Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE最新文献_第2页

IMPLEMENTAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE PARA GESTÃO DE ESTOQUE EM UMA LOJA DE CONVENIÊNCIA 便利店库存管理质量工具的实施

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-08 DOI: 10.47456/bjpe.v8i2.37171

Rafaela Gomes Nunes, Marcos Wagner Jesus Servare Junior, Thiara Cezana Gomes

{"title":"IMPLEMENTAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE PARA GESTÃO DE ESTOQUE EM UMA LOJA DE CONVENIÊNCIA","authors":"Rafaela Gomes Nunes, Marcos Wagner Jesus Servare Junior, Thiara Cezana Gomes","doi":"10.47456/bjpe.v8i2.37171","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i2.37171","url":null,"abstract":"Controlar o estoque de forma adequada é uma das formas de obter sucesso em qualquer ramo de atividade, contudo, é possível perceber que muitas empresas ainda são insuficientes nessa área, trazendo um impacto negativo no seu fluxo de caixa e materiais. Sabe-se que o mercado de micros e pequenas empresas é responsável por movimentar grande parte da economia do país, e por essa razão, o estudo justifica-se pela necessidade de enfatizar processos que por muitas vezes parecem ser irrelevantes neste mercado, como o controle do fluxo logístico em uma loja de conveniência. A empresa escolhida é uma empresa do ramo de comércio varejista de mercadorias localizada no estado do Espírito Santo, no município de Vila Velha. Com aproximadamente 2 anos de mercado, a loja de conveniência trabalha com venda e salgados, bebidas, cigarros e outros produtos. Nesse sentido, utilizando ferramentas de controle e gestão, é possível melhorar o processo de entrada e saída de mercadorias da loja de conveniência retratada, bem como o fluxo financeiro e previsão de demanda. Para alcançar o objetivo deste trabalho, foram utilizadas as ferramentas Curva ABC, Diagrama de Ishikawa, 5S e 5W2H.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"215 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122847263","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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AVALIAÇÃO DE PERDAS DE MATÉRIAS PRIMAS: UMA PROPOSTA PARA MELHORIA NO PROCESSO DE UMA PANIFICADORA 原材料损失评估:面包师工艺改进的建议

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-07 DOI: 10.47456/bjpe.v8i2.36973

F. Carvalho, Clério Pereira Leite Junior

{"title":"AVALIAÇÃO DE PERDAS DE MATÉRIAS PRIMAS: UMA PROPOSTA PARA MELHORIA NO PROCESSO DE UMA PANIFICADORA","authors":"F. Carvalho, Clério Pereira Leite Junior","doi":"10.47456/bjpe.v8i2.36973","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i2.36973","url":null,"abstract":"A competitividade acentuada entre as empresas do mercado faz com que as organizações busquem cada vez formas mais eficientes de aumentar a sua produtividade e minimizar o potencial de desperdícios dos seus recursos. Assim se torna fundamental o conhecimento de todas as atividades que agregam ou não valor ao processo e ao produto. Tem-se como uma das formas fundamentais para a melhoria dos processos e aumento do faturamento, a eliminação ou a redução dos desperdícios de recursos. Dessa forma, o atual trabalho mostra em seu objetivo sendo uma sugestão de proposta para melhoria do processo produtivo de uma panificadora situada em uma cidade da região norte do estado do Estado do Espirito Santo. Para tal êxito na pesquisa, foram coletados diversos dados dos processos produção da empresa como produção mensal, consumo de recursos e custos associados a produção. Posteriormente, a aplicação das ferramentas VSM e o Diagrama de Causa e Efeito que propiciaram uma melhor analise do processo e obtendo diagnostico da real e atual situação para a visualização e quantificação da mesma. Por fim, a proposta de sugestão para a melhoria do processo foi realizada visando a diminuição do consumo de trigo, recurso definido como de maior representatividade durante o processo produtivo, e uma melhor eficiência no processo como um todo.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"52 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-07","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116778578","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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QUALIDADE DE VIDA E PRODUTIVIDADE DO COLABORADOR NA MODALIDADE DE TRABALHO HOME OFFICE: ESTUDO DE CASO EM INSTITUIÇÃO DE ENSINO DA REGIÃO DE HORTOLÂNDIA, SP, BRASIL 家庭办公室模式下员工的生活质量和生产力:巴西hortolandia地区教育机构的案例研究

