Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata最新文献

PERANAN ORDER TAKER HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN OPERASIONAL DI HOLIDAY INN RESORT BATAM 接单员客房部在改善巴淡岛假日酒店运营中的作用

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-11-30 DOI: 10.23887/jmpp.v6i2.68056

Emmanuella Juin Lumbantobing, Nensi Lapotulo, Okki Kurnia, Devid Trinaldo Simatupang

{"title":"PERANAN ORDER TAKER HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN OPERASIONAL DI HOLIDAY INN RESORT BATAM","authors":"Emmanuella Juin Lumbantobing, Nensi Lapotulo, Okki Kurnia, Devid Trinaldo Simatupang","doi":"10.23887/jmpp.v6i2.68056","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i2.68056","url":null,"abstract":"Holiday Inn Resort Batam merupakan salah satu hotel resort tertua di Kota Batam. Resort ini kebanyakan tamu berasal dari Korea, Singapura, Indonesia hingga negara lainnya. Order taker merupakan bagian dari housekeeping departemen yang bertugas menerima pesanan dari tamu hotel mengenai kebutuhannya selama menginap di hotel, berkoordinasi dengan karyawan housekeeping lainnya dan departemen lainnya, berkomunikasi dengan baik dengan tamu hotel dan lain sebagainya. Agar tidak terjadi nya complain dari tamu, order taker harus cepat bekerja dalam mengantarkan pesanan tamu ke dalam kamar tamu. Untuk keadaan darurat tertentu seperti situasi saat ini di mana Holiday Inn Resort Batam tidak memiliki order taker selama 3 tahun terakhir, executive housekeeper dari resort ini secara langsung turun tangan dalam tugas sebagai order taker. Sebagai seorang executive housekeeper, ia harus bisa mengatur waktunya dalam melakukan pekerjaan umum sebagai executive housekeeper dan juga sebagai order taker agar keduanya dapat berjalan dengan baik dan sempurna. Metodologi penelitian yang digunakan dalam tulisan ini adalah metode deskriptif kualitatif, yaitu dengan menggambarkan kondisi yang akan diamati di lapangan secara lebih spesifik, transparan dan mendalam. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa wawancara, observasi dan dokumentasi.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"331 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139202720","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PENGARUH LITERASI KEUANGAN, GAYA HIDUP, DAN PENGENDALIAN DIRI TERHADAP PERILAKU KONSUMTIF MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA 金融知识、生活方式和自我控制对伽内沙教育大学经济系学生消费行为的影响。

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-11-30 DOI: 10.23887/jmpp.v6i2.71877

Gusti Lanang, Prayura Putra, N. K. Sinarwati, Literasi Keuangan, Gaya Hidup, Pengendalian Diri, Perilaku Konsumtif

{"title":"PENGARUH LITERASI KEUANGAN, GAYA HIDUP, DAN PENGENDALIAN DIRI TERHADAP PERILAKU KONSUMTIF MAHASISWA FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA","authors":"Gusti Lanang, Prayura Putra, N. K. Sinarwati, Literasi Keuangan, Gaya Hidup, Pengendalian Diri, Perilaku Konsumtif","doi":"10.23887/jmpp.v6i2.71877","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i2.71877","url":null,"abstract":"Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh literasi keuangan, gaya hidup, dan pengendalian diri terhadap perilaku konsumtif mahasiswa. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan sumber data primer yang berasal dari pengisian kuesioner oleh responden. Kuesioner dalam penelitian ini menggunakan skala likert 1-5. Populasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha yang aktif pada semester genap 2021/2022. Jumlah sampel dihitung menggunakan rumus Slovin dan pengambilan sampel menggunakan teknik simple random sampling. Analisis data menggunakan regresi linear berganda dengan aplikasi IBM SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan secara parsial literasi keuangan dan pengendalian diri berpengaruh negatif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha, sedangkan gaya hidup berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku konsumtif mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"33 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139206075","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

KOMUNIKASI PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA (SDM) DI FAVE HOTEL BRAGA BANDUNG 计划和人力资源开发沟通在布拉加万隆酒店

