Brazilian Journal of Production Engineering最新文献_第6页

Estabilidade físico-química de néctar misto de laranja com abacaxi 混合橙子和菠萝蜜的物理化学稳定性

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2024-02-06 DOI: 10.47456/bjpe.v10i1.42669

Leandro Alves de Souza, Natal Borges Cavalcante Júnior, Virlane Kelly Lima Hunaldo, Letícia Nunes dos Santos, Leonardo Hunaldo dos Santos, Josefa Renalva de Macêdo Costa

{"title":"Estabilidade físico-química de néctar misto de laranja com abacaxi","authors":"Leandro Alves de Souza, Natal Borges Cavalcante Júnior, Virlane Kelly Lima Hunaldo, Letícia Nunes dos Santos, Leonardo Hunaldo dos Santos, Josefa Renalva de Macêdo Costa","doi":"10.47456/bjpe.v10i1.42669","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v10i1.42669","url":null,"abstract":"Com a busca por alimentos saudáveis, observa-se o aumento do consumo de fruta fresca em todo o mundo, que se estende as polpas, sucos e néctares derivados desse tipo de alimento. Bebidas têm sido desenvolvidas para melhorar aspectos como aroma, sabor e valores nutricionais, sendo as bebidas mistas de frutas mais uma opção para os consumidores e uma tendência do mercado internacional. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar a estabilidade físico-química de néctar misto de laranja e abacaxi. O néctar foi elaborado pelo processo hot fill e acondicionado em embalagens de vidro e plástico de 500 mL, posteriormente foram submetidos às análises físico-químicas de vitamina C (ácido ascórbico), sólidos solúveis totais, pH e acidez total titulável. Observou-se que a estabilidade da vitamina C independe do tipo de embalagem, seja ela de vidro ou de plástico, utilizada para seu armazenamento. Porém a temperatura inadequada de armazenamento e o tempo são fatores que contribuíram negativamente na manutenção dos níveis de concentração iniciais de ácido ascórbico das amostras.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"103 S6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-02-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139801264","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Métodos de identificação de sombreamento parcial em painéis fotovoltaicos de geração distribuída: uma breve revisão na literatura 识别分布式发电光伏电池板部分遮阳的方法：简要文献综述

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2024-02-06 DOI: 10.47456/bjpe.v10i1.42263

Caroline Tedesco Santos Passos, Giovane Lopes Ferri, J. F. Fardin, A. C. R. Medina

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Métodos de identificação de sombreamento parcial em painéis fotovoltaicos de geração distribuída: uma breve revisão na literatura 识别分布式发电光伏电池板部分遮阳的方法：简要文献综述

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2024-02-06 DOI: 10.47456/bjpe.v10i1.42263

Caroline Tedesco Santos Passos, Giovane Lopes Ferri, J. F. Fardin, A. C. R. Medina

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Reciclagem de baterias de íon-lítio: uma breve revisão sobre os processos, avanços e perspectivas 回收锂离子电池：工艺、进展和前景简评

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2024-02-06 DOI: 10.47456/bjpe.v10i1.42817

Yago Henrique Barbosa Moreira, D. Mantegazini, George Ricardo Santana Andrade, M. S. Bacelos

{"title":"Reciclagem de baterias de íon-lítio: uma breve revisão sobre os processos, avanços e perspectivas","authors":"Yago Henrique Barbosa Moreira, D. Mantegazini, George Ricardo Santana Andrade, M. S. Bacelos","doi":"10.47456/bjpe.v10i1.42817","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v10i1.42817","url":null,"abstract":"Este estudo apresenta uma breve revisão sobre os processos convencionais (pirometalurgia e hidrometalurgia) e alternativos (reciclagem direta, biometalurgia, campo elétrico e por indução térmica) de reciclagem de baterias de íon-Lítio (LIBs). Estes são responsáveis por recuperar materiais valiosos como o lítio, níquel, cobalto, manganês, cobre, alumínio e grafite. Neste trabalho, realizou-se uma pesquisa bibliográfica e documental com a finalidade de obter embasamento teórico consistente para comparar diversas tecnologias de reciclagem de LIBs, a fim de atender a demanda crescente de produção de veículos eletrônicos a bateria (VEBs). Os dados revelam que a reciclagem alternativa é mais eficiente e sustentável quando comparada à convencional. Entretanto, o uso comercial da reciclagem convencional ainda persiste devido ao estabelecimento de tecnologias e infraestrutura em larga escala de produção. Os gargalos tecnológicos associados à reciclagem alternativa precisam ser superados para dar sustentação à cadeia produtiva de LIBs e atender à crescente demanda de VEBs. Estes desafios devem promover o desenvolvimento de tecnologias inovadoras e sustentáveis de reciclagem alinhadas às políticas de gestão de resíduos sólidos e aos padrões internacionais de reciclagem de baterias de lítio.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"14 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-02-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139860929","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Estabilidade físico-química de néctar misto de laranja com abacaxi 混合橙子和菠萝蜜的物理化学稳定性

