Journal of Science Nusantara最新文献

{"title":"Efek Suplementasi Tepung Semangka dalam Pakan Terhadap Kualitas Interior Telur Ayam Kampung","authors":"Nining Haryuni, Syafina Syafi'ina, Anna Lidyawati, -. Lestariningsih","doi":"10.28926/jsnu.v2i1.299","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i1.299","url":null,"abstract":"The purpose of this study was to determine the effect of watermelon seed flour supplementation in feed on the interior quality of native chicken eggs. This research is a biological research using Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. Each treatment used 5 chickens. The results of statistical analysis showed that watermelon seed flour supplementation in feed had a very significant effect (p<0.01) on the egg yolk index and egg white height and had an insignificant effect (p>0.05) on the egg index. The conclusion of this study is that watermelon seed flour supplementation can improve the interior quality of native chicken eggs. The best supplementation dose at 0.10%.","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"247 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124881146","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Evaluasi Organoleptik Bakso Daging Joper yang Diberi Pakan Tepung Maggot Selama Pemeliharaan","authors":"M. Ridho, Lestariningsih Lestariningsih, Nining Haryuni","doi":"10.28926/jsnu.v2i2.422","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i2.422","url":null,"abstract":"Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi organoleptik (warna, rasa, tekstur, dan kekenyalan) bakso daging ayam joper dengan subtitusi tepung maggot pada pakan selama pemeliharaan. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 60 sampel daging ayam joper yang dipanen saat umur 51 hari dengan subtitusi tepung maggot yang berbeda pada ransum. P0: Tepung ikan 15% + Tepung maggot 0% , P1: Tepung ikan 11,25% + Tepung maggot 3,75%, P2: Tepung ikan 7,5% + Tepung maggot 7,5%, P3: Tepung ikan 0 % + Tepung maggot 15%. Enam ekor ayam dari masing-masing perlakuan diambil karkasnya untuk pembuatan bakso . Pengujian kualitas organoleptik bakso antara lain warna, rasa, tekstur, dan kekenyalan. Data yang diperoleh dari penelitian ditabulasi dan dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan apabila terdapat perbedaan pengaruh yang nyata atau sangat nyata dilanjutkan dengan uji Duncans. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa subtitusi tepung maggot yang berbeda-beda dalam ransum tidak memberikan pengaruh nyata terhadap uji organoleptik yang meliputi warna, rasa, tekstur dan kekenyalan. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa bakso daging joper yang diberi pakan tepung maggot dengan level berbeda-beda selama pemeliharaan dapat diterapkan pada pembuatan bakso dengan tidak merubah organoleptik bakso. \u0000Katakunci:Bakso daging joper, Evaluasi organoleptik,Pakan, Tepung maggot","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"355 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115932472","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Pengaruh Suhu dan Waktu Pemanasan Terhadap Kualitas Interior Telur Ayam Hasil Persilangan Ayam Kedu Dan Bangkok","authors":"Nining Haryuni, Farid Abdullah, Anna Lidyawati, -. Lestariningsih","doi":"10.28926/jsnu.v2i1.298","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i1.298","url":null,"abstract":"The purpose of this study was to determine the effect of temperature and duration of heating on the interior quality of chicken eggs from crosses between Kedu chickens and Bangkok chickens. This research is a biological research using a 2x4 factorial Completely Randomized Design (CRD). The first factor is temperature (P) (27 and 32 0C) and the second factor is heating time (T) (0, 6 and 12 hours) where each treatment uses 5 chicken eggs. The results of statistical analysis showed that temperature had no significant effect (P>0.05) on egg weight loss, egg yolk index and egg white height. The heating time had a very significant effect (p<0.01) on the yolk index and egg white height but had no significant effect (p>0.05) on egg weight loss. The interaction between the two treatment factors gave no significant effect (p>0.05) on egg weight loss and egg yolk index but gave a very significant effect (p<0.01) on egg white height. Egg weight loss in this study ranged from 0.46 -0.50%; Egg yolk index ranged from 0.32-0.39 and egg white height ranged from 5.35-7.45mm. The conclusion of this study is that the temperature and duration of the heating process can reduce the interior quality of chicken eggs from a cross between a Kedu chicken and a Bangkok chicken","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"91 