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{"title":"Aplicación de fluidificantes como agentes reductores de viscosidad para mejorar la producción de crudos pesados colombianos","authors":"E. Navas, Gabriel Eduardo Pérez Ayala","doi":"10.18273/REVION.V33N2-2020009","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N2-2020009","url":null,"abstract":"espanolAl menos el 50% de la produccion de petroleo colombiana corresponde a crudo pesado. Este crudo generalmente se produce a traves de emulsiones de agua en aceite mostrando una viscosidad aparente mayor a su viscosidad real. Debido al resultado de este incremento, se generan restricciones a traves de las lineas de flujo, disminuyendo asi la produccion de fluidos. Como alternativa de solucion, se plantea la implementacion de fluidificantes (agentes reductores de viscosidad). Este estudio de caso, parte de la caracterizacion basica de dos muestras de fluidos suministradas por dos companias operadoras, que corresponden a crudos de 12 y 18 °API, con porcentajes de agua emulsionada del 20% y 0,2% respectivamente. Se evaluo en laboratorio el desempeno de los aditivos fluidificantes disenados para estos casos especificos, a diversas condiciones de temperatura, con el fin de simular las condiciones de campo y definir asi el mejor aditivo fluidificante para su aplicacion en el sistema de produccion. Smart Fluid, ha probado exitosamente sus aditivos fluidificantes en pozos productores de crudos pesados con diversos sistemas de levantamiento artificial; obteniendo importantes resultados de reduccion de viscosidad de los fluidos tratados. Para el presente reporte de caso, se definiran los casos analizados como BES01 y UBH02, en donde se encontraron a condiciones reales en campo, reducciones en: viscosidad entre 20 y 40%; presion en cabeza de pozo de 45%; perdidas de presion en sistemas de recoleccion de 89%; y en BSW de 50%, aportando de esta forma aumentos en la produccion de los pozos, reduccion del consumo energetico de los sistemas de levantamiento y mejoras en el proceso de deshidratacion de crudo, demostrando asi, la efectividad de la tecnologia para cumplir su proposito portuguesPelo menos 50% da producao colombiana e de petroleo pesado. Este oleo bruto e geralmente produzido atraves de emulsoes de agua em oleo, mostrando uma viscosidade aparente superior a sua real viscosidade. Devido ao resultado desse aumento, sao geradas restricoes atraves das linhas de fluxo, diminuindo a producao de fluidos. Como solucao alternativa, propoe-se a implementacao de fluidizadores (agentes redutores de viscosidade). Esse estudo de caso parte da caracterizacao basica de duas amostras de fluido entregues por duas empresas operacionais, que correspondem aos oleos brutos de 12 e 18 °API, com porcentagens de agua emulsionada de 20% e 0,2%, respectivamente. O desempenho dos aditivos fluidizadores projetados para esses casos especificos, em varias condicoes de temperatura, foi avaliado em laboratorio para simular condicoes de campo e, assim, definir o melhor aditivo fluidizador para sua aplicacao no sistema de producao. O Smart Fluid testou com sucesso seus aditivos fluidizadores em pocos produtores de petroleo pesado com varios sistemas de elevacao artificial; obtendo resultados importantes da reducao da viscosidade dos fluidos avaliados. Para o presente reporte de cas","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":"33 1","pages":"111-122"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44051307","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección","authors":"José Daniel Herrera Rengifo, Laura Villa Prieto, Anyi Carolina Olaya Cabrera, Luz Stella García Alzate","doi":"10.18273/REVION.V33N2-2020002","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N2-2020002","url":null,"abstract":"espanolLa composicion quimica de la cascara de cacao Theobroma cacao L. permite catalogarla como un material de dificil degradacion debido a su alto contenido de lignina y celulosa, en donde este material lignocelulosico se puede utilizar en una amplia variedad de procesos industriales; sin embargo, esta cascara generalmente es desechada dentro de los mismos cultivos y genera problematicas como la proliferacion de microorganismos patogenos. Por otra parte, el almidon es una sustancia granulada presente en diferentes matrices vegetales la cual puede usarse desde la industria alimentaria para otorgar caracteristicas sensoriales y organolepticas, hasta la manufactura de papel y materiales biodegradables. El objetivo de esta investigacion fue extraer el almidon presente en la cascara de cacao. La biomasa vegetal (cascara de cacao) se caracterizo teniendo en cuenta parametros como pH, porcentaje de humedad, grasa y fibra, entre otros; seguido de la extraccion del almidon por via humeda. Los