I+D TecnológicoPub Date : 2019-07-30DOI: 10.33412/IDT.V15.2.2225
Raúl Cuervo Bello
{"title":"Evaluación de la experiencia de usuario en el contexto cubano","authors":"Raúl Cuervo Bello","doi":"10.33412/IDT.V15.2.2225","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.2.2225","url":null,"abstract":"La usabilidad puede ser expandida utilizando las posibilidades que ofrece el estudio de la experiencia de usuario. Existen métodos de evaluación dirigidos a la comprobación de la satisfacción del usuario, que utilizan la experiencia, los valores cognitivos y elementos subjetivos. En Cuba se implementan procesos de informatización, los cuales son regulados a través de la gestión de la calidad en software. Esta es comprobada por entidades certificadoras. Estas basan sus fundamentos en políticas, disposiciones legales, normas y modelos establecidos. En este trabajo se revisaron métodos de evaluación de la usabilidad y de la experiencia de usuario, para los productos y servicios informáticos cubanos. Los resultados obtenidos muestran el estado del arte de este tema en el país.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"370 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-07-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133081329","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-07-26DOI: 10.33412/IDT.V15.2.2252
Paúl Andrés Masache, D. Carrión
{"title":"Estado del Arte de conmutación de líneas de transmisión con análisis de contingencias","authors":"Paúl Andrés Masache, D. Carrión","doi":"10.33412/IDT.V15.2.2252","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.2.2252","url":null,"abstract":"La presente investigación está enfocada en óptima conmutación de líneas de transmisión (OTS) posterior a la presencia de contingencias N-1 en los sistemas de potencia; por medio de OTS se reconfigura la etapa de transmisión tras producirse una falla, de esta manera; se busca disminuir la pérdida o salida de demanda del sistema y de reducir la probabilidad de un apagón masivo. OTS es un método muy flexible que permite solventar varios problemas que se presentan en el sistema eléctrico; principalmente en pérdidas y costos operativos. Se plantean las ecuaciones que rigen al OTS y una aproximación del método; el objetivo del uso de OTS es de mantener en los márgenes mínimos de operación al sistema eléctrico (tensión, frecuencia, el balance de potencias entre la etapa de generación y la demanda), frente a una contingencia N-1 y se evaluará la confiabilidad del SEP tanto en prefalla, como en postfalla por medio de los índices de confiabilidad. OTS es una metodología que permite reestructurar la etapa de transmisión del SEP, para mantener los niveles adecuados al sistema y reducir las pérdidas que pueden producirse.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"33 4","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-07-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120984038","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-07-26DOI: 10.33412/IDT.V15.2.2251
Darwin López, Wilson Pavón
{"title":"Modelo resiliente de redes de distribución considerando flujos de potencia basado en teoría de grafos","authors":"Darwin López, Wilson Pavón","doi":"10.33412/IDT.V15.2.2251","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.2.2251","url":null,"abstract":"El concepto de resiliencia en redes de distribución es un tema emergente como una solución factible para afrontar condiciones climáticas extremas, debido a su naturaleza estocástica y su alto grado de afectación a la estructura topológica de la red, como factores claves dentro de la estrategia de desarrollo de energía sostenible. Por lo tanto, este documento ofrece un enrutamiento y despliegue resiliente de la red de distribución, basado en un modelo matemático meta-heurístico, para el óptimo emplazamiento de los trasformadores y, mínimum spanning tree (MST) basado en la variante del algoritmo PRIM para encontrar el óptimo enrutamiento del sistema de distribución antes, durante y después de un evento catastrófico extremo, minimizando la distancia asociada a cada vano como función objetivo. Cabe destacar que el modelo se probó en un escenario real georreferenciado con cargas estáticas usando el sistema algebraico MATLAB. Para solventar la factibilidad eléctrica el flujo de potencia se simuló con el software Cymdist, tomando en cuenta las distancias de las cargas.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"180 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-07-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123770360","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-07-26DOI: 10.33412/IDT.V15.2.2248
M. Campaña, E. Inga
