Biotecnia最新文献_第10页

Elaboración y caracterización físico – mecánica de biocompuestos a base de harina de arroz y fibra de bagazo de caña 以米粉和甘蔗甘蔗渣纤维为基础的生物化合物的制备和物理力学表征

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2022-02-23 DOI: 10.18633/biotecnia.v24i1.1468

Yumari Díaz Herrera, Carlos Alberto Villaseñor Perea, Artemio Pérez López, Arturo Mancera Rico, Ma. del Rosario Venegas- Ordoñez, Araceli Ramírez Jaspeado

{"title":"Elaboración y caracterización físico – mecánica de biocompuestos a base de harina de arroz y fibra de bagazo de caña","authors":"Yumari Díaz Herrera, Carlos Alberto Villaseñor Perea, Artemio Pérez López, Arturo Mancera Rico, Ma. del Rosario Venegas- Ordoñez, Araceli Ramírez Jaspeado","doi":"10.18633/biotecnia.v24i1.1468","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1468","url":null,"abstract":"El uso de materiales biocompuestos de matrices poliméricas biodegradables reforzadas con fibras naturales es una propuesta ecológica para diversos sectores de aplicación. El objetivo de esta investigación fue elaborar y estudiar el comportamiento mecánico, la degradabilidad y las propiedades físicas de seis biocompuestos hechos a base de almidón de arroz y fibra de bagazo de caña con tres longitudes (1, 0.5 y 0.25 mm) y con o sin la aplicación de un tratamiento alcalino. Los biocompuestos se caracterizaron mediante pruebas mecánicas de tracción, flexión y compresión, así como de absorción de agua y biodegradabilidad en suelo. La resistencia mecánica del material, se vio altamente influenciada por el tratamiento alcalino de la fibra y la longitud de la misma. La pérdida de peso de los seis biocompuestos, atribuida a su biodegradabilidad, fue superior al 70 % después de cuatro semanas. El biocompuesto con longitud de fibra de 0.25 mm y con tratamiento alcalino resultó ser el más resistente en todas las pruebas mecánicas de todos los tratamientos analizados y representa una propuesta ecológica prometedora para diversas aplicaciones.","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2022-02-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44531953","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Actividad citotóxica in vitro de los extractos de Pinus durangensis Martinez y Quercus sideroxyla Bonpl. 杜兰根松(Pinus durangensis Martinez)和黑栎(Quercus sideroxyla Bonpl)提取物的体外细胞毒活性。

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2022-02-23 DOI: 10.18633/biotecnia.v24i1.1520

María José Rivas Arreola

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Condiciones de maceración y fermentación que incrementan el contenido de etanol en mosto fermentado para whisky de malta 浸渍和发酵条件提高麦芽威士忌发酵麦汁中乙醇含量

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2022-02-23 DOI: 10.18633/biotecnia.v24i1.1576

Ramón Huerta Zurita

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Bioactive compounds identification and physicochemical characterization from Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck cladodes flour 胭脂树（Nopalea cochenillifera（L.）Salm-Dyck枝节粉中生物活性化合物的鉴定及理化性质

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2022-02-23 DOI: 10.18633/biotecnia.v24i1.1519

H. E. Fabela-Illescas, M. P. Castro-Mendoza, E. Montalvo-González, L. M. Anaya-Esparza, A. Vargas‐Torres, G. Betanzos‐Cabrera, J. P. Hernández-Uribe

