Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas最新文献

{"title":"Potencial farmacológico da canela-de-velho (Miconia albicans): Uma revisão integrativa","authors":"Thays Milena Silva Lopes, Gustavo Fernandes Queiroga Moraes, Ana Laura De Cabral Sobreira, Julia Beatriz Pereira de Souza","doi":"10.15446/rcciquifa.v52n1.109392","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v52n1.109392","url":null,"abstract":"Objetivos: o presente estudo teve como finalidade realizar uma revisão da literaturasobre a planta Miconia albicans e seu potencial terapêutico. Metodologia: trata-se deuma revisão do tipo integrativa sem limitação de tempo nas bases de dados científicosPubMed, ScienceDirect, Google Acadêmico e na BVS. Resultados: dos 113 artigosrecuperados nas bases de dados, 31 foram selecionados para compor os resultados,em que foram identificados os compostos fenólicos e os terpenos como as classes demetabólitos secundários, mais prevalentes. Se evidenciou condições relacionadas adores articulares como artrite, artrose e dor na coluna/costas, como os problemasmais relacionados ao seu uso. As atividades anti-inflamatória e antimicrobianaforam as mais frequentes entre os estudos, mas também foram obtidos resultadospositivos para as atividades antioxidante, ansiolítica, anticonvulsivante, analgésica,antidiabética e propriedades antiofídicas. Foram atribuídos também possíveis mecanismosde ação, o antioxidante ligado ao sequestro de radicais livres, anti-inflamatórioa inibição de enzimas da cascata do ácido araquidônico, bloqueio do aumentodos níveis de citocinas inflamatórias, diminuição dos níveis de adipocitocinas e dosreceptores solúveis do TNF-α, antidiabético inibição da proteína tirosina fosfatase 1B e ansiolítico relação com os receptores gabaérgicos. Conclusão: à vista disso, aliteratura aponta para a necessidade de mais estudos, para uma confirmação confiável,em que se possa garantir um uso seguro da planta e a abertura de um leque denovas opções de terapias medicamentosas para a população.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"23 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139355805","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Cronofarmacología de los psicofármacos: Revisión de tema","authors":"Paula Sofia Moreno Castro, Paula Alejandra Sánchez Correa, Alvaro Vallejos Narváez","doi":"10.15446/rcciquifa.v52n1.93531","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v52n1.93531","url":null,"abstract":"ResumenEs de vital importancia para el manejo de nuestros pacientes darles el mejor tratamiento farmacológico, y así como educarles respecto a cómo y por qué se deben tomar los medicamentos en un horario específico. Existe evidencia científica que respalda la administración de medicamentos a determinados horarios y sus beneficios. En la práctica diaria se ve la necesidad de educar tanto a pacientes como personal médico para el adecuado uso de los medicamentos.La aplicación de los principios cronofarmacológicos en el tratamiento de las enfermedades psiquiátricas como depresión, esquizofrenia, delirium, parkinson e insomnio; apoya la eficacia terapéutica de los medicamentos y la disminución de efectos adversos. Métodos: serealizó una búsqueda de la literatura en diferentes bases de datos como PubMed,Embase, Google Académico, únicamente se incluyeron artículos, tesis o libros publicados,que se encontraran en idioma inglés o español y que independientementedel tipo de artículo hiciera alusión a la cronofarmacología, su importancia, sushallazgos y avances. Resultados: muchos neurotransmisores y sistemas hormonalesse ven involucrados en este proceso como la serotonina, glucocorticoides, glutamato,melatonina, GABA, entre otros. La transcripción de estas señales modifica lo quese conoce como genes de reloj, los cuales la mayoría se encuentran en el cromosoma4 y se encargan de modificar los ritmos biológicos animales, generando trastornosmentales y cambios comportamentales. Teniendo en cuenta esta potencial diana terapéutica,el interés que ha despertado la cronoterapia y cronofarmacología en población psiquiátrica ha venido creciendo exponencialmente. Enfermedades mentalestanto agudas como crónicas, han demostrado su comportamiento siguiendo losrelojes biológicos internos, con mejores opciones terapéuticas, mejor tolerabilidady mejor respuesta farmacológica. Discusión y conclusiones: muchas enfermedadesmentales se ven afectadas con las alteraciones en los ciclos circadianos, es por estoque con el conocimiento en cronofarmacología se puede optimizar el manejo a lospacientes, mejorando la eficacia de los medicamentos y disminuyendo los efectosadversos los cuales tienen gran dificultad en psiquiatría donde se ve la falta de adherenciaa la medicación con mayor prevalencia que en otras patologías. Se espera queesta revisión sea una motivación para nuevas investigaciones en el país sobre la administraciónde medicamentos, ritmos biológicos y su importancia clínica.