Картофель и овощи最新文献

{"title":"Growth and prospects: vegetable and potato growing in Russia in 2023","authors":"И.С. Бутов","doi":"10.25630/pav.2023.61.50.001","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.61.50.001","url":null,"abstract":"В статье представлено текущее состояние отраслей овощеводства и картофелеводства в России, рассказано об основных трендах и вызовах, с которыми сталкиваются эти аграрные сектора, а также оценены перспективы их развития в ближайшие годы. Приведены валовые сборы основных овощных культур в 2023 году. Подробно освещается динамика производства овощей защищенного грунта, с акцентом на сборы огурцов и томатов. Рассмотрены имеющиеся меры государственной поддержки аграриев. Также представлена ситуация на российском рынке картофеля в 2023 году. Акцентируется внимание на возможности экспорта, конкуренции на рынках Средней Азии и потенциале переработки картофеля в России. Отдельное внимание уделено вопросам хранения и логистики, а также планам Минсельхоза по расширению мощностей для хранения урожая. Российский рынок все еще испытывает зависимость от импорта, хотя самообеспеченность продукцией по целому ряду культур значительно выросла. Снижение объемов импорта огурцов и томатов в защищенном грунте указывает на укрепление внутреннего рынка, однако из-за низкой рентабельности тепличного бизнеса дальнейшее развитие отрасли может быть затруднено. Политика Минсельхоза направлена на поддержку сельхозтоваропроизводителей через льготное кредитование и различные стимулирующие выплаты. Это отражает стратегическую цель достижения продовольственной независимости и возможной переориентации на экспорт. Дополнительные инвестиции, а также адаптация к изменяющимся экономическим условиям станут ключевыми для обеспечения устойчивого роста и дальнейшего развития этих отраслей АПК. В свою очередь, основные стратегические приоритеты производителей овощей защищенного грунта: расширение ассортимента, наращивание экспорта и рост операционной эффективности бизнеса. The article presents the current state of vegetable and potato growing industries in Russia, describes the main trends and challenges faced by these agricultural sectors, and also assesses the prospects for their development in the coming years. The gross collections of the main vegetable crops in 2023 are given. The dynamics of the production of vegetables of protected soil is covered in detail, with an emphasis on the collection of cucumbers and tomatoes. The available measures of state support for farmers are considered. The situation on the Russian potato market in 2023 is also presented. Attention is focused on export opportunities, competition in the markets of Central Asia and the potential of potato processing in Russia. Special attention is paid to the issues of storage and logistics, as well as the plans of the Ministry of Agriculture to expand the capacity for storing crops. The Russian market is still dependent on imports, although self-sufficiency in products for a number of crops has increased significantly. A decrease in the volume of imports of cucumbers and tomatoes in protected soil indicates a strengthening of the domestic market, however, due to the low profitability of the greenhouse business, further ","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"72 2","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135545025","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Domestic selection is the basis for import substitution of white cabbage in the Russian Federation","authors":"Г.А. Костенко","doi":"10.25630/pav.2023.93.26.003","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.93.26.003","url":null,"abstract":"Капуста белокочанная – одна из культур, включенная в перечень по обеспечению продовольственной безопасности в РФ. В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к выращиванию в РФ, насчитывается 463 наименования этой культуры: 53,7% занята гибридами иностранных компаний, разработки отечественной селекции в Госреестре занимают 46,3%. Капуста белокочанная на промышленной основе возделывается практически во всех регионах страны, лидеры здесь – Центральный, Северо-Кавказский и Приволжский федеральные округа. Для каждого региона существует свой набор гибридов капусты. Рынок диктует модели гибридов, востребованные у конечных покупателей для ранней, среднепоздней и поздней капусты. Цены на капусту ежегодно и в течении года меняются и могут значительно различаться. Селекционная работа в Агрофирме «ПОИСК» по капусте ведется 17 лет, создаются гибриды различных сроков созревания и хозяйственного назначения, востребованные на рынке, сопоставимые или превосходящие иностранные аналоги. Основное направление в селекции компании «ПОИСК» сфокусировано на создании гибридов с периодом вегетации от 115 дней и более для переработки и потребления в течение 2–3 месяцев после уборки и с периодом