resultados obtenidos a la cascara de cacao reportaron un valor de pH 5,46±0,006, acidez titulable 0,11±0,038, humedad 84,35±0,02, cenizas 8,21±0,006, grasa 0,80±0,02, fibra 6,80±0,01 y la extraccion de almidon reporto 12,04±0,03. Para concluir, con el uso del residuo del cacao pueden generarse alternativas de aprovechamiento, produciendo nuevos biomateriales a partir de este subproducto, siendo esta una alternativa de bioprospeccion agroindustrial. EnglishThe chemical composition of the cocoa husk Theobroma cacao L. allows to catalog it as material of difficult degradation, due its high lignin and cellulose content, where the lignocellulosic material can be used in a wide variety of industrial processes; however, this husk is generally discarded within the crops themselves and this husk generate problems such as the proliferation of pathogenic microorganisms. On the other hand, the starch it’s a granulated substance that it’s presented in different plant matrices, which can be used from the alimentary industry for grant sensorial and organoleptic characteristics, to the manufacture of paper and biodegradable materials. The objective of this research was extracting the starch present in the cocoa husk, thus determinate the possible uses of exploitation of starch, as an alternative of bioprospection. The vegetal material (cocoa husk) was characterized taking into account parameters as pH, moisture percentage, fat and fiber, among others; followed by starch extraction by wet method. The obtained results to the cocoa husk reported a value of pH 5.46 ±0.0057, titratable acidity 0.11±0.038, moisture 84.35±0.017, ash 8.21±0.0057, fat 0.80±0.015, fiber 6.80 ±0.01and the extraction of starch reports 12.04±0.025. To conclude, with the use of the cocoa waste exploitation alternatives can be generate, producing new biomaterials starting of this sub product, being this an alternative of agroindustrial bioprospection. portuguesA composicao quimica da casca de cacau Theobroma cac","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":"33 1","pages":"25-34"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48256423","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Optimización del proceso de obtención de un adsorbente natural a partir de corteza de pino","authors":"Marlon Manuel Cuetocue Petins, R. Villa, J. A. G. Corredor, R. Benítez","doi":"10.18273/REVION.V33N2-2020005","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N2-2020005","url":null,"abstract":"espanolSe han extraido los taninos presentes en la corteza de Pinus patula para desarrollar un adsorbente mediante una reaccion de reticulacion, que se da entre los grupos fenolicos debido al tratamiento con acido sulfurico, que es ampliamente utilizado como agente reticulante de grupos polifenolicos presentes en los taninos. En el presente estudio, el diseno de Box-Behnken se uso para maximizar el rendimiento de la reaccion de reticulacion y, por lo tanto, obtener las mejores propiedades mecanicas del adsorbente preparado. La variable de respuesta estudiada fue el rendimiento porcentual de la reaccion, y las variables independientes evaluadas en el diseno Box-Behnken incluyeron, relacion Solido/Liquido (gramos de tanino/mL de H2SO4) (0,2-0,5 g.mL-1), temperatura (75-95 °C) y tiempo (8-12 h). El modelo estadistico permitio estimar un rendimiento porcentual optimo del 73,81%, que se obtiene con una relacion S/L de 0,499 gmL-1, temperatura de 95 °C y tiempo de reaccion de 10,45 h. La modificacion de los grupos funcionales superficiales de los taninos fue establecida por medio de los espectros IR. El adsorbente presento un area superficial BET de 4,17 m2g-1. EnglishThe tannins present in the bark of Pinus patula have been extracted to develop an adsorbent through a crosslinking reaction, which occurs between the phenolic groups due to treatment with sulfuric acid, which is used as a crosslinking agent for polyphenolic groups present in the tannins. In the present study, the Box-Behnken design is used to maximize the performance of the crosslinking reaction and, therefore, to obtain the best mechanical properties of the prepared adsorbent. The response variable studied was the percentage yield of the reaction, and the independent variables evaluated in the Box-Behnken design included, Solid/Liquid ratio (grams of tannin/mL of H2SO4) (0.2-0.5 gmL-1), temperature (75-95 °C) and time (8-12 h). The verified statistical model estimates an optimal percentage yield of 73.81%, it is obtained with an S/L ratio of 0.499 gmL-1, temperature of 95 °C and reaction time of 10.45 h. The modification of the surface functional groups of the tannins was established by means of the IR spectra. The adsorbent had a BET surface area of 4.17 m2g-1. portuguesOs taninos presentes na casca de Pinus patula