Alimentos, nutrição e saúde最新文献

{"title":"AGRICULTURA FAMILIAR E A NUTRIÇÃO SOCIAL","authors":"Pauline de Amorim Uchôa Maia Gomes, Árquiro Sânio Correia Costa, Pâmmela Kalyne Lima Clemente","doi":"10.22533/at.ed.0512120089","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0512120089","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123867656","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"INTERVENÇÃO DIETÉTICA PARA ATRASO NEURODEGENERATIVO E REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇA DE ALZHEIMER: UMA REVISÃO DE LITERATURA","authors":"Ellen Mariane Santana da Fonseca, J. M. G. Dias, Luana Jasiela Alves Maranhão, Nathália Maria Lourenço Cavalcanti Alves, Rebecca Peixoto Paes-Silva","doi":"10.22533/at.ed.05121200823","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.05121200823","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121103494","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"VITAMINA D: ASPECTOS RELEVANTES NA ATUALIDADE","authors":"L. Abe-Matsumoto","doi":"10.22533/at.ed.0512120085","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0512120085","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117160476","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"“RELAÇÃO DE HIPERTENSÃO, DIABETES E OBESIDADE EM IDOSAS DO UCS SÊNIOR COM NUTRIENTES E ANTROPOMETRIA”","authors":"Ricardo Reichenbach, V. Artico, J. Siviero","doi":"10.22533/at.ed.05121200814","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.05121200814","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"44 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128009183","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ALIMENTAÇÃO E SAÚDE: UMA ANÁLISE SOBRE O CONSUMO DE PRODUTOS ORGÂNICOS DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19","authors":"Luciano Majolo, E. Corrêa, Gabrielle Custódio Melo, Maria Tereza Andrade de Farias Aires, M. C. Paiva, Thiago Bernardino de Sousa Castro","doi":"10.22533/at.ed.0512120081","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0512120081","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"5 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128056216","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"HÁBITO ALIMENTAR E NÍVEL DE ESTRESSE EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DURANTE A PANDEMIA COVID-19","authors":"M. N. C. E. Silva, Fabiana Palmeira Melo Costa, Beatriz Ramos Gnoatto, D. V. Mendes","doi":"10.22533/at.ed.0512120082","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.0512120082","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"30 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-08-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133243002","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO INGRESSANTES E CONCLUINTES DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR EM VÁRZEA GRANDE-MT, 2019","authors":"Arieli Almeida Lara, Crislaine Souza Neves de Lara Pinto, Gessica Bernades Jacob Mendonça, Vanessa Benedita Arruda, Eliana Santini","doi":"10.22533/at.ed.05121200827","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.05121200827","url":null,"abstract":"Introducao: Nota-se que o pais sofre grande influencia em relacao aos habitos alimentares, tendo em vista que cada ser humano tem sua regionalidade e costumes familiares, porem estudantes quando sofrem a transicao do ensino medio para superior  mudaram drasticamente seus habitos, tanto alimentar, quanto de vida. Patologias sao cada vez mais frequentes em individuos que optam por uma alimentacao inadequada e sedentarismo, algo que vem preocupando cada vez mais profissionais da area de saude. A rotina corrida que vem sendo cada vez mais comum na sociedade e acaba dificultando  a possibilidade de se obter uma alimentacao adequada, de qualidade e o habito pela pratica regular da atividade fisica, algo que interfere de forma significativa em estudantes do nivel superior, tendo em vista que muitos estudam e trabalham, sendo assim mal tem tempo de preparar suas alimentacoes e praticar atividades fisicas. Objetivo : O objetivo desta pesquisa foi avaliar o consumo alimentar e as escolhas alimentares em conjunto com o estado nutricional dos ingressantes e concluintes do curso de nutricao de uma instituicao privada de ensino superior, Centro Universitario de Varzea Grande- UNIVAG. Materiais e metodos: Participaram da pesquisa, universitarios do curso de nutricao de ambos os sexos, maiores de 18 anos, ingressantes e concluintes. Foi avaliado o estado nutricional segundo o IMC e o consumo alimentar pelo marcador de consumo alimentar do sistema de vigilância alimentar e nutricional do Ministerio da Saude por meio de entrevista. Resultados: O estudo foi dividido em dois grupos; ingressantes(23) e concluintes(31). O IMC dos ingressantes ficou classificado como 71% eutrofia, 19,4% excesso de peso e 9,7% magreza, os concluintes  52,2% excesso de peso, 43,5% eutrofia e 4,3% magreza. Diante do consumo alimentar, a tabela 2 ficou dividida em dois grupos, alimentos saudaveis e alimentos nao saudaveis, o grupo dos ingressantes tem um otimo consumo em feijao e leite ou iogurte, os concluintes tambem tem otimo consumo em feijao e salada crua sendo estes os alimentos saudaveis consumido, ambos os grupos apresentaram baixo consumo em alimentos nao saudaveis. Conclusao: Concluimos entao que o grupo dos concluintes do curso, mesmo apos receber inumeras informacoes sobre alimentacao, nutricao e outros conteudos abordados ao longo da graduacao, nao resultou em resultados melhores tanto para o estado nutricional como para o consumo alimentar em relacao aos ingressantes","PeriodicalId":332460,"journal":{"name":"Alimentos, nutrição e saúde","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-08-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124142489","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}