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"47 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139356052","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Impurezas elementales en las sustancias activas: una perspectiva general","authors":"Juan Carlos Ortiz Lara, Mayra Yanelly Salvitano Domínguez, Edgar Méndez Campos, Paola Valeria Robles Salgado","doi":"10.15446/rcciquifa.v52n1.102095","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v52n1.102095","url":null,"abstract":"Las sustancias activas deben cumplir con altos requerimientos de calidad, para lograreste objetivo se debe cumplir con varios parámetros tales como un limitado contenidode impurezas. En esta tesitura se pueden mencionar diferentes tipos de impurezastales como orgánicas, inorgánicas, mutagénicas, disolventes residuales e impurezaselementales. La importancia de las impurezas es alta, principalmente porqueson tóxicas y pueden provocar efectos adversos en los pacientes por lo tanto se debenlimitar. Específicamente las impurezas elementales son residuos de elementos metálicosque pueden provenir de varias operaciones en el proceso de fabricación de unasustancia activa. Estos contaminantes se clasifican en la guía ICHQ3D en 4 gruposen función de su toxicidad y su presencia en una sustancia activa se explica por losprocesos de síntesis (materias primas, disolventes, agua) o por desgaste de los equiposproductivos (reactores, centrifugas, secadores, molinos). Para poder determinar lascantidades de estos compuestos los métodos analíticos son parte fundamental yaque deben ser lo suficientemente sensibles y específicos. Aunado a la parte analítica,la evaluación mediante un análisis de riesgo proporciona la información teórica delas potenciales impurezas metálicas presentes en una sustancia activa. Un caso deestudio ejemplifica este apartado. Otro aspecto de suma importancia es el controlde la presencia de las impurezas metálicas en los procesos sintéticos, por lo que teneruna visión general de los métodos de control es de capital importancia con objetoestablecer la estrategia adecuada, este apartado se ejemplifica con un caso reportadoen la literatura. Las tendencias generales de purificación de una sustancia activaproporcionan una perspectiva de los avances en este tema. En esta revisión se incluyeuna breve revisión de los tópicos previamente mencionados.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"13 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139356114","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"The theoretical description for omeprazole electrochemical determination, assisted by the composite poly(1,2,4-triazole)-Ag2O2","authors":"Volodymyr V. Tkach, M. Kushnir, Y. Ivanushko, Valentyna G. Ostapchuk, S. P. Melnychuk, S. D. de Oliveira, V. Parchenko, I. Aksyonova, V. Odyntsova, Petro I. Yagodynets´, Z. Kormosh, Olga V. Luganska","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.107385","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.107385","url":null,"abstract":"Introduction: Omeprazole is one of the most used proton-blocking molecules applied in the gastric ulcer treatment. Its blocking effect is achieved by the presence of both acidic and basic nitrogen heteroatoms in its composition. Nevertheless, due to its collateral effects, which may be moderate to severe, the development of its electrochemical determination is really actual. Methods: In this work, we describe theoretically the possibility of omeprazole electrochemical determination, assisted by the composite, containing the silver (I, III) oxide as an active substance and the polymer of 1,2,4-triazolic derivative as a mediator. In this case, the omeprazole molecule is gradually oxidized yielding firstly phenolic and then quinonic derivative. The pyridinic nitrogen is oxidized later. Results: The electroanalytical process is described by a trivariant equation-set, analysis of which confirms the efficiency of the composite of poly(1,2,4-triazole) with Ag2O2. The electrochemical oscillations are also possible, being realized beyond the detection limit. Conclusion: The composite of poly(1,2,4-triazole) with Ag2O is suitable for omeprazole electrochemical determination both in vivo and in vitro.