Annales Horticulturae最新文献

Capsicum annuum L. (papryka roczna): Roślina o wyjątkowych związkach bioaktywnych, potencjale nutraceutycznym i fitoterapeutycznym. Praca przeglądowa 辣椒：一种具有独特生物活性化合物、营养和植物治疗潜力的植物。审查工作

Annales Horticulturae Pub Date : 2023-01-24 DOI: 10.24326/ah.2022.4.2

R. Nurzyńska-Wierdak

{"title":"Capsicum annuum L. (papryka roczna): Roślina o wyjątkowych związkach bioaktywnych, potencjale nutraceutycznym i fitoterapeutycznym. Praca przeglądowa","authors":"R. Nurzyńska-Wierdak","doi":"10.24326/ah.2022.4.2","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/ah.2022.4.2","url":null,"abstract":"Capsicum annuum L. (papryka roczna) z rodziny Solanaceae jest najczęściej używaną przyprawą na świecie, wysoko cenioną ze względu na swoją ostrość i niepowtarzalny smak. Oprócz walorów przyprawowych roślina ta odznacza się także cennymi właściwościami leczniczymi, wynikającymi przede wszystkim z obecności kompleksu alkaloidów zwanych kapsaicynoidami, które nadają jej owocom specyficzne cechy: ostrość smaku oraz aktywność biologiczną. W owocach papryki znajdują się ponadto inne korzystne dla zdrowia składniki: karotenoidy (prowitamina A), witaminy C i E, flawonoidy, związki fenolowe i składniki mineralne. Najważniejszym i unikatowym składnikiem bioaktywnym owoców papryki jest kapsaicyna, odznaczająca się szeroką aktywnością biologiczną. Ze względu na jej obecność, owoce odmian o ostrym smaku definiowane są jako surowiec farmakopealny (Capsici fructus). Bogaty kompleks związków aktywnych papryki warunkuje jej działanie przeciwutleniające, a także inne aktywności biologiczne. Owoce papryki mogą być pomocne w chorobach neurologicznych, metabolicznych, sercowo-naczyniowych i onkologicznych.","PeriodicalId":33911,"journal":{"name":"Annales Horticulturae","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45182064","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Laboratoryjna ocena oddziaływania substancji czynnych fungicydów na wzrost niektórych grzybów chorobotwórczych

Annales Horticulturae Pub Date : 2023-01-24 DOI: 10.24326/ah.2022.4.1

Weronika Kursa, A. Jamiołkowska, B. Skwaryło-Bednarz

引用次数: 0

Podłoże po uprawie grzybów. Właściwości i zastosowanie

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-12-21 DOI: 10.24326/ah.2022.3.2

A. Sałata

引用次数: 0

Projekt koncepcyjny zagospodarowywania Placu Niedźwiedziego w Adamowie (woj. lubelskie) jako przykład wykorzystania roślin ziołowych w przestrzeni publicznej Adamów（Lubelskie Voivodeship）熊广场开发概念项目，作为在公共空间使用草药的一个例子

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-12-21 DOI: 10.24326/ah.2022.3.1

