Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas最新文献_第6页

New data on amylolytic fermentation in the Amazon 亚马逊河流域淀粉分解发酵的新数据

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0116

A. Barghini

{"title":"New data on amylolytic fermentation in the Amazon","authors":"A. Barghini","doi":"10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0116","DOIUrl":"https://doi.org/10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0116","url":null,"abstract":"Abstract In a previous article (Barghini, 2020), it was shown that the amylolytic fermentation of carbohydrates to produce alcoholic beverages was widespread from Guianas to the upper Amazon, in Venezuela and Colombia, and reached the Misquitos, Central America. However, of the 43 reports studied, only one referred to the right side of the Amazon River, and only a single biochemical analysis of the resulting products was found. In this article, the analysis of two products: tiquira and tarubá, widespread in the local culture and the national culture, but of indigenous origin, allowed us to expand our knowledge about the geographic reach of this process. The significant number of biochemical analyses available for these two products also broadened our understanding of the Amazon basin’s fermentation processes. It partly extended the results to other processes described by missionaries and chroniclers, in general, neglected by anthropologists. Based on the new data, it is possible to affirm that fermentation processes had a fundamental role in the conservation and transformation of food in environments such as tropical forests, where the climate favors especially aggressive food degradation by bacteria, molds, and insects.","PeriodicalId":38872,"journal":{"name":"Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67302948","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Circulación de objetos, personas y saberes técnicos en el humedal del río Salado Bonaerense, Argentina 阿根廷布宜诺斯艾利斯萨拉多河湿地的物体、人员和技术知识的流通

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0041

M. Frere, M. González, R. C. Angrizani

{"title":"Circulación de objetos, personas y saberes técnicos en el humedal del río Salado Bonaerense, Argentina","authors":"M. Frere, M. González, R. C. Angrizani","doi":"10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0041","DOIUrl":"https://doi.org/10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0041","url":null,"abstract":"Resumen En este artículo, presentamos y discutimos la presencia de una serie de innovaciones o rasgos particulares con una representación minoritaria en el conjunto cerámico del río Salado bonaerense, Argentina. Estos rasgos, los vinculamos con la cultura material de los grupos guaraníes quienes solían moverse por entornos fluviales y boscosos. En el contexto de cazadores-recolectores-pescadores de la microrregión del río Salado durante el Holoceno tardío, la incorporación de elementos de la tradición tecnológica guaraní, supuso la existencia de escenarios de interacción con estos grupos horticultores. Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, proponemos que los contactos pudieron darse a partir del primer milenio de nuestra era, es decir, desde los momentos tempranos de la expansión meridional guaraní. La interacción entre estos grupos implicó la existencia de amplias redes de intercambio que se reflejó en la circulación y aceptación de bienes, ideas o personas. Planteamos que estas relaciones intergrupales no implicaron cambios o variaciones tecnológicas estructurales ni produjeron el desplazamiento o la eliminación de las bandas locales.","PeriodicalId":38872,"journal":{"name":"Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67303087","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Museología social en contextos étnicos: una reflexión sobre investigación colaborativa con los pueblos inga y kamëntsá del Valle del Sibundoy (Colombia) 民族背景下的社会博物馆学:对西本多伊山谷因加人和kamentsa人合作研究的反思(哥伦比亚)

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0048

Alexandra Martínez, Amada Carolina Pérez Benavides

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Produção e transmissão de conhecimentos em coletivos kaingang 开港集体知识的生产与传播

