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Gêneros multissemióticos e a BNCC: uma ferramenta de ensino de língua portuguesa em uma escola da zona leste de Manaus 多语种体裁和 BNCC:马瑙斯东部一所学校的葡萄牙语教学工具
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-13 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/educacao/generos-multissemioticos
Lucimar Cabral Ferreira, Wenis Vargas de Carvalho, M. Hollosi
{"title":"Gêneros multissemióticos e a BNCC: uma ferramenta de ensino de língua portuguesa em uma escola da zona leste de Manaus","authors":"Lucimar Cabral Ferreira, Wenis Vargas de Carvalho, M. Hollosi","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/educacao/generos-multissemioticos","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/educacao/generos-multissemioticos","url":null,"abstract":"O presente artigo tem como objetivo analisar os fatores que promovam a interação professor aluno no componente curricular de Língua Portuguesa visando os resultados na (re)leitura, escrita e compreensão de textos com base nos gêneros multissemióticos na perspectiva da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) em uma escola da Zona Leste de Manaus. O trabalho tem como problematização: como os gêneros multissemióticos alinhados à BNCC podem contribuir como ferramenta para o ensino de língua portuguesa nas classes dos 6º anos do Ensino Fundamental? A abordagem metodológica é quali-quantitativa. Os dados coletados a partir de questionários, foram categorizados e interpretados, e descritos com base estatística. A discussão teórica percorre ao entendimento das multissemioses, a possibilidade da intertextualidade e limitações metodológicas. Estimou-se que aplicá-los no cotidiano exige um olhar crítico às limitações, pois é necessário respeitar as diferenças sociolinguísticas que permeiam a escola, que contribui na relevância social e na importância desses gêneros nesse contexto.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139006021","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Aprendizado baseado em projetos com foco em metas de desenvolvimento sustentável nos cursos de tecnologia 在技术课程中开展以可持续发展目标为重点的项目式学习
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-13 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/engenharia-eletrica/cursos-de-tecnologia
Daniel Domingos Akira de Sá Pimentel Ohata, P. Notargiacomo
{"title":"Aprendizado baseado em projetos com foco em metas de desenvolvimento sustentável nos cursos de tecnologia","authors":"Daniel Domingos Akira de Sá Pimentel Ohata, P. Notargiacomo","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/engenharia-eletrica/cursos-de-tecnologia","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/engenharia-eletrica/cursos-de-tecnologia","url":null,"abstract":"Este artigo explora a integração da estratégia de Aprendizado Baseado em Projetos (ABP) voltada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) em projetos desenvolvidos nos cursos de tecnologia. O presente estudo utilizou os ODS, que podem ser aplicados em conjunto com o modelo de ABP. Essa combinação foi aplicada na disciplina de Fábricas de Projetos, na qual visa desenvolver propostas que possam atender as necessidades de determinados indivíduos ou da sociedade. Dentro do processo foi aplicado conceitos de engenharia de software e utilizado ferramentas de organização e monitoramento dos alunos por parte dos profissionais de ensino. Por fim, os protótipos elaborados foram avaliados por profissionais na área de desenvolvimento de projetos e pesquisadores da área de projetos sociais, onde obtiveram pontos positivos em sua produção.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139003841","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Mathematical modeling of the rotary furnace operations for the production of clinker 生产熟料的回转炉操作数学模型
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-13 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/engineering-mechanical-engineering/rotary-furnace-operations
Yusdel Díaz Hernández, Marcos Batista Figueredo, Thais de Souza Néri, Alexandre do Nascimento Silva
{"title":"Mathematical modeling of the rotary furnace operations for the production of clinker","authors":"Yusdel Díaz Hernández, Marcos Batista Figueredo, Thais de Souza Néri, Alexandre do Nascimento Silva","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/engineering-mechanical-engineering/rotary-furnace-operations","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/engineering-mechanical-engineering/rotary-furnace-operations","url":null,"abstract":"This paper presents a comprehensive system of mathematical models to describe, simulate, and optimize the operational and energetic aspects of rotary furnaces within the cement industry. To achieve this, we delve into the interaction between the furnace and other aggregates within the plant. We define the key variables governing the furnace’s operation through a meticulous analysis. Leveraging the power of