbert Rodriguez-Paucar

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Estrategias de inserción internacional de la miel de abeja en el mercado de Estados Unidos 蜂蜜在美国市场的国际插入策略

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-01-20 DOI: 10.51252/raa.v3i1.453

Evangelina Gabriela Dulce

{"title":"Estrategias de inserción internacional de la miel de abeja en el mercado de Estados Unidos","authors":"Evangelina Gabriela Dulce","doi":"10.51252/raa.v3i1.453","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i1.453","url":null,"abstract":"Estados Unidos lidera las importaciones mundiales de miel abasteciéndose desde diversos orígenes. El propósito del trabajo fue estudiar las estrategias de inserción internacional utilizadas por Argentina, India, Brasil, Vietnam, Ucrania, Uruguay y Nueva Zelanda, con la finalidad de identificar los factores que explican su dinámica. Se estudiaron indicadores cuantitativos: precio unitario de exportación (U$S/Ton); la participación en el mercado de destino (TMS); el índice de calidad competitiva (QCI), el índice de Ventajas Comparativas Reveladas (IVCR), así como las tasas de crecimiento promedio en valor y volumen. Se complementó con variables cualitativas en torno a la forma de comercialización. Los resultados indican la presencia de ventajas comparativas reveladas en todos los países estudiados. Brasil y Nueva Zelanda, obtuvieron un QCI>1 reflejando mayor valor agregado en sus productos. Argentina fue el país con mayor participación en el mercado de destino (TMS >20%); Uruguay presentó un TMS< 5%, aunque con tasas de crecimiento elevadas. Se destacan las estrategias de segmentación, diferenciación y posicionamiento utilizadas por Nueva Zelanda; la estrategia de liderazgo en costos empleada por Vietnam, India y Ucrania. Argentina se posiciona por su miel de calidad, aunque la baja diferenciación la enfrentan a la competencia por precio.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124782174","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Avances en el aprovechamiento de biopolímeros y productos peruanos 利用生物聚合物和秘鲁产品的进展

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-01-20 DOI: 10.51252/raa.v3i1.490

José Luis Pasquel-Reátegui, Eliana Marcela Vélez-Erazo

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Aprovechamiento de lanche, hierbaluisa y stevia en la elaboración de infusiones 在冲剂生产中使用零食、草药和甜菊糖

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2023-01-20 DOI: 10.51252/raa.v3i1.431

E. E. Ramirez-Tixe, F. Ruiz-Díaz, Josué Miler Herrera-Oblitas, Yaneth Cubas-Díaz, Hugo César Tocas-Burga

{"title":"Aprovechamiento de lanche, hierbaluisa y stevia en la elaboración de infusiones","authors":"E. E. Ramirez-Tixe, F. Ruiz-Díaz, Josué Miler Herrera-Oblitas, Yaneth Cubas-Díaz, Hugo César Tocas-Burga","doi":"10.51252/raa.v3i1.431","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v3i1.431","url":null,"abstract":"Muchas enfermedades como el cáncer, la diabetes, el colesterol, entre otras; requieren ser prevenidas y/o controladas, por ello, las plantas y hierbas son una alternativa debido a sus compuestos bioactivos. El objetivo fue aprovechar la hierbaluisa, lanche y stevia producida en la provincia de Chota para la formulación de infusiones. Las hojas fueron lavadas, desinfectadas, secadas a 50 °C y molidas; se realizaron 40 tratamientos, consistente en diez formulaciones con hierbaluisa, lanche y stevia (85:0:15; 80:5:15; 70:15:15; 60:25:15; 50:35:15; 40:45:15; 30:55:15; 20:65:15; 10:75:15 y 0:85:15), con cuatro tiempos de infusión (244, 265, 300 y 344 s.), se evaluó pH, sólidos solubles totales y color (L*, a* y b*). Se seleccionó cuatro tratamientos con mejores propiedades fisicoquímicas para realizar la evaluación sensorial de los atributos de olor, color, sabor y dulzor con 80 panelistas no entrenados. Se encontró asociación (R2 = 0,72) entre tiempo de infusión y sólidos solubles totales, porcentaje de hierbaluisa y parámetro b* (R2 = 0,77). El tratamiento T7 (30% de hierbaluisa, 55% de lanché y 15% de stevia, tiempo de infusión 244 s.) tuvo la mayor aceptabilidad sensorial en los atributos de olor, color, sabor y dulzor.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126166701","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Aplicación de herramientas moleculares en mejora genética forestal tropical 分子工具在热带森林遗传改良中的应用