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2024-02-06 DOI: 10.47456/bjpe.v10i1.42669

Leandro Alves de Souza, Natal Borges Cavalcante Júnior, Virlane Kelly Lima Hunaldo, Letícia Nunes dos Santos, Leonardo Hunaldo dos Santos, Josefa Renalva de Macêdo Costa

{"title":"Estabilidade físico-química de néctar misto de laranja com abacaxi","authors":"Leandro Alves de Souza, Natal Borges Cavalcante Júnior, Virlane Kelly Lima Hunaldo, Letícia Nunes dos Santos, Leonardo Hunaldo dos Santos, Josefa Renalva de Macêdo Costa","doi":"10.47456/bjpe.v10i1.42669","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v10i1.42669","url":null,"abstract":"Com a busca por alimentos saudáveis, observa-se o aumento do consumo de fruta fresca em todo o mundo, que se estende as polpas, sucos e néctares derivados desse tipo de alimento. Bebidas têm sido desenvolvidas para melhorar aspectos como aroma, sabor e valores nutricionais, sendo as bebidas mistas de frutas mais uma opção para os consumidores e uma tendência do mercado internacional. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e avaliar a estabilidade físico-química de néctar misto de laranja e abacaxi. O néctar foi elaborado pelo processo hot fill e acondicionado em embalagens de vidro e plástico de 500 mL, posteriormente foram submetidos às análises físico-químicas de vitamina C (ácido ascórbico), sólidos solúveis totais, pH e acidez total titulável. Observou-se que a estabilidade da vitamina C independe do tipo de embalagem, seja ela de vidro ou de plástico, utilizada para seu armazenamento. Porém a temperatura inadequada de armazenamento e o tempo são fatores que contribuíram negativamente na manutenção dos níveis de concentração iniciais de ácido ascórbico das amostras.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"74 5","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-02-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139861110","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Motores de indução trifásicos para operações industriais 用于工业运行的三相感应电机

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2023-12-04 DOI: 10.47456/bjpe.v9i4.42440

J. Rocha, Caroline Soares Rodrigues Neto, Diego Resende Santos, Eric Caetano Maurício Vieira, Quéren Hapuque de Souza Eugênio, Carlos da Mata Campos

{"title":"Motores de indução trifásicos para operações industriais","authors":"J. Rocha, Caroline Soares Rodrigues Neto, Diego Resende Santos, Eric Caetano Maurício Vieira, Quéren Hapuque de Souza Eugênio, Carlos da Mata Campos","doi":"10.47456/bjpe.v9i4.42440","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i4.42440","url":null,"abstract":"Os motores de indução trifásicos pertencem à classe de motores de maior preferência e utilização na área industrial fabril, não somente a nível de Brasil, mas também mundialmente, essencialmente devido às suas características de resistência, acessibilidade e versatilidade na aplicação. A sua aplicação é vasta, com isso, a instalação e funcionamento cada vez mais vem sendo expostos a ambientes e condições de operações impróprias sujeitando-os a diversas falhas incipientes. Ocorrência de falhas inesperadas na indústria resulta em transtornos e podem significar prejuízos, sejam estes financeiros, redução de horas homem produtivas proporcionadas por parada, além de uma redução de produtos produzidos. Neste contexto, a manutenção preditiva é uma possível aliada para a execução de um controle e acompanhamento nos motores de indução trifásicos, pois esta é uma metodologia programática e alinhada com métodos modernos de detecção e diagnósticos de falhas possibilitam que processos e equipamentos tenham uma maior disponibilidade, proporcionando que atinjam uma máxima eficiência, minimizando perdas de produção e acentuando a lucratividade. O objetivo deste trabalho é apresentar uma visão geral dos motores de indução trifásicos para operações industriais, de forma a identificar e evidenciar os pontos relevantes relacionados ao tema.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"10 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138603098","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Análise de viabilidade econômico-financeira da ampliação de um ‘petshop de banho e tosa’ para um ‘hotel para pets’ 将宠物美容院扩展为宠物酒店的经济和财务可行性分析

