Home Economics Research Journal最新文献_第2页

PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PENGGUNAAN VIDEO KONSTRUKSI POLA PADA PROGRAM STUDI TATA BUSANA 学生对视频结构模式使用的看法与时尚研究项目类似

Home Economics Research Journal Pub Date : 2022-07-13 DOI: 10.21831/hej.v6i1.50236

Hanifah Nur Istanti

{"title":"PERSEPSI MAHASISWA TERHADAP PENGGUNAAN VIDEO KONSTRUKSI POLA PADA PROGRAM STUDI TATA BUSANA","authors":"Hanifah Nur Istanti","doi":"10.21831/hej.v6i1.50236","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/hej.v6i1.50236","url":null,"abstract":"Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pendapat mahasiswa Program Studi Tata Busana Program Sarjana Terapan Universitas Negeri Yogyakarta Angkatan 2021 terhadap video konstruksi pola. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian survei dengan jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Instrumen penelitian yang digunakan adalah kuisioner dengan teknik analisis data deskriptif kuantitatif. Sampel penelitian adalah mahasiswa Program Studi Tata Busana Program Sarjana Terapan Universitas Negeri Yogyakarta Angkatan 2021. Data yang sudah terkumpul kemudian dianalisis dan dikategorikan menggunakan skala interval data yakni Sangat Baik, Baik, dan Tidak Baik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) persepsi mahasiswa terhadap media video dalam kategori baik digunakan dalam pembelajaran, (2) persepsi mahasiswa terhadap materi video dalam kategori sangat baik digunakan dalam pembelajaran, dan (3) persepsi mahasiswa terhadap video dalam kategori sangat baik digunakan dalam pembelajaran. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa video pembelajaran konstruksi pola dibutuhkan oleh mahasiswa agar dapat digunakan sesuai dengan kemampuan mahasiswa serta memudahkan mahasiswa dalam mengerjakan tahapan pembuatan konstruksi pola.","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"357 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76511423","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

Analisis Kesesuaian Kompetensi Siswa SMK Tata Boga Dengan Yang Dibutuhkan Restoran Hotel 学生能力匹配分析SMK语法与酒店餐厅需要的内容

Home Economics Research Journal Pub Date : 2022-07-13 DOI: 10.21831/hej.v5i2.49761

Ngabdul Munif

{"title":"Analisis Kesesuaian Kompetensi Siswa SMK Tata Boga Dengan Yang Dibutuhkan Restoran Hotel","authors":"Ngabdul Munif","doi":"10.21831/hej.v5i2.49761","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/hej.v5i2.49761","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan mendapatkan informasi tentang (1) kompetensi pramusaji di sekolah, (2) kompetensi pramusaji di restoran hotel, (3) kompetensi yang dilaksanakan di sekolah tetapi tidak dibutuhkan oleh industri restoran hotel, (4) kompetensi yang dibutuhkan oleh hotel tetapi tidak dilaksanakan di sekolah, dan (5) kesesuaian antara kompetensi di sekolah dengan kompetensi di industri. Penelitian ini merupakan penelitian analisis isi yang dilaksanakan mulai tanggal 5 Maret 2016 sampai 20 April 2019. Sumber data diperoleh dari dokumen kurikulum, SOP hotel dan SKKNI bidang pramusaji. Metode pengumpulan data menggunakan dokumentasi. Alat pengumpul data menggunakan daftar cek. Validitas data dikendalikan melalui pembaca kedua dan wawancara dengan pengguna pramusaji. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kuantitatif dan kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Kompetensi pramusaji yang diajarkan di sekolah sebanyak 43 kompetensi. (2) Kompetensi pramusaji restoran hotel sebanyak 32 kompetensi. (3) Kompetensi yang dilaksanakan di sekolah tetapi tidak dilakukan di hotel sebanyak 14 kompetensi. (4) Kompetensi yang dilakukan di restoran tetapi tidak diajarkan di sekolah sebanyak 11 kompetensi. (5) Kesesuaian antara kompetensi pramusaji di sekolah dengan kompetensi di restoran sebesar 74,4%. Kata kunci : Standar Kompetensi Pramusaji, Mata Pelajaran Tata Hidang, dan Restoran Hotel","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"9 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"91378224","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