M. Dudkiewicz, Anna Łuka

{"title":"Projekt koncepcyjny zagospodarowywania Placu Niedźwiedziego w Adamowie (woj. lubelskie) jako przykład wykorzystania roślin ziołowych w przestrzeni publicznej","authors":"M. Dudkiewicz, Anna Łuka","doi":"10.24326/ah.2022.3.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/ah.2022.3.1","url":null,"abstract":"Współczesny człowiek żyjący w zabieganym społeczeństwie, notorycznie borykający się z brakiem czasu i stresem zaczyna zadawać sobie pytania, jak ważną cześć swojego życia zatracił i gdzie podziała się wewnętrzna równowaga? Potrzeba odreagowania i zniwelowania stresu, na który obecnie wszyscy są narażeni, czyni ogrody publiczne niezbędnymi składnikami miasta. Niektóre rośliny zielarskie ze względu na efektywne kwiaty, np. jeżówka purpurowa, szałwia lekarska, dziewanna wielkokwiatowa, lawenda wąskolistna, nagietek lekarski, ogórecznik lekarski, nasturcja ogrodowa, lub ozdobne liście, np. mięta pieprzowa, rozmaryn lekarski, bazylia pospolita, koper włoski, mogą być traktowane jako rośliny ozdobne. Artykuł przedstawia projekt zagospodarowania terenu przy Urzędzie Gminy i Gminnej Bibliotece Publicznej w Adamowie pow. łukowski z zastosowaniem roślin zielarskich. Jednocześnie jest to przykład nowoczesnej aranżacji współczesnej przestrzeni publicznej, która ma charakter ogrodu terapeutycznego i dydaktycznego. Badania prowadzono dwutorowo – wykonano prace kameralne i terenowe. Projekt został opracowany na podstawie analizy stanu istniejącego oraz dostosowany do potrzeb użytkowników, głównie dzieci z pobliskich szkół. Motywem przewodnim projektu był plaster miodu oraz nawiązanie do herbu miasta – niedźwiedzia.","PeriodicalId":33911,"journal":{"name":"Annales Horticulturae","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-12-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45493239","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Szałwia lekarska w tradycyjnych i współczesnych zastosowaniach leczniczych 鼠尾草在传统和现代医学中的应用

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-09-01 DOI: 10.24326/ah.2022.2.1

R. Nurzyńska-Wierdak

引用次数: 0

Wpływ sposobu przygotowania rozsady na plonowanie papryki ostrej (Capsicum annuum L.) 树莓的制备方法对辣椒产量的影响

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-09-01 DOI: 10.24326/ah.2022.2.2

H. Buczkowska, B. Mysiak

{"title":"Wpływ sposobu przygotowania rozsady na plonowanie papryki ostrej (Capsicum annuum L.)","authors":"H. Buczkowska, B. Mysiak","doi":"10.24326/ah.2022.2.2","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/ah.2022.2.2","url":null,"abstract":"Papryka ostra należy do roślin uprawianych z rozsady przygotowywanej w doniczkach. W przeprowadzonym doświadczeniu prześledzono wpływ uproszczonych sposobów przygotowania rozsady na plonowanie trzech polskich odmian papryki ostrej: Bronowicka Ostra, Orkan, Rokita. Zastosowano cztery sposoby produkcji rozsady: doniczkopalety stożkowe; doniczkopalety okrągłe; doniczki pojedyncze z dwoma siewkami; doniczki pojedyncze z jedną siewką. Uzyskany plon handlowy wskazuje na przydatność doniczkopalet stożkowych i okrągłych do produkcji rozsady papryki, które zapewniają mniejsze o 50% zużycie podłoża w porównaniu z doniczkami pojedynczymi. Nieracjonalne jest przygotowanie rozsady w doniczkach pojedynczych z dwiema roślinami ze względu na nieadekwatną zwyżkę plonu i wykorzystanie dwukrotnie większej liczby nasion. Sposób przygotowania rozsady nie decydował o zawartości oznaczanych składników chemicznych. Oceniane odmiany nie różniły się plonem handlowym owoców. Wykazano natomiast istotne zróżnicowanie między ocenianymi odmianami w zawartości w owocach suchej masy (%), kwasu L-askorbinowego (mg·100 g–1), cukrów ogółem (g·100 g–1), oraz kapsaicyny (%). \u0000 ","PeriodicalId":33911,"journal":{"name":"Annales Horticulturae","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46476509","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Rodzaj Thymus L. – walory aromatyczne i lecznicze. Przegląd wybranych gatunków

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-09-01 DOI: 10.24326/ah.2022.2.3