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"41 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79168103","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Determination of phenolic bioactive compounds and evaluation of the antioxidant and hemolytic activities in the methanolic extracts of Tradescantia zebrina","authors":"Vagner Cardoso Da Silva, B. E. A. D. MagalhÃes, Tatiana Barbosa dos Santos Magalhães, E. T. Guimarães, Alessandra Aa Silva Guedes, M. D. Mota, W. D. dos Santos, B. A. Cerqueira, A. F. S. Santos Júnior","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.101403","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.101403","url":null,"abstract":"Introduction: Tradescantia zebrina is a species used mainly in South America, with few reports about its chemical composition and bioactivity. Aim: To determine phenolic bioactive compounds, for the first time in the literature, and the antioxidant and hemolytic activities of extracts (dried and in natura) of this species. Methods: The extracts were obtained by maceration in methanol and the total phenolic and flavonoid contents were expressed in mg equivalent of gallic acid (EAG)/g and quercetin (EQ) of extract, respectively. The antioxidant potential was evaluated by DPPH• and ABTS•+ radical capture methods. The identification and quantification of phenolic bioactive compounds was performed by high performance liquid chromatography coupled to a diode detector (HPLC-DAD) and, the hemolytic activity assay was performed by diffusion in blood agar, using the disk antiobiogram technique. Results: The total phenolic and flavonoid contents in the extracts (in natura and dried) were 67.68 and 233.94 mg EAG/g and 29.70 and 10.99 mg EQ/g of concentrated extract, respectively. Phenolic acids (caffeic, ellagic, ferulic, ρ-coumaric and protocatechuic), flavonoids (chrysin and rutin) and a phenolic aldehyde (vanillin) were determined by high performance liquid chromatography-diodearray detector (HPLC-DAD). The antioxidant activities were confirmed by inhibition of DPPH• (44.08%) and ABTS•+ (46.99%) radicals for in natura samples, respectively. Conclusion: The tested methanolic extracts of Tradescantia zebrina did not present toxicities when tested for hemolytic activity after 72 hours. Therefore, Tradescantia zebrina is a potential source of bioactive substances\u0000 \u0000\u0000 ","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"62 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"79348445","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"In vitro cytotoxicity and ex-vivo genotoxicity in compounds from Waltheria viscosissima A. St. Hil. Brazilian species of the Malvaceae family sensu lato","authors":"Aleson Pereira de Sousa, Maria Denise Leite Ferreira, L. Cordeiro, M. F. Souza, H. Souza, R. D. C. Silveira e Sá, A. A. O. Oliveira Filho","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.100263","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.100263","url":null,"abstract":"Introduction: Alternative therapies using medicinal plants and herbal medicines have been growing worldwide, as natural treatments have low cost and less toxic effect compared to conventional drugs available. Aim: To evaluate in vitro cytotoxicity and ex-vivo genotoxicity of Brazilian species of the Malvaceae family: Waltheria viscosissima A. St. Hil. In vitro methods were used to verify the cytotoxic potential through hemolytic and antihemolytic assays and the ex-vivo genotoxic analysis. Results: The Crude Etanolic Extract (CEE) and Cloroformic Fraction (CF) was obtained in vegetal sample used on this study; the CEE-Wv and CF-Wv products exhibited the lowest cytotoxic potential with hemolysis less than 40% in all concentrations evaluated. A moderate anti-hemolytic effect was described in all samples treated with 500 and 1000 μg/mL, with hemolysis <60 %. In addition, the compounds showed low ex-vivo genotoxic effect with a general index of normal cells greater than 84 % at all concentrations. Conclusion: The results suggest a low toxic profile of the compounds obtained from species of the Malvaceae family, indicating safe limits for the use of these natural products.