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Do Cacau ao Chocolate Fino de Origem 从可可到优质原产地巧克力
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropv47n2(2023)art9
Matheus Gonzaga Teles, Ana Paula Trovatti Uetanabaro, Thiago Cavalcante de Souza, Gesil Sampaio Amarante Segundo, Luciane Aparecida Goulart
{"title":"Do Cacau ao Chocolate Fino de Origem","authors":"Matheus Gonzaga Teles, Ana Paula Trovatti Uetanabaro, Thiago Cavalcante de Souza, Gesil Sampaio Amarante Segundo, Luciane Aparecida Goulart","doi":"10.33148/cetropv47n2(2023)art9","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropv47n2(2023)art9","url":null,"abstract":"Neste trabalho é apresentado um resumo da história recente e do processo de desenvolvimento de um sistema local de inovação, ainda em construção, amparado em Transferência de Tecnologia (TT) para a cadeia produtiva do cacau e do chocolate na região Sul da Bahia, com a identificação e organização dos setores e com a concatenação das ações locais. A pesquisa foi dedutiva e descritiva e a análise dos dados teve em vista o recorte geográfico supracitado. O diagnóstico permitiu levantar as principais ações e instituições envolvidas, bem como os problemas e as possíveis alternativas de transferência de tecnologia disponíveis tanto para cacau como para o chocolate. Os dados obtidos mostraram que a região cacaueira vem conseguindo diversificar a sua pauta produtiva com produtos derivados e ainda tem apresentado um crescimento satisfatório na produção de chocolate de qualidade, ligado à origem. Tanto as amêndoas (que já são objeto da Indicação de Procedência “Sul da Bahia”), quanto o chocolate já alcançaram certo reconhecimento nacional e internacional, reflexo dos investimentos públicos e privados em apropriação da Propriedade Intelectual e em transferência de tecnologia.\u0000Palavras-chave: Inovação. Desenvolvimento regional. Transferência de tecnologia.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"23 12","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138994272","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Entre o espaço e o lugar 空间与地点之间
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropv47n2(2023)art10
João Henrique de Souza, M. A. D. Albuquerque
{"title":"Entre o espaço e o lugar","authors":"João Henrique de Souza, M. A. D. Albuquerque","doi":"10.33148/cetropv47n2(2023)art10","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropv47n2(2023)art10","url":null,"abstract":"Nesse trabalho, traçamos o perfil biobibliográfico do poeta e memorialista pernambucano Ulysses Lins de Albuquerque, membro do Instituto Arqueológico, Histórico e Geográfico de Pernambuco (IAHGP) e da Academia Pernambucana de Letras (APL). O mesmo surge primeiro como poeta (no início do século XX) e em uma segunda fase como memorialista (na segunda metade do século XX). A partir de sua obra (poética e memorialista) trabalhamos os conceitos de espaço, lugar e paisagem como próprios da natureza, por isso são intimamente ligados, indicando intersecções de experiências, pois é no exercício da memória, lugar de travessias (RICOEUR, 2010) e paradas (TUAN, 1983), que podemos ler outra perspectiva de sertão nas narrativas de Ulysses, um intelectual entre a memória e a poética, no limite entre história e memória (literatura).\u0000Palavras-chave: Sertão. Paisagem. Lugar. Memória. Narrativa.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"16 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138955952","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Os 3Rs aplicados ao plástico 应用于塑料的 3Rs
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropv47n2(2023)art8
Adrize Medran Rangel, Fernanda Wickboldt Stark, Patrícia De Borba Pereira, Eduarda Medran Rangel, Andréa Souza Castro
{"title":"Os 3Rs aplicados ao plástico","authors":"Adrize Medran Rangel, Fernanda Wickboldt Stark, Patrícia De Borba Pereira, Eduarda Medran Rangel, Andréa Souza Castro","doi":"10.33148/cetropv47n2(2023)art8","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropv47n2(2023)art8","url":null,"abstract":"Os \"3Rs\" visam a minimizar o impacto ambiental do plástico, promovendo sua utilização sustentável e evitando seu acúmulo nos ecossistemas. A redução do plástico refere-se à diminuição da quantidade de plástico utilizado o que é importante porque diminui a demanda por novos plásticos, reduzindo assim a extração de recursos naturais e a quantidade de resíduos gerados. A reutilização envolve o uso repetido de produtos plásticos, em vez de descartá-los após o uso único. Isso pode ser feito por meio de diferentes métodos, como o uso de garrafas de água recarregáveis em vez de garrafas descartáveis, a utilização de sacolas de compras reutilizáveis e a adoção de recipientes plásticos duráveis. A reciclagem do plástico é um processo pelo qual os resíduos plásticos são coletados, separados, processados e transformados em novos produtos. A reciclagem ajuda a reduzir a quantidade de plástico que acaba em aterros sanitários, ou no meio ambiente, além de economizar energia e recursos naturais. Existem diferentes tipos de plástico, e cada um requer técnicas específicas de reciclagem. Portanto, é importante separar corretamente os resíduos plásticos para facilitar o processo de reciclagem. No geral, a redução, reutilização e reciclagem do plástico desempenham um papel essencial na promoção da sustentabilidade ambiental. A adoção dessas práticas, juntamente com o desenvolvimento contínuo de tecnologias ambientais, pode ajudar a mitigar os problemas relacionados ao plástico e a promover um futuro mais limpo e saudável. Esse trabalho tem como finalidade revisar na literatura os \"3Rs\" dos plásticos e suas principais aplicações as tecnologias ambientais.\u0000Palavras-chave: Redução. Reutilização. Reciclagem. Plásticos. Tecnologias Ambientais.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"101 17","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138958800","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Engenho & Sistema 工程与系统
