Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik最新文献

Faktor-Faktor Penyebab Kejadian Stunting pada Balita Usia 12-24 Bulan di Desa Karya Mulya, Provinsi Riau 廖内省 Karya Mulya 村 12-24 月龄幼儿发育迟缓的原因

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2024-04-01 DOI: 10.25182/jigd.2024.3.1.48-55

Sri Susi Ayuni, Eka Roshifita Rizqi, Lira Mufti Azzahri Isnaeni

{"title":"Faktor-Faktor Penyebab Kejadian Stunting pada Balita Usia 12-24 Bulan di Desa Karya Mulya, Provinsi Riau","authors":"Sri Susi Ayuni, Eka Roshifita Rizqi, Lira Mufti Azzahri Isnaeni","doi":"10.25182/jigd.2024.3.1.48-55","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2024.3.1.48-55","url":null,"abstract":"The factors that cause stunting in toddlers include incomplete immunization of toddlers, failure to provide exclusive breastfeeding or early weaning, and inappropriate provision of Complementary feeding (MP-ASI). The research aims to analyze the factors causing the incidence of stunting in toddlers aged 12–24 months in Karya Mulya Village in 2023. The type of research is quantitative with a cross-sectional design. The research was conducted in April 2023 with a sample size of 52 mothers of toddlers aged 12–24 months using a total sampling technique. Data were collected using questionnaires, Maternal Child Health books, and body length measurements. The data analysis used was univariate and bivariate analysis with the Fisher Exact Test. The results of the univariate analysis showed that 9 toddlers (17.3%) experienced stunting, 21 toddlers (40.4%) did not give exclusive breast milk at the age of 0–6 months, 27 toddlers (51.9%) gave complementary feeding incorrectly. The Fisher Exact Test results found that there was no relationship between complete immunization and the incidence of stunting (p-value=1.000), there was a relationship between exclusive breastfeeding and the incidence of stunting (p-value=0.002), there was a relationship between giving complementary feeding and the incidence of stunting (p-value=0.025). The conclusion is that there is no significant relationship between the completeness of immunization in toddlers, but there is a significant relationship between exclusive breastfeeding and Complementary feeding and the incidence of stunting in toddlers aged 12–24 months in Karya Mulya Village in 2023. It is hoped that mothers of toddlers will continue to monitor the growth of toddlers every month, providing routine immunizations, exclusive breastfeeding, and MP-ASI by guidelines to prevent stunting. \u0000 ","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"65 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-04-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140785758","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Laporan Kasus: Upaya Meningkatkan Asupan Zat Gizi pada Pasien Bayi Malnutrisi 病例报告：努力改善营养不良婴儿患者的营养摄入量

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2024-04-01 DOI: 10.25182/jigd.2024.3.1.56-65

R. Assyifa, Lora Sri Nofi, Suci Fitrianti, Evy Damayanthi

引用次数: 0

Pengaruh Pendapatan Keluarga terhadap Konsumsi Buah serta Status Gizi pada Usia Remaja (10-18 Tahun) di Desa Babakan, Kabupaten Bogor 家庭收入对茂物县 Babakan 村青少年（10-18 岁）水果消费量和营养状况的影响

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2024-04-01 DOI: 10.25182/jigd.2024.3.1.66-71