{"title":"Despliegue óptimo georreferenciado de estaciones de carga vehicular pública considerando capacidad de flujo y distancias máximas habilitantes","authors":"M. Campaña, E. Inga","doi":"10.33412/IDT.V15.2.2248","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.2.2248","url":null,"abstract":"Los desafíos modernos están orientados a la reducción significativa de gases de efecto invernadero, los cuales, deterioran la calidad del aire. El parque automotor, suministros de energía (gas, vapor, aire acondicionado, agua para uso industrial y energía eléctrica) son fuentes de que se liberan en la atmosfera. Es por ello que, el presente artículo propone un modelo heurístico orientado a la reducción significativa de la dependencia de vehículos de combustión interna. El éxito o desacierto de la penetración masiva de vehículos eléctricos enchufables (VEE) no solo dependerá de la capacidad instalada en los sistemas eléctricos de distribución, sino que, además, de la autonomía y confort que los VEE logren brindar al usuario final. Por lo tanto, con el algoritmo Mínimo Emplazamiento de Estaciones de Carga Geolocalizadas (MEECG) se propone un modelo capaz de emplazar infraestructuras de estaciones de carga pública (IECP) considerando flujo vehicular y distancias máximas habilitantes. De tal manera que, se seleccione el mínimo número de estaciones de carga pública (ECP) garantizando la posibilidad de que un VEE pueda conectarse a una ECP reduciendo al máximo la ansiedad de alcance de parte del operador del VEE.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"26 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-07-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131105139","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-01-31DOI: 10.33412/IDT.V15.1.2094
Yaremis Carrera, Elizabel Franco, R. Quintero
{"title":"Desarrollo y caracterización de panquecas a base de harina de trigo (Triticum) y harina de yuca (Manihot esculenta)","authors":"Yaremis Carrera, Elizabel Franco, R. Quintero","doi":"10.33412/IDT.V15.1.2094","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.1.2094","url":null,"abstract":"En Panamá la mayor parte de la yuca (Manihot esculenta) es producida por pequeños agricultores en suelos marginales, pocosfértiles y con un nivel tecnológico bajo. En este trabajo se realizó una comparación de panquecas formuladas con harina de trigo o con harina deyuca. Las panquecas elaboradas fueron sometidas a análisis fisicoquímicos, texturales y sensoriales. El producto fue elaborado siguiendo unaformulación óptima de acuerdo a los patrones sensoriales previamente obtenidos por consumidores.El producto obtenido fue sometido a pruebas fisicoquímicas de humedad, cenizas, fibra, carbohidratos, grasa y proteína. Además, se realizó unanálisis de perfil de textura (TPA), para medir variables como fuerza, adhesividad y cohesividad de las panquecas. La sustitución de harina de yucaal 100% en las panquecas, disminuyó la gomosidad, dureza, masticabilidad y cohesividad. El análisis sensorial de los productos elaborados mostróel mismo nivel de preferencia para las panquecas formuladas con harina de trigo y yuca, no evidenciado diferencias significativas en los atributosevaluados.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"67 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124457364","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-01-31DOI: 10.33412/IDT.V15.1.2101
I. Moreno, Carlos Boya, J. Serracín, S. Serracín, E. Batista, Javier M. Antelis, Luis G. Hernández, R. Moreno, L. Gómez, Jacqueline Quintero
{"title":"Caracterización de imaginación motora utilizando análisis de descomposición de bandas de energía","authors":"I. Moreno, Carlos Boya, J. Serracín, S. Serracín, E. Batista, Javier M. Antelis, Luis G. Hernández, R. Moreno, L. Gómez, Jacqueline Quintero","doi":"10.33412/IDT.V15.1.2101","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.1.2101","url":null,"abstract":"Este artículo trata sobre el análisis de las señales eléctricas generadas por el cerebro, cuando una persona imagina elmovimiento de sus extremidades superiores. Las señales que se estudian son adquiridas con un equipo de interfaz cerebro-computador y sonanalizadas utilizando la transformada Wavelet Discreta para la técnica de descomposición de banda de energía. El uso de esta técnica es novedosoen el análisis de las señales eléctricas generadas por el cerebro y los resultados que se obtuvieron indican que el uso de la técnica es factible parala caracterización de señales eléctricas provenientes del cerebro.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"40 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130140950","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-01-31DOI: 10.33412/idt.v15.1.2093
Marialina Anria, Astrid González, R. Quintero
{"title":"Modelado de la isoterma de adsorción de zanahorias deshidratadas","authors":"Marialina Anria, Astrid González, R. Quintero","doi":"10.33412/idt.v15.1.2093","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/idt.v15.1.2093","url":null,"abstract":"El comportamiento de las isotermas de adsorción es importante ya que estos garantizan la estabilidad de los productosalimenticios durante los procesos de secado, envasado y almacenamiento. En este estudio se determinó a una temperatura de 22ºC ±1°C la isotermade sorción de zanahoria aplicando el método de gravimetría estática en un rango de actividad de agua (Aw) entre 0.113 y 0.883. Los datos seajustaron utilizando los modelos matemáticos GAB, BET y Henderson y la calidad del ajuste se evaluó con el coeficiente de regresión (R2). Seobtuvo una isoterma tipo II, la cual es típica para frutas y vegetales. La humedad de la monocapa (Wo) fue ligeramente menor en el modelo de BETque en el de GAB, con valores de 0.102 y 0.125 g agua/g de m.s., respectivamente, lo cual concuerda con la literatura consultada. Todos los modelospresentaron un ajuste superior a 0.92. Sin embargo, los que mejor se ajustaron al comportamiento de los datos experimentales fue de BET y GAB,los cuales presentaron un R2 de 0.975 y 0.994, respectivamente.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"77 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127884353","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-01-31DOI: 10.33412/IDT.V15.1.2095