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropicov47n2(2023)art11
Carmen Lúcia Muraro, Ulisses Pernambucano de Melo Neto
{"title":"Engenho & Sistema","authors":"Carmen Lúcia Muraro, Ulisses Pernambucano de Melo Neto","doi":"10.33148/cetropicov47n2(2023)art11","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropicov47n2(2023)art11","url":null,"abstract":"Este artigo tem foco projetado na desativada propriedade rural denominada Engenho Massangana, situada na Zona da Mata sul de Pernambuco. Inicialmente comentamos acerca do “gancho” utilizado na preservação de parte desse bem, qual seja a ligação com o nome de importante “ator” da cena da intelectualidade pernambucana: Joaquim Nabuco. Em seguida procuramos agregar informes acerca da origem e do sentido do nome “Massangana” e a conexão deste topônimo à antiga propriedade rural. Na sequência, tratamos da forma e da necessidade de olhar (e de ver) a área do desativado “Massangana” enquanto sistema produtivo, aliando o lugar, o engenho de açúcar e as ligações deste com o mundo exterior, isto é, com o espaço territorial do qual participou e onde esteve inserido. Na conclusão propomos e projetamos diferentes ações que entendemos serem essenciais desenvolver objetivando conhecer e preservar os remanescentes físicos, inclusive arqueológicos, desta desativada “fábrica de açúcar”.\u0000Palavras-chave: Pernambuco. Massangana. Engenho de açúcar. Arqueologia. Nabuco.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"10 12","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138994439","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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1969, el año que no terminó 1969,没有结束的一年
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropicov47n2(2023)art4
Thiago Barbosa Soares
{"title":"1969, el año que no terminó","authors":"Thiago Barbosa Soares","doi":"10.33148/cetropicov47n2(2023)art4","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropicov47n2(2023)art4","url":null,"abstract":"Este artículo pretende reflexionar sobre la importancia del proyecto de Análisis del Discurso, aportado por dos importantes obras, La Arqueología del Saber de Michel Foucault y el Análisis Automático del Discurso de Michel Pêcheux, para la comprensión del funcionamiento discursivo y el alcance de sus efectos en la sociedad. En segundo lugar, rastrearemos aspectos fundamentales de estas obras. En las notas teórico-metodológicas, plantearemos cuestiones sobre el acontecimiento concreto de 1969. Esbozaremos la coyuntura del desarrollo de una herramienta absoluta en su emergencia y su función inquisitiva.\u0000Palabras clave: Sucesos. La Arqueología del Saber. Análisis automático del discurso.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"7 6","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138956788","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Força e consentimento 武力与同意
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropv47n2(2023)art1
Martín A. Martinelli
{"title":"Força e consentimento","authors":"Martín A. Martinelli","doi":"10.33148/cetropv47n2(2023)art1","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropv47n2(2023)art1","url":null,"abstract":"Este artigo aborda a ideologia do pan-arabismo numa fase chave da consolidação dos países da região: a Guerra Fria e a Guerra Fria Árabe. Analisamos, pois, o conceito de hegemonia e a sua aplicação no caso dos Estados Unidos ou de outras potências internacionais. Procuramos evidenciar até que ponto o petróleo e o gás são os principais fatores que sustentam a importância do Oriente Médio, apoiados em rotas e estreitos comerciais, que representam uma combinação de interesses econômicos e geoestratégicos. O paradigma para analisar o conflito na Palestina foi considerá-lo como um confronto entre dois movimentos nacionais. Contudo, Israel dirige um regime de apartheid na Palestina, como o da África do Sul. Nosso objetivo, então, é compreender se a relação entre as manifestações identitárias apresentadas neste artigo ocorreu de forma semelhante à de outros países da região, ou se o movimento sionista/israelense fragmentou o território palestino e manteve uma rivalidade assimétrica.\u0000Palavras-chave: Geoestratégia. Geopolítica. Sistema imperial. Pan-arabismo.\u0000 \u0000 ","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"120 24","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138953729","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Breve histórico da Pós-Graduação no Brasil 巴西研究生教育简史
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropv47n2(2023)art3
Andressa Franceschi de Queiroz
