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IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES最新文献

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OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE SEMIDESNATADO DE ABACAXI COM GELEIA DE CENOURA 菠萝胡萝卜果冻半脱脂酸奶的制备与表征
IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES Pub Date : 2020-10-21 DOI: 10.46898/rfb.9786558892113.4
André Seiva de Brito, Maria Sinária Laveredo de Oliveira, José Nilton da Silva, Wilton Pires da Cruz, Igor Vinícius de Oliveira, Vicente Filho Alves Silva, Priscilla Andrade Silva
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DESENVOLVIMENTO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE UM IOGURTE SEMIDESNATADO SABOR MANGA 芒果味半脱脂酸奶的研制及化学成分
IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES Pub Date : 2020-10-21 DOI: 10.46898/rfb.9786558892113.2
André Seiva de Brito, Maria Sinária Laveredo de Oliveira, José Nilton da Silva, Wilton Pires da Cruz, Claudete Rosa da Silva, Vicente Filho Alves Silva, Priscilla Andrade Silva
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PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE BUBALINO SABOR CACAU 可可味水牛酸奶的生产及理化评价
IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES Pub Date : 2020-10-21 DOI: 10.46898/rfb.9786558892113.6
Henrique da Silva Barata, Ana Célia Almeida Mendes, Antônio Thiago Madeira Beirão, Vicente Filho Alves Silva, Igor Vinícius de Oliveira, F. I. Carvalho, Priscilla Andrade Silva
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTES COMERCIAIS SABORIZADOS COM FRUTAS 水果风味商业酸奶理化品质评价
IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES Pub Date : 2020-10-21 DOI: 10.46898/rfb.9786558892113.3
Ana Célia Almeida Mendes, Marcos Santos, J. Oliveira, K. Silva, F. I. Carvalho, Vicente Filho Alves Silva, Priscilla Andrade Silva
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FORMULAÇÃO E COMPOSIÇÃO FÍSICO- QUÍMICA DE IOGURTE BUBALINO SABOR CARAMBOLA 杨桃味水牛酸奶的配方及理化组成
IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES Pub Date : 2020-10-21 DOI: 10.46898/rfb.9786558892113.1
Giulian Sanmer Santos Batista, Marcos Antônio Souza dos Santos, J. Oliveira, Josiane Pereira da Silva, Vicente Filho Alves Silva, K. Silva, Priscilla Andrade Silva
{"title":"FORMULAÇÃO E COMPOSIÇÃO FÍSICO- QUÍMICA DE IOGURTE BUBALINO SABOR CARAMBOLA","authors":"Giulian Sanmer Santos Batista, Marcos Antônio Souza dos Santos, J. Oliveira, Josiane Pereira da Silva, Vicente Filho Alves Silva, K. Silva, Priscilla Andrade Silva","doi":"10.46898/rfb.9786558892113.1","DOIUrl":"https://doi.org/10.46898/rfb.9786558892113.1","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":376347,"journal":{"name":"IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES","volume":"62 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128291042","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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PROCESSAMENTO DE IOGURTE BUBALINO BIFÁSICO COM GELÉIA DE ABACAXI COM BETERRABA 菠萝甜菜果冻双相水酸奶加工
IOGURTES SABORIZADOS: PROCESSAMENTO, CARACTERÍSTICAS E AVALIAÇÕES Pub Date : 2020-10-21 DOI: 10.46898/rfb.9786558892113.5
Victória Carolline do Moraes Gatti, Maria Rebeca Araújo Castro, Giulian Sanmer Santos Batista, Claudete Rosa da Silva, Vicente Filho Alves Silva, Josiane Pereira da Silva, Priscilla Andrade Silva
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