foram extraidos para desenvolver um adsorvente atraves de uma reacao de reticulacao, que ocorre entre os grupos fenolicos devido ao tratamento com acido sulfurico, usado como agente de reticulacao para grupos polifenolicos presentes nos taninos. No presente estudo, o projeto Box-Behnken e utilizado para maximizar o desempenho da reacao de reticulacao e, portanto, para obter as melhores propriedades mecânicas do adsorvente preparado. A variavel resposta estudada foi a porcentagem de rendimento da reacao e as variaveis independentes avaliadas no projeto Box-Behnken incluiram a relacao Solido/Liquido (gramas de tanino/mL de H2SO4) (0,2-0,5 mL-1), temperatura (75-95 °C) e tempo (","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":"33 1","pages":"61-70"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"48051890","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Efectos de la irrupción polímero HPAM en procesos deshidratación y clarificación en tecnologías de cEOR en Ecopetrol S.A.","authors":"Dalje Sunith Barbosa Trillos, Henderson Ivan Quintero Perez, Alvaro Villar García, J. Marín, Kelly Margarita Colmenares Vargas","doi":"10.18273/REVION.V33N2-2020001","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N2-2020001","url":null,"abstract":"espanolEl recobro mejorado del petroleo es un proceso que se utiliza para maximizar el volumen de hidrocarburos recuperados en campos petroleros. Dentro de los metodos de recobro mejorado quimico se encuentra la inyeccion de polimeros que tiene como objetivo aumentar la viscosidad del fluido desplazante y asi la eficiencia volumetrica de barrido en el reservorio. Independientemente del proceso EOR utilizado, la gestion eficaz de los fluidos de produccion es fundamental para el exito del proyecto. Uno de los principales focos de atencion es la incertidumbre de las caracteristicas de los fluidos producidos, a medida que el polimero pasa a traves del yacimiento. Estos cambios afectan las propiedades fisicas y quimicas debido a la adsorcion de los compuestos en el yacimiento y a la degradacion mecanica y termica. En el caso de los campos de ECOPETROL S.A, donde en la actualidad se esta considerando la posible expansion de proyectos de inyeccion de polimero, se requirio el estudio detallado de la incidencia de residuales polimericos en los pozos productores y su efecto aguas abajo. El grupo de investigacion del Centro de Innovacion y Tecnologia - ICP evidencio incremento en la eficiencia del proceso de deshidratacion en presencia de residuales de polimero, mientras que en la etapa de tratamiento de agua se encontro un impacto negativo en la calidad del agua separada con el incremento del contenido de polimero remanente, dando como resultado parametros fisicoquimicos fuera de especificaciones para agua de inyeccion o vertimiento. portuguesA recuperacao melhorada de petroleo e um processo usado para maximizar o volume de hidrocarbonetos recuperados nos campos de petroleo. Entre os metodos de recuperacao melhorada quimica esta a injecao de polimeros, que tem como objetivo principal aumentar a viscosidade do fluido de deslocamento e, portanto, a eficiencia de varredura volumetrica no reservatorio. Independentemente do processo de EOR usado, a gestao eficaz dos fluidos de producao e fundamental para o sucesso do projeto. Um dos principais focos de atencao e a incerteza das caracteristicas dos fluidos produzidos, uma vez que o polimero passa pelo reservatorio, ocorrem alteracoes nas propriedades fisicas e quimicas do polimero, devido a adsorcao dos compostos no reservatorio e degradacao mecânica e termica. No caso dos campos do ECOPETROL S.A, onde atualmente esta sendo considerada a possivel expansaode projetos de injecao de polimero, foi necessario um estudo detalhado da incidencia de residuos polimericos nos pocos produtores e seu efeito a jusante. O grupo de pesquisa do Centro de Inovacao e Tecnologia -ICP evidenciou aumento na eficiencia do processo de desidratacao na presenca de residuos de polimeros, enquanto no estagio de tratamento de agua, foi encontrado um impacto negativo na qualidade da agua separada, com o aumento do teor remanescente de polimero, resultando em parâmetros fisico-quimicos fora de especificacoes para injecao ou descarga de agua. ","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":"33 1","pages":"7-24"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"47514284","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Microemulsiones combustibles a base de aceite de babaçu (Orbignya martiniana)","authors":"Paulo Roberto Barros Gomes, Karlene Kelen Marques Mendonça, Cássio da Silva Dias, Victor Elias Mouchrek Filho, Hilton Costa Louzeiro, Fernando Carvalho Filho, Adeilton Pereira Maciel, Maria Alves