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Dimensión social de la alimentación durante la pandemia del covid-19 en Iberoamérica 伊比利亚美洲covid-19大流行期间粮食的社会层面

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17318

Carolina Moreno-Castro

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Gloria Nistal: La América que yo amo 格洛丽亚·尼斯特尔:我爱的美国

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17336

María Antonia García de León

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Cobertura de los superalimentos en la prensa digital iberoamericana durante la pandemia del covid-19 2019冠状病毒病大流行期间伊比利亚-美洲数字媒体对超级食物的报道

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17322

Paula Von-Polheim

{"title":"Cobertura de los superalimentos en la prensa digital iberoamericana durante la pandemia del covid-19","authors":"Paula Von-Polheim","doi":"10.24310/tsn.2022.v7i14.17322","DOIUrl":"https://doi.org/10.24310/tsn.2022.v7i14.17322","url":null,"abstract":"El presente trabajo examina las noticias sobre los denominados «superalimentos» publicadas en los medios de comunicación digitales de los países iberoamericanos desde el inicio de la pandemia hasta el año 2022. El concepto «superalimentos» no tiene ninguna definición científica ni legal, y se utiliza en los medios de comunicación y en la industria del marketing. Para llevar a cabo la revisión sistemática, se han recopilado un total de 796 documentos, en los que solo se han contabilizado las noticias relacionadas directamente con la temática objeto de estudio bajo el criterio de búsqueda booleana de superalimentos. Una vez limpiada la base de datos, el número de documentos quedó reducido a 64 noticias pertenecientes a 34 medios de comunicación digitales distintos. De esta forma, se ha llevado a cabo un análisis descriptivo y de contenido que contempla el tipo de información transmitida, la evidencia científica de la noticia y los recursos multimedia empleados. En definitiva, se corrobora que existen numerosas publicaciones promocionales de determinados alimentos que son considerados «súper» sin una calidad informativa rigurosa ni científica.","PeriodicalId":166069,"journal":{"name":"TSN. Transatlantic Studies Network","volume":"26 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123067967","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Nia Schamuells

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17327

Nia Schamuells

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Divulgación científica: la enología y las matemáticas 科学传播:酿酒学和数学

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17329

Sixto Romero Sánchez

{"title":"Divulgación científica: la enología y las matemáticas","authors":"Sixto Romero Sánchez","doi":"10.24310/tsn.2022.v7i14.17329","DOIUrl":"https://doi.org/10.24310/tsn.2022.v7i14.17329","url":null,"abstract":"En la cadena de comunicación de la ciencia y la transmisión del conocimiento científico, los científicos constituyen un importante eslabón. Sin embargo, no abundan los trabajos que aborden aspectos relacionados con el papel de la comunidad científica en la divulgación de la ciencia, sus patrones de comunicación con la ciudadanía o sus pautas de comportamiento y motivaciones a la hora de participar en actividades divulgativas. Mi opinión es que los realizados hasta el momento se centran, fundamentalmente, en el estudio del papel de los distintos estamentos y en profesionales, promotores y transmisores involucrados en las tareas de divulgación científica. \u0000Con esta aportación pretendo acercar las matemáticas a un tema que la mayoría de las personas no pueden imaginarse: la enología. Mostraré solo una pincelada en la que, gracias a las diversas aplicaciones de las matemáticas, han comenzado a pensar en las matemáticas no como un tema árido solo asequible para los matemáticos, sino como una herramienta básica y fundamental que todo el mundo debería comprender tanto como pueda, porque las matemáticas pueden ayudar a esculpir y modelar casi todo, también en muchos aspectos relacionados con la bebida más importante del mundo antiguo: el vino.","PeriodicalId":166069,"journal":{"name":"TSN. Transatlantic Studies Network","volume":"49 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130720425","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Comunicación, ciencia y ciudadanía en tiempos de la pandemia del covid-19 en Iberoamérica. Introducción 伊比利亚美洲covid-19大流行时期的传播、科学和公民身份。导言

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17317

Carolina Moreno-Castro, Paula Von-Polheim

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Ida Vitale, una vida dedicada a la poesía 艾达·维塔莱，毕生致力于诗歌