AKTIVITAS ANTI BAKTERI MANDI CELUP DAUN BINAHONG DALAM MEMBANTU MENGURANGI JERAWAT PUNGGUNG 抗菌沐浴染亚麻叶有助于减少背部痤疮

Home Economics Research Journal Pub Date : 2021-03-11 DOI: 10.21831/HEJ.V4I2.33313

Ika Pranita Siregar

{"title":"AKTIVITAS ANTI BAKTERI MANDI CELUP DAUN BINAHONG DALAM MEMBANTU MENGURANGI JERAWAT PUNGGUNG","authors":"Ika Pranita Siregar","doi":"10.21831/HEJ.V4I2.33313","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/HEJ.V4I2.33313","url":null,"abstract":"Meningkatnya resistensi bakteri penyebab penyakit infeksi kulit seperti jerawat punggung terhadap berbagai antibiotik mengakibatkan kesulitan yang lebih besar dalam pengobatannya. Hal ini mendorong dilakukan pengkajian dan penelitian untuk menemukan obat alternatif selain antibiotik dari bahan kimia, khususnya dari bahan alam yang lebih poten terhadap bakteri. Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) memiliki khasiat sebagai antibakteri.Salah satu penyebab resistensi antibiotik adalah ketidakpatuhan pasien terhadap penggunaan antibiotik. Ketidakpatuhan pasien disebabkan karena kurangnya pengetahuan tentang penggunaan dan regimen dosis antibiotik. Hal ini mendorong diciptakannya suatu produk antibiotik herbal baru yang lebih aman dan mudah ntuk digunakan. Bentuk sediaan mandi rempah dalam bentuk celup dapat digunakan untuk memudahkan aplikasi penggunaan antibotik dengan tepat dan aman Efektivitas serbuk daun Binahong pada kulit yang terinfeksi bakteri seperti jerawat semakin besar dengan semakin tinggi konsentrasi ekstrak daun binahong. Dengan demikian dapat diberi perlakuan terhadap klien yang terinfeksi bakteri dengan kadar simplisia daun binahong yang berbeda (meningkat) pada sediaan mandi celup herbal dan pembanding yaitu sediaan mandi celup herbal tanpa pemberiaan simplisia daun binahong (kontrol negatif) dan sediaan mandi celup herbal ditambah antibiotik kimia (kontrol positif).","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"29 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-03-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82728671","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 1

PENGARUH SUMBER AHA ALAMI DALAM EKSTRAK TEBU DAN BUAH ANGGUR TERHADAP HASIL SENSORI KOSMETIK LULUR 甘蔗提取物和葡萄的天然来源对化妆品露感的影响

Home Economics Research Journal Pub Date : 2021-03-11 DOI: 10.21831/HEJ.V4I2.32784

Nolis Marliati, Sri Dwiyanti

引用次数: 0

PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN AUGMENTED REALITY PADA MATERI TATA RIAS PENGANTIN SUNDA SIGER 关于SUNDA SIGER化妆材料的增强现实学习媒体发展

Home Economics Research Journal Pub Date : 2021-03-11 DOI: 10.21831/HEJ.V4I2.34351

Bahtiar Firdiansyah

引用次数: 1

OATMEAL COOKIES SEBAGAI PENGGANTI MAKANAN SELINGAN UNTUK PENDERITA DIET RENDAH KALORI 燕麦饼干代替低热量饮食的休息

Home Economics Research Journal Pub Date : 2021-03-11 DOI: 10.21831/HEJ.V4I2.24869

