Журнал здорового питания и диетологии最新文献

Земляничный сок: 7 веских причин добавить в свой рацион 草莓汁:在你的饮食中加入7个很好的理由

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.8

None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна

{"title":"Земляничный сок: 7 веских причин добавить в свой рацион","authors":"None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.8","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.8","url":null,"abstract":"Ароматная растущая практически у самой земли ягода, за что и получила свое название «земляника», высоко ценится среди потребителей как за уникальные вкусовые качества, так и за многочисленные полезные свойства. Мелкие кисло-сладкие плоды земляники лесной, или обыкновенной, пользуются широкой популярностью как в кулинарии, так и в народной медицине. Из ягод земляники готовят целебные отвары и настойки, а еще отжимают из них вкусный и очень полезный для здоровья фреш. Найти чистый земляничный сок достаточно сложно на полках современных супермаркетов. Зато его можно легко приготовить самостоятельно на собственной кухне. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"55 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136341571","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Малиновый сок: польза, особенности употребления и приготовления вкусного напитка 树莓汁:益处、食用和准备美味饮料的特点

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.2

None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна

引用次数: 0

Сок голубики: 7 научно доказанных фактов пользы суперфуда для организма 蓝莓汁:7个科学证明的事实对人体有好处

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.9

None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна

{"title":"Сок голубики: 7 научно доказанных фактов пользы суперфуда для организма","authors":"None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.9","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.9","url":null,"abstract":"Голубика, чьи крупные сине-голубые, как будто слегка припорошенные сизым налетом плоды часто путают с черникой, считается одной из самых полезных и богатых антиоксидантами ягод. Хотя ранее ее считали даже опасной и называли «пьяникой» или «дурникой». Объясняется это тем, что в дикой природе кустарники голубики часто соседствуют с багульником — ядовитым растением, издающим резкий вызывающий тошноту и головную боль одурманивающий запах. В современной промышленности плоды голубики часто используют в косметологии в качестве эффективного омолаживающего и защищающего от вредного воздействия окружающей среды компонента, а также применяют для приготовления разнообразных десертов. А еще из мякоти ягод отжимают вкусный и целебный сок. Приготовить такой полезный напиток можно самостоятельно в домашних условиях. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"55 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136342138","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Кизиловый сок — 8 ключевых фактов о пользе напитка, как приготовить и хранить 酸辣汁是关于饮料如何烹饪和储存的八个关键事实。

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.13

None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна

引用次数: 0

Сок черемухи: 6 доказанных преимуществ, противопоказания, как готовить и хранить cheremoki果汁:证明了6个优势，反对烹饪和储存

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.12

None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна

{"title":"Сок черемухи: 6 доказанных преимуществ, противопоказания, как готовить и хранить","authors":"None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.12","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.12","url":null,"abstract":"Многие знают о чарующем аромате цветущей черемухи из собственного опыта или народных рассказов. Однако не все знают о полезных свойствах плодов этого растения, которое относится к семейству слив. Многие даже считают ягоды черемухи ядовитыми. Это верно частично, особенно в отношении незрелых зеленых плодов и их избыточного потребления вместе с семенами, которые содержат потенциально опасные цианогенные гликозиды. [1] Сладкие чуть терпковатые ягоды черемухи часто используют в кулинарии для приготовления разнообразной выпечки, компотов, наливок. Из высушенных плодов получают черемуховую муку, а из свежих отжимают сок, обладающий множеством целебных свойств. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136341427","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Клюквенный сок для красоты и здоровья: 9 научных фактов о пользе, противопоказания и особенности употребления 蔓越莓汁用于美容和健康:9个关于好处、反作用和使用特性的科学事实