genetic algorithms, we successfully validate the model’s performance under static and dynamic operational conditions. A pivotal aspect of our approach involves considering the behavior of combustion gases as analogous to a piston flow system. This consideration enhances our understanding of the complex processes occurring within the furnace. Furthermore, we establish shutdown criteria based on predetermined values obtained from the Case study facility: TR (Total Runtime) of 47 minutes, GT (Gas Temperature) at 97 percent, and ℵ (Agitation Speed) at 35 percent. These predefined values align with the desired outcomes of our objective function (Z). Through integrating and implementing our findings, a promising avenue emerges for improving the final product’s fuel consumption rate and quality. By concurrently addressing the plants and furnaces efficiency indicators, we set the stage for a more sustainable and productive operation in the cement industry.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139003899","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Cerclagem de emergência no tratamento da cervicodilatação precoce 治疗早期宫颈扩张的紧急宫颈环扎术
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-11 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/cerclagem-de-emergencia
João Marcos Carrijo
{"title":"Cerclagem de emergência no tratamento da cervicodilatação precoce","authors":"João Marcos Carrijo","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/cerclagem-de-emergencia","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/cerclagem-de-emergencia","url":null,"abstract":"O estudo possui como proposta elucidar na literatura a cerclagem de emergência no tratamento da cervicodilatação precoce. O levantamento de dados se deu nas principais plataformas com os descritores: cerclagem de emergência, dilatação cervical, cervicodilatação precoce. Foram selecionados vinte e uma obras e artigos na coleta de dados. Se observou que a cerclagem de emergência possui a real intenção de fazer com que a gestação se prolongue por meio da restituição da barreira mecânica cervical, diminuindo assim a morbimortalidade neonatal e, consequentemente, reduzindo o risco de ocorrência de infecções, tanto materno como também o fetal. Entretanto, os riscos que se associam com a realização do procedimento cirúrgico, como a hemorragia e a rotura de membranas, precisam ser considerados nesses casos.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138979595","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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A pedagogia empreendedora e algumas de suas implicações no currículo escolar 创业教学法及其对学校课程的一些影响
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-11 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/pedagogia/a-pedagogia-empreendedora
Adriano Rodrigues dos Santos
{"title":"A pedagogia empreendedora e algumas de suas implicações no currículo escolar","authors":"Adriano Rodrigues dos Santos","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/pedagogia/a-pedagogia-empreendedora","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/pedagogia/a-pedagogia-empreendedora","url":null,"abstract":"Na sociedade contemporânea, a propagação do empreendedorismo e da mentalidade empreendedora está se expandindo em muitos campos e contextos. Na educação, este tópico também é relevante, sendo promovido por meio de práticas pedagógicas voltadas para o ensino e o desenvolvimento de habilidades empreendedoras em todas as fases e níveis de educação. Nesse contexto, este artigo é fruto de uma revisão bibliográfica interpretativa. Primeiramente, é oferecida uma contextualização concisa sobre o significado do termo empreendedorismo, enfatizando as principais perspectivas contemporâneas sobre o assunto. Em seguida, é abordado o conceito de pedagogia empreendedora, bem como sua presença e influência nos currículos escolares. Finalmente, o artigo detalha como o empreendedorismo é apresentado na Base Nacional Comum Curricular (BNCC, 2018) e suas interações com a pedagogia de competências e o neotecnicismo pedagógico.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139010460","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Muito além do que seus olhos veem 远远超越你的眼睛所能看到的
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-11 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/psicologia/seus-olhos-veem
S. G. D. Silva
