{"title":"Model rozmyty filtracji membranowej","authors":"M. Tomasik","doi":"10.24326/aspta.2006.1.5","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.5","url":null,"abstract":"Zaprezentowano metodykę modelowania matematycznego oraz rozmyty model procesu filtracji membranowej emulsji chłodząco-smarującej elementy robocze prasy tłoczącej opakowania dla produktów rolno-spożywczych. Modelowanie za pomocą równań różniczkowych, kiedy na membranie powstaje warstwa nieodwracalna i stopniowo zanika strumień permeatu, jest nieskuteczne. Wymagałoby ono długiego czasu obliczeń oraz liczbę wolnych parametrów, które trzeba wyznaczyć doświadczalnie. W niniejszej pracy jako rozwiązanie alternatywne zaproponowano modelowanie rozmyte. Wykorzystuje ono wiedzę eksperta procesu, czyli osób obsługujących proces oraz wyniki badań eksperymentalnych.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"49 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132353039","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Automatyzacja odcinka technologicznego na bazie logiki rozmytej","authors":"H. Juszka, M. Tomasik","doi":"10.24326/aspta.2006.1.6","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.6","url":null,"abstract":"Na przykładzie procesu filtracji emulsji chłodząco-smarującej elementy robocze prasy tłoczącej opakowania (bodymakera), przedstawiono automatyzację tego procesu z zastosowaniem logiki rozmytej. Brak sterowania automatycznego tym odcinkiem technologicznym (przedmiot badań) uniemożliwiał jego integrację z linią produkującą opakowania dla produktów rolno-spożywczych. Zakres pracy obejmował opracowanie systemu sterowania na bazie logiki rozmytej. Dopasowanie parametrów i współczynników sterowania oraz reguł sterowania rozmytego pozwoliło osiągnąć pozytywne wyniki weryfikacji empirycznej. We wnioskach wskazano na korzyści, jakie osiągnięto dzięki zastosowaniu logiki rozmytej do modelowania i sterownia procesami technologicznymi.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"156 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125777784","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Warunki blanszowania a wybrane właściwości fizyczne żółtej fasoli szparagowej przeznaczonej do mrożenia","authors":"M. Domin, F. Kluza","doi":"10.24326/aspta.2006.1.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.1","url":null,"abstract":"Badano możliwe interakcje pomiędzy wstępną technologią obróbki fasoli szparagowej a metodą jej zamrażania, celem uzyskania produktu przydatnego do składowania zamrażalniczego, oceniając zróżnicowane warunki blanszowania wodnego, zamrażania, składowania chłodniczego i jako fasoli po rozmrożeniu. Przedmiotem badań były karłowe żółtostrąkowe odmiany fasoli (Laura, Tara) oraz żółta odmiana tyczna (Atlas, typ Mamut). Badany materiał blanszowano przez 30, 60, 90 i 120 s w wodzie o temperaturze 60, 80 i 100°C, z dodatkiem 1%, 2%, 5% NaCl lub 1%, 2% CaCl2 i zamrażano (do -20°C) w powietrzu o temperaturze -35°C. Zamrożony materiał pakowano w polietylenowe woreczki, zamykano i przechowywano w temperaturze -30°C przez 6 miesięcy. Co 14 dni część prób rozmrażano i poddawano ocenie organoleptycznej. Stwierdzono, że wydłużanie czasu blanszowania w temperaturze 100°C zwiększało wyciek rozmrażalniczy, który w skrajnym przypadku osignął 18% masy próbki przed zamrożeniem. Blanszowanie w wodnych roztworach NaCl lub CaCl2 zmienia temperaturę krioskopową zamrażanej fasoli. W ocenie sensorycznej stwierdzono, że próbki nie blanszowane ulegały zwiększonym zmianom struktury odbieranym we wzroście odczucia włóknistości.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"2013 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121641481","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Zastosowanie metody \"brokatowej\" w badaniu właściwości mechanicznych okryw nasiennych mrożonego bobu (Vicia faba)","authors":"B. Gładyszewska","doi":"10.24326/aspta.2006.1.7","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.7","url":null,"abstract":"W pracy zaprezentowano metodą „brokatową” badania właciwości mechanicznych materiałów roślinnych. Określono moduł Younga oraz współczynnik Poissona dla okryw nasiennych bobu mroonego. Mikroskopowy obraz losowo osadzonych na powierzchni próbki znaczników przekazywany był do pamięci komputera, co umożliwiało przeprowadzenie analizy zmian nastpujących podczas rozciągania próbki. Metoda ta charakteryzuje się dużą dokładnością pomiaru i może być stosowana także do badania materiałów o dużej wilgotności. Bardzo istotną zaletą proponowanej metody jest jej nieczułość na efekty brzegowe, występujące w pobliu zacisków próbki. Porównano wyniki uzyskane dla bobu mrożonego, świeżego i suszonego. Stwierdzono, że wartości modułu Younga oraz współczynnika Poissona bobu mrożonego są bardzo zbliżone do wartości tych parametrów określonych dla bobu świeżego.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122260337","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Wpływ przedsiewnej stymulacji laserowej na wartość siewną nasion lucerny siewnej i mieszańcowej","authors":"A. Dziwulska","doi":"10.24326/aspta.2006.1.3","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.3","url":null,"abstract":"Nasiona lucerny siewnej odmiany Legend i mieszańcowej Radius naświetlono wiązką rozbieżną lasera He-Ne, a następnie wysiano je na szalkach Petriego w czterech powtórzeniach. Proces kiełkowania trwał 10 dni i przebiegał w stałej temperaturze 20 ± 1ºC. W badaniach laboratoryjnych określono liczbę nasion kiełkujących normalnie, anormalnie, twardych i porażonych chorobami grzybowymi. Stymulacja laserowa wpłynęła na wzrost liczby nasion normalnie kiełkujących i spowodowała niewielki spadek udziału nasion twardych.