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17333

R. Orellana

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Las academias de ciencias en el siglo XXI 21世纪的科学院

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17314

Fernando Orellana Ramos

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De grupos focales a entrevistas grupales en red: adaptación a la e-investigación ante la covid-19 从焦点小组到网络小组访谈:应对covid-19的电子研究适应

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17324

Lucía Páramo-Rodríguez, Clara Cavero-Carbonell, Óscar Zurriaga-Llorens

{"title":"De grupos focales a entrevistas grupales en red: adaptación a la e-investigación ante la covid-19","authors":"Lucía Páramo-Rodríguez, Clara Cavero-Carbonell, Óscar Zurriaga-Llorens","doi":"10.24310/tsn.2022.v7i14.17324","DOIUrl":"https://doi.org/10.24310/tsn.2022.v7i14.17324","url":null,"abstract":"La incursión de la covid-19 y la declaración del estado de alarma por la pandemia mundial paralizaron abruptamente el desarrollo de toda actividad destinada a la realización del trabajo de campo necesario para la investigación social en salud y en otros ámbitos. Todas las tareas quedaron suspendidas como medida preventiva y de protección. En el ámbito de la investigación en enfermedades raras, se presenta una metodología cualitativa adaptada a las circunstancias provocadas por la pandemia que permite realizar el trabajo de campo, pasando de los grupos focales presenciales a entrevistas grupales en red. El uso de Internet y plataformas de comunicación digital ha sido el medio para continuar desarrollando investigación cualitativa, mostrando vivencias y verbalizando discursos. Una adaptación metodológica oportuna que permite recopilar información, y dar cobertura y voz a las personas afectadas con un grado elevado de vulnerabilidad incluidas en el estudio. Información que, de otro modo, no hubiera podido ser recogida dadas las circunstancias y restricciones derivadas de la pandemia.","PeriodicalId":166069,"journal":{"name":"TSN. Transatlantic Studies Network","volume":"9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128197480","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Cambios de actitudes poblacionales durante la covid-19 en un escenario de infodemia e incertezas informativas 在信息过剩和信息不确定性的情况下，covid-19期间人口态度的变化

TSN. Transatlantic Studies Network Pub Date : 2023-07-24 DOI: 10.24310/tsn.2022.v7i14.17321

Nuria Rodriguez-Avila, R. Tuesca-Molina, Sergio Rodríguez-Rodríguez

{"title":"Cambios de actitudes poblacionales durante la covid-19 en un escenario de infodemia e incertezas informativas","authors":"Nuria Rodriguez-Avila, R. Tuesca-Molina, Sergio Rodríguez-Rodríguez","doi":"10.24310/tsn.2022.v7i14.17321","DOIUrl":"https://doi.org/10.24310/tsn.2022.v7i14.17321","url":null,"abstract":"En este trabajo tratamos de reflexionar sobre la infodemia y la desinformación, ya que han jugado un papel fundamental durante este período pandémico. Consideramos relevante conocer las conexiones entre la información social y la epidemiológica, así como comprobar las diferencias y semejanzas entre Europa y América. El objetivo del artículo es analizar el riesgo que puede suponer la información en la salud de las personas y cuáles son las formas de comunicación que adoptó cada uno de los países. Como método de recogida de datos, hemos utilizado la encuesta realizada por el Instituto de Investigación de Mercados Punto de Fuga y la red internacional Artis a través del documento El estudio de la sociedad transpandémica, que busca identificar sus efectos en el comportamiento de las familias y las principales tendencias. La muestra final fue de 3.050 individuos radicados en España, Francia, Alemania, Italia, Reino Unido, Argentina, Brasil, Chile, México y Estados Unidos, que contestaron online a un cuestionario semiestructurado, con preguntas abiertas y cerradas. Entre los principales resultados destaca la preocupación por un posible rebrote de la pandemia, que es más acusada en los países de Centroamérica y Sudamérica. Por otro lado, se observa que la penetración de Internet difiere entre los distintos países.","PeriodicalId":166069,"journal":{"name":"TSN. Transatlantic Studies Network","volume":"51 11","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-07-24","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114021614","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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