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127855364","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Analisis Tensil Strength Dan Micro Structure Pada Hasil Las Plat Besi Strip Dengan Variasi Jenis Ampare","authors":"Mohammad Soiqul Anam, Johan Wayan Dika, Hardiansah Satria Putra","doi":"10.28926/jsnu.v2i1.206","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i1.206","url":null,"abstract":"Abstrak \u0000Dalam rangka meningkatkan daya saing industri tingkat regional maupun internasional. Industri manufaktur merupakan industri yang banyak menyerap tenaga kerja, teknologi pengelasan menjadi sangat penting karena sebagian besar pada industri manufaktur menggunakan teknik pengelasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi arus pengelasan terhadap kekuatan tarik dan micro structure pengelasan SMAW dengan elektroda RB-26  pada pelat Besi Strip dengan ketebalan 06 mm. Besar variasi penggunaan arus las adalah 75 amp, 85 amp, 95 amp. Penelitian ini adalah dilakukan dengan membuat uji spesiment dengan variasi arus las sebesar 75 ampere, 85 ampere, 95 ampere, selanjutnya dilakukan pengujian spesiment uji tarik dan foto mikro untuk mencari informasi pengaruh yang disebabkan oleh variasi arus las terhadap kekuatan tarik dan micro structure. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan tarik tertinggi (Ultimate Tensile Strength) diperoleh pada asampel sebesar 95 ampere dengan nilai rata – rata UTS sebesar 3624.9MPa. \u0000Katakunci: Las SMAW, Ampare, uji Tarik, structure mikro \u0000  \u0000Abstract \u0000In order to increase the competitiveness of the industry at the regional and international levels. The manufacturing industry is an industry that absorbs a lot of labor, welding technology is very important because most of the manufacturing industry uses welding techniques. This study aims to determine the effect of variations in welding current on tensile strength and microstructure of SMAW welding with RB-26 electrodes on Iron Strip plates with a thickness of 06 mm. Large variations in the use of welding currents are 75 amps, 85 amps, 95 amps. This research was carried out by making specimen tests with variations in welding currents of 75 amperes, 85 amperes, 95 amperes, then tensile test specimens and micro photos were carried out to find information on the effects caused by variations in welding currents on tensile strength and micro structure. The results showed that the highest tensile strength (Ultimate Tensile Strength) was obtained at samples of 95 amperes with an average UTS value of 3624.9 MPa. \u0000Keywords: SMAW welding, Ampere, Tensile test, micro structure","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-03-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129578580","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Pengaruh Rasio Napthalene Pada Premium Terhadap Emisi Gas Buang Pada Sepeda Motor 4 Tak","authors":"Risa Indrawan, Yeni Ratih Pratiwi, Johan Wayan Dika","doi":"10.28926/jsnu.v2i1.283","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i1.283","url":null,"abstract":"Adanya Perkembangan Teknologi kendaraan di Indonesia sangat memberikan dampak yang sangat besar diantaranya dampak mobilitas yang sangat tinggi sehingga memberikan pencemaran udara yang berdampak pada Kesehatan manusia dan lingkungan sekitar. Sehingga saat ini sangat dibutuhkan modifikasi kendaraan agar memiliki efisiensi bahan bakar serta emisi gas buang. Napthalene merupakan sebuah senyawa kimia hydrokarbon dengan rumus kimia C10H16O, struktur kimia yang mirip bensin, memiliki rantai yang lebih Panjang dan dapat meningkatkan oktan bensin. Dimana Bahan bakar dengan kualitas tinggi yaitu bahan bakar yang mempunyai nilai oktan yang tinggi. Tujuan dalam penelitian ini adalah menganalisis dampak penambahan Napthalene pada bahan bakar terhadap emisi gas buang. Dengan perbandingan rasio Naphthalene pada premium memiliki kesimpulan bahwa rasio perbandingan Naphthalene pada premium100 gram/liter mempunyai hasil yang baik iantara rasio perbandingan yang lain, hal itu ditunjukkan salah satunya hasil CO dan HC pada 5000 rpm menghasilkan nilai 508 ppm dan 02,30 % dan nilai CO₂ dan O₂  pada posisi putaran 3000 rpm lebih baik dibanding putaran mesin sebelumnya dengan nilai 15,72%  dan 17,36%","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"100 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115365063","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Analisa Pembuatan Mesin Cnc Router Menggunakan Driver Tb6560 Dan Driver A4988 Berbasis Microkontroller Arduino Uno Di Cv Barokah Mebel","authors":"Ahmad Fathoni","doi":"10.28926/jsnu.v2i1.282","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i1.282","url":null,"abstract":"Kebanyakan pengerajin ukiran diindonesia dilakukukan secara konvesional sehingga