Ciencia & Tecnología Agropecuaria最新文献

Efecto de la progesterona plasmática en la competencia para el desarrollo embrionario in vitro de vacas Bos taurus taurus y Bos taurus indicus 血浆孕酮对牛和牛体外胚胎发育竞争的影响

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-06-01 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2003

Héctor Javier Narváez Bedoya, Reginaldo da Silva Fontes, Bruno Campos de Carvalho, Raquel Varella Serapião, Clara Slade Oliveira, Agostinho Jorge Dos Reis Camargo

{"title":"Efecto de la progesterona plasmática en la competencia para el desarrollo embrionario in vitro de vacas Bos taurus taurus y Bos taurus indicus","authors":"Héctor Javier Narváez Bedoya, Reginaldo da Silva Fontes, Bruno Campos de Carvalho, Raquel Varella Serapião, Clara Slade Oliveira, Agostinho Jorge Dos Reis Camargo","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2003","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2003","url":null,"abstract":"Diversos estudios han comprobado que la progesterona tiene un efecto directo en la calidad ovocitaria y el desarrollo inicial embrionario. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la concentración de la progesterona (P4) plasmática en el desarrollo de embriones in vitro en vacas de raza Bos taurus taurus (Holstein) y Bos taurus indicus (Gyr). Se utilizaron vacas Holstein y Gyr multíparas, presincronizadas con la aplicación de dos dosis de D-cloprostenol con intervalo de once días. Posteriormente, se distribuyeron en uno de tres grupos experimentales inducidos a diferentes niveles plasmáticos de progesterona. El grupo control fue sincronizado utilizando únicamente D-cloprostenol sin progesterona exógena, el grupo progesterona baja recibió un implante auricular de norgestomet de segundo uso y al grupo progesterona alta se le aplicaron dos implantes auriculares de norgestomet nuevos. Los resultados evidencian que la concentración plasmática de progesterona fue significativamente diferente (P < 0,05) tanto para las vacas Holstein (0,22 ± 0,15, 2,23 ± 0,17 y 5,32 ± 0,22 ng/mL) como para las vacas Gyr (0,24 ± 0,19, 2,05 ± 0,17, 4,85 ± 0,20 ng/mL) entre los grupos control, progesterona baja y progesterona alta, respectivamente. Las vacas Gyr presentaron diferencia (P < 0,05) en la tasa de clivaje del grupo progesterona baja en relación con los grupos control y progesterona alta (87,9 % ± 0,11 vs 77,5 % ± 0,13 y 76,4 % ± 0,10, respectivamente) y en la variable tasa de blastocistos del grupo progesterona baja (48,3 % ± 0,16) en relación con el grupo control (35,8 % ± 0,10) y el grupo progesterona alta (30,4 % ± 0,20). Se concluye que la progesterona tuvo efecto sobre el desarrollo embrionario en vagas de raza Gyr, el cual no se evidenció en las vacas de raza Holstein.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114935320","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Analysis of Gravity-Filtration Preparation Methods’ Antioxidant Content, Capacity, and Coffee Beverage Acceptance 重力过滤制备方法的抗氧化剂含量、容量及咖啡饮料接受度分析

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-05-17 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2438

