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El contexto postpandémico en el crecimiento alimentario mundial 全球粮食增长的大流行后背景
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-07-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i5.1659
L. Piña-Ferrer
{"title":"El contexto postpandémico en el crecimiento alimentario mundial","authors":"L. Piña-Ferrer","doi":"10.35381/a.g.v3i5.1659","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i5.1659","url":null,"abstract":"El contexto postpandémico en el crecimiento alimentario mundial","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"5 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121015041","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Compost con residuos del hogar alternativa de fertilidad en huertos orgánicos urbanos 在城市有机果园中使用可替代的家庭垃圾堆肥
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-07-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i5.1656
J. G. Chipantiza-Masabanda
{"title":"Compost con residuos del hogar alternativa de fertilidad en huertos orgánicos urbanos","authors":"J. G. Chipantiza-Masabanda","doi":"10.35381/a.g.v3i5.1656","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i5.1656","url":null,"abstract":"El objetivo general de la presente investigación fue elaborar el compost con residuos del hogar como una alternativa de fertilidad en los Huertos Orgánicos Urbanos,el estudio se realizó en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Sede Orellana, Ecuador; con la participación de los estudiantes de la carrera de Agronomía, Ingeniería Ambiental y Zootécnica. El enfoque de la investigación fue cuantitativo, estudio de campo, exploratoria y descriptiva. La población y la muestra estuvo conformada por los estudiantes de la carrera de Agronomía, Ingeniería Ambiental y Zootécnica. Los resultados obtenidos con respecto a los parámetros para compostaje de la temperatura y Ph reflejaron valores aceptables. En tanto los valores de la humedad de forma específica del lote 1 de fecha, registraron algunas debilidades, tomando en cuenta que el mismo fue de 64%, valor que no corresponde con el criterio de aceptación del rango ideal que debe estar ubicado entre 45% - 60%.","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"268 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121058222","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Revisión del género Agave en Venezuela: Variación de la diversidad 委内瑞拉龙舌兰属综述:多样性的变异
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-07-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i5.1657
J. Rodríguez, Miriam Díaz-de-Arends, Robert Wingfield
{"title":"Revisión del género Agave en Venezuela: Variación de la diversidad","authors":"J. Rodríguez, Miriam Díaz-de-Arends, Robert Wingfield","doi":"10.35381/a.g.v3i5.1657","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i5.1657","url":null,"abstract":"El objeto primordial del presente estudio fue elaborar un catálogo preliminar de las especies de Agave que confluyen como cultivadas y de manera natural que se registraron luego de la búsqueda en campo y revisión en el herbario. Se realizó la descripción y caracterización que muestran las similitudes y diferencias respecto a especies determinadas en otros países, con claves realizadas por el botánico Robert Wingfield (Wingf.), lo que permitió elaborar un catálogo florístico exhaustivo y representativo del género Agave, debido a que existen muchas identificaciones tentativas o genéricas en algunos pliegos de herbarios, en Venezuela. La investigación se realizó en bosques xerofíticos de Falcón. En la región semiárida están presentes algunas especies con distribución restringida para el caribe, descritas en tiempo reciente y en el pasado (novedades  taxonómicas), y  también  se  localizan  algunas  novedades corológicas. Las claves para diferenciar los ejemplares estudiados, fueron cotejadas  con las descripciones de Wingfield (2018).","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"31 7","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120810685","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Extracción de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca) cambur (Musa paradisiaca)果胶酸水解提取
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-07-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i5.1658
Mitchell José Toyo-Díaz, Betsay María Toyo-Fernández, M. E. Moreno Quintero