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.59632

Imaddudin

{"title":"KOMUNIKASI PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA (SDM) DI FAVE HOTEL BRAGA BANDUNG","authors":"Imaddudin","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.59632","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.59632","url":null,"abstract":"Komunikasi perencanaan dan pengembangan sumber daya manusia yang terlibat dan membangun bersama disebuah perusahaan adalah sebuah upaya dalam mencapai tujuan perusahaan. Penelitian ini bertujuan menggambarkan proses komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM di Favehotel Braga Bandung sebagai dasar pembangunan serta pemenuhan kebutuhan tenaga kerja. Metode penelitian secara kualitatif deskriptif dengan wawancara mendalam kepihak hotel manager dan HRD manager dari Favehotel Braga. Hasil penelitian menjelaskan beberapa tahapan dalam komunikasi perencanaan dan pengembangan SDM itu sendiri, melihat aspek akademik dan non akademik, kemudian perekrutan melalui prosedur dan syarat ketentuan yang ditentukan, serta seleksi dan penentuan SDM kemudian pelatihan dan pengembangan serta evaluasi dan kompensasi atas kinerja. Kesimpulannya Teori ERG sebagai landasan penelitian ini sejalan dalam mengkelompokan kebutuhan inti manusia, dan hal tersebut masuk dalam setiap tahapan-tahapan dalam perencanaan dan pengembangan SDM. Favehotel Braga mendukung melalui peluang-peluang bagi SDM dengan kompetensi baik. Kolaborasi, komunikasi dan konektivitas dalam pekerjaan yang terjalin sebagai bagian dari pengembangan sumber daya manusia (SDM).","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128501511","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Pengaruh Kualitas Penyelenggaraan Acara Musik Terhadap Kepuasan Penonton Konser NCT 127 NEO CITY : JAKARTA – THE LINK 音乐节目质量对NCT 127新城市雅加达观众满意度的影响——连接

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.57972

Ulfi Maranisya, Kameda Delen, Rinny Leonard, Marina Erviani Putri, Tiara Dita Puspita, Titi Kusmayanti, Vickrhamshah Shajehan Achmad

{"title":"Pengaruh Kualitas Penyelenggaraan Acara Musik Terhadap Kepuasan Penonton Konser NCT 127 NEO CITY : JAKARTA – THE LINK","authors":"Ulfi Maranisya, Kameda Delen, Rinny Leonard, Marina Erviani Putri, Tiara Dita Puspita, Titi Kusmayanti, Vickrhamshah Shajehan Achmad","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.57972","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.57972","url":null,"abstract":"Perkembangan industri MICE (Meeting, Incentive, Convention and Exhibition) di Indonesia memiliki potensi besar dan merupakan salah satu produk unggulan industri pariwisata. Dyandra Global Edutainment (DGE) adalah salah satu penyedia layanan acara dari Dyandra & Co. sebagai perusahaan induk dan bagian dari Kompas Gramedia Group. NCT 127 2ND TOUR 'NEO CITY: JAKARTA - THE LINK' merupakan acara konser yang dibawakan oleh boy band Korea Selatan beranggotakan 7 orang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi seberapa puas anggota NCT 127 NEO CITY: JAKARTA - THE LINK. pengiring berada pada implementasi kualitas yang dijalankan oleh Dyandra Global Edutainment. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan observasi dan wawancara dengan penonton konser. Sebanyak 10 penonton mengaku sangat puas dengan kualitas penyelenggaraan yang diberikan oleh Dyandra Global Edutainment, mulai dari kualitas venue, perlengkapan, keamanan, kenyamanan dan penampilan para musisi. Mereka menyimpulkan bahwa Dyandra Global Edutainment adalah penyelenggara acara musik terbaik di Indonesia. \u0000 ","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"19 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128750625","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

POTENSI KULINER TRADISIONAL BALI SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER DI SANUR 巴厘岛传统烹饪的潜力，作为SANUR烹饪之旅的吸引力

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.57649

Ida Bagus Ketut Soma Antara, Nyoman Agus Trimandala

引用次数: 0

Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan serta Harga Berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan di Kedai Kebab Turkey, Telaga Mas, Karangasem 产品的质量和服务质量以及价格影响了Turkey烤肉店、Telaga Mas、Karangasem的忠诚

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.36896

Febriani Febriani, Wayan Cipta

引用次数: 0

Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Restoran di Era Pandemi di Hotel The Laguna Nusa Dua Bali

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.47172

Putu Pebri Saniantara, Ni Made, Ary Widiastini

{"title":"Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Restoran di Era Pandemi di Hotel The Laguna Nusa Dua Bali","authors":"Putu Pebri Saniantara, Ni Made, Ary Widiastini","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.47172","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.47172","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi penurunan kepuasan pelanggan serta strategi yang bisa diterapkan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan restoran. Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif kualitatif, dengan metode wawancara dan dokumentasi dalam pengumpulan data penelitian. Subjek dalam penelitian ini adalah Manager Food and Beverage Service, Assistant Manager Food and Beverage Service, Supervisor dan Staff Food and Beverage Service Hotel The Laguna Resort and SPA Nusa Dua, Bali. Objek dalam penelitian ini adalah strategi dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Faktor penurunan kepuasan pelanggan dapat terbagi menjadi dua faktor yakni faktor internal seperti kualitas makanan dan minuman, kualitas pelayanan, minat kerja dan kesiapan karyawan, kebersihan, hygiene dan sanitasi, lokasi restoran, harga dan kemudahan serta faktor eksternal seperti kompetitor sejenis dan pelanggan yang penuh akal (2) Strategi yang dapat diambil pihak restoran dalam meningkatkan kepuasan pelanggan adalah strategi peningkatan kualitas makanan dan minuman, strategi peningkatan sumber daya manusia, dan strategi manajemen waktu. Dari hasil penelitian ini mungkin dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai strategi dalam meningkatkan kepuasan pelanggan restoran dalam ruang lingkup yang lebih luas.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127908773","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PENGEMBANGAN DESA WISATA EKOLOGIS SEBAGAI PARIWISATA MINAT KHUSUS DI DESA BELOK SIDAN 生态旅游村发展为特殊利益旅游在克西丹村