вегетации 130–140 дней для длительного хранения 6–8 месяцев. Гибриды F1 Универс, F1 Поиск 2018, F1Герцогиня, F1 Орфей востребованы на рынке и являются именно такими российскими импортозамещающими продуктами. Перед компанией стоит серьезная задача обеспечения растущего спроса на семена. Главное в импортозамещении – это владение своим качественным, конкурентоспособным генетическим материалом. Сегодня смело можно сказать, что такой генетический материал есть в компании «ПОИСК» и он позволяет ежегодно увеличивать свою долю присутствия на рынке, а соответственно обеспечивает постоянный рост площадей, занятых гибридами компании. White cabbage is one of the crops included in the list of food security in the Russian Federation. The State Register of Breeding Achievements approved for cultivation in the Russian Federation contains 463 items: hybrids of foreign companies occupy 53.7%, developments of domestic selection in the State Register – 46.3%. Cabbage is cultivated on an industrial basis in almost all regions of the country. The leaders are the Central, North Caucasus and Volga Federal Districts. Each region has its own set of cabbage hybrids. The market dictates the hybrid models in demand among end buyers for early, mid-late and late cabbage. Prices for cabbage change annually and throughout the year and can vary significantly. Selection work in the Poisk Agro Firm for cabbage has been carried out for 17 years. Hybrids are created with different ripening periods and economic purposes, in demand on the market, comparable or superior to foreign analogues. The main direction in the selection of the Poisk Agro Firm company is focused on creating hybrids with a growing season of 115 days or more for processing and consumption within 2–3 months after harvesting and with a ","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"72 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135545024","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Adaptive capacity of new and promising potato varieties of domestic selection","authors":"А.Э. Шабанов","doi":"10.25630/pav.2023.56.84.002","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.56.84.002","url":null,"abstract":"Для расширения регионов возделывания новых сортов картофеля необходимо определиться с приспособленностью их к конкретным агроклиматическим условиям выращивания. В этой связи цель исследований – выделить группы лидирующих сортов картофеля различного целевого использования, отличающихся высоким стабильным уровнем урожайности, высокой товарностью с учетом климата почв в различных агроэкологических зонах для включения в региональные программы развития оригинального и элитного семеноводства. В 2014–2016 годах на испытательных участках в 5 регионах Российской Федерации была проведена комплексная оценка 19 сортов картофеля российской селекции разных сроков созревания по продуктивности и адаптивности сортов, отличающихся высоким потенциалом урожайности и качества продукции в различных агроэкологических условиях. По результатам исследований выделены сорта с наиболее высокой стабильностью (Удача, Sgi=33,6), общей адаптивной способностью, повышенной экологической устойчивостью и высокой потенциальной продуктивностью (Амур, Брянский деликатес, Метеор, Крепыш, Колобок, Ирбитский и Чайка, СЦГi=415,5–461,8), что позволяет рекомендовать данные сорта для селекции в качестве источника экологической устойчивости. Лучшую отзывчивость на изменение условий среды имеют сорта Горняк, Матушка и Фаворит (bi=1,23), которые наиболее пригодны для интенсивных технологий выращивания картофеля в различных агроэкологических зонах. На основании проведенных сравнительных оценок определены сорта разных групп созревания, наиболее приспособленные к местным условиям выращивания: Центральный регион – Удача, Жуковский ранний, Метеор, Крепыш, Глория, Башкирский, Брянский деликатес, Чародей, Колобок, Спиридон, Ирбитский, Фрителла; Северо-Западный регион – Удача, Жуковский ранний, Крепыш, Амур, Фрителла, Спиридон; Волго-Вятский регион – Матушка, Метеор, Крепыш, Брянский деликатес, Горняк, Ирбитский, Чайка, Колобок; Западно-Сибирский регион – Метеор, Башкирский, Брянский деликатес, Горняк, Красавчик, Колобок, Ирбитский; Средне-Волжский регион – Башкирский, Глория, Колобок, Фрителла, Чайка. In order to expand the regions of cultivation of new potato varieties, it is necessary to determine their adaptability to specific agro-climatic growing conditions. In this regard, the purpose of the research is to identify groups of leading potato varieties of various target uses, characterized by a high stable yield level, high marketability, taking into account the soil climate in various agroecological zones for inclusion in regional programs for the development of original and elite seed production. In 2014–2016, at test sites in 5 regions of the Russian Federation, a comprehensive assessment of 19 potato varieties of Russian selection of different maturation dates was carried out in terms of productivity and adaptability of varieties with high yield potential and product quality in various agroecological conditions. According to the research results, varieties with the highest stability Udacha (Sgi=","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"72 S3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135545023","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Elaboration of air separator for vegetable seeds","authors":"А.