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.11

None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна

{"title":"Клюквенный сок для красоты и здоровья: 9 научных фактов о пользе, противопоказания и особенности употребления","authors":"None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.11","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.11","url":null,"abstract":"Ярко-красная кислая ягода, произрастающая преимущественно на болотистых местностях, является настоящим суперфудом. Клюква, которую еще называют журавлиной или медвежьей ягодой, содержит огромное количество витаминов, антиоксидантов и полезных веществ. Ее часто используют в пищевой, косметологической и фармакологической промышленностях — готовят из нее морсы, джемы, наливки, маски для лица и даже биологически активные добавки. Особенно ценится среди почитателей народной медицины полезный клюквенный сок. Купить такой напиток в натуральном виде, без добавления сахара и прочих консервантов, в современных супермаркетах довольно сложно. Но его можно легко приготовить самостоятельно, в домашних условиях. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"21 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136341705","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Сок фейхоа — 9 ключевых фактов пользы для организма 飞燕草汁--对身体有益的 9 大事实

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.10

None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна

{"title":"Сок фейхоа — 9 ключевых фактов пользы для организма","authors":"None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.10","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.10","url":null,"abstract":"Фейхоа, получившая название в честь известного португальского натуралиста Жоана да Силва Фейхо, считается одной из самых богатых по наличию йода ягод. Да что там ягод — по процентному содержанию йода фейхоа обгоняет даже большинство морепродуктов! А еще желейная мякоть плода, обладающая нежным землянично-ананасовым привкусом, содержит множество витаминов, минералов и полезных веществ. Именно поэтому натуральный сок фейхоа так ценится среди почитателей народной медицины и здорового питания. Приготовить вкусный целебный напиток можно самостоятельно из приобретенных в ближайшем супермаркете или на рынке свежих плодов. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"160 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136342573","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Сок бузины: научно доказанные факты пользы, противопоказания и как приготовить 接骨木汁:科学证明的好处，对账单，以及如何准备

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.4

None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна

{"title":"Сок бузины: научно доказанные факты пользы, противопоказания и как приготовить","authors":"None Шелестун Анна, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.4","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.4","url":null,"abstract":"Черная бузина относится к категории условно ядовитых растений. Ее корни, стебли и листья не едят травоядные животные и насекомые по причине их токсичности. В то время как зрелые ягоды кустарника являются съедобными (но только в спелом виде!). Они широко применяются в современной пищевой промышленности — из них готовят разнообразные джемы и варенья, сиропы и желе, используют для производства безопасных пищевых красителей. [1] Также плоды черной бузины (на латинском название звучит как Sambucus nigra) входят в состав знаменитого итальянского ликера самбука. А еще из них отжимают вкусный и очень полезный фреш. Сок бузины высоко ценится среди почитателей народной медицины за свои многочисленные ценные свойства. Полезный для здоровья напиток можно приобрести в специализированных торговых точках или приготовить самостоятельно в домашних условиях. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"42 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136342588","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Сок крыжовника — 5 научно доказанных фактов пользы вкусного напитка 醋栗汁是五种科学证明的美味饮料的好处。

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.3

None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна

引用次数: 0

Ежевичный сок: 8 научно доказанных полезных свойств 山桑子果汁：8 种经科学证实的健康益处

Журнал здорового питания и диетологии Pub Date : 2023-09-30 DOI: 10.59316/j.edaplus.2023.25.7

None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна

{"title":"Ежевичный сок: 8 научно доказанных полезных свойств","authors":"None Ткачева Наталья, None Елисеева Татьяна","doi":"10.59316/j.edaplus.2023.25.7","DOIUrl":"https://doi.org/10.59316/j.edaplus.2023.25.7","url":null,"abstract":"Ежевика пока не приобрела такой популярности у отечественных садоводов как ее знаменитая родственница, малина. И совершенно зря. Ведь по урожайности, транспортабельности и пользе она ее даже во многом превосходит. Более того, за свои многочисленные целебные свойства ароматные черно-фиолетовые ягоды получили весьма красноречивое название, «черное золото», и высоко ценятся среди почитателей народной медицины. Плоды ежевики употребляют как в свежем натуральном виде, так и используют в качестве дополнительных ингредиентов для приготовления различных блюд: в начинках для пирогов, украшениях для тортов, подливах и пр. Из темно-фиолетовых ягод готовят разнообразные джемы и мармелады, отжимают вкусный и очень полезный ежевичный сок. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.","PeriodicalId":495672,"journal":{"name":"Журнал здорового питания и диетологии","volume":"34 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136341912","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0