Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável最新文献

{"title":"MATHEMATICAL MODEL AND NUMERICAL SIMULATION OF OXYGEN TRANSPORT IN MULTILAYER FOOD PACKAGING: A SEMI-ANALYTICAL APPROACH","authors":"Rubia Viana Batista, Wanderson Gonçalves Wanzeller, V. D. Menezes","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.12864","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.12864","url":null,"abstract":"The purpose of this work was to develop a numerical simulation methodology using a free software capable of predicting the behavior of oxygen in multilayer polymeric systems to optimize packaging configurations with a greater barrier to O2. The Laplace Transform method was used to solve partial differential equations, with numerical inversion by the Stehfest algorithm together with the Gauss-Sidel method. It was possible to simulate the oxygen concentration profile in packaging systems containing two or three materials in the configuration. For some systems, the increase in the simulation time caused a numerical fluctuation at the material interface, especially if oxygen diffused from a material with greater diffusivity to one with lower diffusivity. The numerically simulated oxygen concentration profile can be associated with results from the literature, experimentally validated. The results showed to be promising for application in diffusion problems of multilayer systems, and the methodology can be used to describe systems with more layers. Mathematical modeling and numerical simulation have been allies to predict the behavior of oxygen in different materials and layer configurations, and it is relevant to provide a better understanding of the oxygen transport fundamentals involved and shorten product development cycle time and cost, contributing to the economy and new product development.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"116468050","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"O MODELO FPSEEA E OS AGROTÓXICOS NA REGIÃO DAS MISSÕES/RS","authors":"Iara Denise Endruweit Battisti, D. Writzl, Danilo Epaminondas Martins e Martins, Alexandre Luiz Schäffer, Suzymeire Baroni","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.13110","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.13110","url":null,"abstract":"Os agrotóxicos são amplamente utilizados no Rio Grande do Sul, tornando-se fundamental proteger a saúde dos agricultores e reduzir seus efeitos negativos no meio ambiente. O objetivo deste estudo foi avaliar a relação entre a utilização de agrotóxicos e a saúde ocupacional dos trabalhadores rurais da Região das Missões, RS. Participaram deste estudo, indivíduos com idade mínima de 18 anos, com pelo menos 15 horas/semana em atividades da agricultura e que utilizam agrotóxicos. Amostragem aleatória por conglomerados em dois estágios, selecionando 12 municípios com probabilidade proporcional ao número de estabelecimentos agropecuários por município, definidos 292 estabelecimentos agropecuários a partir de cálculo amostral. Utilizou-se o modelo Força-Motriz, Pressão, Situação, Exposição, Efeito, Ação (FPSEEA) proposto pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Como resultado, verificou-se que 89,2% ± 8,4% dos trabalhadores rurais acreditam que os agrotóxicos possam ocasionar doenças na saúde humana e 39,4% ± 19,6% já tiveram algum mal-estar após a aplicação destes produtos. Observou-se associação significativa (p≤0,01) entre a realização de intervalos durante a aplicação de agrotóxicos (beber, comer ou fumar) e problemas de saúde. O modelo revelou que os piores indicadores encontram-se presentes nos municípios de Garruchos, Guarani da Missões, Santo Ângelo e Santo Antônio das Missões, revelando que muitos dos indivíduos expostos aos agrotóxicos já possuíram algum tipo de mal-estar após a manipulação desses produtos. Os resultados indicam a necessidade de intervenções pontuais visando reverter a situação das categorias que apresentaram intensidade alta e máxima, bem como aplicabilidade das ações propostas por este estudo para uma agricultura mais sustentável. presentar, de forma sumarizada, os elementos constitutivos do artigo, com caráter de divulgação científica de pesquisa ou de revisão bibliográfica: tema, delimitação temática, problema, objetivo geral, justificativa (relevância da investigação), os principais aspectos do referencial teórico, a categorização da metodologia adotada, a conclusão alcançada e as contribuições esperadas decorrentes do estudo.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125594502","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS E OS MERCADOS DIGITAIS: O CASO DA KITANDA DELIVERY","authors":"Patricia Ines Schwab, Adriana Regina Corrent, Enise Barth","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.13023","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.13023","url":null,"abstract":"O presente estudo tem por objetivo conhecer e analisar o caso da Kitanda Delivery, sua história, estruturação do negócio, desafios, perspectivas e sua contribuição para o estudo dos mercados digitais de produtos oriundos de sistemas alimentares sustentáveis. Para tanto, foi realizada uma pesquisa de abordagem qualitativa, a qual classifica-se quanto a seus objetivos, como descritiva-exploratória. A coleta de dados