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-03 DOI: 10.47456/bjpe.v8i1.37033

É. Silva, Allyk de Moura Silva

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O IMPACTO NAS VENDAS DE PLANOS DE INTERNET EM UMA EMPRESA NO MUNICÍPIO DE VILA VELHA NO CENÁRIO DE COVID-19 COVID-19情景下维拉维拉市一家公司互联网计划销售的影响

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-03 DOI: 10.47456/bjpe.v8i2.37107

E. Santos, Miriam Aparecida Ignácio de Almeida, Marcos Wagner Jesus Servare Junior

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SEGURANÇA EM PLATAFORMAS DE PERFURAÇÃO E PRODUÇÃO DE PETRÓLEO OFFSHORE: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA LEAN SIX SIGMA 钻井平台和海上石油生产的安全:精益六西格玛方法的应用

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-02 DOI: 10.47456/bjpe.v8i1.37055

F. O. Lima, C. Teles

{"title":"SEGURANÇA EM PLATAFORMAS DE PERFURAÇÃO E PRODUÇÃO DE PETRÓLEO OFFSHORE: APLICAÇÃO DA METODOLOGIA LEAN SIX SIGMA","authors":"F. O. Lima, C. Teles","doi":"10.47456/bjpe.v8i1.37055","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i1.37055","url":null,"abstract":"O pensamento enxuto ou Lean Six Sigma, pode ser definido como um método ou filosofia, que utiliza de ferramentas e técnicas visando otimizar, reduzir o número de falhas e por consequência aumentar a lucratividade de processos e produtos, sempre prezando pela qualidade. O presente trabalho objetiva aplicar a metodologia Lean Six Sigma para analisar pontos falhos nas medidas de saúde e segurança em plataformas de perfuração e produção de petróleo offshore e posteriormente a aplicação do ciclo DMAIC em tais pontos, para diminuir ainda mais a ocorrência de incidentes e acidentes nas plataformas. As informações referentes ao estudo foram levantadas via entrevistas com profissionais do setor petrolífero offshore, que buscaram identificar falhas nos processos relacionados à segurança em plataformas desde o pré-embarque até o desembarque. Como resultados, foi possível observar e propor melhorias para cinco pontos falhos, sendo destaque o baixo ou zero custo para as medidas apresentadas. Concluiu-se que a aplicação da metodologia Lean Six Sigma em plataformas é de grande valor e traz reduções nos riscos relacionados à saúde e segurança do trabalho através de melhorias apresentadas aos pontos falhos identificados.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"126 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124206790","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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A NOVA FORMA DE TRABALHO NO CENÁRIO PÓS COVID-19 NA INDÚSTRIA DE BEBIDAS. O QUE MUDOU? 新冠肺炎疫情后饮料行业的新工作方式。发生了什么变化?

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-02 DOI: 10.47456/bjpe.v8i1.36979