Novi Dwi Utami, Siti Hamidah, Badraningsih Lastariwati

{"title":"OATMEAL COOKIES SEBAGAI PENGGANTI MAKANAN SELINGAN UNTUK PENDERITA DIET RENDAH KALORI","authors":"Novi Dwi Utami, Siti Hamidah, Badraningsih Lastariwati","doi":"10.21831/HEJ.V4I2.24869","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/HEJ.V4I2.24869","url":null,"abstract":"Oats merupakan bahan makanan yang berfungsi sebagai serat alami. Oat adalah gandum utuh, yang termasuk karbohidrat kompleks sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, yang dapat membantu makan lebih sedikit dengan memperlambat pencernaan sehingga menimbulkan efek kenyang yang lebih lama. Peminat kue kering/cookies di Indonesia cukup banyak, namun masih sedikit produk inovasi serta penambahan bahan yang memiliki nilai gizi tinggi agar produk yang dihasilkan memiliki nilai gizi yang lebih baik. Oatmeal cookies merupakan penambahan oatmeal sebagai sumber karbohidrat komplek pada kue kue kering. Tujuan penelitian ini untuk 1) mengetahui daya terima konsumen terhadap oatmeal cookies, 2) mengetahui kandungan gizi oatmeal cookies per sajian. Jenis penelitian ini merupakan penelitian research and development (RD) yang menggunakan model 4D yang terdiri dari define, design, development, dan disseminate. Instrumen penelitian berupa borang uji sensoris. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk terbaik dengan penambahan oatmeal 60% dan 100% dari gula rendah kalori. Dari hasil uji mutu sensoris terhadap produk oatmeal cookies diperoleh bahwa dengan penambahan oatmeal 60% dan 100% gula rendah kalori dapat diterima oleh konsumen. Kandungan kandungan kalori pada oatmeal cookies sebesar 150kal per saji.","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"11 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-03-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78889109","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 3

PENERAPAN SEAMLESS TUCKS PADA BUSANA PESTA WANITA DAN PRIA DENGAN TEMA THE GRAY HOLE 女士们，先生们，在灰色的洞上不穿高跟鞋的应用

Home Economics Research Journal Pub Date : 2021-03-11 DOI: 10.21831/HEJ.V4I2.31113

Indarti Indarti, Aprillia Anggi Wati Putri

{"title":"PENERAPAN SEAMLESS TUCKS PADA BUSANA PESTA WANITA DAN PRIA DENGAN TEMA THE GRAY HOLE","authors":"Indarti Indarti, Aprillia Anggi Wati Putri","doi":"10.21831/HEJ.V4I2.31113","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/HEJ.V4I2.31113","url":null,"abstract":"Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui proses pembuatan dan hasil jadi semless tucks pada busana pesta wanita dan pria dengan tema the gray hole. Metode yang digunakan adalah three stage design process (LaBat Sokolowski, 1999), yang terdiri dari 3 tahapan yaitu problem definition research, creative exploration, dan implementation. Dari hasil yang diperoleh, seamless tucks bisa digunakan sebagai detail busana pesta baik untuk wanita maupun pria. Proses pembuatan seamless tucks menggunakan jahitan tangan (tusuk jelujur) dengan mengikuti pola yang telah digambar atau dijiplak pada permukaan kain. Adanya lipatan kain yang dijahit dalam membentuk seamless tucks, maka diperlukan penambahan lebar dan panjang kain, untuk motif yang penuh diperlukan dua kali panjang dan lebar kain. Hasil jadi pada busana wanita sesuai dengan konsep perancangan antara lain menggunakan siluet H, penerapan seamless tucks berbentuk lingkaran menyerupai lubang pori-pori pada batu apung diterapkan pada keseluruhan permukaan cape dan menjadi center of interest dari keseluruhan look pada gaun pesta. Hasil jadi pada busana pria sesuai dengan konsep perancangan yaitu menggunakan siluet busana formal yang klasik berupa setelan jas (suit). Penerapan seamless tucks berbentuk lingkaran diterapkan pada kelepak kerah (peak lapel) dan kelepak saku. Hasil jadi busana secara keseluruhan telah memenuhi beberapa kriteria prinsip desain.","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"89 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-03-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"84238250","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

KESESUAIAN KOMPETENSI LULUSAN PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA TERHADAP KKNI DAN BAHAN KAJIAN 塔塔教育专业专业学生胜任三k党和研究材料