Hafshah Ayna Mahira, Yayat Heryatno, Sharannie Sharannie

{"title":"Pengaruh Pendapatan Keluarga terhadap Konsumsi Buah serta Status Gizi pada Usia Remaja (10-18 Tahun) di Desa Babakan, Kabupaten Bogor","authors":"Hafshah Ayna Mahira, Yayat Heryatno, Sharannie Sharannie","doi":"10.25182/jigd.2024.3.1.66-71","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2024.3.1.66-71","url":null,"abstract":"Pendapatan suatu keluarga dapat memengaruhi tingkat konsumsi buah-buahan serta status gizi pada remaja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat pendapatan keluarga dengan konsumsi buah serta status gizi pada usia remaja di Desa Babakan Raya, Kabupaten Bogor. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional dengan subjek berjumlah 50 orang yang dipilih secara purposive sampling. Penelitian dilakukan selama satu (1) bulan pada bulan Agustus hingga September. Data Food Frequency Questioner (FFQ) yang digunakan pada penelitian ini berpacu pada Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM). Data status gizi diperolah dari hasil perhitungan IMT/U yang kemudian dikategorikan berdasarkan Kemenkes 2020. Analisis data dilakukan menggunakan uji korelasi spearman. Berdasarkan hasil analisis, sebagian besar keluarga (56,0%) memiliki tingkat pendapatan berkategori tinggi. Sebagian besar (80,0%) remaja kurang dalam mengonsumsi buah, dan sebagian besar remaja (82,0%) memiliki status gizi baik. Hasil uji korelasi menggunakan uji Spearman menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0,05) antara pendapatan keluarga dengan konsumsi buah-buahan serta status gizi.","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"476 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-04-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140787979","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Hubungan Pendapatan Keluarga dan Tingkat Kecukupan Energi dengan Status Gizi Remaja di Desa Babakan, Kabupaten Bogor 茂物县 Babakan 村家庭收入和能源充足水平与青少年营养状况的关系

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2024-04-01 DOI: 10.25182/jigd.2024.3.1.72-77

Puja Mutiara Hati, Resa Ana Dina, Elsa Fajriah

{"title":"Hubungan Pendapatan Keluarga dan Tingkat Kecukupan Energi dengan Status Gizi Remaja di Desa Babakan, Kabupaten Bogor","authors":"Puja Mutiara Hati, Resa Ana Dina, Elsa Fajriah","doi":"10.25182/jigd.2024.3.1.72-77","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2024.3.1.72-77","url":null,"abstract":"Permasalahan gizi yang terjadi di Indonesia tidak hanya terjadi pada kelompok bayi, balita dan lansia saja, tetapi terjadi juga kepada kelompok remaja. Masalah gizi pada remaja disebabkan oleh faktor langsung dan tidak langsung. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pendapatan keluarga dan kecukupan energi dengan status gizi remaja di Desa Babakan. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional dengan subjek berjumlah 50 orang yang diambil dengan metode purposive random sampling. Data ini diperoleh melalui wawancara tatap muka, di mana responden diarahkan untuk mengisi kuesioner dengan pertanyaan yang telah disediakan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus sampai November tahun 2023 di Desa Babakan, Kabupaten Bogor. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa sebagian tingkat pendapatan keluarga (58%) dikategorikan tinggi atau berada diatas Rp 4.520.212/bulan. Tingkat kecukupan energi remaja (46%) termasuk ke dalam kategori defisit berat dan sebanyak 82% remaja memiliki status gizi normal. Hasil penelitian ini menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pendapatan keluarga dan kecukupan energi dengan status gizi remaja di Desa Babakan, Kabupaten Bogor (p>0.05). \u0000 ","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"230 16","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-04-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140775910","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Pola Asuh, Sanitasi Lingkungan, Kejadian Underweight di Desa Alahair, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau 廖内省默兰迪群岛地区阿拉海尔村的养育模式、环境卫生和体重不足发生率

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2024-04-01 DOI: 10.25182/jigd.2024.3.1.40-47