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0135

Sergio Baptista da Silva

{"title":"Produção e transmissão de conhecimentos em coletivos kaingang","authors":"Sergio Baptista da Silva","doi":"10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0135","DOIUrl":"https://doi.org/10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0135","url":null,"abstract":"Resumo O artigo tem por objetivo refletir sobre as relações entre sistema xamânico, produção e transmissão de conhecimentos e corporalidade, a partir de uma etnografia junto a professores bilíngues da rede escolar estadual de Educação Básica do estado do Rio Grande do Sul, e junto a sábios e intelectuais indígenas kaingang. Igualmente, tenho a intenção de retomar a discussão de práticas próprias de aprendizagem, etnografadas durante os anos de 2013 a 2015, em contextos de oficinas e encontros de formação continuada de professores durante a realização da ação “Saberes Indígenas na Escola, Núcleo UFRGS”, analisando os atuais processos de escolarização em coletivos kaingang no Sul do Brasil. A partir da discussão de sua sócio-cosmo-ontologia relacional, apresento e analiso duas concepções de produção e transmissão de conhecimentos kaingang, que coexistem e estão complexamente interrelacionadas e conectadas: uma tradição cosmo-ontológica (produção e transmissão do conhecimento a partir das agências exercidas entre todos os existentes do cosmos – humanos e extra-humanos) e uma tradição oral-iconográfica, que se consolida nas ações cujo aprendizado se conforma nas práticas sociais, nos mitos, nos rituais e nas imagens, e que enfatiza a reciprocidade entre humanos, alicerçada nos saberes e fazeres dos seus anciães, sábios e intelectuais.","PeriodicalId":38872,"journal":{"name":"Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas","volume":"80 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67302646","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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As virtudes terapêuticas do ananás em escritos franciscanos e jesuíticos entre os séculos XVI e XVII 16至17世纪方济各会和耶稣会著作中菠萝的治疗功效

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0110

J. Cardoso

{"title":"As virtudes terapêuticas do ananás em escritos franciscanos e jesuíticos entre os séculos XVI e XVII","authors":"J. Cardoso","doi":"10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0110","DOIUrl":"https://doi.org/10.1590/2178-2547-bgoeldi-2020-0110","url":null,"abstract":"Resumo A Ordem dos Frades Menores e a Companhia de Jesus foram duas das quatro principais ordens religiosas que se instalaram em terras brasílicas ao longo do século XVI. Reconhecidos por suas missões evangelizadoras e pelas contribuições com a expansão da fé católica nos trópicos, franciscanos e jesuítas também foram responsáveis pela redação de crônicas, tratados e cartas em que relataram suas principais impressões sobre a América portuguesa. Nessas páginas que eram enviadas aos seus confrades residentes na Europa, os clérigos letrados não escreveram apenas questões relativas à atuação das ordens, mas contemplaram todo o mundo natural com o qual se depararam, como as espécies vegetais pouco ou totalmente desconhecidas aos olhares europeus. Ao reunirmos escritos produzidos por franciscanos e jesuítas a partir de 1549, buscamos apreender as principais impressões, usos e virtudes medicinais que esses homens atribuíram aos pomos brasílicos. Dos cajus, araçás e demais frutas tropicais que compuseram estes escritos, contemplaremos especialmente as narrativas sobre o ananás, fruta nativa do Brasil e muito admirada pelos colonos que por aqui viveram. Assim, desejamos compreender quais narrativas e conhecimentos sobre o ananás foram produzidos pelos padres e freis que visitaram o Novo Mundo brasílico entre os séculos XVI e XVII.","PeriodicalId":38872,"journal":{"name":"Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67302842","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Territorialidades e exercícios de autonomia: grupos sociais e moradia popular autoproduzida no Maranhão, Brasil 领土和自治实践:巴西maranhao的社会群体和大众住房

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0057

Frederico Lago Burnett, Clara Raissa Pereira de Souza, Manoel Fernando Moniz Filho