R. Nurzyńska-Wierdak, Aleksandra Chrapek

{"title":"Rodzaj Thymus L. – walory aromatyczne i lecznicze. Przegląd wybranych gatunków","authors":"R. Nurzyńska-Wierdak, Aleksandra Chrapek","doi":"10.24326/ah.2022.2.3","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/ah.2022.2.3","url":null,"abstract":"Rodzaj Thymus L. jest jednym z największych i najważniejszych gospodarczo rodzajów w rodzinie Lamiaceae. Rośliny należące do tego rodzaju są tradycyjnym i wysoko cenionym źródłem surowca leczniczego i przyprawowego. Surowcem zielarskim tych roślin jest aromatyczne ziele (herba), a najistotniejszym składnikiem bioaktywnym olejek eteryczny (oleum aetherium). Wśród składników aktywnych surowca wymieniane są ponadto: związki fenolowe, flawonoidy, garbniki, witaminy i związki mineralne. Ekstrakty z ziela tymianku i olejki tymiankowe wykazują szeroką aktywność biologiczną. Działają antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie, przeciwkaszlowo, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, usprawniają pracę układu trawiennego. Działanie wykrztuśne związane jest z obecnością karwakrolu, tymolu i geraniolu, a właściwości bakteriobójcze i wirusobójcze potęguje obecność związków fenolowych oraz flawonoidów. W pracy dokonano przeglądu właściwości aromatycznych, leczniczych i przyprawowych wybranych czterech gatunków z rodzaju Thymus: T. vulgaris L., T. pulegioides L., T. serpyllum L. i T. citriodorus S., przedstawiono najnowsze badania uzasadniających ich tradycyjne zastosowania oraz potencjalne wartości terapeutyczne.","PeriodicalId":33911,"journal":{"name":"Annales Horticulturae","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41464712","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Aktywność biologiczna bzu czarnego (Sambucus nigra L.) 接骨木的生物学活性

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-05-19 DOI: 10.24326/ah.2022.1.2

R. Nurzyńska-Wierdak, A. Krajewska

引用次数: 0

Malina właściwa (Rubus idaeus L.) – owocodajna roślina o działaniu prozdrowotnym

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-05-19 DOI: 10.24326/ah.2022.1.3

R. Nurzyńska-Wierdak

引用次数: 0

Wpływ terminu zbioru i metody suszenia na usychalność surowców mniszka pospolitego (Taraxacum officinale coll.)

Annales Horticulturae Pub Date : 2022-05-19 DOI: 10.24326/ah.2022.1.1

Małgorzata Kuśmierz, M. Walasek, R. Gruszecki

{"title":"Wpływ terminu zbioru i metody suszenia na usychalność surowców mniszka pospolitego (Taraxacum officinale coll.)","authors":"Małgorzata Kuśmierz, M. Walasek, R. Gruszecki","doi":"10.24326/ah.2022.1.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.24326/ah.2022.1.1","url":null,"abstract":"Mniszek pospolity jest rośliną wykorzystywaną w zielarstwie i przemyśle przetwórczym. W obrocie handlowym znajduje się głównie surowiec wysuszony, do otrzymania którego, stosowane są różne metody suszenia. Celem pracy było określenie wydajności procesu suszenia surowców zielarskich mniszka pospolitego, w zależności od zastosowanej metody. Materiał przeznaczony do badań pozyskano z dwóch terminów zbioru (wiosna, jesień) i został poddany suszeniu w suszarni termicznej w temperaturze 35°C, w warunkach naturalnych na słońcu (szklarnia) oraz w cieniu (strych). Przeprowadzone badania wykazały, iż wydajność suszenia określana współczynnikiem usychalności (stosunek masy surowca świeżego do wysuszonego) zależy od rodzaju surowca i dla mniszka pospolitego kształtuje się następująco: korzeń < ziele z korzeniem < liście < kwiaty < pędy kwiatostanowe wg malejącej wydajności. Większą wydajnością charakteryzowały się surowce mniszka pospolitego pozyskane jesienią, współczynnik usychalności korzeni był mniejszy o 2,2; ziela z korzeniem o 2,0; a liści o 1,8 w porównaniu z materiałem pozyskanym wiosną. Jednak suszenie surowców zebranych jesienią w warunkach naturalnych może być utrudnione ze względu na niekorzystne warunki pogodowe w tym czasie. Analizowane metody suszenia nie wpłynęły na usychalność surowców mniszka, jedynie dla surowca zebranego wiosną mniej wydajne okazało się suszenie termicznie niż w warunkach naturalnych w cieniu i na słońcu. Surowiec pozyskany z tej samej uprawy i suszony w tych samych warunkach może mieć zróżnicowaną usychalność i wilgotność po wysuszeniu, choć najczęściej różnice te są niewielkie.","PeriodicalId":33911,"journal":{"name":"Annales Horticulturae","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-05-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43081439","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0