se deu por meio de entrevista semiestruturada e análise dos dados conduzida mediante o método da análise de conteúdo. Os resultados evidenciam que a demanda por alimentos é cada vez maior e que se faz necessária a restrição ao uso descontrolado dos recursos ambientais, sendo assim, o mundo necessita de sistemas alimentares mais sustentáveis. Os agricultores familiares são os protagonistas neste sistema de produção, além de estarem inseridos nos novos canais de comercialização de alimentos via mercados digitais. Sob essa perspectiva se operacionaliza a Kitanda Delivery no município de São Miguel do Oeste/SC, visando construir cadeias curtas locais, via dispositivos móveis e ferramentas digitais de comercialização, ofertando a população alimentos frescos, de qualidade diferenciada, sem químicos e sem agrotóxicos no conforto do lar. As redes sociais são os principais canais de divulgação e comercialização utilizados pela Kitanda, com destaque para o Instagram e WhatsApp. O estudo evidencia que os mercados digitais fomentam o consumo e a demanda por produtos mais saudáveis em uma sociedade cada vez mais virtualizada, mas exige a constante evolução na produção e postagem de conteúdo, uma vez que a percepção quanto a qualidade dos alimentos se dá de forma visual via plataformas digitais de comercialização.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132530115","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"ERVA-MATE: ULTRAPASSANDO FRONTEIRAS","authors":"Edlaine Santos da Costa, Alexia Flavia França Vieira, Bruno Paulino de Sá Pereira, Mabel Araujo Câmara, Vânia Zanella Pinto","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.13104","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.13104","url":null,"abstract":"A erva-mate é uma planta nativa da América do Sul e popularmente utilizada no preparo de bebidas quentes ou geladas, como o chimarrão e o tereré. No entanto, esta planta apresenta potencial para outras aplicações na indústria de alimentos, fármacos e até de embalagens. Objetivou-se elencar oportunidades para se ultrapassar as fronteiras culturais do uso da erva-mate e consolidá-la como um ingrediente versátil. Neste contexto, citamos os principais compostos presentes na erva-mate e seus extratos, destacamos a prospecção da aplicação de extrato de erva-mate em embalagens ativas com atividade antioxidante e antimicrobiana. Assim, é possível inferir que muito além destes usos tradicionais, a erva-mate é uma matéria-prima de grande potencial tecnológico na indústria de alimentos.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126582446","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"APROXIMAÇÕES ENTRE A UNIVERSIDADE E A EDUCAÇÃO BÁSICA: A FORMAÇÃO CONTINUADA COLABORATIVA NOS ANOS INICIAIS","authors":"João Carlos Rossi, Jocieli Aparecida de Oliveira Pardinho, L. K. S. Lima, Márcia Adriana Dias Kraemer","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.12968","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.12968","url":null,"abstract":"Este estudo apresenta o resultado de uma Formação Continuada Colaborativa (FCC), com foco na prática de produção e reescrita de textos, cujos relatos decorrem da experiência vivenciada por docentes dos Anos Iniciais do Ensino Fundamental, vinculados a uma escola pública de Ubiratã–Paraná. Para tanto, a pergunta que norteia a investigação questiona as possíveis contribuições da FCC, tanto para o fortalecimento de vínculos entre a universidade e a Educação Básica como para a apropriação de conhecimentos sobre produção e reescrita de textos na práxis docente. Nesse sentido, objetiva-se analisar o processo de ensino, por meio da FCC, a fim de compreender se há resultados positivos no que concerne à interação entre instituições de Ensino Superior e Básico e ao processo de construção do conhecimento relacionado aos letramentos para as práticas sociais nesse nível educacional. Como aporte teórico, pauta-se na compreensão dialógica de linguagem, conforme o Círculo de Bakhtin (BAKHTIN, 2016[1979]; VOLÓCHINOV, 2018[1929]), em que a prática discursiva de escrita é considerada como processo para a apropriação de conhecimentos. Nos encaminhamentos metodológicos, consideram-se os postulados da Linguística Aplicada contemporânea (KLEIMAN,2008; MOITA-LOPES, 2006), de cunho qualitativo-interpretativista, definindo-se o estudo como uma pesquisa-ação crítico-colaborativa. Os resultados evidenciam que as professoras participantes demonstraram ressignificação de conhecimentos acerca do processo da prática de produção e de reescrita textual, apontando para a FCC como uma abordagem metodologia profícua, a fim de estabelecer a interação dialógica entre a universidade e a Educação Básica, por meio da formação continuada dos docentes.