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2023-11-22 DOI: 10.47456/bjpe.v9i4.42112

Aline Dias Mendes, Clárison Gonçalves Gamarano, Luiza Bernardes Real, F. Barros

{"title":"Análise de viabilidade econômico-financeira da ampliação de um ‘petshop de banho e tosa’ para um ‘hotel para pets’","authors":"Aline Dias Mendes, Clárison Gonçalves Gamarano, Luiza Bernardes Real, F. Barros","doi":"10.47456/bjpe.v9i4.42112","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i4.42112","url":null,"abstract":"Mesmo diante das incertezas que têm afetado o mundo, o mercado pet tem apresentado crescimento, no ano de 2022 cresceu 27% em comparação ao ano de 2021. Tendo em vista esse cenário promissor, o presente artigo apresentou uma análise de viabilidade econômico-financeira da ampliação de um empreendimento que presta serviços de banho e tosa, tornando-o também um hotel de hospedagem para animais domésticos, com capacidade para receber cães e gatos. Tal análise, buscou quantificar a viabilidade de se trocar um empreendimento já existente, em outro capaz de possibilitar um espaço mais aconchegante e atrativo aos animais e seus respectivos tutores. Para tal, foi desenvolvido um estudo de caso, de natureza aplicada e com abordagem quali-quantitativa. Como resultados, constatou-se que o investimento, avaliado com uma vida útil de cinco anos, era viável, proporcionando um VPL de R$ 22.774,77, além de uma TIR de 29,71%, e um payback descontado de 3,4 anos. Este estudo serve de parâmetro para outros empreendimentos do mesmo segmento por elucidar empiricamente uma estruturação de ampliação de um negócio pet.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"299 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139247558","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Gestão solidária: uma análise de caso sobre a transformação digital e suas implicações nas estratégias e processos de uma secretaria de desenvolvimento social 团结管理：数字化转型案例研究及其对社会发展秘书处战略和进程的影响

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2023-11-20 DOI: 10.47456/bjpe.v9i4.41959

Dhyemis Santana dos Santos

{"title":"Gestão solidária: uma análise de caso sobre a transformação digital e suas implicações nas estratégias e processos de uma secretaria de desenvolvimento social","authors":"Dhyemis Santana dos Santos","doi":"10.47456/bjpe.v9i4.41959","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i4.41959","url":null,"abstract":"A transformação digital tem sido um importante catalisador para a automação de tarefas e processos gerenciais. Por meio da utilização de softwares, marketing e mídia digital, foi desenvolvido e implementado em uma secretaria de desenvolvimento social, sistemas que melhorassem os processos e que facilitassem o desenvolvimento de estratégias, permitindo as equipes se concentrarem em atividades nas áreas de treinamento, amplificação e gestão de talentos, melhorando o desempenho organizacional. O marketing digital ofereceu oportunidades de aumento da conscientização de marca, expandindo o mercado-alvo e, consequentemente, aumentando a produtividade. Já a mídia digital possibilitou o aumento do número de engajados no programa, auxiliando no monitoramento e avaliação dos resultados. Para alcançar o objetivo da análise do impacto da implementação de tecnologias digitais, foi realizado um estudo de caso em metodologia quali-quantitativa, com foco na análise dos benefícios e desafios da implementação de tecnologias digitais. Através da aplicação da automação de tarefas, foi possível obter melhorias significativas no desempenho organizacional. Assim, este estudo contribui para a compreensão do papel das tecnologias digitais na gestão e para a identificação das melhores práticas e soluções.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"24 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139256208","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Análise de Disponibilidade e Confiabilidade em Separadores Magnéticos em prol da Melhoria Contínua 分析磁选机的可用性和可靠性以促进持续改进

