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ESTUDO CINÉTICO FERMENTATIVO E SUA INFLUÊNCIA NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO COPRODUTO DO JAMBOLÃO (SYZYGIUM JAMBOLANUM DC.) 发酵动力学研究及其对JAMBOLANUM (SYZYGIUM JAMBOLANUM DC.)副产物化学成分的影响。

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150422

Lúcia de Fátima Araújo, E. M. Aguiar, R. P. Coelho, Djalma Fernandes de Souza Filho, Maximilla Claudino Bezerra, Marcos Sérgio Carvalho Júnior

{"title":"ESTUDO CINÉTICO FERMENTATIVO E SUA INFLUÊNCIA NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO COPRODUTO DO JAMBOLÃO (SYZYGIUM JAMBOLANUM DC.)","authors":"Lúcia de Fátima Araújo, E. M. Aguiar, R. P. Coelho, Djalma Fernandes de Souza Filho, Maximilla Claudino Bezerra, Marcos Sérgio Carvalho Júnior","doi":"10.22533/AT.ED.61619150422","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.61619150422","url":null,"abstract":"The objective of this work was to optimize the nutritional value of the coproduct of the jambolão enriched with yeasts in different stages of fermentation for animal feed. Using as substrate the fruits of the jambolão harvested in the soil that are not being used for the human consumption, the microcredit used was a yeast of the species Saccharomyces cerevisiae (biological fermentation) inoculated to 2% of the substrate (1000g) conditioned in bioreactors (aluminum trays ) for fermentation in parts of 6:00; 12:00 and 18:00 hours. Evaluation of the results (P <0.5) among themselves. It was concluded through the research that the co-product of the jambolão was enriched with a positive thematic yeast in the production of the same nature in relation to the same in natura form Palavras-chave: fermentação-semissólida, levedura, enriquecimento proteico Introdução O jambolão é uma planta da família das Myrtaceae. Tem origem na Ásia tropical. No Brasil é encontrado abundantemente nos meses de dezembro a fevereiro (SOARES, 2015). O Brasil apresenta grande quantidade de espécies frutíferas, mas algumas são pouco conhecidas, dentre estas o jambolão. Devido a maioria das frutas terem vida de prateleira curta e sua comercialização ser dificultada pelo transporte, geralmente ocorrem grandes perdas póscolheita (AYYANAR E BABU, 2012). Neste contexto, seria uma solução o aproveitamento do desperdício do jambolão para alimentação animal, uma vez que, os animais ruminantes possuem capacidade digestiva peculiar, podendo gerar a partir de alimentos não comestíveis para o homem, produtos de alto valor nutricional como carne e leite. Os frequentes aumentos nos preços de suplementos proteicos vegetais, utilizados na alimentação dos animais domésticos, tem-se despertado grande interesse pelo aproveitamento de alimentos “não convencionais” na produção animal do Brasil. Dentre os produtos que podem substituir os suplementos protéicos convencionais usados na alimentação animal, destacam-se os micro-organismos considerados uma fonte de proteína unicelular (ARAÚJO, 2008). Essa produção de proteínas é independente de efeitos climáticos e alterações ambientais sendo viável em diversas regiões do nosso país que dispõem de matéria-prima. O objetivo do trabalho foi otimizar o valor nutricional do coproduto do jambolão enriquecido com levedura em diferentes períodos de fermentação para alimentação animal. Material e Métodos A pesquisa foi realizada na Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias – UFRN – Campus de Macaíba na Unidade de Beneficiamento e Processamento de Frutas no período de agosto/2016 a julho/2017. O substrato utilizado foi do coproduto do jambolão (casca, sementes e polpa) doado pela Unidade de Beneficiamento e Processamento de Frutas do Campus; o microorganismo utilizado foi a levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae (fermento de panificação), contendo 66, 7% de proteína bruta; os biorreatores utilizados foram bandejas de alumínio onde 500g dos substrat","PeriodicalId":166612,"journal":{"name":"Produção Animal 2","volume":"134 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-04-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133109212","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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MEDIDAS MORFOMÉTRICAS DURANTE O DESENVOLVIMENTO DE NOVILHOS DE CORTE DE DIFERENTES CONDIÇÕES SEXUAIS 不同性别条件下肉牛发育过程中的形态测量

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150419

R. Z. Vaz, J. Restle, G. D. Farias, Fabiano Nunes Vaz

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ANÁLISE DE DADOS DE ÁREA APLICADA AO CONSUMO DE CARNE BOVINA NO MUNICÍPIO DE SENA MADUREIRA-AC 塞纳马杜雷拉-AC市牛肉消费面积数据分析

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.6161915048

R. Almeida, Naje Clécio Nunes da Silva, Hudson F. P. Veras

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CONSUMO HÍDRICO DE BOVINOS DA RAÇA NELORE E CRUZADOS EM CONFINAMENTO 圈养内洛尔牛和杂交牛的用水量

