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Anais do II INSETEC 2023 第二届 INSETEC 2023 会议记录

Insect Farming Technologies Pub Date : 2024-01-19 DOI: 10.61184/ift.v2i1.6

Patrícia Jacqueline Thyssen, Tais Madeira Ott, Matheus Salustio Campista Petrucci

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Análise e visualização de pesquisas sobre insetos comestíveis através do software VOSviewer® 使用 VOSviewer® 软件对食用昆虫研究进行分析和可视化

Insect Farming Technologies Pub Date : 2024-01-17 DOI: 10.61184/ift.v3i1.5

Pedro Gomes Peixoto, Jeane Vieira Leite, Bianca Ligeiro de Laurentiz, Dora Maria Luna Vieira, Jacob Luna Vieira Leite, H. Borba, Sergio Antonio de Bortoli

{"title":"Análise e visualização de pesquisas sobre insetos comestíveis através do software VOSviewer®","authors":"Pedro Gomes Peixoto, Jeane Vieira Leite, Bianca Ligeiro de Laurentiz, Dora Maria Luna Vieira, Jacob Luna Vieira Leite, H. Borba, Sergio Antonio de Bortoli","doi":"10.61184/ift.v3i1.5","DOIUrl":"https://doi.org/10.61184/ift.v3i1.5","url":null,"abstract":"Insetos se destacam como alternativa promissora ao sistema de produção de proteínas de origem animal tradicional, principalmente à medida que são propostas formas de enfrentamento a diversos desafios globais relacionados à segurança alimentar e às mudanças climáticas, de acordo com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável propostos pela Organização das Nações Unidas. No entanto, em algumas partes do mundo, comer insetos pode parecer estranho e até repugnante, a depender da cultura de cada região. Neste contexto, o presente estudo resulta de uma análise bibliométrica e de visualização gráfica do tema por meio do software VOSviewer®. Os dados da pesquisa foram obtidos na plataforma Scopus® pelas palavras-chave “Edible” AND “Insects”, com a filtragem e análise dos dados exportados. Após essa análise de Força verifica-se que essa Correlação busca “semelhanças” através dos tópicos de interesse de correspondência. A busca por essas correlações trouxe 3.031 trabalhos como resposta, distribuídas em 12 países e representando mais de 25 publicações acerca do assunto. Constatou-se padrões de semelhança que geraram seis “clusters” de associação. O termo “Nutrition” (Nutrição) apresentou maior destaque, seguido por “Tenebrio molitor”. Além disso, os termos comportamento de consumo e aceitação apareceram mais recentemente, nos trabalhos a partir de 2018. Por fim, a pesquisa evidenciou respostas positivas quanto à sustentabilidade ambiental, segurança alimentar e uso de insetos em biofábricas de compostos.","PeriodicalId":143066,"journal":{"name":"Insect Farming Technologies","volume":" 21","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-01-17","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139616679","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Por que uma revista científica da ASBRACIA? 为什么是ASBRACIA的科学杂志?

Insect Farming Technologies Pub Date : 2023-07-27 DOI: 10.61184/ift.v1i1.3

E. M. Costa Neto, Ramon Santos Minas, Casé Oliveira

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