M. S. Lima, Luana Cunha Meireles, Consuelo Sousa

{"title":"A NOVA FORMA DE TRABALHO NO CENÁRIO PÓS COVID-19 NA INDÚSTRIA DE BEBIDAS. O QUE MUDOU?","authors":"M. S. Lima, Luana Cunha Meireles, Consuelo Sousa","doi":"10.47456/bjpe.v8i1.36979","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i1.36979","url":null,"abstract":"A pandemia da COVID-19 se propagou de maneira repentina por todo o mundo, alterando a realidade de toda uma sociedade, a qual precisou se adaptar a este novo cenário. As indústrias de alimentos foram bastante afetadas, e para manter seu funcionamento, precisaram buscar formas para se manter ativas, fornecendo um ambiente de trabalho ainda mais seguro para seus colaboradores. O objetivo deste estudo foi mostrar as mudanças ocorridas em uma indústria de bebidas durante a pandemia da COVID-19. Para isto, foi realizado um levantamento de dados na indústria em questão, com a aplicação de um checklist baseado no Protocolo Sanitário Geral do Decreto nº 800, de 31 de maio de 2020, pelos setores da fábrica além de um questionário para os colaboradores, para evidenciar as mudanças ocorridas no dia a dia da empresa. Após este levantamento, foram identificadas mudanças estruturais e de conduta, como o distanciamento social, e também a implementação dos Diálogos Diários de Segurança (DDS) com temáticas relacionadas à prevenção contra a COVID-19. Após a aplicação do checklist, verificou-se que a indústria em questão conseguiu atingir cerca de 94% de conformidades do Decreto nº 800, de 31 de maio de 2020. Portanto, com a instalação dessas medidas de prevenção, e os resultados obtidos por meio do checklist, foi evidenciado que a indústria de bebidas conseguiu fornecer um ambiente seguro para os seus colaboradores no contexto da pandemia da COVID-19.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120960204","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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IMPLEMENTAÇÃO DE UMA CULTURA LEAN MANUFACTURING NO SETOR DE EQUIPAMENTOS DE GERAÇÃO DE ENERGIA: UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE A TEORIA E A PRÁTICA 发电设备行业精益制造文化的实施:理论与实践的比较分析

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-02-01 DOI: 10.47456/bjpe.v8i1.36826

Guilherme Escarabelin Molinero, Manoel Gonçales Filho

{"title":"IMPLEMENTAÇÃO DE UMA CULTURA LEAN MANUFACTURING NO SETOR DE EQUIPAMENTOS DE GERAÇÃO DE ENERGIA: UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE A TEORIA E A PRÁTICA","authors":"Guilherme Escarabelin Molinero, Manoel Gonçales Filho","doi":"10.47456/bjpe.v8i1.36826","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i1.36826","url":null,"abstract":"Lean manufacturing é uma das principais filosofias aplicadas para aumento de produtividade devido ao grande sucesso da Toyota e subsequentemente grande expansão pela indústria automotiva. Esta cultura de melhoria continua tem sido estudada por diversos autores e decomposta em passos de uma metodologia para implementação e controle, entretanto diversos estudos apontam uma taxa de insucesso bastante elevada na replicação do. O objetiv lean. O objetivo deste estudo foi a implementação da filosofia lean no setor de fabricação de componentes para geração de energia renovável, a fim de comparar os desafios da implementação e os processos executados com a literatura clássica sobre o assunto. A metodologia de estudo foi aplicada através de estudo de caso com coleta de dados por meio de entrevistas semiestruturadas para um grupo de especialistas de uma empresa no setor de energias renováveis, sendo também comparativa com a literatura de lean. Com o resultado, foram constatados três processos principais constituintes da implementação do lean neste setor: Hoshin Kanri, Mapeamento do fluxo de valor e eventos Kaizen. Em seguida foram comparados com a literatura para identificar diferenças e a partir desta comparação foram elaboradas sugestões de melhorias para a implementação destes três processos na empresa em estudo.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"174 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-02-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122992956","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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ANÁLISE DO PROCESSO DE ENVASE DE GLP: FOCO NA MELHORIA CONTÍNUA 液化石油气灌装工艺分析:注重持续改进

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-01-31 DOI: 10.47456/bjpe.v8i1.36713

J. L. Rosa, Marco Aurélio Feriotti, Alexandre Formigoni, M. Pohlmann, R. Ribeiro

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ANÁLISE DA MATURIDADE DO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ASSOCIADOS A INDÚSTRIA 4.0 NO MERCADO CAPIXABA ATRAVÉS DE PESQUISA APLICADA 通过应用研究分析espirito santo市场与工业4.0相关的产品开发过程的成熟度

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2022-01-31 DOI: 10.47456/bjpe.v8i2.36976