Angela María Ormaza-Zapata, Félix Octavio Díaz-Arango, B. Rojano

{"title":"Analysis of Gravity-Filtration Preparation Methods’ Antioxidant Content, Capacity, and Coffee Beverage Acceptance","authors":"Angela María Ormaza-Zapata, Félix Octavio Díaz-Arango, B. Rojano","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2438","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2438","url":null,"abstract":"Most gravity-filtration coffee preparation methods constitute good alternatives for obtaining coffee with varying acidity, bitterness, and bodies. The present study identifies the composition of compounds with antioxidant capacities and cup profiles for coffee beverages prepared using eight gravity-filtration methods. UV-visible spectrophotometry and high-performance liquid chromatography quantified antioxidants, hydroxycinnamic acids, and antioxidant activity. A qualitative descriptive analysis was performed using an expert panel to establish the sensory quality. The methods that yielded the highest total phenol and flavonoid concentrations were Chemex, Siphon, and Silvertone. The Silvertone, Siphon, and Neapolitan methods had the most condensed tannin content. The maximum hydroxycinnamic acid content was found with the Siphon and Neapolitan methods. Antioxidant capacity was evaluated by the ABTS (antioxidant capacity of the cationic radical 2,2-Azino-bis-3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid), ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity), and FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) methods and found to be the highest with the Silvertone, Siphon, and Neapolitan methods. The preparation methods with the highest sensorial scores were Silvertone and Chemex, while the lowest sensorial acceptance level was found with the Cloth filter method. Beverages made with the Kalita and Drip methods showed the lowest antioxidant compound expressions. The most predominant hydroxycinnamic acid was chlorogenic acid in the eight preparations studied. We thus recommend that coffee be consumed following preparation with the Silvertone, Siphon, or Neapolitan methods to increase antioxidant consumption in the diet. Should the consumer prefer bitter notes, these may be found with the Silvertone preparation method; otherwise, one may enjoy acidic notes in coffee beverages with the Siphon and Neapolitan methods.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"65 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-05-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133765190","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

A Vector Error Correction Model to Estimate Potato Supply Response in Colombia 估计哥伦比亚马铃薯供应响应的矢量误差修正模型

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-05-15 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2518

Giovanni Orlando Cancino Escalante, S. Cancino, Daniel Francisco Cancino Ricketts

引用次数: 1

Rendimiento y variables poscosecha de cultivares de papa del grupo Phureja en ambientes contrastantes por altitud de la región Andina central de Colombia 哥伦比亚中部安第斯地区马铃薯品种在不同海拔环境下的产量和收获后变量

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-05-12 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2197

Pedro Alfonso Lizarazo Peña, Liz Patricia Moreno Fonseca, Carlos Eduardo Ñústez López

{"title":"Rendimiento y variables poscosecha de cultivares de papa del grupo Phureja en ambientes contrastantes por altitud de la región Andina central de Colombia","authors":"Pedro Alfonso Lizarazo Peña, Liz Patricia Moreno Fonseca, Carlos Eduardo Ñústez López","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2197","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2197","url":null,"abstract":"Colombia presenta alta diversidad de genotipos de papa diploide (Solanum tuberosum, grupo Phureja), cultivados en un amplio rango altitudinal. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la altitud en el rendimiento y la calidad poscosecha de cultivares mejorados de papa del grupo Phureja. Para ello, se empleó un arreglo factorial completo en bloques generalizados, cuyo primer factor fue el cultivar (Criolla Colombia, Criolla Dorada, Criolla Ocarina, Paola y Violeta) y el segundo, la localidad con altitudes contrastantes (3.200, 2.700 y 2.300 m s.n.m.). Las variables de productividad evaluadas fueron rendimiento, porcentaje por categoría comercial y número de tubérculos, mientras que las de calidad fueron gravedad específica, respuesta a fritura y, para el cultivar violeta, pigmentación en tubérculo. Se presentaron diferencias significativas en todas las variables evaluadas, por la interacción de la localidad por cultivar. Criolla Dorada fue el cultivar más estable en rendimiento entre localidades. En la localidad baja, se afectó la productividad de los cultivares Criolla Ocarina, Paola y Violeta, a diferencia de localidades con mayor altitud, donde se favoreció el rendimiento y porcentaje de papa “categoría primera” en todos los cultivares. Una mayor altitud de la localidad favoreció el número de tubérculos por sitio en Criolla Ocarina, la gravedad específica en Criolla Dorada y la pigmentación en tubérculo de Violeta, pero afectó negativamente la fritura en todos los cultivares. Teniendo en cuenta que la altitud de siembra afectó todas las variables evaluadas con diferencias por cultivar, se debe considerar esta interacción al momento de establecer cultivos de papa del grupo Phureja.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"31 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-05-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129969154","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Efecto de la adición de carragenina, goma guar y metilcelulosa en los parámetros de calidad de un helado con licor 卡拉胶、瓜尔胶和甲基纤维素的添加对利口酒冰淇淋质量参数的影响

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-05-08 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2209

