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CARCINICULTURA NO ESTADO DO MARANHÃO: EVOLUÇÃO E PERSPECTIVAS FUTURAS maranhao州的虾业:演变与未来展望
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2023-05-15 DOI: 10.18817/repesca.v14i1.3046
Matheus Willy Machado Ferreira, Achilles Nina Santos Ferreira, Bruna Larissa Ferreira de Carvalho, João Henrique Cavalcante Bezerra, Pâmella Silva de Brito, Erick Cristofore Guimarães, Jessica Adriane Leite Sousa Soares, Claúdio Urbano Santos de Castro, Thalles Passos De Andrade, Jadson Pinheiro Santos
{"title":"CARCINICULTURA NO ESTADO DO MARANHÃO: EVOLUÇÃO E PERSPECTIVAS FUTURAS","authors":"Matheus Willy Machado Ferreira, Achilles Nina Santos Ferreira, Bruna Larissa Ferreira de Carvalho, João Henrique Cavalcante Bezerra, Pâmella Silva de Brito, Erick Cristofore Guimarães, Jessica Adriane Leite Sousa Soares, Claúdio Urbano Santos de Castro, Thalles Passos De Andrade, Jadson Pinheiro Santos","doi":"10.18817/repesca.v14i1.3046","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v14i1.3046","url":null,"abstract":"O objetivo do presente trabalho foi analisar a evolução da produção de camarão cultivado no Maranhão enfatizando as perspectivas de expansão da atividade no estado. O estudo foi realizado de forma exploratória utilizando o método de pesquisa bibliográfica de documentos e diagnósticos sobre a atividade no estado, complementado com consultas a plataforma Sistema IBGE de Recuperação Automática – SIDRA/IBGE, extraindo-se os quantitativos da produção de camarão e o valor estimado do censo aquícola de 2013 a 2021. Os dados analisados demonstraram que a produção da carcinicultura no Maranhão é praticada nos municípios de Bacabeira, Primeira Cruz, Humberto de Campos, Água Doce do Maranhão, Turiaçu, Arari e Araioses, sendo os dois primeiros responsáveis por 68,5% da produção. O principal incremento aconteceu entre 2016 e 2017 no município de Bacabeira, fato que impulsionou a produção de camarão no estado, com elevação de 102%. O Maranhão apresentou um crescimento médio anual de 34%, enquanto no Brasil e na região Nordeste a produção elevou cerca de 4%. Em termos econômicos, houve um incremento de 1,189% no valor em reais gerado a partir da produção de camarão cultivado. Nesse contexto, o Maranhão apresenta-se como estado mais promissor na carcinicultura em relação ao cenário nacional.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"41 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121142011","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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COMÉRCIO DE PEIXES ORNAMENTAIS NA ILHA DE SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRASIL sao luis岛观赏鱼贸易,maranhao,巴西
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2023-05-15 DOI: 10.18817/repesca.v14i1.3044
Jadson Pinheiro Santos, Benilson da Silva Quim, Matheus Willy Machado Ferreira, Achilles Nina Santos Ferreira, Larissa Sousa Rabelo, Andressa Priscila Machado Oliveira, Carlos Daniel Maciel Aick, Kelly De Souza Ferraz, Pâmella Silva de Brito, Erick Cristofore Guimarães
{"title":"COMÉRCIO DE PEIXES ORNAMENTAIS NA ILHA DE SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRASIL","authors":"Jadson Pinheiro Santos, Benilson da Silva Quim, Matheus Willy Machado Ferreira, Achilles Nina Santos Ferreira, Larissa Sousa Rabelo, Andressa Priscila Machado Oliveira, Carlos Daniel Maciel Aick, Kelly De Souza Ferraz, Pâmella Silva de Brito, Erick Cristofore Guimarães","doi":"10.18817/repesca.v14i1.3044","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v14i1.3044","url":null,"abstract":"O objetivo do presente estudo foi caracterizar o comércio de peixes ornamentais na ilha de São Luís, Maranhão. O trabalho foi desenvolvido no período de setembro de 2018 a agosto de 2019, nos seguintes municípios: Paço do Lumiar, Raposa, São José de Ribamar e São Luís. Os dados coletados foram de natureza primária, obtidos por meio de questionários estruturados e semiestruturados, com perguntas que possibilitaram a produção de uma melhor amostra da população de interesse. Foi possível entrevistar cinco piscicultores de um total de seis relatados para a região (83%), assim como nove lojistas de um total de 21 (43%) e 38 aquaristas de um total de 107, com 65% dos entrevistados localizados no município de São Luís. Os peixes comercializados concentraram-se principalmente nas ordens dos Cichliformes (38,4%) e Characiformes (21,2%), e são provenientes de piscicultores localizados na ilha de São Luís (11%) e de outros estados (89%), principalmente São Paulo, Rio de Janeiro, Ceará, Recife, Minas Gerais, Mato Grosso e Amazonas.  