Raudhatun Nikmah, Nur Afrinis, F. Apriyanti

{"title":"Pola Asuh, Sanitasi Lingkungan, Kejadian Underweight di Desa Alahair, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau","authors":"Raudhatun Nikmah, Nur Afrinis, F. Apriyanti","doi":"10.25182/jigd.2024.3.1.40-47","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2024.3.1.40-47","url":null,"abstract":"Salah satu masalah gizi pada balita adalah kekurangan gizi (underweight). Adapun faktor yang berhubungan dengan kejadian underweight pada balita adalah pola asuh dan sanitasi lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pola asuh dan sanitasi lingkungan dengan kejadian underweight di Desa Alahair Tahun 2023. Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret-April 2023. Populasi dalam penelitian ini adalah semua ibu dan anak balita umur 12-59 bulan yang berada pada lokasi penelitian yaitu Desa Alahair dengan jumlah 371 orang dengan sampel sebanyak 79 orang balita. Teknik pengambilan sampel diambil dengan teknik simple random sampling. Alat ukur dalam penelitian ini menggunakan kuesioner, timbangan dan microtoise. Analisa data dalam penelitian ini menggunakan analisa univariat dan bivariate dengan uji chi square. Hasil penelitian didapatkan sebagian besar responden memiliki pola asuh kurang (62,0%), memiliki sanitasi lingkungan buruk (55,7%) dan balita mengalami underweight (58,2%), Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa terdapat hubungan pola asuh dengan kejadian underweight pada balita usia 12-59 bulan di Desa Alahair dengan p-value 0,001 dan terdapat hubungan sanitasi lingkungan dengan kejadian underweight pada balita usia 12-59 bulan di Desa Alahair dengan p-value 0,002. Diharapkan kepada orang tua khususnya ibu yang memiliki balita dengan underweight untuk lebih memperhatikan pola makan pada anak yang agar anak tidak menggalami underweight.","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"153 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2024-04-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"140760391","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Hubungan Stres dan Emotional Eating dengan Kualitas Diet pada Mahasiswa Gizi IPB Tingkat Akhir IPB 营养学专业毕业班学生的压力和情绪化饮食与膳食质量的关系

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.25182/jigd.2023.2.4.245-254

Shafa Putri Anindya, I. Ekayanti

{"title":"Hubungan Stres dan Emotional Eating dengan Kualitas Diet pada Mahasiswa Gizi IPB Tingkat Akhir","authors":"Shafa Putri Anindya, I. Ekayanti","doi":"10.25182/jigd.2023.2.4.245-254","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.4.245-254","url":null,"abstract":"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis hubungan antara stres dan emotional eating dengan kualitas diet dan asupan serta kecukupan zat gizi mahasiswa gizi tingkat akhir di Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian ini merupakan studi cross sectional dengan jumlah subjek sebanyak 50 mahasiswa Gizi Masyarakat IPB tingkat akhir. Penelitian dilakukan secara online dari bulan Mei hingga Juni 2023. Tingkat stres diukur menggunakan instrumen kuesioner DASS 42 dan emotional eating diukur menggunakan AEBQ. Sebagian besar subjek mengalami stres ringan (34%) dan emotional undereating (EUE) (60%). Sebagian besar subjek tergolong dalam kategori HEI need improvement (70%). Hasil analisis menunjukkan bahwa stres tidak memiliki hubungan dengan emotional overeating (EOE) dan emotional undereating (EUE) (p>0,05). EOE dan EUE tidak memiliki hubungan dengan kualitas diet (p>0,05). Tingkat stres memiliki hubungan negatif dengan kualitas diet (p=0,000;r=-0,479). Tingkat stres memiliki hubungan positif dengan kecukupan energi (p=0,015;r=0,344), protein (p=0,004;r=0,396), dan lemak (p=0,005;r=0,388). EOE memiliki hubungan positif dengan asupan energi (p=0,020;r=0,329), protein (p=0,049;r=0,280), lemak (p=0,028;r=0,312), dan karbohidrat (p=0,019;r=0,330). Selain itu, diketahui EUE memiliki hubungan negatif dengan asupan protein (p=0,043;r=-0,288) dan asupan karbohidrat (p=0,028;r=-0,311).","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"40 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139168672","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Intensitas Pembelian Makanan Online Tidak Berpengaruh Signifikan terhadap Kualitas Diet dan Status Gizi Mahasiswi IPB 网购食品的强度不会显著影响 IPB 学生的饮食质量和营养状况

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.25182/jigd.2023.2.4.255-263