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.59608

D. Kiskenda, Nyoman Agus Trimandala

{"title":"PENGEMBANGAN DESA WISATA EKOLOGIS SEBAGAI PARIWISATA MINAT KHUSUS DI DESA BELOK SIDAN","authors":"D. Kiskenda, Nyoman Agus Trimandala","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.59608","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.59608","url":null,"abstract":"Ekowisata Jempanang D’alas sedang mendorong jumlah kunjungan wisatawan yang masih dianggap belum optimal. Penelitian ini membahas kondisi eksisting serta mengkaji kekuatan dan kelemahan sekaligus peluang dan ancaman untuk merumusakan strategi dan program pengembangan wisata ekologis sebagai wisata minat khusus di Jempanang D’alas, Desa Belok Sidan secara optimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara mendalam serta kuesioner terhadap 75 responden secara proposional kepada (1) pemerintah (Kepala Desa Belok Sidan, Kecamatan Petang) (2) pengelola ekowisata Jempanang D’alas serta (3) Wisatawan. Analisis data dilakukan dengan metode SWOT dan QSPM. Berdasarkan atas analisis SWOT diperoleh alternatif- alternatif strategi yang dapat diterapkan pada pengembangan Ekowisata Jepanang D’alas yaitu (1) strategi menciptakan produk ekowisata yang berkualitas, (2) strategi peningkatan promosi melalui penerapkan teknologi informasi, (3) strategi pengembangan kompetensi SDM dan (4) strategi pemasaran produk ekowisata bagi wisatawan yang menginap di villa-villa dan daya tarik wisata yang ada di Desa Belok Sidan dan sekitarnya.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"280 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123430000","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Pengembangan Pariwisata Berbasis Masyarakat di Kampung Saungkuriang Kota Tangerang Tangerang镇以社区旅游为基础的发展

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.57709

Rendy Sarudin

{"title":"Pengembangan Pariwisata Berbasis Masyarakat di Kampung Saungkuriang Kota Tangerang","authors":"Rendy Sarudin","doi":"10.23887/jmpp.v6i1.57709","DOIUrl":"https://doi.org/10.23887/jmpp.v6i1.57709","url":null,"abstract":"Community Based Tourism konsep dari pembangunan pariwisata menikberatkan pada masyarakat, budaya serta kearifan lokal yang berbasis sosial dan lingkungan, salah satunya adalah Kampung Saungkuriang. Kampung Saungkuriang adalah Kampung Tematik yang merupakan program Pemerintah Kota Tangerang sebagai Kota Layak Huni (Liveable), Layak Inventasi (Investable) dan Layak Dikunjungi (Visitable) yang berlokasi di Perumahan Poris Indah RT/RW 08/01, kelurahan Cipondoh Indah Kecamatan Cipondoh Kampung Saungkuriang di bentuk dan di resmikan pada tanggal 15 Juli 2019. Pada Penelitian ini penulis berfokus kepada tiga peran utama dalam pengembangan Pariwisata di Kampung Saungkuriang yaitu adalah peran Masyarakat sebagai tuan rumah dalam mengembangkan destinasi dengan mempertahkan ke asrian Lingkungan, corak budaya , nilai yang sangat unik membuat warna asli dari pada Kampung Saungkuriang kota Tangerang berbeda, Pemerintah yang paling penting dalam pengembangan pariwisata Sebagai Koordiantor , Fasilitator , Stimulus serta Motivator dan Pihak swasta sebagai pihak pelaksana dalam pengembangan pariwisata menjadi salah satu point penting dimana pihak swasta menjadi penggerak dalam berkembanggnya ekosistem ekonomi disuatu destinasi dengan menitikberatkan ekonomi seperti modal atau Investor maupun sumberdaya seperti pemberian pelatihan kepada masyarakat terkait periwisata dan dapat disimpulkan Pengembangan Pariwisata berbasis masyarakat efektif dalam memberdayakan masyarkat dari sisi ekonomi , sosial , Pendidikan dan budaya.","PeriodicalId":303155,"journal":{"name":"Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122134569","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Partisipasi Masyarakat Dalam Pengembangan Pariwisata Berkelanjutan 公民参与可持续旅游发展

Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Pub Date : 2023-03-24 DOI: 10.23887/jmpp.v6i1.58108

Muchammad Satrio Wibowo, Lutfi Arviana Belia

引用次数: 2