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PRODUÇÃO FAMILIAR DO CAMARÃO Litopenaeus vannamei (Boone, 1931): Viabilidade e qualidade, visando à sustentabilidade 凡纳滨对虾家庭生产(Boone, 1931):可行性和质量，以可持续性为目标

Gaia Scientia Pub Date : 2015-03-31 DOI: 10.22478/UFPB.1981-1268.2018V12N4.35194

Nathiene Patrícia Ferreira Amaral Rolim

{"title":"PRODUÇÃO FAMILIAR DO CAMARÃO Litopenaeus vannamei (Boone, 1931): Viabilidade e qualidade, visando à sustentabilidade","authors":"Nathiene Patrícia Ferreira Amaral Rolim","doi":"10.22478/UFPB.1981-1268.2018V12N4.35194","DOIUrl":"https://doi.org/10.22478/UFPB.1981-1268.2018V12N4.35194","url":null,"abstract":"Com vistas a atender a demanda por alimentos de origem marinha, com qualidade e valor nutricional adequado, o emprego de técnicas de cultivo de camarões em tanques associadas à produção de ração doméstica pode ser uma alternativa viável para a obtenção de um produto de boa qualidade, ambientalmente responsável e com valor comercial agregado. A proposta deste trabalho foi avaliar o cultivo do camarão Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) nos moldes da produção familiar, alimentados com ração doméstica, produzida a partir de resíduos de alimentos e biofilme, e ração industrial. Os resultados foram confrontados entre si para avaliação do tratamento proposto e a qualidade nutricional dos animais cultivados. Os dados indicaram que não houve diferença significativa entre os cultivos, no que se refere à composição nutricional dos animais, havendo diferença significativa entre os camarões alimentados com biofilme entre os alimentados sem biofilme. Portanto, pode-se entender que a ração doméstica, associada à oferta regular de biofilme, é uma alternativa aceitável para a substituição da ração industrial no cultivo familiar de camarões, devido ao baixo custo na produção, ausência de aditivos e conservantes, aproveitamento de resíduos gerados pela comunidade, além da sustentabilidade socioambiental da atividade.","PeriodicalId":246274,"journal":{"name":"Gaia Scientia","volume":"83 3 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2015-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131683661","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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