{"title":"Extracción de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca)","authors":"Mitchell José Toyo-Díaz, Betsay María Toyo-Fernández, M. E. Moreno Quintero","doi":"10.35381/a.g.v3i5.1658","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i5.1658","url":null,"abstract":"La presente investigación, tuvo como objetivo extraer de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca). Se emplearon cáscaras de color amarillo y se analizaron de forma fisicoquímica. La extracción, se realizó con ácido clorhídrico concentrado a las siguientes condiciones: pH (2,2; 5 y 3), el tiempo (45; 60 y 75 min) y la temperatura (80; 85 y 90 ºC); como variable respuesta el rendimiento. El análisis fisicoquímico reportó: humedad 89,8%±0,4, pH 4,8±0,3, proteína cruda 4,3%±0,5, extracto etéreo 5,5%±0,3, azúcares totales 12,7%±0,2, azúcares solubles 5,5%±0,08 y cenizas totales 13,46%±0,07. El análisis de superficie de respuesta precisó, que las condiciones del proceso son: temperatura 85ºC, pH 2 y tiempo 75min para un rendimiento de 13,87%. La pectina obtenida, es de gelificación rápida y de alto metóxilo, esto indica que es viable la extracción de esta sustancia a las condiciones estudiadas.","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"40 1-2 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133983697","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Etnoagronomía: Una alternativa para el desarrollo rural en México 民族农学:墨西哥农村发展的替代方案
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-06-01 DOI: 10.35381/a.g.v4i7.1879
Lucio Noriero-Escalante
{"title":"Etnoagronomía: Una alternativa para el desarrollo rural en México","authors":"Lucio Noriero-Escalante","doi":"10.35381/a.g.v4i7.1879","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v4i7.1879","url":null,"abstract":"The crisis of the rural sector in productive and environmental matters; they can unleash other alternative development processes to the hegemonic ones. Ethnoagronomy, as an emerging approach when resuming the synthesis of peasant knowledge present in traditional agriculture, establishes guiding principles for efficient management of the use and management of natural resources. The objective of this work is to describe the importance of ethnoagronomy, to establish sustainable production strategies within a framework of human resource training in agronomic institutions. It is based on an ethnographic study of a hermeneutical nature. It is concluded that it is necessary to incorporate curricular lines and study plans, at the middle and higher education level, that contain guiding principles that prioritize and recognize the feelings and thoughts of the subjects who are considered the depositories of the transformation. productive and social in rural areas.","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"8 3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127807425","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Impacto económico de los insectos plagas en los cultivos de hortalizas y frutos 害虫对蔬菜和水果作物的经济影响
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.35381/a.g.v4i6.1673
Freddy Alberto Loreto-Ruiz
{"title":"Impacto económico de los insectos plagas en los cultivos de hortalizas y frutos","authors":"Freddy Alberto Loreto-Ruiz","doi":"10.35381/a.g.v4i6.1673","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v4i6.1673","url":null,"abstract":"El objeto primordial del presente estudio fue determinar la incidencia de los insectos plagas en los cultivos de hortalizas y frutos en la zona de Butare, Municipio Colina del Estado Falcón. Para el diseño de la investigación y para el establecimiento de las plantaciones se escogieron dos porciones de terreno de 1000 m2 cada, uno en espacio de hortalizas y otra en la parcela de frutas, se inició con la siembra desde el semillero de hortalizas con una distancia de siembra de 0,70 m  entre hileras y 0,25 m entre plantas, de frutas 1,50 m entre hileras y 0,30 entre plantas, el riego fue por goteo y la fertilización por fertiirrigación. Se concluye que en las condiciones de Butare los cultivos de hortalizas y frutos son afectados por la mosca blanca (B. tabaci), el pasador de la hoja (Liromyza sativae), los Thrips (Thrips palmi) y los gusano pirero (Spodoptera eridania).","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"45 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114302143","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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El recurso forrajero en la unidad de producción La Guadalupe 瓜达卢佩生产单位的饲料资源
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i4.1652
Oswaldo Daniel Reyes-Zárraga
{"title":"El recurso forrajero en la unidad de producción La Guadalupe","authors":"Oswaldo Daniel Reyes-Zárraga","doi":"10.35381/a.g.v3i4.1652","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i4.1652","url":null,"abstract":"La investigación desarrollada se centra en el área estratégica seguridad y soberanía agroalimentaria; así mismo, en el área de investigación concerniente a sistemas de producción animal. El objetivo general fue identificar la situación actual con relación a la condición que presenta el recurso forrajero en la unidad de producción La Guadalupe. Se ubicó en el paradigma positivista, de enfoque cuantitativo. No obstante, corresponde a un diseño de investigación transeccional descriptivo tipo de investigación de