{"title":"Bioactive compounds identification and physicochemical characterization from Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck cladodes flour","authors":"H. E. Fabela-Illescas, M. P. Castro-Mendoza, E. Montalvo-González, L. M. Anaya-Esparza, A. Vargas‐Torres, G. Betanzos‐Cabrera, J. P. Hernández-Uribe","doi":"10.18633/biotecnia.v24i1.1519","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1519","url":null,"abstract":"Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck is a scarcely studied cactus; its characterization contributes to identifying the bioactive compounds it contains and its functional properties, which will allow generating information on potential uses and applications. The aim of this work was to characterize N. cochenillifera cladodes flour physicochemically and identify the phenolic compounds that it contains. In general, N. cochenillifera flour is low in calories (337%) with high total dietary fiber content (18.41%). In addition, it exhibits good water (11.04%) and oil (2.05%) absorption capacity, while swelling capacity was 25 mL/g DW. The content of soluble and hydrolyzable polyphenols were 207.92 and 647.99 mg EAG/100 g DW, respectively. In addition, they showed antioxidant activity by DPPH• (15.28 mmol TE/g DW), FRAP (20.97 mmol TE/g DW), and ABTS•+ (51.31 mmol TE/g DW) methods. Furthermore, six phenolic acids (gallic, ferulic, chlorogenic, p-coumaric, syringic, and neochlorogenic) were identified by HPLC. According to the results, N. cochenillifera cladodes flour is an important source of fiber and bioactive compounds with interesting functional properties. In this context, N. cochenillifera flour could be used as an ingredient in the formulation of functional foods. However, further, studies are needed on the shelf life and optimizing its preservation process, transformation, and functional potential.","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2022-02-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47656080","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Evaluation of the antioxidant interaction between butylated hydroxytoluene and quercetin and their utility for beef patties preservation 评价丁基羟基甲苯与槲皮素的抗氧化相互作用及其在牛肉饼保鲜中的应用

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2022-02-23 DOI: 10.18633/biotecnia.v24i1.1546

F. Martinez-Morales, J. Zapata-Morales, O. Aragon-Martinez

{"title":"Evaluation of the antioxidant interaction between butylated hydroxytoluene and quercetin and their utility for beef patties preservation","authors":"F. Martinez-Morales, J. Zapata-Morales, O. Aragon-Martinez","doi":"10.18633/biotecnia.v24i1.1546","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v24i1.1546","url":null,"abstract":"The present study aimed to find a mixture of BHT and quercetin with an antioxidant synergism that would enable both compounds to be used at low concentrations and, subsequently, evaluate the preservative action of the combination selected on ground beef patties stored at 4 ºC. Our results showed that quercetin possessed a higher antioxidant activity than BHT, and of the five combinations tested, a 1:5 BHT-quercetin combination presented a synergistic antioxidant activity. For the refrigerated beef patties, the 1:5 combination (5.2 and 26.0 mg/kg of BHT and quercetin, respectively) produced a beneficial action on the redness, yellowness, antioxidant capacity, metmyoglobin content, and thiobarbituric acid reactive substance value, which was similar to that produced by 100 or 36 mg/kg of BHT or quercetin (P >0.05, except the redness induced by quercetin). These benefits were compared with the data obtained from a preservative-free patty control sample (P <0.001 to <0.05). Our study shows, for the first time, that the use of a 1:5 BHT-quercetin combination was an effective, simple, and available method to preserve refrigerated beef patties, which can substitute the individual addition of high concentrations of these compounds by the meat industry.","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2022-02-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48179672","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Removal of eriochrome black T from water using a chitosan/zeolite composite: a kinetic study 壳聚糖/沸石复合材料去除水中铬黑T的动力学研究

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2021-10-25 DOI: 10.18633/biotecnia.v23i3.1479

Héctor Manuel Guzmán Grijalva, Juana Alvarado Ibarra, Martín Francisco Zamarrón Pulé, Javier Esquer Peralta