O mercado de peixes ornamentais na ilha de São Luís mostrou-se promissor com possibilidades de incrementos na produção e oferta de produtos no mercado local.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"36 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116820330","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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FAUNA ACOMPANHANTE DE CAMARÃO DE FROTAS SEMI-INDUSTRIAIS DESEMBARCADA NO BANCO DE SOFALA EM MOÇAMBIQUE 在莫桑比克索法拉银行登陆的半工业船队的对虾群
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2023-05-15 DOI: 10.18817/repesca.v14i1.3042
Zacarias Rosalina João da Silva, Atanásio João Brito
{"title":"FAUNA ACOMPANHANTE DE CAMARÃO DE FROTAS SEMI-INDUSTRIAIS DESEMBARCADA NO BANCO DE SOFALA EM MOÇAMBIQUE","authors":"Zacarias Rosalina João da Silva, Atanásio João Brito","doi":"10.18817/repesca.v14i1.3042","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v14i1.3042","url":null,"abstract":"Na pescaria do camarão, algumas espécies marinhas são acidentalmente capturadas, recebendo o nome de fauna acompanhante da pescaria do camarão. Neste trabalho, analisou-se a composição específica da fauna acompanhante da pescaria do camarão, envolvendo embarcações semi-industriais com desembarque no Cais da Beira e ilha de Chiloane. Para isso, foram coletadas 27 amostras biológicas nas duas regiões e analisadas as fichas dezenais dos armadores. Foram identificadas 51 espécies de fauna acompanhante da pescaria do camarão pertencentes à 30 famílias. A espécie Johnius dussumieri foi a mais dominante, com 38,7% das capturas. Estimou-se em 99.92 toneladas da fauna desembarcada no período em análise. Esta quantidade pode estar a indicar aquilo que poderia ser, caso toda a fauna acompanhante do camarão peneídeo não fosse descartada ao mar após a sua captura, podendo ter um contributo para aquisição de proteínas alimentares nas populações que residem nesta região e no país em geral.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"62 4 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128016112","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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DINÂMICA POPULACIONAL DO MACROBRACHIUM ROSENBERGII (DE MAN,1879), NA BACIA DO RIO PERICUMÃ, PINHEIRO, MARANHÃO pericuma河流域ROSENBERGII MACROBRACHIUM (DE MAN,1879)的种群动态,PINHEIRO, maranhao
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2023-05-15 DOI: 10.18817/repesca.v14i1.3090
Paulo Alves Menezes, J. Rodrigues, Amerson Lima Oliveira, A. Lira, James Werllen de Jesus Azevedo, D. Lopes
{"title":"DINÂMICA POPULACIONAL DO MACROBRACHIUM ROSENBERGII (DE MAN,1879), NA BACIA DO RIO PERICUMÃ, PINHEIRO, MARANHÃO","authors":"Paulo Alves Menezes, J. Rodrigues, Amerson Lima Oliveira, A. Lira, James Werllen de Jesus Azevedo, D. Lopes","doi":"10.18817/repesca.v14i1.3090","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v14i1.3090","url":null,"abstract":"Os camarões encontram-se entre os representantes da ordem Decapoda (LATREILLE, 1802) e dentro dessa ordem está inserida a família Palaemonidae. O camarão Macrobrachium rosenbergii (De Man, 1879) é uma espécie de camarão de água doce, originária do sul e sudeste asiático, parte da Oceania e algumas ilhas do Oceano Pacífico, e considerado no Brasil uma espécie exótica. O estudo da biologia populacional das espécies na Amazônia Maranhense ajuda a compreender aspectos ecológicos da população, então avaliar a dinâmica populacional dos camarões e Macrobrachium rosenbergii na bacia do rio Pericumã. As coletas foram realizadas mensalmente, durante 12 meses do ano de 2020, em 3 pontos distintos ao longo do rio Pericumã, no período da noite, o sexo dos animais foi aferido e realizamos a retirada das medidas morfológicas. Foram 1.412 camarões da espécie M. rosenbergii, sendo 545 fêmeas, 548 machos e 319 juvenis. Os dados de L∞ obtidos a partir da curva de crescimento apresentaram variação de 12,10 a 15,03 cm para fêmeas, 10,08 a 13,14 cm para machos e 12,19 a 13,62 cm para sexos agrupados. O presente trabalho marca uma etapa importante para a Amazônia maranhense, pois irá subsidiar a exploração sustentável do animal desenvolvimento de pacotes tecnológicos para a carcinicultura continental.