В. Янченко, М.И. Азопков, В.С. Голубович, Е.В. Янченко","doi":"10.25630/pav.2023.39.10.005","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.39.10.005","url":null,"abstract":"Воздушно-решетные машины играют ключевую роль в процессе очистки семян. Они отделяют большую часть легких примесей, мелкого сора и некачественных семян. После очистки на решетках семенной ворох обрабатывается вертикальным воздушным потоком в канале после решетной очистки. Этот канал удаляет часть легких примесей. Технологический процесс очистки семенного вороха может быть оборудован устройствами дополнительной доработки семян, такими как пневмостолы и воздушные сепараторы. Это улучшает отделение легких и тяжелых примесей, обеспечивая высокое качество очистки семян, соответствующее ГОСТ для каждой культуры. Вертикальный воздушный сепаратор используется для разделения различных материалов на основе их плотности и размера. Он работает путем подачи материала в виде смеси с воздухом через систему воздушного канала. Более тяжелые семена оседают вниз, в то время как легкие частицы уносятся воздушным потоком. Вертикальные воздушные сепараторы имеют высокую эффективность сепарации, низкое энергопотребление, простоту конструкции и обслуживания, а также компактность и малый вес. Семена овощных культур дорабатывали на опытном образце воздушного сепаратора, разработанного в ФГБНУ ФНЦО при различных настройках скорости потока воздуха. Установлено, что доработка семян на воздушном сепараторе повышает их энергию прорастания и всхожесть за счет удаления из семенного вороха легковесных слаборазвитых семян. Всхожесть семян арбуза от доработки увеличилась на 2–5% к исходной всхожести, в зависимости от выбора режима подачи воздушного потока и скорости воздуха, семян дыни Эфиопка – на 5-10%, огурца F1 Форсаж – на 4-9%, перца сладкого F1 Император – на 3%, Увеличение скорости воздушного потока в нории способствует увеличению удаления легковесных семян с потоком воздуха. Воздушный сепаратор разделяет семена по их размерам и весу. Это помогает отделить хорошие семена от плохих и удалить другие легкие примеси. Air-sieve machines play a key role in the seed cleaning process. They separate most of the light impurities, fine litter and low-quality seeds. After cleaning on the grates, the seed heap is processed by a vertical air flow in the channel after sieve cleaning. This channel removes some of the light impurities. The technological process of cleaning the seed pile can be equipped with additional seed refinement devices, such as pneumatic stands and air separators. This improves the separation of light and heavy impurities, ensuring a high quality of seed cleaning, corresponding to GOST for each crop. Vertical air separator is used to separate different materials based on their density and size. It works by feeding the material in the form of a mixture with air through an air duct system. The heavier seeds settle down, while the lighter particles are carried away by the airflow. Vertical air separators have high separation efficiency, low energy consumption, simplicity of design and maintenance, as well as compactness and low weight. Tomato and eggplant seeds were refin","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"143 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135148751","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Pink-fruited tomatoes growing in a farmer's greenhouse in the Kayakent district of Dagestan","authors":"К.М. Рамазанов, Д.А. Федоров, М.В. Воробьев","doi":"10.25630/pav.2023.28.22.001","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.28.22.001","url":null,"abstract":"В условиях непрерывного совершенствования технологий в защищенном грунте рынок томатов стремительно изменяется и диктует все более жесткие критерии при выборе гибридов. Общими для создаваемых гибридов признаками остаются скороспелость, высокая урожайность и качество плодов, а также генетическая устойчивость к болезням. Кроме отмеченных выше признаков, для полноценной комплеHсной оценки производственной значимости гибрида очень важны показатели, определяющие пригодность выращивания в различных типах культивационных сооружений и оборотов: тип растения, частота расположения соцветий, особенности их строения, длинна и частота заложения междоузлий, мощность растения и т.