Fontenele","doi":"10.18273/revion.v33n2-2020006","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/revion.v33n2-2020006","url":null,"abstract":"Neste trabalho é descrito o preparo e a caracterização físico-química de combustíveis a base de microemulsões, formadas por óleo de babaçu, álcool, água, aguardente comercial e tensoativo. Inicialmente, foram construídos os diagramas de fases pseudoternário para obter as condições de máxima solubilização dos componentes. Em seguida, foram preparadas as microemulsões a partir do óleo de babaçu, álcool etílico 40%, aguardente comercial e isobutanol. Foi determinada a viscosidade cinemática, condutividade elétrica e o ponto de fulgor das microemulsões conforme as normas da American Society for Testing and Materials. Foi observado nos diagramas a formação de duas regiões: uma monofásica onde as formulações existem como uma fase visível na forma de microemulsões termodinamicamente estáveis; e outra bifásica onde as formulações são instáveis e apresentam duas fases de imiscibilidade visíveis. Os sistemas microemulsionados apresentaram viscosidade que variaram entre 6 e 4 mm2 s-1. O ponto de fulgor das amostras analisadas apresentou valor de 33 ºC, valor considerado baixo quando comparado com o diesel de petróleo, 70 ºC. A condutividade para todos os sistemas foi menor que 1 μS cm-1 indicando a classificação A/O para as microemulsões. Os sistemas microemulsionados apresentaram uma acentuada diminuição da viscosidade quando comparadas com o óleo refinado de babaçu, atingindo valores próximos à viscosidade do óleo diesel.","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"46974922","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Estimación del equilibrio líquido-vapor del sistema binario acetona-cloroformo mediante el modelo termodinámico de Van Laar y Peng Robinson","authors":"M. Martínez, Samuel Fernando Muñoz Navarro, H. Jiménez","doi":"10.18273/REVION.V33N2-2020004","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N2-2020004","url":null,"abstract":"espanolLa determinacion del equilibrio liquido-vapor de diferentes sistemas es informacion muy importante para la caracterizacion de las mezclas y los procesos de separacion de estas. El equilibrio es estimado de forma experimental; sin embargo, su ejecucion tiene altos costos por la precision que se demanda en dichas pruebas. Una solucion viable a la problematica planteada es el uso modelos termodinamicos que permitan obtener el equilibrio de fases. El presente articulo muestra la metodologia para la estimacion del equilibrio liquido-vapor de un sistema binario no ideal azeotropo, tomando como ejemplo la mezcla de acetona y cloroformo, en la herramienta software Matlab 9.0. Para dar cumplimiento al principal objetivo de la investigacion, se elaboro la curva de rocio y burbuja usando la ecuacion cubica de Peng Robinson para calcular los coeficientes de fugacidad, y el modelo termodinamico de Van Laar para los coeficientes de actividad. Las curvas resultantes fueron comparadas con las curvas obtenidas experimentalmente a una temperatura de 50 °C y 35,17 °C, mostrando un buen ajuste, con errores relativos promedios inferiores a 3,9%. Adicionalmente, los resultados fueron comparados con los estimados a traves del simulador de procesos quimicos Aspen HYSYS y con un programa comercial (VLE Cal) alcanzando porcentajes de error promedio inferiores al 1%. EnglishThe Determination of the liquid-vapor equilibrium of different systems is very important information for the mixtures characterization and its separation processes. Equilibrium is estimated experimentally; however, its execution has high costs due to the precision demanded in said tests. A good solution to this problem is to employ thermodynamic models that allow obtaining phase equilibrium. This article shows the methodology for estimating the liquid-vapor balance of a non-ideal azeotrope binary system, taking as an example the mixture of acetone and chloroform, in the Matlab 9.0 software tool. To reach the main objective of the research, the dew and bubble curve was developed, using the cubic equation of Peng Robinson to calculate the fugacity coefficients and the thermodynamic model of Van Laar for the activity coefficients. The resulting curves were compared with the curves obtained experimentally at a temperature of 50 °C and 35.17 °C, showing a well fit, with average relative errors of less than 3.9%. Additionally, the results were compared with those estimated through the Aspen HYSYS chemical process simulator and with a commercial program (VLE Cal), reaching average error percentages of less than 1%. portuguesA determinacao do equilibrio liquido-vapor de diferentes sistemas e uma informacao muito importante para a caracterizacao de misturas e seus processos de separacao. O equilibrio e estimado experimentalmente; no