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"58 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132648174","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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OCORRÊNCIA DE DIATOMÁCEAS NO CONTEÚDO ESTOMACAL DE MYLOSSOMA DURIVENTRE CUVIER (CHARACIDAE) DO LAGO DO MAICÁ, SANTARÉM-PARÁ maica湖DURIVENTRE CUVIER(特征科)胃内容物中硅藻的发生,santarem, para
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2023-05-15 DOI: 10.18817/repesca.v14i1.3089
Marinete Ferreira Pereira, D. Talgatti, S.M. Beserra de Melo, A. Pereira
{"title":"OCORRÊNCIA DE DIATOMÁCEAS NO CONTEÚDO ESTOMACAL DE MYLOSSOMA DURIVENTRE CUVIER (CHARACIDAE) DO LAGO DO MAICÁ, SANTARÉM-PARÁ","authors":"Marinete Ferreira Pereira, D. Talgatti, S.M. Beserra de Melo, A. Pereira","doi":"10.18817/repesca.v14i1.3089","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v14i1.3089","url":null,"abstract":"O principal objetivo deste estudo foi registrar as diatomáceas presentes em amostras de conteúdo estomacal de cinco indivíduos de Mylossoma duriventre Cuvier coletados no Lago do Maicá, Rio Amazonas, Santarém, Pará, Brasil. A comunidade de diatomáceas esteve composta por 42 táxons, os quais pertencem a 16 gêneros. Os gêneros mais representativos em número de táxons e indivíduos foram Gomphonema Ehrenberg, Eunotia Ehrenberg e Encyonema Kützing.  O indivíduo 2 foi o que apresentou o maior número de táxons e de espécimes de diatomáceas, seguido do indivíduo 1. As amostras dos indivíduos 1 e 2 foram compostas essencialmente por diatomáceas perifíticas, indicando que estes peixes utilizaram macrófitas na alimentação. Nas amostras dos indivíduos 3, 4 e 5 predominaram diatomáceas metafíticas e bentônicas, fato que sugere que os peixes utilizaram em sua alimentação frutos, sementes ou raízes encontrados próximo ao solo.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114553938","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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LEVANTAMENTO DOS PARÂMETROS PARA O CRESCIMENTO EM PESO DA TILÁPIA DO NILO DE MODELOS NÃO LINEARES. 尼罗罗非鱼生长参数的非线性模型调查。
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2023-05-15 DOI: 10.18817/repesca.v14i1.2979
Willian Trindade, Roberto Antônio Cordeiro Prata
{"title":"LEVANTAMENTO DOS PARÂMETROS PARA O CRESCIMENTO EM PESO DA TILÁPIA DO NILO DE MODELOS NÃO LINEARES.","authors":"Willian Trindade, Roberto Antônio Cordeiro Prata","doi":"10.18817/repesca.v14i1.2979","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v14i1.2979","url":null,"abstract":"O objetivo deste trabalho foi levantar os parâmetros dos modelos matemáticos de Gompertz, Verhulst e de von Bertalanffy para o crescimento em peso de machos albinos de tilápia do Nilo. Os dados foram obtidos pelo Centro de Pesquisas Ictiológicas Rodolpho Von Ihering, no Ceará. Para analisar qual foi o modelo com melhor ajuste, foram empregados alguns critérios de avaliação. O modelo de Verhulst foi considerado como o mais adequado para descrever o crescimento em peso dos exemplares analisados. Ele obteve os seguintes parâmetros: peso assintótico de 36,309 g, ponto de inflexão de 3,951 meses e taxa de crescimento relativo de 0,695 ano-1.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-05-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133139749","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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ANALYSIS OF FISHING VESSELS CHARACTERISTICS: A FISHING FLEET PROFILE OF ESPIRITO SANTO, BRAZIL 渔船特征分析:巴西圣埃斯皮里图渔船队概况
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2019-10-11 DOI: 10.18817/repesca.v12i1.1716