M. Chong, G. Mazzitelli, R. Quintero
{"title":"Efecto de los métodos de cocción por fritura en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de chips de taro (Colocasia esculenta)","authors":"M. Chong, G. Mazzitelli, R. Quintero","doi":"10.33412/IDT.V15.1.2095","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/IDT.V15.1.2095","url":null,"abstract":"Taro (Colocasia esculenta) es un tubérculo comestible cultivados en regiones tropicales y subtropicales del mundo, incluyendoÁfrica, Asia, Hawái, América Central, América del Sur, el Caribe y México. En este estudio se elaboraron chips de taro mediante dos métodos decocción, freído convencional y freído con aire forzado. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de ambos métodos sobre las característicasfisicoquímicas y sensoriales de los chips elaborados. Al producto obtenido se realizaron pruebas de humedad, ceniza, lípido, proteínas, fibras yevaluación sensorial, además se determinó el contenido de oxalato en taro crudo y los chips elaborados. El chip elaborado por el métodoconvencional mostró una mayor crujencia (208.95 gf), alto contenido de grasa (32.53 %), menor concentración de oxalato 0.40 mg/100 g muestray mayor preferencia (87%) por parte del consumidor en comparación con el chip elaborado con la freidora de aire (21.53 % de grasa, 2.48 mgoxalato/100 g muestra y dureza 40908 gf). En conclusión, se logró elaborar chips de taro, un tubérculo poco conocido y comercializado, concaracterística nutricionales importante como es el contenido de carbohidratos. Por otra parte, el método de freído por aire puede ser una alternativasaludable que reduce significativamente el contenido de grasa y presenta características sensoriales aceptables en productos fritos.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"68 4","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"113977580","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-01-31DOI: 10.33412/idt.v15.1.2097
Marta Marta Anayansi Alvarez Zaldívar, Nelson Barranco Pilides
{"title":"Modelo de gestión de la junta administradora de acueducto rural, para desinfección de agua con tecnología sostenible en Ipetí Emberá, Panamá","authors":"Marta Marta Anayansi Alvarez Zaldívar, Nelson Barranco Pilides","doi":"10.33412/idt.v15.1.2097","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/idt.v15.1.2097","url":null,"abstract":"El modelo de gestión operativa de la Junta Administradora de Acueducto Rural (JAAR) de la comunidad de Ipetí Emberá, enPanamá, con la introducción de la electrólisis de salmuera como tecnología innovadora, fácil y sencilla para desinfectar el agua de consumohumano, requiere de la adición de funciones, cargos operativos y administrativos para un funcionamiento sostenible. El modelo fomenta ladifusión de conocimientos locales entre pares de otras comunidades que posean acueductos rurales sin procesos de desinfección del agua deconsumo humano y para sistemas nuevos por establecer en áreas rurales.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"51 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122832605","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
I+D TecnológicoPub Date : 2019-01-31DOI: 10.33412/idt.v15.1.2102
J. H. Martín, Oscar Heli Bejarano, É. Martínez, L. A. P. Piñeros, Jairo Alberto Romero, Francelyn Pérez, Phillipe Meziat Castro
{"title":"Análisis biomecánico del pie protésico Bioc-dm2","authors":"J. H. Martín, Oscar Heli Bejarano, É. Martínez, L. A. P. Piñeros, Jairo Alberto Romero, Francelyn Pérez, Phillipe Meziat Castro","doi":"10.33412/idt.v15.1.2102","DOIUrl":"https://doi.org/10.33412/idt.v15.1.2102","url":null,"abstract":"Walking is one of the aspects directly compromising human wellbeing, as it has a physical and emotional impact in daily life.For this study, we delve into the challenge of improving some walking conditions in a patient suffering lower limb loss, specifically at transtibialor transfemoral levels. Given that our purpose was the analysis, design and manufacture of a lower-limb prosthetic component, which fills the needsfor functionality, it became necessary to build a foot with all the quality standards associated to each and all movements required to form thecomplex fundamental pattern of walking. Besides, this foot should also easily endure weight, daily use and physical characteristics of the patientobject of this study. When performing physical validation and during human walk, a proper response is observed in terms of mechanics, materialsand dynamics of the component, thus making evident proper construction and assembly. On the other hand, it is feasible that design and verificationof the component provided a competitive element, as compared to existing elements currently in the market. The previous situation generated theneed for verification from the National Institute for Medications and Food (INVIMA), as well as the revision of the use replying device, forcomponent verification, in accordance with ISO 10328.","PeriodicalId":292752,"journal":{"name":"I+D Tecnológico","volume":"26 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125187111","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}