д. Большой практический интерес представляют степени проявления этих признаков вегетирующими растениями в специфических условиях светового, температурного и водного режимов, характерных для различных типов сооружений защищенного грунта и времени их эксплуатации. В статье описан опыт выращивания розовоплодного томата в фермерской обогреваемой теплице в центральной равнинной части Республики Дагестан. Представлено обоснование выбора сорта, описана конструкция и технологическое оснащение теплицы. Приведены данные о технологических операциях по уходу за растениями, перечислены операции в области защиты растений, представлены данные о применявшихся удобрениях, стратегии поливов. Описаны сроки и объемы поступления продукции, цены на реализацию и выручку КФХ за сезон выращивания зима 2022 лето 2023 года. Отмечено, что из-за особенностей ценообразования в регионе выручка может отличаться день ото дня, максимальная выручка пришлась на период наибольших сборов и средней цены в первой декаде июня. Получение большего количества ранней продукции (середина мая) затруднено из-за ограничений системе отопления. Рекомендуется в дальнейшем обратить внимание на отечественные гибриды розовоплодного томата, пригодных для выращивания в защищенном грунте, с периодом созревания от всходов до сбора урожая 90-95 дней, с массой плода 120-150 г таких как F1 Боярин, F1 Вояж и др. In the context of continuous improvement of technologies in protected soil, the tomato market is rapidly changing and dictates increasingly stringent criteria when choosing hybrids. The common characteristics of the created hybrids are early ripening, high yield and quality of fruits, as well as genetic resistance to diseases. In addition to the characteristics noted above, for a full comprehensive assessment of the production significance of a hybrid, indicators that determine the suitability of cultivation in various types of cultivation structures and crop rotations are very important: plant type, frequency of inflorescence arrangement, features of their structure, length and frequency of internodes, plant vigor, etc. Of great practical interest are the degrees of manifestation of these characteristics by vegetative plants under specific conditions of light, temperature and water regimes characteristic of various types of protected soil","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"94 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135148750","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Use of catch crops for green manure when growing cucumber and tomato in open and protected ground","authors":"В.В. Огнев, С.С. Авдеенко, Е.Н. Габибова","doi":"10.25630/pav.2023.15.67.004","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.15.67.004","url":null,"abstract":"Основные культуры, которые наиболее сильно страдают при многолетнем выращивании на одном месте, – томат и огурец. Исторически проблема решалась за счет внесения повышенных доз органических удобрений. Но в настоящее время это не представляется возможным из-за отсутствия доступного источника таких удобрений. Основная цель исследований – определение возможности использования промежуточных культур при посеве на сидераты для решения проблем монокультуры при выращивании томата и огурца в открытом и защищенном грунте. Исследования проводили в селекционно-семеноводческом центре «Ростовский» Агрофирмы «Поиск». Опытный участок находится в Приазовской зоне Ростовской области. Почвенная разность – чернозем обыкновенный с содержанием гумуса 3,6%. Культуры выращивали на капельном орошении с фертигацией. Суммарная доза удобрений, вносимых под томаты, составляла N120P120K120, под огурец – N90P90K90. Материалом для исследований служили гибриды F1 томата Донской и огурца – F1 Экспресс. Схема опытов включала варианты: 1. Монокультура томата или огурца; 2. Монокультура томата или огурца с посевом на сидераты после уборки горчицы белой; 3. Монокультура томата или огурца с посевом на сидераты после уборки овса и гороха; 4. Монокультура томата или огурца с посевом на сидераты тритикале. Перед наступлением осенних заморозков сидераты скашивали и запахивали в почву. Оценивали урожайность основных и промежуточных культур, развитие болезней, товарность и качество урожая на основных культурах в течение 3 лет с 2014 по 2016 год. Установлено повышение урожайности и качества продукции томата и огурца при использовании промежуточных культур на сидераты. Положительный эффект носил накопительный характер и с годами усиливался. Наблюдалось постепенное снижение пораженности растений основных культур трахеомикозами. Наиболее заметным было снижение поражения растений томата и огурца корневыми гнилями. Более эффективным оказалось влияние таких культур, как овес с горохом и тритикале при их запашке на сидераты. The main crops that suffer the most when grown in one place for many years are tomatoes and cucumbers. Historically, the