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2023-11-19 DOI: 10.47456/bjpe.v9i4.41897

John Márcio de Oliveira Coelho, N. Pereira, Lendro César Mol Barbosa, Clárison Gonçalves Gamarano, Marco Antônio Sabará

{"title":"Análise de Disponibilidade e Confiabilidade em Separadores Magnéticos em prol da Melhoria Contínua","authors":"John Márcio de Oliveira Coelho, N. Pereira, Lendro César Mol Barbosa, Clárison Gonçalves Gamarano, Marco Antônio Sabará","doi":"10.47456/bjpe.v9i4.41897","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i4.41897","url":null,"abstract":"Devido à necessidade de melhoria contínua em busca da redução de falhas em separadores magnéticos no processo de concentração de uma mineração, foi realizada uma análise de disponibilidade e confiabilidade nesses equipamentos (SM-A, SM-B, SM-C e SM-D). Diante disso, o método de pesquisa foi o estudo de caso descritivo, o qual consistiu em realizar análises quantitativas dos indicadores de manutenção. Além disso, foram utilizadas as ferramentas Diagrama de Pareto e FMEA para as tomadas de decisões mais assertivas. Sendo assim, foram calculados os indicadores MTTR, MTBF e Disponibilidade no período de janeiro de 2021 a janeiro de 2023, em que se encontraram valores de disponibilidade referentes a 98,03% para o SM-A, 95,95% para o SM-B, 97,31% para o SM-C e 98,73% para o SM-D. Com o auxílio do software ProConf2000, foi modelada a distribuição Weibull para o cálculo da confiabilidade para uma missão de 360 horas, no qual se obteve valores de 37,26%, 31,40%, 43,13% e 38,81%, respectivamente, para cada equipamento. Por fim, foi realizado o Diagrama de Pareto e discutido as principais falhas encontradas por meio do FMEA. Sendo assim, espera-se que este estudo contribua para as análises dos indicadores de manutenção no intuito de reduzir as falhas dos equipamentos.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"10 2","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139260012","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Análise da gestão da manutenção de equipamentos de soldagem em uma fábrica de máquinas agrícolas 某农业机械厂焊接设备维修管理分析

Brazilian Journal of Production Engineering Pub Date : 2023-08-21 DOI: 10.47456/bjpe.v9i3.40839

David da Silva Borges, André Alves de Resende, Aline Gonçalves dos Santos

{"title":"Análise da gestão da manutenção de equipamentos de soldagem em uma fábrica de máquinas agrícolas","authors":"David da Silva Borges, André Alves de Resende, Aline Gonçalves dos Santos","doi":"10.47456/bjpe.v9i3.40839","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v9i3.40839","url":null,"abstract":"A gestão da manutenção impacta diversos setores de uma organização, especialmente, o de produção. Em fábricas em que ocorre o processo de soldagem, a boa gestão da manutenção é importante para que os equipamentos tenham o desempenho adequado e não afete de forma negativa a produção. Diante desse contexto, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo geral de analisar o processo de manutenção do setor de soldagem de uma fábrica de máquinas agrícolas para gerar propostas de melhorias. Para tanto, foi desenvolvido uma pesquisa participante, em que foram realizadas entrevistas com diversos colaboradores da organização que estão envolvidos no processo de manutenção e de soldagem. Dados foram coletados por meio do banco de dados da organização e um benchmarking interno foi realizado. Como resultado, observou-se que a TPM (manutenção produtiva total, sigla em inglês) não é desenvolvida de forma consistente no setor analisado e possíveis melhorias foram identificadas. Portanto, conclui-se que a análise da manutenção produtiva total proporciona a identificação de melhorias para a organização.","PeriodicalId":441455,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering","volume":"12 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-08-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115496714","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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