Lucas De Carvalho Guesse, Amanda Soares dos Santos
{"title":"ANALYSIS OF FISHING VESSELS CHARACTERISTICS: A FISHING FLEET PROFILE OF ESPIRITO SANTO, BRAZIL","authors":"Lucas De Carvalho Guesse, Amanda Soares dos Santos","doi":"10.18817/repesca.v12i1.1716","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v12i1.1716","url":null,"abstract":"O Estado do Espírito Santo possui um setor pesqueiro de grande relevância para o Estado, mas ainda não apresenta um estudo sobre sua Frota pesqueira, o que é um instrumento essencial para a gestão da pesca. Este trabalho apresenta uma análise da Frota Pesqueira do Estado do Espírito Santo a partir dos dados disponíveis no Registro Geral da Pesca (RGP). A frota possui um total de 1355 embarcações cadastradas até o ano de 2015. Características como comprimento total, arqueação bruta, potência instalada foram coletadas e relacionadas com os métodos de captura que as mesmas utilizam. Ao final, é realizada um estudo preliminar da eficiência da frota relacionando Potência Instalada e a Arqueação Bruta das embarcações.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133102220","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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BIOLOGIA DO SIRI-AZUL NO MUNICÍPIO DE CAUCAIA, CEARÁ 高加索市SIRI-AZUL的生物学,ceara
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2019-10-11 DOI: 10.18817/repesca.v12i1.1698
D. M. Albuquerque, Ênio Nunes dos Santos, Janaína Lucélia Oliveira de Carvalho, M. Ogawa
{"title":"BIOLOGIA DO SIRI-AZUL NO MUNICÍPIO DE CAUCAIA, CEARÁ","authors":"D. M. Albuquerque, Ênio Nunes dos Santos, Janaína Lucélia Oliveira de Carvalho, M. Ogawa","doi":"10.18817/repesca.v12i1.1698","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v12i1.1698","url":null,"abstract":"Na região da Área de Proteção Ambiental do estuário do rio Ceará, existe uma grande biomassa da espécie Callinectes danae (Smith, 1869), conhecido como siri azul, entretanto a bibliografia existente sobre a espécie na costa do Ceará é escassa. Com o objetivo de aumentar o conhecimento sobre o estoque do siri azul no estuário do rio Ceará foi proposta a realização deste estudo sobre a abundância, proporção sexual, proporção entre os estágios de vida e maturação sexual. Foram capturados 2.543 exemplares do gênero Callinectes, sendo quase sua totalidade da espécie Callinectes danae. Os animais foram contados e classificados por espécie, sexo, estágio de maturação sexual, largura (LC) e comprimento (CC) da carapaça e peso úmido (P). Para o C. danae foi verificado uma maior proporção de machos em relação às fêmeas. Nos machos a largura média da carapaça foi 4,42 ± 1,44 cm, variando de 1,36 a 8,92 cm e nas fêmeas foi 4,18 ± 0,99 cm, oscilando de 1,92 a 9,20 cm. A relação peso úmido/largura da carapaça para indivíduos machos foi representada pela equação P = 0,139LC2,906 e para as fêmeas esta relação foi representada pela equação P = 0,121LC2,958. A maturidade fisiológica dos machos foi estimada com um L50% de 6,48 cm e das fêmeas foi estimada com um L50% de 5,93 cm. Conclui-se que no estuário do rio Ceará há uma grande proporção de jovens de C. danae em relação a adultos, demonstrando que o estuário do rio Ceará é uma importante área de recrutamento para a espécie.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122073613","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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UM MODELO GERENCIAL DE ESTOQUE, CONTROLE DOS FORNECEDORES E SATISFAÇÃO DO CLIENTE EM RESTAURANTES DE COMIDA JAPONESA 日本餐厅的库存管理、供应商控制和顾客满意度模型
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2019-10-11 DOI: 10.18817/repesca.v12i1.1710
Rayane Rangel Cunha da Silva, Gabriela De Nadai Mauri, Rodrigo Randow de Freitas