problem was solved by applying increased doses of organic fertilizers. But at present, this is not possible due to the lack of an available source of such fertilizers. The main goal of the research was to determine the possibility of using catch crops when growing for green manure to solve the problems of monoculture in the cultivation of tomatoes and cucumbers in open and protected ground. The research was carried out at the Rostovsky Breeding and Seed Center of the Poisk Agrofirm. The experimental site is located in the Azov zone of the Rostov region. The crops were grown on drip irrigation with fertigation. The total dose of fertilizers applied under tomatoes is N120P120K120, for cucumber – N90P90K90. The material for the research was F1 hybrids of Donskoy tomato and Express cucumber. The scheme of experiments included the following options: 1. Monoculture ","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"2016 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135148486","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Potato production efficiency in LLC Mechta (Kostroma region)","authors":"Ф.Ф. Пуздря, Л.М. Исаева","doi":"10.25630/pav.2023.40.39.003","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.40.39.003","url":null,"abstract":"Оценено действие системы защиты на урожайность и товарность картофеля для повышения эффективности производства в ООО «Мечта» Костромского района Костромской области. Исследования выполняли на опытном поле в ООО «Мечта» Костромского района Костромской области. Опыт проводили на среднераннем сорте картофеля Гала. Изучали системы защиты картофеля с использованием зарубежных препаратов и отечественных препаратов производства фирмы «Август». Каждая система включала в себя протравливание клубней перед посадкой, обработку гербицидами и фунгицидными препаратами. Урожайность и товарность картофеля определяли согласно методике проведения агротехнических опытов, учетов, наблюдений и анализов на картофеле. Материалом для исследований также послужили ежегодные формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса Костромской области. Для анализа эффективности производства использовали метод сравнительного анализа, статистико-экономический и расчетно-аналитический методы. ООО «Мечта» занимает лидирующие позиции по производству картофеля среди сельскохозяйственных организаций в Костромской области. В среднем с 2018 по 2022 год в ООО «Мечта» произведено от 35–41% картофеля от валового производства региона. В структуре затрат предприятия на производство картофеля 19,6% приходится на средства защиты растений, расходы увеличились на 17,1 тыс. руб./га, или 48,7%. Удорожание импортных средств защиты растений заставляет производителей картофеля искать альтернативные отечественные препараты, не уступающие по своим характеристикам. При выращивании картофеля эффективно использование химических средств защиты фирмы «Август». При снижении затрат на средства защиты растений на 6,9 тыс. р/га, или 11,9%, урожайность картофеля получена выше на 2,9 т/га, или 10%, себестоимость производства снизилась на 1281,0 р/т, или 11%, товарность картофеля увеличилась на 4 п. п., прибыль возросла на 42,33 тыс. р/га, или 21,8%, а уровень рентабельности продаж – на 20,9% по сравнению с контрольным вариантом. Таким образом, проведенные исследования по изучению систем защиты картофеля в условиях ООО «Мечта» Костромской области показали целесообразность использования отечественных препаратов производства фирмы «Август». Применение рассмотренной системы защиты позволяет снизить себестоимость картофеля на 11% и повысить уровень рентабельности на 20,9%. The article presents the results of research on the impact of the protection system on the yield and marketability of potatoes to improve production efficiency in the conditions of LLC Mechta Kostroma district of the Kostroma region. The research was carried out at the experimental field in LLC Mechta of the Kostroma district of the Kostroma region. The experiment was carried out on a medium-early variety of Gala potatoes. Potato protection systems were studied using imported preparations from the Bayer concern and domestic preparations manufactured by the August company. Each system included pickling ","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"119 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135148757","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Ecological testing of carrot and beet varieties in the conditions of Primorye","authors":"Ю.Г. Михеев, В.И. Леунов, Н.А. Сакара, И.