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150416

Danielle Leal Matarim, J. J. Paschoal, Pedro Felipe Della Coletta

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AVALIAÇÃO DOS FATORES QUE INFLUENCIAM NA PROLIFICIDADE DE CABRAS LEITEIRAS 影响奶山羊繁殖能力的因素评价

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150413

Túlio Vilar Vilas Boas Oliveira, Érica Beatriz Schultz, I. Garcia, Pedro J.R.B. Ramos, Skarllet Durães De Souza, M. T. Rodrigues, Karina Costa Busato

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AVALIAÇÃO DO PERFIL SOCIOECONÔMICO DA COMUNIDADE INDÍGENA DA LAGOA DO TAPARÁ PARA O DESENVOLVIMENTO DA ASSISTÊNCIA TÉCNICA RURAL 评估LAGOA DO tapara土著社区的社会经济状况，以发展农村技术援助

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.6161915041

C. Nascimento, Gleisson Rony Fontes da Costa, Janille Felix Moreira, Eulani Marcelli de Barros Frutuoso, Maria Rocineide Ferreira da Silva, Djalma Fernandes de Souza Filho, Neydsom Silva Barbosa, K. Ribeiro

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POLIMORFISMO DO GENE MITOCONDRIAL 16S DA ESPÉCIE PIMELODUS MACULATUS 斑PIMELODUS MACULATUS种线粒体基因16S的多态性

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150421

Lusma Gadea de Mello, Gabrielle Silveira Waishaupt, Daniel Ângelo Sganzerla Graichen, Vanessa Seidel, M. Tremea, A. Alves, Gadrieli Cristina Gheno, Suellen Susin Gazzola, R. A. Tavares

{"title":"POLIMORFISMO DO GENE MITOCONDRIAL 16S DA ESPÉCIE PIMELODUS MACULATUS","authors":"Lusma Gadea de Mello, Gabrielle Silveira Waishaupt, Daniel Ângelo Sganzerla Graichen, Vanessa Seidel, M. Tremea, A. Alves, Gadrieli Cristina Gheno, Suellen Susin Gazzola, R. A. Tavares","doi":"10.22533/AT.ED.61619150421","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.61619150421","url":null,"abstract":"This work aimed to analyze the mitochondrial 16s gene of the species Pimelodus Maculatus. The quality of the read by the program FastQC was verified and later the ones of low quality were removed through the program Trimmomatic. The alignment was 2.658 bp, where they aligned to the gene related 80 read, being able to identify 124 polymorphism sites in the 16s gene of the species Pimelodus Maculatus. It is of great importance to the characterization of the mitochondrial region to base future works of genetic improvement. Palavras-chave: DNA, mandi-amarelo, sequencing Introdução O Mandi amarelo (Pimelodus Maculatus), também conhecido como mandi pintado é um peixe de água doce, sendo encontrado em uma ampla distribuição geográfica. É o maior dos mandis, podendo chegar a exemplares entre 30 a 40 cm (Britski et al., 1988). Apresenta hábito alimentar onívoro (Souza, 1982), com ampla plasticidade da dieta em função das variações temporais e espaciais provocadas pelas mudanças relacionadas a fatores bióticos e abióticos (Lowemcconnell, 1999). É importante analisar e compreender as regiões mitocondriais, onde as características do sequenciamento indicam a variabilidade genética das espécies. Os marcadores moleculares dispõem da herança materna (Olson et al., 2009), sendo relevantes ao considerar em casos de filogenia e importância taxonômica. Objetivou-se analisar o polimorfismo do gene mitocondrial 16s da espécie Pimelodus Maculatus, relevando a variabilidade existente no individuo, e consequentemente na espécie. Material e Métodos A biblioteca de DNA, da espécie Pimelodus Maculatus foi obtida a partir de um sequenciador GAIIx (Illumina, USA) no modo paired-end, para a obtenção de sequências com 150 pares de bases (pb). O programa FastaQC foi utilizado para analisar a qualidade de cada read. Após a análise de qualidade foi realizada a remoção dos adaptadores e a remoção de read de baixa qualidade com o programa Trimmomatic (Bolger et al., 2014). As sequências das extremidades dos reads foram removidas quando as médias de qualidade fossem inferiores a Phread 15 em intervalos de quatro bases. Também foram removidos os reads com comprimentos menores que 32pb. Para a verificação da eficiência da filtragem foi utilizado novamente o programa FastQC. Foi utilizado o programa Bowtie2 para realizar a montagem, sendo utilizado como referência o gene mitocondrial 16s da espécie Pimelodus Maculatus (GenBank: 898709.1) com comprimento de 2.658pb. O arquivo no formato SAM, gerado na montagem, foi transformado em formato BAM com o programa Samtoll (Li et al., 2009) e posteriormente foi utilizado o programa Tablet, sendo possível verificar os reads montados contra a referência. Resultados e Discussão O sequenciamento do DNA resultou em 1.690.800 read, possuindo 35 a 151 pares de base subdivididos em dois arquivos paired-end. O alinhamento dos read do sequenciamento contra a referência foi de 2.658 pb, onde 80 read se alinharam ao gene referente, onde identificou-se 124 ","PeriodicalId":166612,"journal":{"name":"Produção Animal 2","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-04-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122522756","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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FUMONISINAS B1 E B2 EM SUÍNOS: UMA REVISÃO 猪伏马菌素B1和B2:综述

