Altifani: International Journal of Community Engagement最新文献

BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pluoretus ostreatus) SEBAGAI UPAYA PERBAIKAN GIZI DAN MENINGKATKAN PENDAPATAN KELUARGA 白牡蛎蘑菇养殖场是一项改善营养和改善家庭收入的努力

Altifani: International Journal of Community Engagement Pub Date : 2020-12-25 DOI: 10.32502/ALTIFANI.V1I1.3008

Rosmiah Rosmiah, Iin Siti Aminah, Heniyati Hawalid, Dasir Dasir

引用次数: 9

PENERAPAN TEKNOLOGI PENILAIAN KUALITAS AIR SEBAGAI HABITAT HIDUP IKAN DAN MANFAAT HASIL NILAI GIZI IKAN 将水质评估技术应用为鱼类的生境和鱼营养价值的结果

Altifani: International Journal of Community Engagement Pub Date : 2020-12-25 DOI: 10.32502/ALTIFANI.V1I1.3004

Elva Dwi Harmilia, Khusnul Khotimah, Helmizuryani Helmizuryani, A. Alhanannasir, Irkhamiawan Ma’ruf

{"title":"PENERAPAN TEKNOLOGI PENILAIAN KUALITAS AIR SEBAGAI HABITAT HIDUP IKAN DAN MANFAAT HASIL NILAI GIZI IKAN","authors":"Elva Dwi Harmilia, Khusnul Khotimah, Helmizuryani Helmizuryani, A. Alhanannasir, Irkhamiawan Ma’ruf","doi":"10.32502/ALTIFANI.V1I1.3004","DOIUrl":"https://doi.org/10.32502/ALTIFANI.V1I1.3004","url":null,"abstract":"Tubuh mahluk hidup memerlukan zat gizi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air yang harus diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari seperti ikan. Umumnya masyarakat mendapatkan ikan konsumsi dengan membeli di pasar dan hanya sedikit dari hasil tangkapan di alam. Permintaan akan ikan sangat tinggi sehingga kegiatan budidaya merupakan salah satu cara yang dapat digunakan untuk memenuhi permintaan masyarakat. Penerapan teknologi dalam penilaian kualitas air untuk budidaya ikan harus dilakukan karena dapat membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan ikan yang optimum. Tujuan pengabdian kepada masyarakat di Kampung Talang Jawa Kecamatan Gandus Palembang adalah untuk memberikan informasi kepada masyarakat pentingnya makan ikan karena manfaat dan kandungan nilai gizi ikan, memberikan informasi penilaian kualitas air dalam melakukan kegiatan budidaya ikan dan bagaimana pengoperasian alat kualitas air dilapangan serta solusi dalam memperbaiki kualitas perairan sebagai habiatat hidup ikan. Hasil pengabdian menunjukkan masyarakat antusias dalam mengikuti kegiatan, paham akan nilai kualitas air yang baik untuk kegiatan budidaya ikan, masyarakat memahami pentingnya nilai gizi ikan untuk tubuh, dan solusi dalam membudidayakan ikan.","PeriodicalId":340477,"journal":{"name":"Altifani: International Journal of Community Engagement","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115994895","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PENERAPAN IPTEKS PRODUK KEMPLANG PANGGANG BERKALSIUM DI UMKM IBU PERMAYANTI DESA PANTAI

Altifani: International Journal of Community Engagement Pub Date : 2020-12-25 DOI: 10.32502/ALTIFANI.V1I1.3007

Dasir Dasir, Diah Isnaini Asiati, Erliza Yuniarti, S. Suyatno

{"title":"PENERAPAN IPTEKS PRODUK KEMPLANG PANGGANG BERKALSIUM DI UMKM IBU PERMAYANTI DESA PANTAI","authors":"Dasir Dasir, Diah Isnaini Asiati, Erliza Yuniarti, S. Suyatno","doi":"10.32502/ALTIFANI.V1I1.3007","DOIUrl":"https://doi.org/10.32502/ALTIFANI.V1I1.3007","url":null,"abstract":"Kemplang panggang atau kemplang tunu adalah makanan tradisional yang disukai masyarakat karena memiliki rasa gurih, dan aroma khas. Bahan baku kemplang panggang adalah ikan giling dan tepung tapioka dan garam dapur. Kendala aspek produksi pada kemplang panggang adalah ikan bersifat musiman, penggiling ikan masih manual, kesulitan penjemuran saat penghujan, ukuran tidak seragam dan aspek kesehatan. Guna mengatasi permasalahan tersebut tim pengabdian masyarakat mengusulkan: 1) pembuatan dan penyimpanan ikan giling/surimi 2) Pembuatan pengering berbasis solar cell dengan Teknologi Tepat Guna (TTG) 3) mengganti mesin giling ikan manual dengan giling elektrik 4) Penggunaan cetakan kemplang 5) Penggunaan pakain kerja yang hygiene (clemek, masker, penutup kepala dan sarung tanggan). Tujuan Program Kemitraan Masyarakat adalah Transfer knowladge hasil penelitian, membina UMKM dan membantu mengatasi persoalan yang dihadapi UMKM.Hasil kegiatan ini mitra telah melakukan perubahan-perubahan pada aspek produksi dan hygiene sanitasi: 1) Penggunaan mesin giling ikan elektrik 2) penggunaan freezer untuk penyimpanan surimi/ikan giling sehingga peningkatan produktivitas mitra sampai dengan 150% 3) penggunaan pengering surya cell saat musim penghujan 4) Penggantian peralatan berbahan plastik daur ulang dengan perlatan stainless 5) Penggunaan pakain kerja (tutup kepala, clemek dan sarung tangan).","PeriodicalId":340477,"journal":{"name":"Altifani: International Journal of Community Engagement","volume":"73 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-12-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132914754","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

PENYULUHAN BUDIDAYA TANAMAN SAYUR KANGKUNG (Ipomoea reptans) MELALUI SISTEM HIDROPONIK DI KELURAHAN ALANG-ALANG LEBAR KOTA PALEMBANG 彭博镇芦苇湾水培系统促进了羽衣甘蓝的种植

Altifani: International Journal of Community Engagement Pub Date : 2020-12-25 DOI: 10.32502/ALTIFANI.V1I1.3010

Iin Siti Aminah, Rosmiah Rosmiah, Heniyati Hawalid, Lulu Yuningsih, Helmizuryani Helmizuryani

引用次数: 3

PENYULUHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK HAYATI DI KAMPUNG TALANG JAWA KELURAHAN PULO KERTO KOTA PALEMBANG

Altifani: International Journal of Community Engagement Pub Date : 2020-12-13 DOI: 10.32502/ALTIFANI.V1I1.2974

Neni Marlina, Rosmiah Rosmiah, Iin Siti Amniah, Erni Hawayanti

引用次数: 0