А. Ванюшкина","doi":"10.25630/pav.2023.36.71.002","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.36.71.002","url":null,"abstract":"Цель работы: показать результаты оценки корнеплодов моркови и свеклы столовой в питомнике экологического испытания для создания сортов или F1 гибридов среднеспелого срока созревания, с высокими технологическими и вкусовыми качествами, устойчивых к грибным и бактериальным заболеваниям, высокой сохранностью при зимнем хранении, пригодных для выращивания в условиях муссонного климата юга Дальнего Востока. В результате испытания сортообразцов моркови разного эколого-географического происхождения повышенную устойчивость к грибным и бактериальным заболеваниям, урожайность (общая, товарная) и содержание каротина показали сортообразцы селекции Центральной Нечерноземной зоны (ВНИИССОК и ВНИИО) сортотипа Нантская. Сортообразцы сортотипа Шантенэ формируют более низкое содержание каротина – от 14 до 16 мг%. Сортообразцы Западно-Сибирской и Бирючекутской овощных опытных станций сортотипа Шантенэ продемонстрировали среднюю урожайность и качество корнеплодов. При изучении сортообразцов в питомнике экологического испытания установлено, что повышенную устойчивость к поражению листьев грибными и бактериальными заболеваниями показали сорта селекции ПООС Суражевская 1 (1,5 балла), Приморская 22 (1,5 балла), сортообразец селекции Западно-Сибирской овощной опытной станции Шантенэ 2461 (1,6 балла), сорт селекции ВНИИО Крейсер показал самую высокую устойчивость в питомнике экологического испытания в среднем за три года – 1,2 балла, у этого же образца отмечена и самая высокая товарность корнеплодов – 80,6%. В питомнике исходного материала разного эколого-географического происхождения по устойчивости к грибным и бактериальным заболеваниям выделены образцы селекции ВНИИССОК (1,6–1,7 балла) – Добрыня, Бордо односемянная и Агат (1,5 балла) (Западно-Сибирской овощной опытной станции). В исследуемые годы в питомнике исходного материала выделены для дальнейших селекционных исследований сортообразцы разного эколого-географического происхождения. Так, по продуктивным качествам выделился образец свеклы столовой Западно-Сибирской овощной опытной станции Агат. При селекционной работе на качественные признаки, отсутствие кольцеватости мякоти – важнейший признак. Он отмечен у образцов селекции Нечерноземной зоны выращивания (ВНИИССОК, ВНИИО) – Гаспадыня, Добрыня, Жуковчанка. The purpose of the work: to show the results of the evaluation of carrot and beet root crops in the nursery of ecological testing for the creation of varieties or F1hybrids of medium maturity, with high technological and taste qualities, resistant to fungal and bacterial diseases, high preservation during winter storage, suitable for cultivation in the monsoon climate of the south of the Far East. As a result of testing carrot cultivars of different ecological and geographical origin, increased resistance to fungal and bacterial diseases, yield (general, commodity) and carotene content were shown by cultivars of the selection of the central non-chernozem zone (VNIISSOK and ARRIVG) of the Nantskaya variety type. Cu","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135148752","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Agroecological assessment of potato monoculture on peat soils","authors":"А.В. Смирнова, А.А. Хлопов, Е.С. Лыбенко","doi":"10.25630/pav.2023.43.36.005","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.43.36.005","url":null,"abstract":"В настоящее время для производства с. – х. продукции используется большое количество осушенных низинных торфяных почв, в том числе выработанных торфомассивов. В связи с этим интерес представляет оценка возможности выращивания на этих почвах картофеля (Solanum tuberosumL.) в монокультуре и получения стабильных урожаев с высоким качеством продукции. Цель исследований – агроэкологическая оценка возделывания картофеля в условиях монокультуры на торфяных почвах. Исследования проведены в 2018–2022 годах на базе Кировской лугоболотной опытной станции – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р. Вильямса». Материал для исследования – клубни и растения картофеля сорта Чайка. Учетная площадь делянки 0,25 га, повторность четырехкратная. Предпосевная обработка почвы – типичная для региона. С 2018 по 2022 год урожайность картофеля практически каждый год превышала среднюю урожайность по Кировской области. В среднем за 2018–2020 годы превышение составило 41%. В 2020 и 2022 годах масса надземной части (ботвы) была максимальной за годы исследований и достигала 8,1–8,2 т/га. В 2020 и 2022 годах на 1 кг ботвы формировалось 3,5 и 3,9 кг клубней соответственно. Содержание фосфора в клубнях картофеля, полученных в условиях бессменного выращивания (0,32% в 1 кг сухого вещества), незначительно превышает среднее содержание фосфора в картофеле согласно среднему значению (0,27% в 1 кг сухого вещества). Калия в клубнях картофеля при монокультуре было незначительно меньше (2,04% в 1 кг сухого вещества), а кальция значительно больше (0,82% в 1 кг сухого вещества) среднего содержания этих элементов в клубнях картофеля. Согласно оценке агроэкологической эффективности, затраты энергии на выращивание картофеля