{"title":"Muito além do que seus olhos veem","authors":"S. G. D. Silva","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/psicologia/seus-olhos-veem","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/psicologia/seus-olhos-veem","url":null,"abstract":"Ao longo das eras, indivíduos eminentes, como pensadores, visionários, cientistas, investigadores, líderes políticos, líderes religiosos, comunicadores e instrutores, têm exercido um papel crucial como agentes influentes e forjadores de opinião, moldando a consciência coletiva de uma geração para a próxima. Eles têm transcendido fronteiras ao apresentar suas descobertas revolucionárias, expressas através de suas expressões artísticas, experimentos inovadores e até mesmo suas dissertações e pesquisas acadêmicas. Foram visionários que conseguiram expressar suas ideias de forma clara, criando conexões em todos os níveis de consciência e setores sociais, através do incrível poder da imaginação, pois foram idealistas extraindo de suas mentes criações inovadoras, levando ao mundo suas idealizações ainda inexistentes que hoje desfrutamos.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138979408","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Afetos intergeracionais como ferramenta dos determinantes sociais de saúde: análise do filme “Um senhor estagiário” 作为健康的社会决定因素的代际情感工具:对电影 "见习绅士 "的分析
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-11 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/afetos-intergeracionais
Carla Viana Dendasck, R. Costa
{"title":"Afetos intergeracionais como ferramenta dos determinantes sociais de saúde: análise do filme “Um senhor estagiário”","authors":"Carla Viana Dendasck, R. Costa","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/afetos-intergeracionais","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/afetos-intergeracionais","url":null,"abstract":"Os Determinantes Sociais de Saúde (DSS) estabelecem um novo direcionamento para se compreender o processo de saúde-doença nas sociedades contemporâneas, considerando que os indivíduos afetam e são afetados por todos os contextos, situações, acontecimentos e na forma que processam e desenvolvem suas cognições. Fatores como ambiência, vida econômica, social e cultural passam a fazer parte direta dos reflexos sobre a saúde. Dentro dessa perspectiva, a Organização Mundial da Saúde (OMS) criou em 2005 uma Comissão que tem como objetivo não apenas consolidar tais parâmetros, mas também, produzir evidências científicas, criar ferramentas e políticas para a efetivação dos DSS e, consequentemente, promover a equidade em saúde. Nesse contexto, este estudo tem como objetivo analisar os afetos intergeracionais presentes no filme “Um Senhor Estagiário” como ferramenta potencial dentro dos DSS. Por fim, sugere-se que esta reflexão possa fomentar a criação de ambientes intergeracionais por parte dos diferentes atores sociais, institucionais e governamentais que tenham como foco a atuação direta para equidade em saúde.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138981829","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Interoperabilidade no processo Building Information Modeling (BIM) 建筑信息模型(BIM)过程中的互操作性
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-11 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/arquitetura/building-information-modeling
Jansen Zanini Martins, M. Buzar
{"title":"Interoperabilidade no processo Building Information Modeling (BIM)","authors":"Jansen Zanini Martins, M. Buzar","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/arquitetura/building-information-modeling","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/arquitetura/building-information-modeling","url":null,"abstract":"A área da construção civil no território nacional passa por uma grande transformação devido à grande competitividade do mercado, juntamente com novas preocupações para os projetistas. Sendo assim, a fase de elaboração de projetos segue em plena evolução com a pretensão de minimizar falhas, melhorando a construção, aperfeiçoando recursos e ganhando em produtividade. Dessa forma, o objetivo deste artigo é dissertar sobre as aplicações de procedimentos para o método Building Information Modeling – BIM com a finalidade de fomentar a importância da compatibilização e interoperabilidade no processo de elaboração de projeto, e com isso realizar uma discussão sobre como a interoperabilidade agrega condições no processo de trabalho. Desta forma, o estudo mostra as vertentes e cuidados necessários para a aplicação no processo BIM possibilitando aperfeiçoamento para a troca de informação dos modelos.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138981715","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Volvo gástrico agudo em paciente com hérnia paraesofágica prévia: Um relato de caso 曾患食道旁疝的患者出现急性胃扩张:病例报告
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-07 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/volvo-gastrico-agudo
V. Bezerra, Amanda Casagrande Dias, Elton Gustavo Boralli Ribeiro, Naiara Lorrani Silva de Lime, Thamiris Cunha Pieroni, Olavo Magalhães Picanço Picanço Junior, Maira Tiyomi Sacata Tongu Nazima