{"title":"Breve histórico da Pós-Graduação no Brasil","authors":"Andressa Franceschi de Queiroz","doi":"10.33148/cetropv47n2(2023)art3","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropv47n2(2023)art3","url":null,"abstract":"Este estudo descreveu o surgimento da pós-graduação no Brasil, bem como os seus desdobramentos na lógica da produtividade acadêmica. Assim, o objetivo é apresentar um breve histórico da pós-graduação no Brasil, discutir os critérios de avaliação da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e analisar o seu significado para o processo de educação e formação de pesquisadores no contexto nacional. A pesquisa procurou ressaltar que a história da pós-graduação no Brasil está vinculada às mudanças históricas e sociais da sociedade brasileira e da educação em geral.\u0000Palavras-chave: Pós-graduação. Produtividade acadêmica. Nível Superior. Brasil.\u0000 \u0000 ","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"15 14","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138955306","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Assimetrias entre ricos (Norte) e Pobres (Sul) na era da Globalização 全球化时代富国(北方)与穷国(南方)之间的不对称现象
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-12-20 DOI: 10.33148/cetropicov47n2(2023)art2
Nelson Antonio Mula
{"title":"Assimetrias entre ricos (Norte) e Pobres (Sul) na era da Globalização","authors":"Nelson Antonio Mula","doi":"10.33148/cetropicov47n2(2023)art2","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropicov47n2(2023)art2","url":null,"abstract":"Este artigo enquadra-se nas teorias de desenvolvimento como uma tentativa de dar mais subsídios ao campo da literatura em estudos da população e desenvolvimento, integrado no curso de Mestrado em População e Desenvolvimento da Universidade Eduardo Mondlane. Trata-se de um artigo de revisão da literatura baseado em materiais já existentes com vistas a compreender as assimetrias existentes entre os países desenvolvidos e em via de desenvolvimento (ricos/norte e pobres/sul) no contexto da globalização que tem caracterizado o mundo atual. Sendo a globalização um processo que envolve a integração cada vez maior entre os países, por meio do aumento do comércio internacional, investimentos estrangeiros e fluxos de capital, bem como a disseminação de tecnologias de comunicação e transporte. A globalização também trouxe consigo uma série de desafios, entre eles acentuar as assimetrias entre os ricos do Norte e os pobres do Sul.\u0000Palavras-chaves: Assimetrias. Ricos e Pobres. Globalização.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"107 40","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-12-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138958741","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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A fazenda de Blixen, escrita e colonialismo
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.33148/cetropicov47n1(2023)art3
Maycom Cunha
{"title":"A fazenda de Blixen, escrita e colonialismo","authors":"Maycom Cunha","doi":"10.33148/cetropicov47n1(2023)art3","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropicov47n1(2023)art3","url":null,"abstract":"Este ensaio reflete acerca das principais críticas estabelecidas à obra A fazenda africana (1937), da escritora dinamarquesa Karen Blixen (1885-1962), e suas implicações em questões de colonialismos dos territórios africanos. Desse modo, buscamos confrontar visões distintas acerca da relação entre a escritora e os povos com os quais manteve contato no período em que administrou uma fazenda de café na África Oriental, atual Quênia. Argumentamos, assim, que a escrita e a figuração da escritora se localizam em um campo interpretativo complexo perante as instituições coloniais. \u0000Palavras-chave: Colonialismo. Escrita. Ficção. África.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117127377","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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A força do habitus 习惯的力量
Ciência & Trópico Pub Date : 2023-07-10 DOI: 10.33148/cetropicov47n1(2023)art4
Alliston Santos
{"title":"A força do habitus","authors":"Alliston Santos","doi":"10.33148/cetropicov47n1(2023)art4","DOIUrl":"https://doi.org/10.33148/cetropicov47n1(2023)art4","url":null,"abstract":"O comportamento humano é um dos objetos de estudo mais interessantes e enigmáticos de diversas áreas do conhecimento. Na Sociologia, não poderia ser diferente. Neste sentido, este artigo visa a compreender um conceito sociológico intitulado Habitus, sob a ótica de dois importantes autores: Norbert Elias e Pierre Bourdieu. A discussão foi feita com base em uma apresentação introdutória sobre os dois sociólogos. Em seguida, realizamos uma análise sobre o conceito de Habitus a fim de enfatizar as principais perspectivas conflitantes sobre ele, perante a visão dos dois autores estudados. Logo, o presente estudo se alicerça em um método qualitativo, sendo realizado por meio de uma pesquisa bibliográfica que reúne não somente obras dos dois sociólogos aqui analisados, mas também de um acervo de outras que abordam os autores trabalhados. Palavras-chave: Habitus. Norbert Elias. Pierre Bourdieu. Sociologia.","PeriodicalId":196623,"journal":{"name":"Ciência & Trópico","volume":"241 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-10","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"122920310","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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