campo, de nivel descriptivo. La población se constituyó por 4 personas el propietario de la granja y 3 empleados, por ser finita, no se recurrió a muestreo. La técnica utilizada fue la encuesta; mientras que el instrumento fue el cuestionario cerrado de varias alternativas de respuestas. Conclusión el recurso forrajero en la unidad de producción presenta alta pérdida de su capacidad productiva, evidenciada en una condición pobre que refleja alta cantidad de maleza y suelo desnudo.","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"16 5","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120816645","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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El cuidado del ecosistema para la preservación de la humanidad 爱护生态系统，保护人类
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i4.1655
L. Piña-Ferrer
{"title":"El cuidado del ecosistema para la preservación de la humanidad","authors":"L. Piña-Ferrer","doi":"10.35381/a.g.v3i4.1655","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i4.1655","url":null,"abstract":"El cuidado del ecosistema para la preservación de la humanidad","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"49 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125450053","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Hidrólisis ácida de la pulpa de cardón dato (Lemairecereus griceus) en la extracción de pectina 果胶提取中胡萝卜果肉的酸水解(Lemairecereus griceus)
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2021-01-01 DOI: 10.35381/a.g.v3i4.1653
Mitchell José Toyo-Díaz, Betsay María Toyo-Fernández, María Eugenia Moreno-Quintero
{"title":"Hidrólisis ácida de la pulpa de cardón dato (Lemairecereus griceus) en la extracción de pectina","authors":"Mitchell José Toyo-Díaz, Betsay María Toyo-Fernández, María Eugenia Moreno-Quintero","doi":"10.35381/a.g.v3i4.1653","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v3i4.1653","url":null,"abstract":"La presente investigación, tuvo como objetivo estudiar hidrólisis ácida de la pulpa de cardón dato (Lemairecereus griceus) en la extracción de pectina. Se cosecharon 20 brazos de cardón dato silvestre y se analizaron de forma fisicoquímica. Se realizó un diseño factorial multinivel para experimentar las condiciones: pH (1,5; 2 y2.5), tiempo (30; 40 y 50 min) y temperatura (75; 80 y 85 ºC), la variable respuesta fue el rendimiento. El reporte análisis fisicoquímico fue: humedad 95,08%±0,33, sólidos totales: 4,20±0,321, pH 5,47±0,06, proteína cruda 3,65±0,25, azúcares totales 15,50%±0,032 y cenizas totales 0,99%±0,001. Según el ANOVA, se obtuvo un rendimiento de 6,04% con relación a una temperatura de 80ºC, pH de 1,5 y tiempo de 50 minutos, siendo estas las mejores que maximizan la extracción. La pectina obtenida, es de alto metóxilo lo que indica buena gelificación. Se concluye, que es posible la extracción de esta sustancia a las condiciones estudiadas.","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131322006","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación de un biofiltro para la depuración de aguas residuales domésticas con fines de riego 用于灌溉目的的生活废水净化的生物过滤器的评价
Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar Pub Date : 2020-07-01 DOI: 10.35381/a.g.v2i3.1651
José Rafael Rodríguez
{"title":"Evaluación de un biofiltro para la depuración de aguas residuales domésticas con fines de riego","authors":"José Rafael Rodríguez","doi":"10.35381/a.g.v2i3.1651","DOIUrl":"https://doi.org/10.35381/a.g.v2i3.1651","url":null,"abstract":"La presente investigación  asumió como objetivo general evaluar el funcionamiento de un biofiltro para la depuración de aguas residuales domésticas con fines de riego. Este estudio se efectuó en un lapso de 12 semanas, comprendiendo las etapas muestreo y análisis respectivos. El sistema está compuesto por tres etapas importantes como lo son: la trampa, el biofiltro y la laguna, todas elaboradas con recursos de la zona, bloques de tierra comprimida, mezcla suelo-cemento, grava, piedra y arrocillo de zonas circundantes. Se determinaron los parámetros físico-químicos, temperatura, conductividad eléctrica, color, turbidez, solidos totales, demanda bioquímica de oxígeno, demanda química de oxígeno, sulfatos, fosfato, nitrógeno orgánico). Se desarrolló en el occidente del Estado Falcón, en el sector denominado El Rosario entrada comunidad Barranco Blanco municipio Urumaco. Se pudo establecer que el sistema de biofiltro es eficaz para la remoción de materia orgánica y nutriente (nitrógeno y fósforo) en efluentes que tratan aguas residuales.","PeriodicalId":197760,"journal":{"name":"Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar","volume":"229 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-07-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126039866","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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