{"title":"Removal of eriochrome black T from water using a chitosan/zeolite composite: a kinetic study","authors":"Héctor Manuel Guzmán Grijalva, Juana Alvarado Ibarra, Martín Francisco Zamarrón Pulé, Javier Esquer Peralta","doi":"10.18633/biotecnia.v23i3.1479","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1479","url":null,"abstract":"A composite material was prepared using chitosan and chabazite for the removal of Eriochrome T black dye from water. Scanning electron microscopy (SEM) analyses showed chabazite particles embedded in the chitosan matrix. Thermogravimetric analyses indicated that chitosan degrades chemically at temperatures above 225 °C; chabazite only experiences weight decrease due to moisture loss. Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) analyses on chitosan detected the presence of O-H, N-H, C-H, C-N and C-O bonds, protonated amino groups and saccharides. In chabazite, H2O molecules, T-O and O-T-O groups, where “T” corresponds to Si or Al atoms, isolated H-bonded O-H groups, and Si-O-Si groups were detected. In kinetic experiments, an 86 % decrease of the dye concentration in solution was achieved in approximately 500 minutes. The linearization method was used to evaluate the fit of the experimental data with the pseudo-first-order, pseudo-second order, Elovich and intra-particle diffusion adsorption kinetic models. The kinetic experiments showed that the sorption mechanism corresponds to a pseudo-second order model.","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2021-10-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46463898","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Bacterias endófitas y su efecto en la inducción de resistencia sistémica en el cultivo de frijol contra Rhizoctonia solani y Fusarium oxysporum 内生细菌及其对大豆培养对茄根核菌和尖孢镰刀菌系统抗性诱导的影响

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2021-10-21 DOI: 10.18633/biotecnia.v23i3.1504

Epifanio Castro del Ángel, Francisco Daniel Hernández Castillo, Gabriel Gallegos Morales, Yisa María Ochoa Fuentes

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Prevalencia de Chlamydia abortus en cabras con problemas de aborto en la zona centro de Sinaloa, México 墨西哥锡那罗亚中部地区流产山羊流产衣原体的患病率

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2021-10-21 DOI: 10.18633/biotecnia.v23i3.1290

Soila Maribel Gaxiola Camacho, Rebeca Castro Flores, Efrén Díaz Aparicio, María M. Limón González, Abril Romero Jarillo, Idalia Enríquez Verdugo, Nohemí Castro del Campo, Miguel Ángel Rodríguez Gaxiola, Arnulfo Montero Pardo, Daniel Díaz Espinosa de los Monteros

{"title":"Prevalencia de Chlamydia abortus en cabras con problemas de aborto en la zona centro de Sinaloa, México","authors":"Soila Maribel Gaxiola Camacho, Rebeca Castro Flores, Efrén Díaz Aparicio, María M. Limón González, Abril Romero Jarillo, Idalia Enríquez Verdugo, Nohemí Castro del Campo, Miguel Ángel Rodríguez Gaxiola, Arnulfo Montero Pardo, Daniel Díaz Espinosa de los Monteros","doi":"10.18633/biotecnia.v23i3.1290","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1290","url":null,"abstract":"Para determinar la prevalencia de clamidiosis en un rebano caprino con problemas de aborto en el centro de Sinaloa, México, se realizó un estudio transversal que incluyo a siete machos y 135 hembras con parto o aborto reciente. Adicionalmente, 32 de las 135 hembras fueron seleccionadas para realizar un estudio longitudinal por dos periodos consecutivos de partos/abortos. Chlamydia abortus se identifico mediante aislamiento y las muestras positivas se confirmaron mediante PCR. La prevalencia de clamidiosis fue de 55.6 % en las hembras (75/135), en las cuales se presentaron 69 partos y seis abortos. Únicamente 10/75 muestras positivas fueron confirmadas por PCR. En los machos, 2/7 muestras resultaron positivas mediante aislamiento. En el estudio longitudinal, se incrementó en 41.6 veces la posibilidad (OR=0.024, IC 95 %: 0.002-0.299) de tener un resultado positivo durante el segundo periodo de evaluación. De acuerdo con el análisis multivariado, se presentó una asociación entre la positividad a clamidiosis, la edad de las hembras y el número de partos. Estos resultados representan el primer reporte de C. abortus en un rebano caprino del estado de Sinaloa. Se requieren más estudios que evalúen la prevalencia y distribución de C. abortus en México para comprender mejor el impacto de la clamidiosis sobre la salud y producción animal.","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2021-10-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46201585","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Identificación molecular y evaluación de bacterias en el desarrollo vegetativo y producción de chile habanero 辣椒营养发育和生产中细菌的分子鉴定与评价

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2021-10-20 DOI: 10.18633/biotecnia.v23i3.1480

Jacel Adame García, Félix David Murillo Cuevas, Víctor Velázquez Mendoza, Mario López Vázquez, Efraín Antonio Vázquez, Héctor Cabrera Mireles, Jazmín Villegas Narváez

