Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias最新文献

{"title":"Comportamiento productivo y calidad de la carne en pollos de engorde utilizando trigo tropical (Coix Lacryma Jobi)","authors":"Oscar Patricio Núñez-Torres, Jeaneth Guadalupe Pilatuña-Gualaceo, Roberto Ismael Almeida-Secaira","doi":"10.36436/24223484.315","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.315","url":null,"abstract":"El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de trigo tropical (Coix Lacryma Jobi), sobre los índices productivos y la calidad de la carne pollos de engorde Cobb 500 de 1 día, en la parroquia Veracruz perteneciente al cantón Puyo, provincia de Pastaza, Ecuador. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar, el ensayo duró 42 días dispuestos en 4 tratamientos y 5 repeticiones, se manejaron tratamientos con diferentes niveles de inclusión (20 %, 30 %, 40 %) y un testigo (0 %). En la etapa inicial presentaron para Ganancia de Peso 382.1 g vs. T0 = 334.5 g, conversión alimenticia 1.04 vs. T0 = 1.17. Para la etapa de crecimiento se obtuvo una conversión alimenticia de 1.23 vs. T0 = 1.29 y en la etapa de engorde se obtuvo una ganancia de peso 1289.84 g vs. T1 = 1243.98 g, conversión alimenticia de 1.06 vs. T1 = 1.66, con mortalidad de 2 % en la etapa de crecimiento y engorde. Se evaluaron los Índices de Eficiencia Europea e Ingalls-Ortiz obteniendo valores de 401.18 y 1.45, respectivamente. Para el rendimiento a la canal, T3 = 1864.2 g, comparando con los demás tratamientos. En las pruebas fisicoquímicas se obtuvieron mejores resultados con T2 con un pH = 6.02 vs. T3 = 5.84, color y capacidad de retención de agua 46.48 % vs. T1 = 23 %, y mejor rentabilidad con la T3. Concluyendo que una inclusión de 40 % de trigo tropical en las dietas de pollos de engorde ayuda a mejorar los parámetros zootécnicos, calidad de carne y rendimiento económico.","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"73 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"80541504","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Alianza interinstitucional para el control de enfermedades zoonóticas en la era COVID-19","authors":"Gina Marcela López Ruiz, Vilma Moreno, N. E. A. Suarez, Carlos Y. Soto","doi":"10.36436/24223484.314","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.314","url":null,"abstract":"La clave en la solución de problemas colectivos es la colaboración y el trabajo en grupo. En este contexto, la mayoría de inventos e ideas excepcionales de la humanidad han surgido no de una sola mente, sino del pensamiento colectivo. Así, las alianzas estratégicas entre grupos de investigación universitarios buscan promover la conformación y el fortalecimiento de redes académicas e investigativas para la transferencia y generación de nuevo conocimiento con el fin de dar solución a los actuales retos, lo que no solo representa un beneficio y fortalecimiento de la comunidad académica, sino el dar relevancia científica tecnológica, económica, social o cultural a la nación.","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"42 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-10-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"86549789","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Memorias III Encuentro Internacional de Ciencias Agropecuarias TICAGROPECUARIA","authors":"Facultad de Ciencias Agropecuarias","doi":"10.36436/24223484.304","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.304","url":null,"abstract":"13 y 14 de septiembre de 2019","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"75623028","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Modelo Educativo Digital Transmoderno MEDIT: Una mirada desde la formación para la vida en la Facultad de Ciencias Agropecuarias","authors":"Vilma Moreno Melo","doi":"10.36436/24223484.303","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.303","url":null,"abstract":"La Facultad de Ciencias Agropecuarias afronta un gran reto en el segundo período académico de 2020: realizar la transición hacia el nuevo modelo educativo de la Universidad, primero con los programas académicos que obtuvieron Renovación de Registro Calificado del Ministerio de Educación Nacional (MEN) en diciembre de 2019, los cuales son Zootecnia (Fusagasugá) e Ingeniería Agronómica (Fusagasugá y ALD Facatativá).","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"23 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90027197","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Dimensiones para la gestión de riesgos en pequeñas empresas de agricultura: Una aplicación en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Meta, Colombia","authors":"A. Morales, Juan Hernando Bravo Reyes, José Gregorio Medina Cepeda","doi":"10.36436/24223484.191","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.191","url":null,"abstract":"A pesar de que las pequeñas empresas agrícolas juegan un papel fundamental en la seguridad alimentaria de Colombia, la empresa del seguro cuyo objetivo es orientar el desarrollo económico del país, aún no está apoyando decididamente este importante sector. El objetivo de este estudio fue proporcionar dimensiones de clasificación de los riesgos agrícolas, para que las compañías de seguros puedan contar con información organizada que les permita evaluar y contemplar