Lorita Amanda Sardi, Muhammad Aries

{"title":"Intensitas Pembelian Makanan Online Tidak Berpengaruh Signifikan terhadap Kualitas Diet dan Status Gizi Mahasiswi IPB","authors":"Lorita Amanda Sardi, Muhammad Aries","doi":"10.25182/jigd.2023.2.4.255-263","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.4.255-263","url":null,"abstract":"Meningkatnya intensitas penggunaan aplikasi pesan antar makanan online tidak hanya memberikan dampak positif namun juga dampak negatif pada gaya hidup dan kesehatan. Sistem penggunaan aplikasi yang memberikan akses sebesar-besarnya dapat berdampak pada tidak terkontrolnya jenis dan jumlah makanan yang dibeli. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan intensitas pembelian makanan secara online dengan kualitas diet serta status gizi mahasiswi IPB. Penelitian ini dilakukan pada Februari-Maret 2023 dengan menggunakan desain penelitian cross sectional, melibatkan 95 subjek mahasiswi aktif IPB yang dipilih secara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan self-administered secara online. Data antropometri diperoleh melalui pengukuran langsung. Analisis data menggunakan Microsoft Excel 2010 dan IBM SPSS Statistics 21. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara intensitas pembelian makanan secara online dengan kualitas diet dan status gizi (p>0,05). Mahasiswi disarankan untuk memperhatikan pola makannya dengan mengonsumsi makanan sesuai prinsip gizi seimbang dan memperhatikan variasi, kecukupan, serta mengurangi konsumsi makanan berdensitas energi tinggi untuk menjaga kualitas diet dan status gizi.","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"66 ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139169815","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Prakiraan Produksi Daging Ayam Ras dan Telur Ayam Ras untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan Jawa Tengah Melalui Pemenuhan Protein Hewani 品种鸡和鸡蛋生产的预测，通过满足类动物蛋白质来实现爪哇中部的粮食安全

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2023-10-01 DOI: 10.25182/jigd.2023.2.3.149-159

Widya Ayu Kurnia Putri, Dadang Sukandar

{"title":"Prakiraan Produksi Daging Ayam Ras dan Telur Ayam Ras untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan Jawa Tengah Melalui Pemenuhan Protein Hewani","authors":"Widya Ayu Kurnia Putri, Dadang Sukandar","doi":"10.25182/jigd.2023.2.3.149-159","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.3.149-159","url":null,"abstract":"Pemenuhan protein hewani melalui produksi daging ayam ras dan telur ayam ras berkontribusi dalam ketahanan pangan dan peningkatan status gizi. Penyediaan kebutuhan pangan berkualitas perlu dilakukan dalam mencapai target SDG 2. Analisis prakiraan produksi sumber pangan protein hewani di Jawa Tengah diperlukan untuk mengestimasi kontribusi produksi terhadap kecukupan protein. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif, data time series yang digunakan yaitu data produksi daging ayam ras dan telur ayam ras, serta data jumlah penduduk selama periode 2008-2022 di Jawa Tengah. Prakiraan jumlah penduduk dilakukan menggunakan geometri, sedangkan prakiraan produksi daging ayam ras dan telur ayam ras menggunakan metode Moving Average (MA) dan Weighted Moving Average (WMA) dengan indikator Mean Absolut Deviation (MAD), Mean Squared Error (MSE) dan Mean Absolute Percentage Error (MAPE). Produksi daging ayam ras dan produksi telur ayam ras dianalisis kontribusinya terhadap angka kecukupan protein. Hasil penelitian ini menunjukkan peningkatan produksi daging ayam ras dan telur ayam ras tahun 2008-2022 di Jawa Tengah. Metode prakiraan terbaik untuk produksi daging ayam ras dan telur ayam ras adalah menggunakan metode Weighted Moving Average (WMA). Analisis prakiraan pada produksi daging ayam ras dan telur ayam ras selama tiga tahun yaitu tahun 2023-2025 menunjukkan akan terus mengalami peningkatan yang terkait dengan penambahan jumlah penduduk. Kontribusi produksi daging ayam ras dan telur ayam ras di Jawa Tengah terhadap rata-rata 5% dan 6% terhadap angka kecukupan protein.","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"63 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135458369","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Terkait Hipertensi serta Asupan Natrium dan Kalium Penderita Hipertensi di Puskesmas Kuaro, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur 高血压相关的知识、态度和实践，以及在加里曼丹东部的帕罗瑟摄政区Puskesmas高血压患者的钠和钾摄入量

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2023-10-01 DOI: 10.25182/jigd.2023.2.3.214-220