{"title":"Territorialidades e exercícios de autonomia: grupos sociais e moradia popular autoproduzida no Maranhão, Brasil","authors":"Frederico Lago Burnett, Clara Raissa Pereira de Souza, Manoel Fernando Moniz Filho","doi":"10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0057","DOIUrl":"https://doi.org/10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0057","url":null,"abstract":"Resumo Apesar do quantitativo de moradias produzidas por inúmeros programas estatais, a prática da construção popular sem formalização ou participação de técnicos da área continua prevalecendo em todo o país como alternativa habitacional dos despossuídos. Resultado de pesquisa sobre moradia popular no Maranhão, este texto parte dos modos de vida das camadas populares rurais e urbanas do estado para demonstrar que, além de fornecerem abrigo e qualificarem espaços de vida, tais construções representam exercícios de autonomia e resistência social que enfrentam pressões sistêmicas variadas. Diferentemente dos procedimentos impositivos da política habitacional estatal, as decisões familiares para autoprodução da moradia estão intrinsecamente relacionadas com especificidades socioespaciais que caracterizam a arquitetura vernacular e, ao levarem em conta regime de posse da terra, estrutura familiar, práticas produtivas e acesso à renda, os construtores demonstram capacidade de concepção e gerenciamento na produção de seus espaços, aspectos a considerar nas análises acadêmicas e em parcerias profissionais, evitando criminalização e subordinação das práticas populares.","PeriodicalId":38872,"journal":{"name":"Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67303262","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Pragas, patógenos e plantas na história dos sistemas agroecológicos 农业生态系统历史上的害虫、病原体和植物

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0023

André Felipe Cândido da Silva

{"title":"Pragas, patógenos e plantas na história dos sistemas agroecológicos","authors":"André Felipe Cândido da Silva","doi":"10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0023","DOIUrl":"https://doi.org/10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0023","url":null,"abstract":"Resumo Este trabalho aborda a longa história da agricultura do ponto de vista das pragas agrícolas e doenças vegetais. Mostra como os insetos e patógenos coevoluíram com as plantas domesticadas, adequando-se à tendência observada na agricultura desde as suas origens de simplificação dos ecossistemas. Acompanharam os cultivos na unificação biológica proporcionada pela colonização do Novo Mundo e se tornaram fenômenos estreitamente associados às grandes monoculturas em virtude das intervenções radicais operadas nas paisagens e ecologias. O capitalismo nos sistemas agroecológicos conferiu importância econômica às doenças e pragas, fator que modelou os conhecimentos que se desenvolveram para compreender e controlar os insetos e microrganismos danosos às lavouras. Fitopatologia e entomologia agrícola integraram os saberes que constituíram o perfil industrial de agricultura, baseada nas monoculturas, na mecanização intensiva e no uso de agroquímicos. As consequências do emprego generalizado de pesticidas para os ambientes e corpos estimularam a crítica ecológica contemporânea. Ao mesmo tempo, provocaram a origem ou fortalecimento dos métodos biológicos de controle de pragas e práticas agrícolas alternativas ao padrão industrial. Tanto o manejo integrado de pragas quanto a agroecologia basearam-se no reconhecimento das pragas e doenças como fenômenos relacionados ao desequilíbrio ecológico dos sistemas convencionais de cultivo.","PeriodicalId":38872,"journal":{"name":"Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"67303393","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Conservatório Dramático Paraense: uma efêmera e controversa associação de homens de letras e artistas (1873-1887) 音乐学院戏剧para:一个短暂而有争议的文人和艺术家协会(1873-1887)

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0118

Silvia Cristina Martins de Souza

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#SomosPatrimonio. Las transformaciones del patrimonio mundial: del tener al ser patrimonial # SomosPatrimonio。世界遗产的转变:从拥有到遗产

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0030

B. Santamarina, Camila del Mármol

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História e memória da pesquisa e acervo arqueológico da Usina Hidrelétrica de Balbina 巴尔比纳水电站研究和考古收藏的历史和记忆

Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas Pub Date : 2022-01-01 DOI: 10.1590/2178-2547-bgoeldi-2021-0043

Rhuan Carlos dos Santos Lopes, Juliana Rossato Santi, Anna Bárbara Silva, Taciane Silveira Souza, Amauri Assis Matos, Wagner Fernando Veiga, Guilherme Viana

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