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128849639","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"TRANSPARÊNCIA DOS PORTAIS ELETRÔNICOS DE PREFEITURAS MUNICIPAIS DO COREDE MISSÕES: UM ESTUDO A PARTIR DO ÍNDICE DE TRANSPARÊNCIA DA GESTÃO PÚBLICA MUNICIPAL (ITGP-M)","authors":"Diuly Da Veiga Correa, Micheli Dos Santos Waldow, Edemar Rotta","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.12907","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.12907","url":null,"abstract":"Os estudos sobre transparência na administração pública vêm se acentuando, no Brasil e no mundo, a partir da década de 1990. Este artigo evidencia estudo realizado nos Portais Eletrônicos dos 25 municípios pertencentes ao Conselho Regional de Desenvolvimento (COREDE) das Missões, visando mensurar o Índice de Transparência da Gestão Pública Municipal (ITGP-M) para ano de 2019, comparando-o com o índice já encontrado em estudo anterior, no sentido de apontar continuidades e mudanças. Trata-se de estudo analítico, realizado via aplicação dos critérios de avaliação constantes no ITGP-M, o qual quantifica a transparência municipal em até 143 pontos, em seis categorias de informações. Os resultados apontam que a média geral do ITGP-M foi de 36,98, com a maior nota no município de Porto Xavier e a menor no município de Ubiretama, enquanto que em estudo anterior a média indicou 53,68. Os municípios em destaque foram São Paulo das Missões e Eugênio de Castro, que, mesmo diminuindo as pontuações, se mantiveram na mesma posição do ranking. Nota-se que, em um intervalo de apenas dois anos, as pontuações caíram drasticamente em diversos municípios, piorando uma situação que já não era das melhores em termos de transparência pública das informações em seus portais eletrônicos.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115196165","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"MATERIAIS BIODEGRADÁVEIS PARA EMBALAGENS DE ALIMENTOS","authors":"Davi Luiz Koester, Fernanda Pasin, Geovana Grosselli, Vânia Zanella Pinto","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.13103","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.13103","url":null,"abstract":"Com o crescente consumo de produtos alimentícios industrializados, cresce a necessidade de embalagens primárias, secundárias e terciárias, aumentando ainda mais a geração de resíduos sólidos urbanos. Apresentamos aqui diferentes materiais biodegradáveis para o desenvolvimento de embalagens, com destaque para aplicação em alimentos. O amido e os materiais lignocelulósicos oriundos dos resíduos da industrialização de alimentos merecem destaque tecnológico. Assim, além do baixo custo, da não toxicidade e da facilidade de reciclagem, o uso desses materiais contribui para a proteção ambiental e geração de valor agregado aos resíduos agrícolas. Neste contexto, desenvolvemos embalagens biodegradáveis empregando amido como matriz e diferentes resíduos agrícolas como material de reforço. O amido de mandioca tem sido amplamente utilizado para produzir filmes e espumas temo expandidas e diferentes resíduos agroindustriais são considerados promissores para melhorar e ampliar estes sistemas de embalagens. Desta forma, as embalagens devem cumprir as funções básicas de conter e preservar, de conveniência e comunicação e quando aplicável as funções avançadas, ativas e inteligentes, para garantir a segurança durante o processamento, distribuição e armazenamento destes alimentos, além de contribuir para a produção sustentável e economia circular. As dificuldades de processamento em escala, para viabilizar a ampla utilização destas embalagens demandam de pesquisas para consolidar as tecnologias","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134323399","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"A CONTRIBUIÇÃO DO PROGRAMA DE EXTENSÃO CELUFFS E DO ENSINO DE LÍNGUA PORTUGUESA NA PERSPECTIVA DOS MULTILETRAMENTOS PARA O DESENVOLVIMENTO REGIONAL DO SUDOESTE DO PARANÁ","authors":"Márcia Adriana Dias Kraemer, Pamela Tais Clein Capelin, Gabriel Fischer Lottermann, Ramunielly Bonatti Longaretti","doi":"10.36661/2965-3320.2023v1n1.12971","DOIUrl":"https://doi.org/10.36661/2965-3320.2023v1n1.12971","url":null,"abstract":"Reflete-se, neste estudo, acerca do ensino do português como língua materna e adicional, desenvolvido pelo Programa de Extensão Centro de Línguas da UFFS-CeLUFFS, da Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Realeza/PR, como uma ação que auxilia no desenvolvimento regional do entorno da Instituição de Ensino Superior-IES no Sudoeste do Paraná. A pergunta que norteia a análise questiona em que medida esse Programa contribui para a potencialização dos multiletramentos, direcionados às práticas sociais dessa comunidade linguística, com foco em Língua Portuguesa-LP. Logo, o objetivo é apresentar os pressupostos da ação, a fim de responder à questão problematizadora, tendo como fundamentação teórico-metodológica a Análise Dialógica do Discurso-ADD (BAKHTIN, 2016; VOLÓCHINOV, 2017) e os pressupostos dos multiletramentos (ROJO, 2009; 2012; 2013). Justifica-se o estudo, uma vez que é preciso refletir sobre as estratégias que possibilitam aprimorar o cabedal teórico e prático nos processos de multiletramentos exigidos aos sujeitos contemporâneos, imersos em práticas sociais de uso da linguagem, permeadas por textos diversos, sobretudo multimodais. Como resultados, destaca-se o aprimoramento dos conhecimentos linguístico-discursivos acerca da língua em foco, favorecendo a inserção dos sujeitos nas diversas esferas da comunicação humana.","PeriodicalId":197299,"journal":{"name":"Regionem: Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-06-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115488449","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}