kualitas setiap orang tidak sama. Pembuatan mesin cnc router bisa membantu pengerajin ukiran supaya bisa meningkatkan produksi dan kualitas tetap bagus. Mesin cnc router masih mahal oleh sebab itu peneliti memilih menggunakan mikrokontroller arduino uno yang harganya relatife murah. Peneliti membuat Mesin cnc router berbasis mikrokontroller arduino dengan membandingkan hasil penggunaan driver TB6560 dan driver A4988. Pengambilan data dengan menggunakan Metode pendekatan dan pengembangan dengan variabel uji akurasi, uji jumlah objek pada waktu tertentu, dan pengamatan hasil objek secara visual. Rangkaian pengoperasian mesin cnc dengan mengaupload firmware grbl 1.1 ke arduino. Pembuatan desain G-code menggunakan softwere ventrik aspire 9.5 dengan format fil berbentuk “tap. File diinput di softwere candle untuk mengoperasikan mesin. Hasil penilitian ini uji keakurasian setiap driver relatif sama. Mesin cnc menghasilkan objek pada waktu 60 menit dengan driver TB6560 2 objek dan objek ke 3 sebesar 40%. Sedangkan pada penggunaan driver A988 pada waktu 60 menit menghasilkan 2 objek dan objek yang ke 3 sebesar 35%. Secara penilitian visual cacat objek menggunakan driver TB6560  lebih rendah dibandingkan cacat objek pada driver A4988","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"47 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115312964","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Analisis Campuran Etanol Dan Gasolin Mobil 92r Terhadap Emisi Gas Buang Pada Motor 4 Tak","authors":"Nanang M Nur, Yeni Ratih Pratiwi","doi":"10.28926/jsnu.v2i1.281","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v2i1.281","url":null,"abstract":"Perkembangan teknologi dari era ke era semakin pesat, semakin meningkat pula kebutuhan manusia akan kendaraan untuk transportasi, Sehingga meningkatnya polusi yang di sebabkan oleh asap kendaraan  Polusi akibat Emisi gas buang hasil pembakaran kendaraan bermotor yang berupa karbondioksida (CO2), karbonmonoksida (CO), Oksida Nitrogen (Nox), hidrokarbon yang tidak terbakar, serta unsur metalik seperti timbal (Pb) menjadi perhatian serius karena dampak kinerja gas tersebut yang dapat menurunkan tingkat kesehatan dan mencemari lingkungan, Penurunan emisi gas buang dapat di lakukan dengan mengembangkan bahan bakar alternatif yang ramah lingkungan. Dalam penelitian ini di lakukan pengujian campuran gasoline mobil 92r dan etanol, penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan metode experiment yang membandingkan hasil satu dengan hasil lainnya untuk mengetahui emisi gas buang dan konsumsi bahan bakar, kemudian di uji menggunakan motor megapro 160 cc tahun 2004, dan gas analyzer untuk mengetahui emisi gas buang, hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa campuran bahan bakar terendah pada campuran E-30 dengan nilai 415 ppm untuk gas HC, E-30 04.18 % untuk gas Co, E-20 dengan nilai 0.0399 ml/s untuk konsumsi bahan bakar.","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133695988","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Optimalisasi Galian Excavator Pada Proyek Drainase Kelurahan Jingglong Kecamatan Sutojayan Kabupaten Blitar","authors":"Sugeng Arifina","doi":"10.28926/jsnu.v1i1.116","DOIUrl":"https://doi.org/10.28926/jsnu.v1i1.116","url":null,"abstract":"Proyek dari lingkup pemerintahan selalu terikat kontrak dalam masa penyelesaian pelaksanaan pekerjaan. Optimalisasi pekerjaan pada suatu proyek sangatlah di perlukan guna untuk mempercepat dan mendapatkan keuntungan yang maksimal dalam melaksanakan suatu pekerjaan. Salah satu optimalisasi pekerjaan dapat di lakukan dengan cara menggunakan alat berat sebagai pengganti peralatan manual. Pada penelitian ini, membandingkan analisa SNI pada item pekerjaan galian yang telah di tentukan pada Proyek Pembangunan Drainase Kelurahan Jingglong Kecamatan Sutojayan Kabupaten Blitar dengan analisa Bina Marga. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan selisih keuntungan dari harga satuan item pekerjaan. Metode penelitian menggunakan metode perhitungan manual dengan rumus perhitungan volume galian tanah untuk mengailkan jangka waktu dan anggaran biaya selama menggunakan excavator. Dari hasil penelitian dapat di simpulkan bahwa dengan menggunakan nalisa SNI Bina Marga volume pekerjaan adalah 171.29 m3 memerlukan jangka waktu penyelesaian 1.84 jam dengan harga satuan Rp. 30.931,53 setiap 1 m3. Sedangkan untuk analisa SNI Sumber Daya Air dengan volume pekerjaan adalah 171.29 m3 memerluka jangka waktu penyelesaian 13.78 hari dengan harga satuan Rp.56.000,00 setiap 1 m3.   ","PeriodicalId":391514,"journal":{"name":"Journal of Science Nusantara","volume":"23 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126333828","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}