entanto, sua execucao apresenta altos custos devido a precisao exigida nos referidos testes. Uma solucao viavel para o problema proposto e o uso de modelos termodinâmicos que ","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":"33 1","pages":"49-60"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"44342138","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Remoción de turbidez de agua mediante filtración utilizando cáscara de coco (Cocos nucífera) a nivel de laboratorio","authors":"T. Velásquez, Dany Day Josefina Arriojas Tocuyo","doi":"10.18273/REVION.V33N2-2020008","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N2-2020008","url":null,"abstract":"espanolLa turbidez es la medida de la claridad del agua, relacionada con el efecto que produce el material suspendido, al disminuir el paso de la luz a traves de ella. En la presente investigacion se evaluo el efecto de un medio filtrante con base en la cascara o endocarpio de coco (Cocos nucifera), como reductor de la turbidez de agua turbia sintetica, formulada con arcilla caolin. Se preparo una solucion con 5000 mg/l de caolin en agua y luego se diluyo hasta una turbidez de 100 NTU, la cual se paso a traves de un filtro empacado con la cascara de coco granulada y se le midieron la turbidez, los solidos suspendidos totales y el pH. Se utilizaron seis cantidades de cascara de coco y se analizo la influencia de esta variable sobre los valores de las variables medidas (turbidez, SST y pH). Se aplico un analisis de regresion para cada una de las variables estudiadas y se obtuvieron los modelos matematicos que definen el comportamiento de cada una de ellas respecto a la cantidad de cascara de coco, asi como analisis de varianza con α = 0,05, usando el paquete estadistico Statgraphics Centurion XVI.I. Los resultados indicaron que la cascara de coco puede ser utilizada como medio filtrante granular para la remocion de la turbidez y los SST, ademas los modelos matematicos obtenidos fueron no lineales, intrinsecamente lineales con R2 > 0,90 para todas las variables, asi como estadisticamente significativos al obtenerse p-valor EnglishTurbidity is the measure of the clarity of water, related to the effect produced by the suspended material, by decreasing the passage of light through it. This research evaluated the effect of a filter medium based on the coconut shell or endocarp (Cocos nucifera), as a turbidity reducer of synthetic turbid water, formulated with kaolin clay. A solution was prepared with 5000 mg/l kaolin in water and then diluted to a turbidity of 100 NTU, which was passed through a filter packed with granulated coconut shell and measured turbidity, total suspended solids and pH. Six quantities of coconut shell were used and the influence of this variable on the values of the measured variables (turbidity, SST and pH) was analyzed. A regression analysis was applied to each of the variables studied and mathematical models were obtained that define the behavior of each of them with respect to the amount of coconut shell, as well as analysis of variance with α = 0.05, using the statistical package Statgraphics Centurion XVI.I. The results indicated that the coconut shell can be used as a granular filter medium for the removal of turbidity and TSS, in addition the mathematical models obtained were non-linear, intrinsically linear with R2 > 0.90 for all variables, as well as statistically significant by obtaining p-value portuguesTurbidez e a medida da claridade da agua, relacionada ao efeito produzido pelo material em suspensao, diminuindo a passagem de luz atraves dele. Esta pesquisa avaliou o efeito de um meio filtrante a base de casca de coc","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":"33 1","pages":"99-110"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-11-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"41936665","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Evaluación de la biomasa residual (cereza) de café como sustrato para el cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus","authors":"Juan Sebastian Amaya-Cano, Felipe Salcedo-Galán","doi":"10.18273/revion.v33n1-2020001","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/revion.v33n1-2020001","url":null,"abstract":"En la actualidad,el desarrollo de nuevos productos alimenticios que posean la incorporación de principios activos se ha convertido en un factor de vital importancia para que las industrias alimenticias puedan competir en el mercado, brindando solución a las necesidades actuales y futuras de sus clientes. La microencapsulación se presenta como una novedosa alternativa para generar productos con valor agregado, ya que permite evitar la degradación de compuestos activos, así como también desagradables cambios en el sabor, especialmente en el caso de los