Valentina Campo-Quintero, Juan José Rojas-Gaitán, J. S. Ramírez-Navas

{"title":"Efecto de la adición de carragenina, goma guar y metilcelulosa en los parámetros de calidad de un helado con licor","authors":"Valentina Campo-Quintero, Juan José Rojas-Gaitán, J. S. Ramírez-Navas","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2209","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2209","url":null,"abstract":"El mercado de helados está en constante expansión y diversificación. Una muestra de ello es que se están diseñando diversas opciones de helados para el segmento de adultos, entre las cuales el helado con licor se abre camino como una opción interesante. Sin embargo, la adición de este ingrediente afecta negativamente algunos parámetros de calidad del helado. En esta investigación, buscando mantener los parámetros de calidad esperados por los consumidores, se evaluó el efecto de la adición de emulsionantes-estabilizantes en la calidad sensorial y fisicoquímica de un helado con licor utilizando un diseño de mezcla simplex-centroide, en el cual se prepararon siete formulaciones de helado por triplicado. De acuerdo con el diseño de mezclas, se combinaron metilcelulosa, goma guar y/o carragenina en lotes de helado de aproximadamente un litro. Se midieron los °Brix, la densidad, el color, el pH y el punto de congelación de la mezcla de helado madurada durante 24 horas. También se evaluaron la textura, el porcentaje de fusión, el tiempo de caída de la primera gota y el overrun del helado final. Finalmente, se realizó la evaluación sensorial utilizando pruebas de aceptación y preferencia con un panel de 141 consumidores. El efecto de los estabilizantes sobre las propiedades fisicoquímicas se analizó mediante gráficos de contorno y la formulación óptima se determinó con base en parámetros de calidad y análisis sensorial. Se concluye que la formulación óptima está compuesta por 12,32 % de metilcelulosa, 71,84 % de goma guar y 15,83 % de carragenina, para formar la red de gel que mantendrá al alcohol etílico dentro de la matriz, evitando separaciones no deseadas y manteniendo las propiedades fisicoquímicas, funcionales y sensoriales dentro los parámetros establecidos y esperados por el consumidor.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"46 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-05-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128843624","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Organic and chemical fertilization of cacao (Theobroma cacao L.) clones in an agroforestry system 农林业系统中可可无性系的有机肥和化肥施用

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-04-04 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2544

William Ballesteros Possú, José Erling Escobar Tenorio, Jorge Fernando Navia Estrada

{"title":"Organic and chemical fertilization of cacao (Theobroma cacao L.) clones in an agroforestry system","authors":"William Ballesteros Possú, José Erling Escobar Tenorio, Jorge Fernando Navia Estrada","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2544","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2544","url":null,"abstract":"La productividad del cacao (Theobroma cacao L) en el municipio de Tumaco, Nariño, es una de las más bajas en Colombia, razón por la cual esta actividad no es atractiva para los agricultores, a pesar de tener uno de los cacaos con mejor sabor y aroma del mundo. Las investigaciones indican que un manejo adecuado y la nutrición de las plantas de cacao son los pilares fundamentales para incrementar productividad en este cultivo. La presente investigación se realizó durante dos años con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización orgánica y mineral sobre el rendimiento de clones regionales y universales de cacao. Se utilizó un diseño experimental de Bloques Completos al Azar con distribución de tratamientos en parcelas divididas, siendo la parcela principal los clones de cacao (CCL1, CCL2 y CCN51) y las subparcelas los diferentes regímenes de fertilización (fertilización química, abonamiento orgánico y una mezcla de fertilizante químico y abono orgánico) más un testigo sin fertilización. Las variables evaluadas correspondieron a: Número de mazorcas por árbol, peso de las mazorcas, numero de granos por mazorca, peso fresco y seco de los granos, relación peso seco y peso fresco y parámetros de calidad. El clon CCL2 presentó los más altos rendimientos los cuales son superiores al promedio regional. El análisis de presupuesto parcial indica que con este clon se supera el punto de equilibrio y que, por cada peso que invierte el agricultor en fertilizantes recupera su inversión $ 4,7 pesos.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-04-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132730778","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Frecuencia de la contaminación de leche cruda de vaca por aflatoxina M1 en tanques de enfriamiento en Boyacá, Colombia 哥伦比亚boyaca冷却罐中黄曲霉毒素M1污染生牛奶的频率