{"title":"UM MODELO GERENCIAL DE ESTOQUE, CONTROLE DOS FORNECEDORES E SATISFAÇÃO DO CLIENTE EM RESTAURANTES DE COMIDA JAPONESA","authors":"Rayane Rangel Cunha da Silva, Gabriela De Nadai Mauri, Rodrigo Randow de Freitas","doi":"10.18817/repesca.v12i1.1710","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/repesca.v12i1.1710","url":null,"abstract":"O setor de serviço está continuamente em expansão, especificamente no segmento de restaurantes há a necessidade de garantir a qualidade dos serviços e produtos. Assim, é necessário um bom gerenciamento de estoques e gestão integrada da cadeia de suprimentos, assim como a análise da qualidade dos serviços prestados a fim de identificar a satisfação dos clientes, a similaridade entre os critérios analisados e as possíveis falhas. A pesquisa foi executada entre março e junho de 2016, A técnica adotada foi um estudo de caso, utilizando abordagem qualitativa e quantitativa. Para a realização dos diagnósticos e a situação dos restaurantes, foram realizadas entrevistas com os donos das empresas e também com os clientes. Com isso, a amostragem considerada foi a não probabilística com abordagem por conveniência. Como resultado, não foi identificado um sistema sólido de gestão de estoque e controle de fornecedores e observaram-se os erros existentes, assim, por meio dos dados obtidos foi proposto um modelo para ambos com a utilização de métodos como classificação ABC e XYZ. É importante ressaltar a mensuração da qualidade dos serviços oferecidos e quais os fatores devem ser priorizados de acordo com a satisfação dos clientes nos restaurantes japoneses.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-10-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129421993","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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LEVANTAMENTO DOS PRINCIPAIS PEIXES COMERCIALIZADOS NA FEIRA DO PESCADO � SANTAR�M � PA
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca Pub Date : 2019-06-26 DOI: 10.18817/REPESCA.V12I1.1834
T. Siebert, Radson Almeida da Silva
{"title":"LEVANTAMENTO DOS PRINCIPAIS PEIXES COMERCIALIZADOS NA FEIRA DO PESCADO � SANTAR�M � PA","authors":"T. Siebert, Radson Almeida da Silva","doi":"10.18817/REPESCA.V12I1.1834","DOIUrl":"https://doi.org/10.18817/REPESCA.V12I1.1834","url":null,"abstract":"Resumo � A regi�o Amaz�nica possui uma grande diversidade de peixes, s�o mais de 6.000 esp�cies catalogadas, mas ainda s�o pouco estudadas. S�o pouqu�ssimas esp�cies de peixes sendo exploradas e comercializadas nessa regi�o, aproximadamente 40 esp�cies podem ser encontradas nos mercados de peixes. Objetivou-se com este trabalho fazer um levantamento das principais esp�cies de peixes comercializadas na Feira do Pescado na cidade de Santar�m - PA, identificando-o as principais esp�cies, o valor atribu�do (R$), o equipamento utilizado e o local de captura. Para fazer o levantamento dos principais peixes comercializados na Feira do Pescado, foi aplicado um question�rio estruturado � 10 comerciantes de um total de 30 comerciantes presentes na feira. Foram identificadas 19 esp�cies de peixes que foram comercializadas na Feira do Pescado, desde o m�s de setembro de 2017 � janeiro de 2018. As principais esp�cies encontradas foram: o tambaqui (Colossoma macropomum) que � tanto oriundo de rios/lagos e tamb�m criados em viveiros para comercializa��o; outras esp�cies se destacaram pela presen�a e demanda de procura s�o elas o tucunar� (Cichia ocellaris), o pirarucu (Arapaima gigas), o acaratinga (Geophagus proximus), e a pescada (Plagioscion squamosissimus). Sendo que o �pice da comercializa��o dessas esp�cies mostrou-se maior nos meses de Dezembro e Janeiro. J� os pre�os das esp�cies foram maiores para os peixes de grande e m�dio porte j� eviscerados e escamados, o que foram atribu�dos valores agregados aos produtos. Como sabemos, nas feiras, o pre�o do produto � influenciado pelos per�odos de proibi��o da pesca, em detrimento de fatores como tamanho e caracter�stica morfol�gica das esp�cies, justificado pela lei da oferta e procura. Apesar da Feira do Pescado de Santar�m � PA apresentar uma variedade de esp�cies de peixes comercializados nota-se uma percept�vel diminui��o de esp�cies encontradas quando comparado com trabalhos anteriores.","PeriodicalId":175570,"journal":{"name":"Revista Brasileira de Engenharia de Pesca","volume":"45 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-06-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117215643","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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