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"61 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78965575","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Obtención y evaluación de matrices hidrofílicas para liberación prolongada de metformina","authors":"Perla García Guzmán, Gabriela Calderón Rodríguez, Leticia Ortega Almanza, María Luisa Vázquez Ramírez, Liliana Schifter Aceves","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.100434","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.100434","url":null,"abstract":"Introducción: la diabetes mellitus es un desorden metabólico con alta incidencia a nivel mundial, sin embargo, el tratamiento con tabletas de liberación convencional conlleva la presencia de efectos adversos, así como dosis altas y repetidas. Las formas farmacéuticas de liberación modificada, mejoran el desempeño de los fármacos y el apego a la terapia por parte de los pacientes, por eso son una alternativa útil en el tratamiento de la diabetes. Objetivo: fabricar y evaluarmatrices hidrofílicas de clorhidrato de metformina empleando proporciones bajas de HPMC con alta viscosidad, para la obtención de comprimidos, que cumplan con los criterios de liberación prolongada de la Farmacopea de los Estados Unidos de América (USP). Métodos:se fabricaron comprimidos mediante granulación vía húmeda y se caracterizaron mediante diversas pruebas farmacopeicas incluyendo estudios de liberación in vitro, con lo que se estudió el mecanismo de liberación mediante el ajuste a modelos matemáticos de Higuchi, Korsmeyer-Peppas y Hixson-Crowell. Resultados: la formulación F2 cumplió con las pruebas de calidad farmacopeicas y cumplió con los criterios de aceptación para liberación prolongada USP, mediante difusión tipo Fick. Conclusiones: se obtuvieron matrices hidrofílicas para liberación modificada de metformina, empleando proporciones bajas de HPMC como posible plataforma para nuevas formulaciones en el tratamiento de la diabetes.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"111 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78957465","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Atividade antibacteriana do R-(+)- Limoneno: uma revisão sistemática","authors":"Millena De Souza Alves, Maria Alice Araújo de Medeiros, Abrahão Alves de Oliveira Filho","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.100584","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.100584","url":null,"abstract":"Introdução: as bactérias são organismos unicelulares e procariontes que podem ser causadores de doenças e uma das principais causas de morte em muitos países. O constante desenvolvimento e aumento das bactérias resistentes retratam uma ameaça para a saúde pública, o que conduz a uma necessidade urgente de novos compostos com ação antimicrobiana, onde se destaca os produtos naturais com grande potencial para possíveis agentes antibacterianos, como os terpenos. Objetivo: realizar uma revisão sistemática para avaliar o potencial terapêutico do R-(+)-Limoneno contra bactérias patogênicas. Metodologia: a pesquisa teve como foco documentos escritos em inglês e português publicados entre 2011 e 2021. Os dados foram coletados na literatura disponível nos Periódicos eletrônicos da CAPES, empregando três bases de dados: Embase, Pubmed e Web of Science. A organização dos estudos e sua gestão até o final da redação foi realizada com o auxílio do software Mendeley. Resultados: foram identificados, inicialmente 1367 artigos, após refinamento da busca, culminou em 15 artigos eleitos para construção da revisão, no qual o R-(+)-Limoneno tanto em sua forma isolada, como associado a outro composto apresentou efeito antibacteriano contra cepas de bactérias, tanto gram positivas, como gram negativas. Conclusão: o terpeno R-(+)-Limoneno pode ser considerado como uma substância promissora para o combate de doenças causadas por bactérias patogênicas. No entanto, mais estudos são necessários para aprofundar o mecanismo de ação, bem como, frente a mais espécies bacterianas isoladas de diferentes origens, a fim de se compreender de forma mais eficaz esse efeito biológico encontrado.