{"title":"La terre et les hommes","authors":"Joséphine Moulier","doi":"10.3917/hsr.059.0005","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.059.0005","url":null,"abstract":"Cet article a pour objectif de mettre en lumière la vie des communautés rurales dans les Monts du Cantal à la fin du Moyen Âge. Ces communautés sont peu institutionnalisées mais très affirmées et tiennent leur cohésion de l’exploitation des communs. À partir du xiii e siècle se met en place dans la région un pastoralisme entrepreneurial. Il s’agira donc de voir ici en quoi ce système économique spécifique et propre à la zone d’étude influe sur le fonctionnement social et économique des communautés rurales et comment les structures communautaires et familiales sont amenées à se recomposer au fur et à mesure des évolutions et recompositions foncières de la fin du Moyen Âge. La notion d’habiter sera ainsi étudiée dans son sens le plus large, celui d’un rapport au monde et à l’espace particulier, qui est ici celui de montagnards vivant au rythme des estives.","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"7 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135089832","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Les loups mangeurs d’hommes dans la Roumanie de l’entre-deux-guerres","authors":"Antoine Pierrot","doi":"10.3917/hsr.059.0151","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.059.0151","url":null,"abstract":"Le dépouillement des journaux roumains de l’entre-deux-guerres, en particulier du grand quotidien Universul , révèle l’existence de centaines d’articles de presse rapportant des attaques de loups mangeurs d’hommes dans le pays durant deux décennies. Il s’agissait le plus souvent d’une meute ayant surpris un paysan attardé sur une route de campagne par un soir d’hiver. L’enregistrement de ces récits dans une base de données montre l’apparition, en diverses régions du pays, de séquences d’attaques concentrées sur quelques jours et quelques kilomètres carrés. Pareil synchronisme ne pouvant être le fruit de l’imagination des journalistes, on doit en conclure que la plupart des histoires étaient authentiques, ce que confirme un rapport officiel commandé par le gouvernement roumain au début du xx e siècle, qui recensa après enquête neuf personnes dévorées pour l’année 1900, chiffre identique à celui révélé par le dépouillement du grand quotidien Universul de la même année. L’histoire de Maria Berlovan, tuée et dévorée par des loups en février 1927, prouve que la prédation sur l’homme a perduré jusque dans l’entre-deux-guerres : publiées dans la presse de l’époque, les circonstances de son décès ont été enregistrées de manière officielle dans les archives, et le récit de sa mort tragique s’est transmis de génération en génération jusqu’à aujourd’hui.","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"46 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135089819","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Recherche de profits ou arrangements familiaux","authors":"Isabelle Guégan","doi":"10.3917/hsr.059.0033","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.059.0033","url":null,"abstract":"Sous l’Ancien Régime, le domaine congéable est le système d’amodiation des terres le plus fréquemment rencontré en Basse-Bretagne. Il repose sur la dissociation entre la terre et les édifices et superfices (maisons, granges, écuries, aménagements de prairies, talus). Simple locataire du fonds composant la tenue convenancière, le domanier est pleinement propriétaire des droits réparatoires (ou édifices et superfices). À ce titre, il peut les sous-louer à un paysan, phénomène fréquemment rencontré dans la région de Quimperlé. En plus de verser la rente due au seigneur foncier et exécuter les corvées en lieu et place du domanier, le sous-fermier doit s’acquitter d’un loyer souvent élevé. Bien que simple locataire, il doit payer le vingtième pesant sur la tenue et entretenir en bon état les édifices et superfices (entretien des talus, des toitures des bâtiments). Les conditions imposées au sous-fermier dans le bail sont rudes et le sous-fermage apparaît comme le révélateur des hiérarchies sociales dans les campagnes bretonnes. Toutefois, au-delà de la recherche de profits menée par les convenanciers, l’étude des minutes notariales prouve qu’il permet bien des arrangements familiaux. Le sous-fermage est ainsi utilisé par les tuteurs pour préserver les biens fonciers de leurs pupilles.","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"16 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135089829","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Le vallus , « moissonneuse gallo-romaine », et l’économie agropastorale de la Gaule","authors":"Alain Ferdière","doi":"10.3917/hsr.059.0139","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.059.0139","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"27 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135089820","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"L’étude d’une entreprise d’embouche du bétail en Brionnais au xviii e siècle","authors":"Dominique Fayard","doi":"10.3917/hsr.059.0107","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.059.0107","url":null,"abstract":"Il est rare de pouvoir saisir l’activité d’embouche des bovins à l’échelle de l’exploitation. C’est ce que permet l’analyse du livre de comptes de la société de la Noue, dans la paroisse de Saint-Julien-de-Civry, en Brionnais, au cœur du berceau de la race bovine charolaise. Ce document, qui liste les achats et les ventes de bœufs au cours de la période 1743-1778, permet de saisir l’activité quotidienne de la société, de reconstituer les réseaux d’approvisionnement en bétail maigre et de vente du bétail gras et d’évaluer les revenus qui en sont tirés.","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"237 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135089967","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Les relations entre maîtres et ouvriers agricoles au miroir des sources judiciaires durant le XVIII e siècle dans les campagnes belges","authors":"Rachel Pintus","doi":"10.3917/hsr.059.0067","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.059.0067","url":null,"abstract":"Les relations entre un fermier et ses ouvriers agricoles (domestiques et saisonniers) dans les Pays-Bas méridionaux durant le xviii e siècle ont été jusqu’ici très peu abordées dans l’historiographie. Nous souhaitons y remédier au moyen de procès opposant un fermier et ses ouvriers ainsi que d’autres affaires judiciaires dans lesquelles ils interviennent. Les fermes, cadres des procès, se situent dans trois régions agricoles : le nord du comté de Hainaut, le comté de Namur et le Roman Pays de Brabant. L’objectif poursuivi par cet article consiste à préciser la nature de leurs relations à partir de leurs premières interactions jusqu’aux dernières.","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"148 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135089834","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Le conseil général du Pas-de-Calais et la lutte contre la tuberculose bovine (1880-1960)","authors":"Philippe Roger","doi":"10.3917/hsr.058.0115","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.058.0115","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"24 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"73961541","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Plombières, un village thermal au XVIe siècle dans les Vosges d’après le procès du « secret du Baing »","authors":"Antoine Follain, Nicolas Guibourg","doi":"10.3917/hsr.058.0149","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.058.0149","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"38 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84937924","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Le plomb, les voisins et les bêtes","authors":"Soazig Villerbu","doi":"10.3917/hsr.058.0081","DOIUrl":"https://doi.org/10.3917/hsr.058.0081","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":34953,"journal":{"name":"Histoire et Societes Rurales","volume":"500 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"77806754","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}