{"title":"Identificación molecular y evaluación de bacterias en el desarrollo vegetativo y producción de chile habanero","authors":"Jacel Adame García, Félix David Murillo Cuevas, Víctor Velázquez Mendoza, Mario López Vázquez, Efraín Antonio Vázquez, Héctor Cabrera Mireles, Jazmín Villegas Narváez","doi":"10.18633/biotecnia.v23i3.1480","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1480","url":null,"abstract":"La producción de chile habanero se realiza con fertilización química, lo cual contamina el suelo y los mantos acuíferos. Esto ha motivado la búsqueda de alternativas sostenibles como las bacterias promotoras de crecimiento. El objetivo de esta investigación fue aislar bacterias promotoras del crecimiento, identificarlas molecularmente y evaluar sus efectos en el desarrollo vegetativo y producción de chile habanero. Se aislaron e identificaron cinco cepas bacterianas a partir de muestras de distintos usos de suelo; el sistema agroforestal registró en promedio la mayor cantidad (3.5x105 UFCg-1) de cepas bacterianas. El análisis del gen ADN ribosomal 16S indicó que las bacterias se asocian a diferentes especies del género Bacillus, sin embargo, el estudio filogenético demostró que no es posible aún identificarlas a nivel de especie; estas cepas estimularon el crecimiento de las plántulas (6.86, 6.70 y 6.76 cm, respectivamente). En la evaluación en macrotúnel, la cepa EAV2 fue la que estimuló el desarrollo de plantas (38.63 cm) y mejor peso de frutos (6.45 g).","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2021-10-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45131103","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate (Solanum lycopersicum) 海藻酸钠与纳米胶囊丁香酚复合的可食用涂层及其对番茄货架期的保守性影响

IF 0.6

Biotecnia Pub Date : 2021-10-20 DOI: 10.18633/biotecnia.v23i3.1477

Andrés Mauricio Piña Barrera, Marbella Saraí Ramírez Pérez, Juan Gabriel Báez González, C. A. Amaya-Guerra, R. Álvarez Román, S. A. Galindo Rodríguez

{"title":"Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate (Solanum lycopersicum)","authors":"Andrés Mauricio Piña Barrera, Marbella Saraí Ramírez Pérez, Juan Gabriel Báez González, C. A. Amaya-Guerra, R. Álvarez Román, S. A. Galindo Rodríguez","doi":"10.18633/biotecnia.v23i3.1477","DOIUrl":"https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1477","url":null,"abstract":"Las deficiencias en la tecnología postcosecha y el ataque de fitopatógenos ocasionan que los productos hortofrutícolas, como el jitomate, presenten una vida útil muy corta. Además del daño económico, esto puede traer efectos negativos sobre la salud y el medio ambiente. El objetivo de este trabajo fue evaluar un recubrimiento activo de alginato de sodio en combinación con nanocápsulas poliméricas cargadas con eugenol (AL-NP-EUG) para mejorar la vida útil del jitomate. Utilizando la técnica de nanoprecipitación se obtuvieron NP con un tamaño de 171 nm, un índice de polidispersidad de 0.113 y un potencial zeta de –2.47 mV. Utilizando la técnica de HS-SPME con CG-FID, se determinó un porcentaje de eficiencia de encapsulación de 31.85 % para el EUG. El estudio de vida útil demostró que los jitomates tratados con el AL-NP-EUG mantuvieron por más tiempo la firmeza que aquellos sin el recubrimiento. Además, en el ensayo de patogenicidad se demostró que los jitomates con el AL-NP-EUG no presentaron signos de daño ocasionado por el fitopatógeno Colletotrichum gloesporoides. Se concluyó que la formulación de EUG nanoencapsulado e incorporado al recubrimiento comestible presenta alto potencial para su aplicación como nanoconservador natural de productos hortofrutícolas como el jitomate.","PeriodicalId":8876,"journal":{"name":"Biotecnia","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.6,"publicationDate":"2021-10-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45035725","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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