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150410

Anilce de Araújo Brêtas, Patricia de Azevedo Castelo Branco do Vale

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CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMIDOR DE LEITE NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS, MA 马州sao luis市牛奶消费者的特征

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.6161915049

R. N. S. Lima, S. Barbosa, Claudenilde de Jesus Pinheiro Costa, Gleice Kelle Silva Marques Vilela, Diego de Sousa Cunha, Solange de Jesus Martins Barbosa, Stéfane S. Cunha, Jordânia Kely Barbosa da Silva

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TEMPO DE ALIMENTAÇÃO EM OVINOS ALIMENTADOS COM FENO DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA EM SUBSTITUIÇÃO A SILAGEM DE MILHO 用木薯茎干草代替玉米青贮饲料饲喂绵羊的饲养时间

Produção Animal 2 Pub Date : 2019-04-15 DOI: 10.22533/AT.ED.61619150420

D. C. Souza, Antônio Eustáquio Filho, Arthur Mares Ferreira Andrade, Wagner Azis Garcia de Araújo, Yássica Neves de Figueiredo, Rhangnys Laya Ferreira Martins, R. S. Santos, Ariel Schumaker de Oliveira

{"title":"TEMPO DE ALIMENTAÇÃO EM OVINOS ALIMENTADOS COM FENO DA PARTE AÉREA DA MANDIOCA EM SUBSTITUIÇÃO A SILAGEM DE MILHO","authors":"D. C. Souza, Antônio Eustáquio Filho, Arthur Mares Ferreira Andrade, Wagner Azis Garcia de Araújo, Yássica Neves de Figueiredo, Rhangnys Laya Ferreira Martins, R. S. Santos, Ariel Schumaker de Oliveira","doi":"10.22533/AT.ED.61619150420","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.61619150420","url":null,"abstract":"The intention of this study was to evaluate the feeding time in ovines provided with hay from the aerial parts of cassava in replacing of corn silage. Thirtytwo animals were tested and distributed in four treatments. The diet offered was basically different in the levels (100%, 75%, 50% e 25%) of replacing corn silage with hay from the aerial part of cassava. The evaluation of intake behaviour occurred in the 34th day and it lasted 24 hours. The times dispended with feeding did not differ (P>0,01) among the diet studied. Possibly, the reason to that was the taxes of fibre carbohydrates in theses diets being constant. In this same perspective, the decrease of levels of neutral-detergent fibre can reduce the time spent with feeding. As a result, the main determinant in the decision of adopting or not this method will be the price of the ingredients used, since the feeding time in captivity ovines do not suffer influence of the replacing of hay from the aerial parts of by corn silage. Key-words: Alternative, Ruminants, Treatments Introdução A necessidade do entendimento do comportamento ingestivo dos animais, que consomem fontes alternativas de alimento, faz com que se invista em trabalhos que forneçam subsídios científicos a pesquisadores e produtores, o que proporciona aos animais manejo nutricional adequado para seu crescimento e desenvolvimento. Estudos envolvendo a produção de pequenos ruminantes, mediante o fornecimento de dietas alternativas é crescente em todo o país (Alves et al., 2010). Dessa forma, as estimativas de comportamento ingestivo têm se tornado relevantes ferramentas na avaliação de dietas, permitindo melhor ajuste do manejo alimentar dos animais. Pequenos ruminantes confinados, despendem menos tempo consumindo alimentos com elevado teor de energia, em detrimento as fontes com baixo teor de energia e alto em fibra. O tempo despendido em alimentação também é afetado nestas condições e influenciado pelas condições do alimento e natureza das dietas, sendo proporcional ao teor de parede celular dos volumosos. Sendo assim, objetivou-se com essa pesquisa avaliar o tempo de alimentação em ovinos tratados com feno da parte aérea da mandioca em substituição a silagem de milho. Material e Métodos O experimento foi conduzido no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), campus Salinas-MG. Foram utilizados 32 cordeiros, machos inteiros, em fase de crescimento, idade média de três meses e peso vivo médio inicial de 16,48 ± 2,82 kg, os quais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com 8 repetições para cada dieta, totalizando 32 repetições, distribuídas em quatro tratamentos. As dietas ofertadas diferiram basicamente nos níveis (100%, 75%, 50% e 25%) de substituição da silagem de milho pelo feno da parte aérea da mandioca. O experimento teve duração total de 34 dias, de modo que os animais tiveram tempo suficiente para se adaptarem ao manejo, instalações e as dietas. A avaliação do comportamento ingestivo ocorreu","PeriodicalId":166612,"journal":{"name":"Produção Animal 2","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-04-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129022059","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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