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2022-07-20 DOI: 10.51252/raa.v2i2.361

Alexis Domínguez Liévano

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Los microorganismos y su importancia en la vida del hombre 微生物及其在人类生活中的重要性

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2022-07-20 DOI: 10.51252/raa.v2i2.411

Eliana Marcela Vélez-Erazo

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Hongos nematófagos en el biocontrol de Meloidogyne exigua Goeldi en Coffea arabica L. var. Catimor, en Satipo – Perú 秘鲁萨提波小粒咖啡中根结线虫(Meloidogyne exigua Goeldi)生物防治中的食线虫真菌

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2022-07-20 DOI: 10.51252/raa.v2i2.343

Jose M. Alomia Lucero, Elilseo Capcha Ospina

{"title":"Hongos nematófagos en el biocontrol de Meloidogyne exigua Goeldi en Coffea arabica L. var. Catimor, en Satipo – Perú","authors":"Jose M. Alomia Lucero, Elilseo Capcha Ospina","doi":"10.51252/raa.v2i2.343","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v2i2.343","url":null,"abstract":"La selva central del Perú es la región más importante de producción de café a nivel nacional, donde observa una alta incidencia de nemátodo formador de agallas en las raíces del cafeto; Meloidogyne exigua Goeldi, no tiene un control adecuado ya que el control químico afecta la salud y el medio ambiente, en ese sentido se busca alternativas de control biológico. El objetivo fue probar la eficacia de tres hongos nematófagos contra M. exigua Goeldi utilizando plantas de vivero. El trabajo se realizó en laboratorio y campo. Las variables evaluadas fueron: número de agallas, incidencia de nematodo, severidad, población de huevos, población de juveniles 2 y población de hembras. Los resultados muestran que 1a aplicación de Pochonia chlamidosporia supera estadísticamente en el control de nematodos respecto a Paecilomyces lilacinus y Trichoderma harzianum, que ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente. La dosis de 2 g/plántula para P. chlamidosporia supera estadísticamente a las dosis de 1,0 y 0,5 g/plántula. Cuando aumenta la dosis de aplicación de Paecilomyces lilacinus y Pochonia chlamydosporia disminuyen todas las variables; pero cuando aumenta la dosis de Trichoderma harzianum las variables permanecen constantes, por lo que no tiene efecto de control.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"137 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116049487","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Tiempo de fermentación anaeróbica en la calidad de Coffea arábica L. var. Catimor con proceso Honey, en Satipo-Perú 在satipo - peru用蜂蜜工艺厌氧发酵阿拉比卡咖啡品质的时间

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2022-07-20 DOI: 10.51252/raa.v2i2.359

Jose M. Alomia Lucero, Diana Rojas Medina, Gloria Teresa Mamani - Santana, L. F. Pérez Romero, H. N. Estrada - Carhuallanqui, M. D. Cañari - Contreras