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-03-24 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2058

L. E. Tarazona-Manrique, R. J. Andrade-Becerra, Julio César Vargas-Abella

{"title":"Frecuencia de la contaminación de leche cruda de vaca por aflatoxina M1 en tanques de enfriamiento en Boyacá, Colombia","authors":"L. E. Tarazona-Manrique, R. J. Andrade-Becerra, Julio César Vargas-Abella","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2058","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2058","url":null,"abstract":"En animales, el consumo de alimentos fermentados contaminados con mohos productores de micotoxinas, principalmente del género Aspergillus, permite la presencia de aflatoxinas en leche cruda, lo que desencadena una problemática de salud pública. El objetivo del presente trabajo fue detectar las concentraciones y la frecuencia de aflatoxina M1 en muestras de leche cruda de vacas, almacenada en tanques de enfriamiento en cuatro municipios del departamento de Boyacá, Colombia, durante un año, para determinar las variaciones de acuerdo con la temporada. El estudio planteado fue longitudinal, de tipo descriptivo cuantitativo. Cuatro tanques de enfriamiento fueron seleccionados a conveniencia en cuatro municipios distintos del departamento y fueron muestreados dos veces al mes durante todo un año. Se realizó un análisis de varianza (ANOVA) para determinar las diferencias estadísticas entre las concentraciones de la aflatoxina M1 por cada trimestre. Se encontraron diferencias estadísticas entre cada uno de los trimestres del estudio: 135 muestras arrojaron resultados positivos de un total de 384 muestras colectadas en todo el estudio. La concentración máxima de la toxina fue determinada en la época seca, con un valor de 2,4 µg/kg, mientras que el valor máximo en la época de lluvias fue de 1,4 µg/kg. Se determinó por primera vez en el departamento de Boyacá las concentraciones y variaciones estacionales de aflatoxina M1 en muestras de tanques de enfriamiento de leche, donde se hallaron las mayores concentraciones y número de casos positivos de aflatoxina M1 en los meses de época seca.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"60 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123844863","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Detección de Agave angustifolia y Agave cupreata con técnicas geomáticas en Guerrero, México

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-03-22 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2241

Luis Alberto Olvera-Vargas, Joaliné Pardo-Núñez, Noé Aguilar-Rivera, David Israel Contreras-Medina

{"title":"Detección de Agave angustifolia y Agave cupreata con técnicas geomáticas en Guerrero, México","authors":"Luis Alberto Olvera-Vargas, Joaliné Pardo-Núñez, Noé Aguilar-Rivera, David Israel Contreras-Medina","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2241","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2241","url":null,"abstract":"La planta del agave tiene un significativo valor económico y cultural, pues no solo se considera un producto agrícola y forestal, sino que además se emplea en la elaboración de una cantidad importante de productos. En México, uno de los derivados más representativos del agave son las bebidas destiladas de mezcal y tequila, cuya venta se ha incrementado fuera del país. En respuesta a esta demanda, Guerrero ha reportado un crecimiento anual de la producción de mezcal del 1,5 %, con un aumento en la superficie de más de 1.000 hectáreas entre 2015 y 2020. Este auge comercial ha generado una expansión e intensificación de la siembra y producción de la Agave spp. (Asparagaceae), así como el uso de técnicas agrícolas de producción inadecuadas y cambios en la tecnología tradicional. Es por ello que el objetivo de este trabajo fue localizar espacialmente el agave mezcal, en particular las especies Agave cupreata Trel. & Berger y Agave angustifolia Haw., con tecnologías geomáticas para identificar los ambientes diversificados del agave (silvestre o cultivado) que fortalezcan los procesos agroproductivos y potencien los subproductos del cultivo. El estudio encontró que la superficie potencial del cultivo de agave es superior a lo reportado por fuentes oficiales en más de 25.000 hectáreas y que los cálculos realizados con tecnologías geomáticas tienen una precisión del 91 % para identificar áreas adecuadas para el aprovechamiento y la conservación de estas dos especies de importancia económica.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126661802","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Potato farming in Southwestern Colombia: Types of farmers, technical efficiency and recommendations for the sector’s strengthening 哥伦比亚西南部的马铃薯种植:农民类型、技术效率和加强该部门的建议