F. Carvalho, J. Ferreira

{"title":"ANÁLISE DA MATURIDADE DO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ASSOCIADOS A INDÚSTRIA 4.0 NO MERCADO CAPIXABA ATRAVÉS DE PESQUISA APLICADA","authors":"F. Carvalho, J. Ferreira","doi":"10.47456/bjpe.v8i2.36976","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v8i2.36976","url":null,"abstract":"O presente artigo teve como objetivo mensurar a maturidade do processo de desenvolvimento de produtos (PDP) no setor industrial do estado do Espírito Santo relacionando-o com a indústria 4.0, ou seja, verificar qual o conhecimento e aplicação das empresas capixabas no que tange o processo de desenvolvimento do produto, a aplicação dos conceitos de indústria 4.0 e como utilizam tais processos como uma vantagem competitiva para alavancagem de resultados, se destacando na Indústria capixaba, as empresas que tem como pilares a eficiência da produção e com abordagem PDP para se estabelecer no mercado. Logo, a forma com que as empresas encontram meios para alcançar tal objetivo, é o foco no processo de desenvolvimento do produto, que “se bem gerenciado pode contribuir decisivamente para a competitividade das empresas nesse ambiente” (JUGEND, 2006). Para sequenciar o projeto foram considerados três pilares do PDP: a eficiência da produção, o lead time e a flexibilidade da linha de montagem. Para isto, foi realizado uma triagem nas empresas com sede no Espírito Santo e foram avaliadas somente as que possui algum processo de desenvolvimento de produto. Neste sentido, tratou-se de analisar o posicionamento dessas empresas, demonstrar soluções e melhorias para o desenvolvimento de produto e a necessidade de um programa de aperfeiçoamento do processo de produtos. O resultado obtido foi a constatação da imaturidade do mercado quanto PDP e que o papel dos engenheiros de produção no desenvolvimento de produtos capixabas é pequeno se comparado aos demais profissionais que atuam no segmento de PDP e as empresas não utilizam todas as ferramentas de qualidade para o PDP.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"35 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132101780","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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GESTÃO ESTRATÉGICA PARA COMPRAS: APLICAÇÃO DA CURVA ABC E MATRIZ KRALJIC DETERMINANDO UM MODELO IDEAL DE PEDIDOS 采购战略管理:应用ABC曲线和KRALJIC矩阵确定最优订单模型

Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE Pub Date : 2021-12-22 DOI: 10.47456/bjpe.v7i5.37013

Lucas Matheus Fonseca Bastos, Marcos Wagner Jesus Servare Junior

{"title":"GESTÃO ESTRATÉGICA PARA COMPRAS: APLICAÇÃO DA CURVA ABC E MATRIZ KRALJIC DETERMINANDO UM MODELO IDEAL DE PEDIDOS","authors":"Lucas Matheus Fonseca Bastos, Marcos Wagner Jesus Servare Junior","doi":"10.47456/bjpe.v7i5.37013","DOIUrl":"https://doi.org/10.47456/bjpe.v7i5.37013","url":null,"abstract":"Diante das dificuldades comerciais vividas entre atacadistas na disputa por preços, parcerias e confiança, para empresas que buscam se destacar é necessário iniciar um trabalho de organização setorial e explorar possibilidades da aplicação de um diferencial competitivo para se sobressair entre os concorrentes diretos. Desta forma, tendo uma boa gestão estratégica a empresa consegue se estabelecer podendo ser assertivo nas tomadas de decisão, seleção de fornecedores e adequação na aquisição de suprimentos. A partir disso, esse estudo tem como objetivo o desenvolvimento de uma condição adequada de reposição de estoque do grupo de produtos “tubulações” cadastrado na empresa, que irão ser classificados com base no nível de importância e impacto financeiro, devendo ajustar as quantidades de aquisição dentro das restrições estabelecidas utilizando ferramentas direcionadas. Sendo elas a Curva ABC, que classifica os principais itens do grupo pelo nível de importância e enquadramento financeiro impactando diretamente na empresa e a Matriz Kraljic que correlaciona os itens com seus riscos de armazenamento e financeiros, direcionando estratégias e auxiliando o comprador na tomada de decisão. Assim desenvolvendo um modelo ideal de pedido mensal, seguindo as restrições estabelecidas e reduzindo os níveis de rupturas no estoque. Também podendo servir como pilar estrutural para novas análises, direcionamentos neste campo e pesquisas futuras.","PeriodicalId":291318,"journal":{"name":"Brazilian Journal of Production Engineering - BJPE","volume":"253 1‐5","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2021-12-22","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120838557","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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