окупаются энергией, содержащейся в произведенном продукте, в 2,2 раза. Currently, a large number of drained lowland peat soils, including developed peat massifs, are used for the agricultural production. In this regard, it is of interest to assess the possibility of potatoes (Solanum tuberosum L.) growing in monoculture on these soils to obtain stable yields with high product quality. The purpose of the research is an agroecological assessment of potato growing in monoculture on peat soils. The research was carried out in 2018–2022 on the basis of the Kirov Meadow and Bog Experimental Station – a branch of the Federal Williams Research Center of Forage Production & Agroecology. The material for the study is tubers and potato plants of the Chaiyka cultivar. The registered area of the plot is 0.25 hectares, the repetition is fourfold. Pre–sowing tillage is typical for the region. From 2018 to 2022, potato yields exceeded the average yield in the Kirov region almost every year. On average, in 2018–2020, the excess was 41%. In 2020 and 2022, the mass of the aboveground part (tops) was the maximum over the years of research and reached 8.1–8.2 t/ha. In 2020 and 2022, 3.5 and 3.9 kg o","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136362912","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Root rot of chicory root and measures to reduce their harmfulness","authors":"К.Л. Алексеева, Л.М. Соколова, А.В. Корнев, И.В. Смирнова, О.М. Вьютнова, И.А. Новикова","doi":"10.25630/pav.2023.60.30.004","DOIUrl":"https://doi.org/10.25630/pav.2023.60.30.004","url":null,"abstract":"Цель работы – уточнение видового состава возбудителей корневых гнилей цикория, оценка их вредоносности и разработка мер защиты. Полевые исследования проводили на базе РОСЦ-филиала ФГБНУ ФНЦО (Ярославская обл., Ростовский район) лабораторные эксперименты – во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО (Московская обл., Раменский район). Оценку распространенности корневых гнилей цикория проводили с использованием стандартных методов фитопатологических исследований. Анализ пораженных корнеплодов показали, что основными возбудителями корневых гнилей цикория были Rhizoctonia solani, виды р. Fusarium, Pectobacterium carotovorum. Корневые гнили были распространены на опытном поле неравномерно, на отдельных участках встречались единичные пораженные растения, в небольших очагах пораженность корнеплодов достигала 100%. За последние годы все большее внимание исследователей привлекают новые виды растворимых удобрений с микроэлементами в хелатной форме. К таким удобрениям относятся Акварин, Растворин, Аквамикс. Отмечено, что корневые подкормки оказали положительное влияние на процессы роста и развития цикория, повышали устойчивость к корневым гнилям. В условиях 2020–2022 года два варианта опыта с применением Растворина и Аквамикса вовсе не имели загнивших корнеплодов, тогда как на всем опытном поле наблюдался высокий процент поражения корневыми гнилями (на некоторых делянках 100%). В результате наблюдений установлено, что обработка Растворином и Аквамиксом повышает устойчивость растений и препятствует развитию грибных заболеваний. Во всех вариантах опыта наблюдалась высокая товарность корнеплодов. Самым лучшим был вариант с применением Акварина в концентрации 0,6%, товарность которого составила 97,5%. Урожайность корнеплодов в 2022 году на всех вариантах превышала контрольные показатели: с применением Акварина на 10,5%, на варианте с обработкой Аквамиксом 14,7%, Растворином – на 44,7%. The purpose of the work is to clarify the species composition of the pathogens of chicory root rot, assess their harmfulness and develop protective measures. Field research was carried out on the basis of the ROSC-branch of the FSBSI FSVC (Yaroslavl region, Rostov district) laboratory experiments – in the ARRIVG-branch of the FSBSI FSVC (Moscow region, Ramensky district). The prevalence of chicory root rot was assessed using standard methods of phytopathological studies. Analysis of the affected root crops showed that the main causative agents of chicory root rot were Rhizoctonia solani,species of Fusarium, Pectobacterium carotovorum. Root rot was spread unevenly in the experimental field, single affected plants were found in some areas, in small foci the infestation of root crops reached 100%. In recent years, new types of soluble fertilizers with trace elements in chelated form have attracted increasing attention of researchers. Such fertilizers include Aquarin, Rastvorin, Aquamix. It was noted that root fertilizing had a positive effect on the growth and development of chicory, increased resi","PeriodicalId":489769,"journal":{"name":"Картофель и овощи","volume":"37 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-09-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"136363997","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}