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-03-22 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:2236

Jose María Martínez-Pachón, Rubilma Tarazona-Velásquez, Eliana Martínez-Pachón, Housseman Steven Ramos-Zambrano

{"title":"Potato farming in Southwestern Colombia: Types of farmers, technical efficiency and recommendations for the sector’s strengthening","authors":"Jose María Martínez-Pachón, Rubilma Tarazona-Velásquez, Eliana Martínez-Pachón, Housseman Steven Ramos-Zambrano","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:2236","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:2236","url":null,"abstract":"Potato is a traditional and economically important crop for farmers in the high mountains of Nariño (Colombia). However, its productivity growth is weakening, injuring farmers’ livelihoods. We hypothesize that an in-depth study of farm typologies and their relationship with productive efficiency could prove helpful in delivering recommendations for sector improvement. With a representative sample of 1,018 farmers, this research used cluster methods to identify representative types of farming and then a stochastic frontier model to build a measure of potato production efficiency. Finally, it analyzed how technical efficiency behaves across the calculated types of farming. Results suggested that four kinds of farming describe potato production in Nariño: micro, small, medium, and large-scale. Most farmers are of the micro (71.8 %) and small scale (23.8 %), and their conditions are unfavorable in terms of access to technical assistance, credit, and improved production practices. Although these farmers report an average efficiency of 79 % and 85 %, respectively, there is still an opportunity for improvement. We close with a brief discussion that focuses on suggestions for future policy or research advances around these farmers.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"83 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127648275","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Have public policy and family farming been an unhappy marriage for the past 20 years? 在过去的20年里，公共政策和家庭农业是不幸福的婚姻吗?

Ciencia & Tecnología Agropecuaria Pub Date : 2022-03-08 DOI: 10.21930/rcta.vol23_num2_art:1949

Santiago Andrés Roa-Ortiz, Cesar Augusto Forero Camacho, Roger Alonso Bautista Cubillos, Andrés Felipe Zabala Perilla

{"title":"Have public policy and family farming been an unhappy marriage for the past 20 years?","authors":"Santiago Andrés Roa-Ortiz, Cesar Augusto Forero Camacho, Roger Alonso Bautista Cubillos, Andrés Felipe Zabala Perilla","doi":"10.21930/rcta.vol23_num2_art:1949","DOIUrl":"https://doi.org/10.21930/rcta.vol23_num2_art:1949","url":null,"abstract":"The countries of Latin America and the Caribbean (LAC) have made progress in creating and implementing public policies on family farming (FF) by developing their own concepts, which converge in the fact that the family labor force is the most important link. However, this also appears to be their weakness for the future, since the exodus from the countryside to the city is affecting work in this sector, and restrictive policies in this regard could end up denying the resources needed for FF to achieve greater development. This document aims to review the existing policies, official figures, and regulations that have been created over the years to recognize and strengthen family farming (FF) in Latin America and the Caribbean (LAC). To achieve our goals, we carried out a systematic search for technical documents (books, reports, and papers with official figures), policies, and legislation related to FF in LAC. Several countries have developed concepts to make policies focused on family farmers. Nonetheless, all converge in that the family workforce is the most critical link in this conceptualization. However, it also seems to be its Achilles’ heel for the future since the field-city exodus is affecting this sector, and restrictive policies could reduce the necessary resources for FF to achieve more significant development. Furthermore, the most significant challenges are found in conducting research on crops and animal species that mainly affect FF, such as corn, beans, rice, cassava, vegetables, cattle, sheep, goats, pigs, and milk. Finally, efforts need to focus on studying changes in family composition, the quality of land, the role of family farmers as guardians of ancestral and native crops, excluding FF export crops. Unpaid women must not be forgotten as a vital part of FF because domestic and production units are closely related.","PeriodicalId":181614,"journal":{"name":"Ciencia & Tecnología Agropecuaria","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126900147","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Ciencia &amp; Tecnología Agropecuaria最新文献

Ciencia & Tecnología Agropecuaria最新文献