Home Economics Research Journal Pub Date : 2020-05-06 DOI: 10.21831/HEJ.V4I1.31044

Irdiana Windradini

{"title":"KESESUAIAN KOMPETENSI LULUSAN PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA TERHADAP KKNI DAN BAHAN KAJIAN","authors":"Irdiana Windradini","doi":"10.21831/HEJ.V4I1.31044","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/HEJ.V4I1.31044","url":null,"abstract":"Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) digunakan sebagai bentuk pengembangan kurikulum sebagai bahan penyusun kompetensi lulusan dan bahan kajian menurut jenjang kualifikasinya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan: (1) tingkat kesesuaian kompetensi lulusan Program Studi Pendidikan Tata Boga dengan KKNI, dan (2) tingkat kesesuaian kompetensi lulusan dengan bahan kajian Program Studi Pendidikan Tata Boga berdasarkan parameter sikap, keterampilan umum, keterampilan khusus, dan penguasaan pengetahuan. Metode penelitian adalah penelitian evaluatif. Sumber data adalah dokumen kurikulum Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Malang. Data dikumpulkan menggunakan instrumen penelitian berupa kuesioner dan dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) tingkat kesesuaian kompetensi lulusan Program Studi Pendidikan Tata Boga dengan KKNI termasuk dalam kategori sangat sesuai, dan (2) tingkat kesesuaian kompetensi lulusan dengan bahan kajian pada parameter sikap dan penguasaan pengetahuan termasuk dalam kategori sesuai, sedangkan parameter keterampilan umum dan keterampilan khusus termasuk dalam kategori sangat sesuai.","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"178 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-05-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80017838","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Model Pembelajaran Keterampilan Terintegrasi Kewirausahaan 创业综合技能学习模式

Home Economics Research Journal Pub Date : 2020-05-06 DOI: 10.21831/HEJ.V4I1.24755

Nur Kholifah, Rodia Syamwil, Eko Supraptono

引用次数: 0

EVALUASI PEMANFAATAN LABORATORIUM DALAM MENINGKATKAN KOMPETENSI TATA KECANTIKAN KULIT MAHASISWA PRODI TATA RIAS UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 利用实验室对提高MEDAN州立大学美容学生的皮肤美容能力的评估

Home Economics Research Journal Pub Date : 2020-05-06 DOI: 10.21831/HEJ.V4I1.28681

Christine Ulina Tarigan, Emy Budiastuti

{"title":"EVALUASI PEMANFAATAN LABORATORIUM DALAM MENINGKATKAN KOMPETENSI TATA KECANTIKAN KULIT MAHASISWA PRODI TATA RIAS UNIVERSITAS NEGERI MEDAN","authors":"Christine Ulina Tarigan, Emy Budiastuti","doi":"10.21831/HEJ.V4I1.28681","DOIUrl":"https://doi.org/10.21831/HEJ.V4I1.28681","url":null,"abstract":"The purpose of this study was to determine the extent of laboratory utilization from the standpoint of planning, implementation, and evaluation which used CIPP (context, input, process, product) model in the management of the Beauty Education Study Program at State University of Medan. Research model using qualitative approach to evaluation the facilities and infrastructure, utilization, and the involvement of students, head of laboratory, laboratory assistants, and lecturers of facial care courses with facial electric technology which influence the student’s practical competency with data collected by interviews and documentation on 60 students of third semester in the practical of facial electric treatment courses because it had homogeneous characteristics and capabilities. Data analysis techniques used is descriptive analysis and the results of this study indicate that the tendency of laboratory utilization 31.67% are sufficient, laboratory facilities and infrastructure 33.33% are sufficient, laboratory utilization in practical implementation 33.33% are sufficient, the competence of students 33.33% are less. There is a positive relationship between the variable’s utilization of laboratory, laboratory facilities and infrastructure and the practical implementation of the students’ competencies generated by the value of α = 0.00. It means the availability of facilities and adequate practical implementation can improve cognitive, psychomotor and affective competencies of student. ","PeriodicalId":100610,"journal":{"name":"Home Economics Research Journal","volume":"6 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-05-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"88284276","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0