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"45 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"87350684","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Calificación de un sistema de HPLC-IR para la cuantificación de carbohidratos de diversas composiciones","authors":"Isi Veitia, Javier David Brizuela Cardoso, Jose Miguel Fernández Torres, Duniesky Martínez García, Enrique Pérez Cruz","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.102515","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.102515","url":null,"abstract":"Introducción: los carbohidratos son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza. Su importancia va desde aspectos nutricionales hasta aplicaciones industriales. Entre la inmensa variedad de carbohidratos se encuentran los fructooligosacáridos considerados prebióticos; los azúcares invertidos, de importancia industrial por su alto poder edulcorante; las dextranas, con diversas aplicaciones, pero cuya presencia en jugos de caña provoca afectaciones en la producción azucarera. Las investigaciones y aplicaciones relacionadas con carbohidratos requieren la obtención de datos fiables sobre las cinéticas de síntesis y degradación de los mismos. Uno de los métodos de cuantificación de los carbohidratos es mediante un equipo de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) acoplado a un detector de índice de refracción (IR). Objetivo: calificar un equipo de HPLC acoplado a un detector de índice de refracción (IR) para la validación del método de cuantificación de carbohidratos. Metodología: la calificación del HPLC-IR se realizó según la Guía para la calificación del equipamiento - Anexo 1 de 2011. Se evaluó la exactitud del flujo de la bomba, la precisión y linealidad del inyector manual, la exactitud y estabilidad de la temperatura del horno, así como la linealidad y relación señal/ruido en el detector IR. Resultados: este trabajo demostró que el sistema HPLC-IR se desempeña de manera consistente de acuerdo con las especificaciones del fabricante, de esta forma se aseguró el rendimiento correcto del equipo en condiciones reales de funcionamiento. Conclusión: la calificación satisfactoria del instrumento analítico permitió la validación del método de cuantificación de carbohidratos mediante esta tecnología.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"29 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80464555","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Influence of germination on the bioactive compounds, antioxidant capacity and thermic characteristics of Phaseolus vulgaris L. and Cajanus Cajan seeds","authors":"Elizabeth S. Ordoñez, Darlym Reátegui Diaz, Tomas Menacho-Mallqui","doi":"10.15446/rcciquifa.v51n3.100819","DOIUrl":"https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v51n3.100819","url":null,"abstract":"Aim: To evaluate the effect of germination on total phenols, antioxidant capacity, trace elements, and thermal behavior of the seeds of Pigeon peas (Cajanus cajan L.) and Chacha and Recline varieties of the common bean (Phaseolus vulgarisL.). Methodology: The evaluation of the total phenols was done using Folin Ciocalteu’s spectrophotometric method; the antioxidant capacity through the DPPH y ABTSº+ radicals;the macro and microelements using the spectrophotometric optical emission coupled inductively with plasma method ICP-OES; and the thermic behavior through differential scanning calorimetry (DSC). Results: The germination process influenced the total polyphenol content, antioxidant capacity, and macro and microelements in each specie that was studied. For example, for the Recline variety seedlings, the phenol content increased by 57.75% in comparison to the seed. The antioxidant capacity against DPPH and ABTS º+ was greater in the seedlings in the following order: Chaucha variety>Pigeon pea>Recline variety. For the seeds, the macro and micro-element content had the following order: K>Mg>Ca>Na y Fe>Zn>Cu>Cr; for the seedlings, the greatest decrease was in K, Cr and the greatest increase was in Ca and Mn; the Na:K relationship was less than one. Finally, the thermic behavior, in reference to the gelatinization enthalpy (ΔH) was greater for the seed than the seedlings.","PeriodicalId":21220,"journal":{"name":"Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas","volume":"37 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-03-23","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"74104173","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}