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"93 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115189477","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Thermoplastic starch as packaging material","authors":"L. Janssen, L. Mocicki","doi":"10.24326/aspta.2006.1.2","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.2","url":null,"abstract":"Attempts to reduce net CO2 emission and to increase the use of sustainable materials pose great challenges at the interface of chemical engineering and agricultural engineering. One of the products involved is thermoplastic starch that can partly substitute synthetic plastics, amongst others in packaging. In a first step a semi product is produced by mixing starch and a polyol in a cooking-extrusion process. The material obtained can than be used in other polymer processes, like extrusion, film blowing and injection moulding. Films with thicknesses of 200 µm can be achieved if gelatinisation is good and moisture content constant. In injection moulding shape stability can be retained by a judicious combination of moisture content and process temperature. The final objects can reach a strength comparable to commercial packaging plastics, like polystyrene. \u0000A problem that still exist is the sensitivity of the material to ambient moisture, both at short terms during production as at long times during usage. These problems increase with increasing surface to volume ratio of the final product like, for instance, films. Technologies where the material is coated or where the lubricant is immobilized have to be investigatedto expand the use. From economical point of view it can be expected that the costs of the extra extrusion step during manufacturing of the semi-product can easily be covered by the price difference between starch and synthetic packaging plastics, like polyethylene, polypropylene or polystyrene.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"22 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129630149","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Modelowanie procesu napełniania zbiorników w systemie filtracji membranowej","authors":"M. Tomasik","doi":"10.24326/aspta.2006.1.4","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2006.1.4","url":null,"abstract":"Przedstawiono problematykę modelowania matematycznego procesu napełniania zbiorników w systemie filtracji emulsji chłodząco-smarującej elementy robocze prasy tłoczącej puszkę napojową. Modele procesu napełniania zbiorników zbudowano, bazując na logice rozmytej. Wybrano metodę Takagi-Sugeno, umoliwiając predykcję wielkości poziomu w zbiornikach systemu filtracyjnego. Zaprezentowane modele znajdują zastosowanie w automatyzacji procesu filtracji membranowej prowadzonej z zastosowaniem sterownika mikroprocesorowego. We wnioskach wskazano na korzyści jakie osiągnięto, dzięki zastosowaniu logiki rozmytej do modelowania i sterownia procesami technologicznymi.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2006-06-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130030174","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Hierarchia ważności czynników techniczno-organizacyjnych w odniesieniu do efektywności obsługi serwisowej ciągników rolniczych","authors":"J. Skudlarski","doi":"10.24326/aspta.2005.2.6","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2005.2.6","url":null,"abstract":"Wyznaczono hierarchię ważności różnorodnych czynników techniczno-organizacyjnych w odniesieniu do efektywności obsługi serwisowej ciągników rolniczych z wykorzystaniem metody ekspercko-matematycznej. Hierarchię ważności badanych parametrów stanowią priorytety systemowe (wartości wyrażone w procentach) wszystkich celów drugiego i trzeciego poziomu, które to wartości wyznaczają stopień realizacji celu głównego (efektywności pracy ciągników rolniczych).","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"121 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2005-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127753869","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Koszty produkcji w gospodarstwie rolnym przy zastosowania wybranych ciągników rolniczych","authors":"J. Skudlarski","doi":"10.24326/aspta.2005.2.5","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2005.2.5","url":null,"abstract":"Dokonano analizy kosztów produkcji roślinnej dla modelowego gospodarstwa 120 ha, przy wykorzystaniu ciągników rolniczych oferowanych przez różnych producentów. Ciągniki różnych producentów generują zróżnicowane koszty eksploatacji, a tym samym koszty produkcji w gospodarstwie.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"5 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2005-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"127616217","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Symulacja komputerowa wypływu mleka ze strzyka krowy w aspekcie automatyzacji aparatu udojowego","authors":"H. Juszka","doi":"10.24326/aspta.2005.2.7","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/aspta.2005.2.7","url":null,"abstract":"Przedstawiono wyniki symulacji komputerowej z wykorzystaniem programu Matlab Simulink® procesu wypływu mleka ze strzyka krowy na podstawie opracowanego wcześniej modelu matematycznego. Przyjmowano średnicęstrugi mleka w zakresie od 3 mm do 0,7 mm przy stałych parametrach ciśnienia w wymieniu Pw i podciśnienia pod strzykiem Pd. Przy definiowaniu podciśnienia w modelu wykorzystano jego typowe wartości stosowane w doju maszynowym krów 33,3 i 50,7 kPa. Z badań symulacyjnych tego procesu wynika, że czas wypływu mleka ze strzyka wzrasta w miarę zmniejszania się strugi mleka. Wyniki badań zobrazowano na wykresach.","PeriodicalId":174482,"journal":{"name":"Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2005-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128493665","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}