Isni Norkhasanah, Siti Aisyah Solechah, Yulianti Yulianti, Ainun Nisa

{"title":"Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Terkait Hipertensi serta Asupan Natrium dan Kalium Penderita Hipertensi di Puskesmas Kuaro, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur","authors":"Isni Norkhasanah, Siti Aisyah Solechah, Yulianti Yulianti, Ainun Nisa","doi":"10.25182/jigd.2023.2.3.214-220","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.3.214-220","url":null,"abstract":"Hipertensi merupakan kondisi dimana tekanan darah sistolik ≥140 mmHg atau tekanan diastolic ≥90 mmHg. Faktor-faktor risiko hipertensi antara lain usia, riwayat keluarga, konsumsi makanan asin, konsumsi lemak jenuh, kurangnya aktivitas fisik, obesitas, dan penggunaan pil KB. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran tentang pengetahuan, sikap, dan praktik terkait hipertensi serta asupan natrium dan kalium pada penderita hipertensi. Penelitian ini dilakukan di Puskesmas Kuaro, Kabupaten Paser dari Januari hingga April 2022. Populasi penelitian ini adalah 223 penderita hipertensi. Responden penelitian ini adalah 67 orang yang dipilih mengunakan metode purposive sampling. Tekanan darah diukur menggunakan sfigmomanometer digital. Data pengetahuan, sikap, dan praktik terkait hipertensi dikumpulkan menggunakan kuesioner. Data asupan natrium dan kalium dikumpulkan menggunakan FFQ semi-kuantitatif. Data dianalisis secara deskriptif. Sebagian besar responden memiliki pengetahuan yang baik (80,6%), sikap yang cukup (53,7%), praktik yang cukup (64,2%), asupan natrium yang cukup (68,7%), dan asupan kalium yang kurang (76, 1%).","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"17 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135458654","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Asupan Protein, Serat, Natrium, dan Hipertensi pada Dewasa Pertengahan 45-59 Tahun (Middle Age) di Desa Palung Raya, Kampar, Riau 45-59岁的中欧，在廖内裂谷村，普赛邦，蛋白质、纤维、钠和高血压的摄入量

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik Pub Date : 2023-10-01 DOI: 10.25182/jigd.2023.2.3.199-206

Desli Yulia Fitri, Ade Dita Puteri, Widawati Widawati

{"title":"Asupan Protein, Serat, Natrium, dan Hipertensi pada Dewasa Pertengahan 45-59 Tahun (Middle Age) di Desa Palung Raya, Kampar, Riau","authors":"Desli Yulia Fitri, Ade Dita Puteri, Widawati Widawati","doi":"10.25182/jigd.2023.2.3.199-206","DOIUrl":"https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.3.199-206","url":null,"abstract":"Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hubungan asupan protein, serat dan natrium dengan kejadian hipertensi pada dewasa pertengahan 45-59 tahun (middle age) di Desa Palung Raya Kecamatan Tambang. Jenis penelitian adalah penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional yaitu dimana variabel independen (asupan protein, serat dan natrium) dan variabel dependen (hipertensi) diteliti secara bersamaan. Penelitian dilakukan pada bulan Maret-Mei 2023. Populasi pada penelitian ini sebanyak 143 orang dengan jumlah sampel 65 masyarakat usia 45-59 tahun yang dipilih secara random sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner food recall 2x24 jam. Analisis data yang digunakan adalah univariat dan bivariat dengan uji Chi Square. Hasil analisa univariat diperoleh 63,1% responden memiliki asupan protein lebih, 55,4% responden memiliki asupan serat kurang, 55,4% responden memiliki asupan natrium tidak baik dan 43,1% responden menderita hipertensi. Hasil uji Chi Square menunjukkan ada hubungan antara asupan protein, serat dan natrium (p=0,000) dengan kejadian hipertensi pada dewasa pertengahan 45-59 tahun (middle age) di Desa Palung Raya, Kecamatan Tambang. Kesimpulan terdapat hubungan yang signifikan antara asupan protein, serat dan natrium dengan kejadian hipertensi pada dewasa pertengahan 45-59 tahun (middle age) di Desa Palung Raya Kecamatan Tambang. Berdasarkan penelitian ini diharapkan responden dapat meningkatkan asupan protein nabati serta asupan sayur dan buah.","PeriodicalId":230818,"journal":{"name":"Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik","volume":"117 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135458656","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0