{"title":"Volvo gástrico agudo em paciente com hérnia paraesofágica prévia: Um relato de caso","authors":"V. Bezerra, Amanda Casagrande Dias, Elton Gustavo Boralli Ribeiro, Naiara Lorrani Silva de Lime, Thamiris Cunha Pieroni, Olavo Magalhães Picanço Picanço Junior, Maira Tiyomi Sacata Tongu Nazima","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/volvo-gastrico-agudo","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/saude/volvo-gastrico-agudo","url":null,"abstract":"Volvo gástrico é definido como a rotação do estômago maior que 180° em relação ao mesentério e tem como consequência o sofrimento vascular e a obstrução luminar. Etiologicamente, é dividido em primário ou idiopático (25%) e secundário (75%). Quando secundário, decorre de alterações anatômicas ou fisiológicas do estômago por diversas patologias, sendo a hérnia paraesofágica a mais frequente delas. A classificação anatômica em organoaxial e mesenteroaxial diz respeito ao eixo rotacional do volvo. O tipo organoaxial compreende a grande curvatura que se sobrepõe a pequena e corresponde a dois terços dos casos. A apresentação clínica é inespecífica e geralmente sutil. A tríade de Borchad, presente em 70% dos casos, faz aumentar a suspeição. É composta por dor em abdome superior, náuseas e pela impossibilidade da passagem da sonda nasogástrica. Uma paciente feminina de 50 anos abriu o quadro agudo de dor em abdome superior de forte intensidade e com náuseas foi submetida a investigação. Obteve-se o resultado de tomografia com sinais indiretos de volvo gástrico. Foi indicada laparoscopia, o que permitiu a confirmação diagnóstica, redução do volvo e da gastropexia. No pós-operatório, evoluiu com íleo adinâmico, com boa regressão e desfecho satisfatório.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138593606","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Contagem bacteriana e células somáticas em leite de tanques comunitários em Alagoas 阿拉戈斯州社区水箱牛奶中的细菌数量和体细胞数
Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento Pub Date : 2023-12-07 DOI: 10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/agronomia/tanques-comunitarios
Karla Danielle Almeida Soares, Elizabeth Simões do Amaral Alves, João Manoel da Silva, Andrezza Cavalcanti de Andrade, Maria Goretti Varejão da Silva, Daniel Dias da Silva, Vilton Edson Figueirôa de Moura, Maria Betânia Queiroz Rolim, Anísio Francisco Soares, Elizabeth Sampaio de Medeiros
{"title":"Contagem bacteriana e células somáticas em leite de tanques comunitários em Alagoas","authors":"Karla Danielle Almeida Soares, Elizabeth Simões do Amaral Alves, João Manoel da Silva, Andrezza Cavalcanti de Andrade, Maria Goretti Varejão da Silva, Daniel Dias da Silva, Vilton Edson Figueirôa de Moura, Maria Betânia Queiroz Rolim, Anísio Francisco Soares, Elizabeth Sampaio de Medeiros","doi":"10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/agronomia/tanques-comunitarios","DOIUrl":"https://doi.org/10.32749/nucleodoconhecimento.com.br/agronomia/tanques-comunitarios","url":null,"abstract":"O leite é um líquido altamente nutritivo produzido pelas glândulas mamárias de vacas, sendo um importante alimento para o consumo da maior parte da população, dessa forma, deve-se garantir sua qualidade e inocuidade. O propósito deste estudo é avaliar a Contagem Padrão em Placas e a Contagem de Células Somáticas do leite in natura de tanques de expansão comunitários do estado de Alagoas. Para a pesquisa foram utilizadas 160 amostras de leite de quartos mamários, coletados nos meses de janeiro, fevereiro, maio e agosto de 2013, em 23 municípios que contemplam as três mesorregiões do estado de Alagoas. As amostras foram encaminhadas em frascos apropriados ao Laboratório da Rede de Qualidade do Leite para análise de Células Somáticas (CCS) e Contagem Padrão em Placas (CPP). Após a análise foi detectado que 79,4% (127/160) das amostras atendiam os critérios estabelecidos pela legislação para CCS, e que 20,6% (33/160) estavam fora dos critérios. Para CPP, 100% (160/160) das amostras estavam em desconformidade com os limites estabelecidos pela legislação. No estudo houve destaque quanto ao maior percentual de amostras fora do padrão para CCS ocorridas no mês de agosto, e a CPP com o maior percentual em desconformidade ocorrido no mês de maio. As médias de CCS e CPP por região estudada, destacou diferença significativa na média de CCS (748.235,3 CS/mL) na região Leste, e para a CPP essa região não obteve diferença significativa com a menor média (1.853.029,4 UFC/mL) comparada às demais regiões. Destacou-se que 12,5% das amostras estavam com o valor de mensuração para gordura fora do permitido, as proteínas totais variaram de 2,4 a 3,86 (g/100g), e a quantidade de lactose foi de 3,42 a 5,42 (g/100g). Desta forma, pode-se concluir que todas os exemplares se encontravam em desconformidade com a legislação para CPP, bem como foi ressaltado principalmente a região leste do estado, com indicativo de inocuidade na extração, conservação ou esfriamento do leite, sugerindo-se a implantação de medidas corretivas e educativas como medida para obtenção de um produto de melhor qualidade.","PeriodicalId":21237,"journal":{"name":"Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138593943","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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