{"title":"Tiempo de fermentación anaeróbica en la calidad de Coffea arábica L. var. Catimor con proceso Honey, en Satipo-Perú","authors":"Jose M. Alomia Lucero, Diana Rojas Medina, Gloria Teresa Mamani - Santana, L. F. Pérez Romero, H. N. Estrada - Carhuallanqui, M. D. Cañari - Contreras","doi":"10.51252/raa.v2i2.359","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v2i2.359","url":null,"abstract":"Esta investigación buscó evaluar tres tiempos de fermentación 0, 24, 48 y 72 hrs en la calidad del café de variedad Catimor con proceso Honey. El trabajo se realizó en campo y laboratorio. Las variables evaluadas fueron organolépticas, físicas y microbiológicas. Los resultados muestran que el máximo puntaje de calidad alcanzado es 85,08 con fermentación de 72 hrs; luego con 48 hrs y con 24 hrs; el testigo con 0 hrs muestra menor puntaje; la calidad crece con el tiempo de fermentación en una curva parabólica de máximo a 120 hrs. El análisis de mohos indica que a 0 y 72 hrs hay mayor cantidad de UFC/g, mientras que a 24 y 48 hrs es menor. A 35,19 tiene menor cantidad. Según análisis físico a 0 y 72 hrs hay menor cantidad de humedad en granos; mientras que a 24 y 48 hrs es mayor y para llegar a 11% se requiere 61,2 hrs. Se concluye que las hrs de fermentación aumenta el porcentaje de rendimiento, variando de 72,9% con 0 hrs y a 76,37% con 72 hrs; el máximo se encuentra con 88,1 hrs.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"5 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114183403","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Análisis del sistema de agronegocios del cultivo del camu camu (Myrciaria dubia) en la provincia de Alto Amazonas – Loreto 在上亚马逊-洛雷托省种植camu camu (Myrciaria dubia)的农业企业系统分析

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2022-07-20 DOI: 10.51252/raa.v2i2.382

Danhelo Brick Ríos Del Águila, Mario Pezo Gonzales, Julio Santiago Chumacero Acosta, Publio Oscar Castro Santander, Betty Elizabeth Tello Panduro, Yuleisdy Alvarez Arista

{"title":"Análisis del sistema de agronegocios del cultivo del camu camu (Myrciaria dubia) en la provincia de Alto Amazonas – Loreto","authors":"Danhelo Brick Ríos Del Águila, Mario Pezo Gonzales, Julio Santiago Chumacero Acosta, Publio Oscar Castro Santander, Betty Elizabeth Tello Panduro, Yuleisdy Alvarez Arista","doi":"10.51252/raa.v2i2.382","DOIUrl":"https://doi.org/10.51252/raa.v2i2.382","url":null,"abstract":"Se realizó un diagnóstico del sistema de agronegocios del camu camu en la provincia de Alto Amazonas- Región Loreto enmarcado desde el ambiente institucional, organizacional y tecnológico, además de analizar las transacciones y nivel de coordinación; complementando con la descripción del entorno interno y externo del SAG. La investigación se realizó en la provincia de Alto Amazonas, departamento de Loreto, aplicando el estudio en los distritos de Jeberos, Lagunas, Santa Cruz y Yurimaguas. Se utilizó el Análisis Estructural Discreto (AED), como metodología para contextualizar de forma sistémica el ambiente institucional (evaluación de los principales hitos e importancia para el sistema), tecnológico (descripción de rendimientos, producción y nivel tecnológico utilizado) y organizacional (identificación y descripción de los principales actores) en donde se desarrolla el SAG del camu camu. Asimismo, se realizó una evaluación del entorno interno y externo SAG de camu camu mediante el Diamante de Porter que describió a los protagonistas y evaluó su posición competitiva. Se concluyó que a nivel organizacional y de coordinación, los actores cuentan con transacciones no alineadas y mal aprovechamiento de ventajas básicas y avanzadas que perjudican el desempeño del SAG camu camu en la región.","PeriodicalId":228874,"journal":{"name":"Revista Agrotecnológica Amazónica","volume":"31 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117142721","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Primer reporte de Megaselia sp (Rondani, 1856) (Diptera: Phoridae) sobre frutos de Phthirusa pyrifolia (Kunth) Eichler (Loranthaceae) en Venezuela 委内瑞拉的Megaselia sp (Rondani, 1856)(双翅目:Phthirusa pyrifolia (Kunth) Eichler (Loranthaceae)果实的第一份报告

Revista Agrotecnológica Amazónica Pub Date : 2022-07-20 DOI: 10.51252/raa.v2i2.368

Luis Eduardo Traviezo Valles, Violeta Chang Cova, Evelin Arcaya

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