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Caracterización de productores agroecológicos en la ecorregión Pampas de Argentina 阿根廷潘帕斯生态区农业生态生产者的特征

Agrociencia-Uruguay Pub Date : 2022-08-11 DOI: 10.31285/agro.26.960

T. O'Connor, Germán O. García, V. Cabral, J. P. Isacch

{"title":"Caracterización de productores agroecológicos en la ecorregión Pampas de Argentina","authors":"T. O'Connor, Germán O. García, V. Cabral, J. P. Isacch","doi":"10.31285/agro.26.960","DOIUrl":"https://doi.org/10.31285/agro.26.960","url":null,"abstract":"En la ecorregión Pampas de la Argentina se viene desarrollando la agroecología como respuesta a las fuertes consecuencias negativas ambientales y socioeconómicas del modelo productivo convencional. Así surge la necesidad de caracterizar a las personas que producen de forma agroecológica. Se realizó una encuesta virtual que obtuvo un total de 103 formularios aceptados. Se analizaron diferencias entre producciones intensivas y extensivas mediante el test de Fisher. Los datos de este estudio indican que en la región Pampas las producciones agroecológicas se llevan adelante principalmente por personas de entre 31 y 45 años, identificadas tanto con el género masculino como femenino. Poseen producciones diversificadas y las comercializan principalmente de forma directa en sus establecimientos. La mayoría de las personas encuestadas tienen antecedentes familiares cercanos que trabajaron la tierra, aunque también se evidenció que 33% de las personas no tienen dichos vínculos, pudiendo entrar en lo que recientemente se comenzó a denominar como «movimientos neorrurales». Las producciones extensivas se diferenciaron de las intensivas en la forma de tenencia de tierra, la producción principal, el modo de comercialización y las corrientes con las que se identifican (es decir, biodinámica, agricultura natural).","PeriodicalId":43474,"journal":{"name":"Agrociencia-Uruguay","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"83888108","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Conservación dinámica del maíz criollo por familias campesinas en Minas Gerais, Brasil

Agrociencia-Uruguay Pub Date : 2022-08-11 DOI: 10.31285/agro.26.959

Gabriel Fernandes

{"title":"Conservación dinámica del maíz criollo por familias campesinas en Minas Gerais, Brasil","authors":"Gabriel Fernandes","doi":"10.31285/agro.26.959","DOIUrl":"https://doi.org/10.31285/agro.26.959","url":null,"abstract":"La sustitución de variedades impulsada por la modernización agrícola generó predicciones de desaparición de las variedades locales. Sin embargo, los campesinos siguen conservando sus semillas y contribuyendo a la conservación on farm. Este estudio analiza la estructura y dinámica de un sistema local de semillas y las razones que llevan a los campesinos a mantener sus variedades criollas de maíz incluso en presencia de variedades comerciales. Se entrevistó a veinte campesinos de la Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil, según indicaciones de líderes locales. Los resultados muestran que los campesinos mantienen activamente canales diversificados de acceso a semillas para la siembra y nuevas variedades, con énfasis en las relaciones familiares y comunitarias. La participación en eventos amplía el acceso a nuevas variedades. Las variedades criollas de maíz tienen cualidades alimentarias y agronómicas que justifican su mantenimiento. Se concluye que las semillas criollas generan autonomía y son al mismo tiempo resultado de la autonomía de los campesinos en relación a los recursos genéticos locales, y su conservación depende de su libre acceso a la agrobiodiversidad así como de su constante selección para su adaptación a sus sistemas de producción y usos.","PeriodicalId":43474,"journal":{"name":"Agrociencia-Uruguay","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75417512","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Evaluación hidrogeológica e isotópica de capas acuíferas y su relación con presencia de atrazina

Agrociencia-Uruguay Pub Date : 2022-08-11 DOI: 10.31285/agro.26.957

Daniela B. Giacobone, M. Blarasin, Veronica Lutri, E. Matteoda, A. Cabrera, D. Cendon, Matthew Currell, A. E. Cabrera, V. Aparicio

{"title":"Evaluación hidrogeológica e isotópica de capas acuíferas y su relación con presencia de atrazina","authors":"Daniela B. Giacobone, M. Blarasin, Veronica Lutri, E. Matteoda, A. Cabrera, D. Cendon, Matthew Currell, A. E. Cabrera, V. Aparicio","doi":"10.31285/agro.26.957","DOIUrl":"https://doi.org/10.31285/agro.26.957","url":null,"abstract":"Dado que las aguas subterráneas constituyen la mayor reserva de agua dulce líquida en el mundo, la presencia de diversos contaminantes en acuíferos es un tema alarmante. En los sectores rurales prevalecen las problemáticas relacionadas con la contaminación del agua por la implementación de las prácticas de la agricultura industrializada. Con relación a uso de plaguicidas, la atrazina se aplica en forma extensiva en el cultivo de maíz y de sorgo para el control de malezas. El objetivo de este trabajo fue evaluar su presencia en el acuífero libre y las capas acuíferas confinadas de la planicie loéssica de Marcos Juárez, relacionándola con el modelo hidrogeológico de la región. Para tal fin, también se evaluó el comportamiento hidrogeológico con apoyo de isótopos estables del agua (δ2H y δ18O) y edades radiocarbono (pCM). Se concluye que hay evidencias del impacto de las prácticas agrícolas actuales en capas acuíferas confinadas, aunque es mayor en el acuífero libre por su mayor posibilidad de recibir recarga de aguas modernas y de vincularse a las actividades humanas.","PeriodicalId":43474,"journal":{"name":"Agrociencia-Uruguay","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-08-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88284467","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Potencialidad para la diversificación geográfica de la fruticultura de hoja caduca en Uruguay 乌拉圭落叶水果种植地理多样化的潜力

Agrociencia-Uruguay Pub Date : 2022-08-11 DOI: 10.31285/agro.26.956

Gabriela Linari, Inés Gazzano, M. Achkar

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Representation of the concept “Traditional food” “传统食物”概念的表现

Agrociencia-Uruguay Pub Date : 2022-08-11 DOI: 10.31285/agro.26.964

Sergio Erick García Barrón, Roberto Efraín Rivera Muñoz, David Camacho, Juan Pablo Pérez Camarillo, Doris Arianna Leyva Trinidad

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A marca territorial Sabor Serrano e a agroindústria familiar de base agroecológica na Serra Catarinense (Brasil)

Agrociencia-Uruguay Pub Date : 2022-08-11 DOI: 10.31285/agro.26.949

Leonardo Moura de Souza, Andréia Tecchio, Leticia Andrea Chechi, Ademir Antonio Cazella