aceites esenciales. Se estudió la microencapsulación de aceite de oliva y aceite de almendra desde la formulación de una emulsión para generar las microcápsulas que posteriormente se obtuvieron por el método de secado por atomización en el Minispray Dryer B-290. Se analizaron la morfología, el porcentaje de aceite encapsulado y las tasas de liberación dentro del cuerpo humano. Los resultados obtenidos permitieron determinar que es posible encapsular aceites esenciales por el método de secado por atomización. Esto permite prevenir la degradación de los ácidos grasos en el almacenamiento de aceites y la digestión gástrica, además de entregarlos directamente en el intestino delgado. Por otro lado, un aceite con mayor porcentaje de ácidos grasos incrementa la tendencia de aglomeración de las microcápsulas. Finalmente, se comprobó que las microcápsulas con maltodextrina como material de pared pueden retener mayor cantidad de aceite de almendra, en comparación con el aceite de oliva","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"43511351","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Nanopartículas de plata funcionalizadas in situ con D-limoneno: efecto en la actividad antibacteriana","authors":"Julián Echeverry-Chica, Andrea Naranjo-Díaz, Pedronel Araque-Marín","doi":"10.18273/REVION.V33N1-2020008","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N1-2020008","url":null,"abstract":"Este estudio se centró en la formulación y caracterización de nanopartículas de plata (AgNP) funcionalizadas con d-limoneno. Las nanopartículas se funcionalizaron por inversión de fase y la síntesis de las nanopartículas se realizó in situ; se determinó el tamaño de partícula por difracción laser, potencial zeta y estabilidad coloidal óptica utilizando Multiscan 20 por un periodo de 24 horas a 37 °C; se determinó la concentración mínima inhibitorio (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB) del material formulado sobre las bacterias Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 29213, Klebsiella oxytoca ATCC 700324, Enterococcus casseliflavus ATCC 700327, Escherichia coli BLEE+, Pseudomona aeruginosa resistente a carbapenémicos. Las nanopartículas presentaron estabilidad coloidal a una concentración de d-limoneno del 3,93 %, iones plata al 1,61x0-3 %, coadyuvante no iónico al 24 % y ácido ascórbico al 5,88 %; cómo sistema regulador se utilizó ácido cítrico/citrato (1:1) 0,48M para un pH de 4,5. La formulación se clasificó como un sistema polidisperso (PD = 0,0851), con una potencial zeta de -11,6 mV y tamaño promedio de partícula de 81,5 ± 0,9 nm. Se evidenció una velocidad de migración de partícula de -0,199 ± 0,006 mm h-1, un perfil de transmisión constante y perfil de retrodispersión con variaciones del 10 %, lo que representa una formulación estable. Las nanopartículas presentaron una CMI y una CMB de 28 μg mL-1 (5,6x10-2 % d-limoneno y 4,7x10-5 % AgNP) contra todas las bacterias probadas.","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"49013189","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Producción de etanol a partir de piñas de rechazo de cultivos del Chocó","authors":"Rolando Barrera, A. Ardila, Juan Fernando Murcia","doi":"10.18273/REVION.V33N1-2020005","DOIUrl":"https://doi.org/10.18273/REVION.V33N1-2020005","url":null,"abstract":"En este trabajo se estudió la producción de etanol a partir de jugo de piñas de rechazo (frutos que no cumplen las normas técnicas para su comercialización) del departamento del Chocó. La materia prima se caracterizó y se usó en fermentaciones donde se evaluó el efecto del uso de levadura comercial, la dilución del medio y la adición de suplementos sobre la cantidad de alcohol producido a las 72 h de reacción. El perfil de azúcares y la caracterización bromatológica de esta variedad de piña sugiere que corresponde a un sustrato adecuado para la obtención de alcohol sin necesidad de nutrientes o suplementos adicionales. La producción de etanol utilizando S. cerevisiae fue cercana a los 65 gL-1 en un medio de jugo de piña sin diluir, sin adición de nutrientes y sin control de temperatura (entre 23 y 38 °C) ni pH (entre 4,0 y 4,5) durante la reacción. Bajo condiciones de temperatura (30 °C) y pH (4,5) controlados, el tiempo requerido para alcanzar los mismos rendimientos disminuyó considerablemente (menos de 15 horas). Se espera que estos resultados permitan proponer y desarrollar alternativas para la valorización de los residuos del cultivo de piña de la región y para la disminución del impacto ambiental negativo que representan.","PeriodicalId":21330,"journal":{"name":"Revista Ion","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-06-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"45544302","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}