pólizas en el sector. Se inspeccionaron pequeñas empresas agrícolas ubicadas en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Meta. En total se hizo inspección en 55 empresas y la información obtenida se clasifico en 5 diferentes dimensiones: riesgos del macroentorno, riesgos climáticos y geológicos, riesgos de política nacional y conflicto interno armado, riesgos intrínsecos de las regiones y de los procesos operativos, y también riesgos asociados a la misma administración de riesgos. Se identificaron los riesgos más frecuentes y se establecieron las correlaciones entre ellos. Los resultados obtenidos muestran que a partir de la conformación de una base de datos de los riesgos a los que están expuestos las pequeñas empresas familiares y de su clasificación en dimensiones, es posible tener conocimiento más profundo de los riesgos, lo que puede facilitar su evaluación en la administración de los riesgos, con el propósito de plantear pólizas agrícolas que den impulso al desarrollo de este importante sector en Colombia. ","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"62 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"82700096","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Análisis del proceso de fragmentación de bosques: metodologías orientadas en el uso de sistemas de información geográfica y métricas del paisaje","authors":"Miguel A. Luque, Yesica Paola Rojas Pérez, Yury Angélica Rodríguez, C. Rodríguez","doi":"10.36436/24223484.193","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.193","url":null,"abstract":"El presente artículo de revisión busca describir la fragmentación de bosques desde un enfoque conceptual y explorar las metodologías implementadas para su estudio a nivel nacional e internacional, principalmente, orientadas al uso de sistemas de información geográfica y diferentes métricas para la caracterización del paisaje. Para ello se realizó la revisión de artículos científicos relacionados con la fragmentación de bosques, análisis espacial y multitemporal. Mostrando el valor único y eficacia en la evaluación de las dinámicas del proceso de fragmentación, que tienen el uso de Sistemas de Información Geográfica, junto con los índices y el análisis de factores económicos, políticos y sociales dentro de un área de estudio.","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"81 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"90809296","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Efecto de diferentes mezclas de nitrógeno, fósforo y potasio en el desarrollo y rendimiento del híbrido de maíz (Zea mays L) 19-10 (Fenalce) Yacuanquer, Nariño – Colombia","authors":"Javier García Alzate, Liz Patricia Moreno Fonseca, Jesús Muriel","doi":"10.36436/24223484.190","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.190","url":null,"abstract":"El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de diferentes mezclas de N-P-K en el crecimiento y desarrollo del híbrido de maíz 19-10 (FENALCE). La investigación se realizó en la Finca “La Granja” vereda Arguello Bajo, Municipio de Yacuanquer (Nariño, Colombia). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con tres repeticiones y ocho tratamientos correspondientes a dosis de  N,P,K, (302 kg.ha-1 de Urea, 483 kg.ha-1 de DAP, 185 kg.ha-1 KCl, y sus combinaciones) y un testigo sin fertilizante. Las variables evaluadas, fueron altura de planta (PH), peso fresco (FW) y seco (DW) de la planta (raíz, tallo, hojas), Phylochromia (FER), diámetro de tallo (SD), número de hojas (NH) y rendimiento de grano (Y). Se presentaron diferencias significativas en las variables, PH, SD, FW, NH; DW de raíz y rendimiento de grano (Y) entre tratamientos. La Phylochromia osciló entre 3,8 y 1,1 días, valores para el testigo y la aplicación de N y K, respectivamente. La Phylochromia, disminuyó cuando se acercó la aparición de la inflorescencia, (masculina y femenina), variando en el tiempo para cada tratamiento, entre 2,6 y 1,1 días, donde el T5 (N, K) tuvo mayores valores al inicio del cultivo y el menor al final de la aparición de la inflorescencia, lo que pudo determinar el rendimiento de los tratamientos. La aplicación de N K, fue significativamente mayor en PH (190,6 cm), SD (7,55 cm), FER y rendimiento (6,99 t ha-1), seguido por la aplicación de la mezcla de N, P y K con 6,28 t ha-1, el menor rendimiento se presentó con el testigo (4,16 t ha-1), seguido de la aplicación de N (4,42 t ha-1); de la misma forma NH osciló entre 11,3 (Testigo) y 16,7 para la aplicación de N, K (T5). La formación fisiológica de la inflorescencia masculina (40 días después de siembra) y femenina (60 días después de siembra), afecto todos los órganos de la planta, lo que se reflejó en la curva de crecimiento y desarrollo de la planta.","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"124 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"76011476","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Caracterización de enfermedades fitopatógenas en el cultivo de tomate de árbol (Solanum betaceum) en la finca el reposo en el municipio Facatativá, Cundinamarca","authors":"José Yair Fonseca, Andrés Estiven Castañeda, José Omar Escarraga, Danny Daniel Cubillos","doi":"10.36436/24223484.192","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.192","url":null,"abstract":"El cultivo de tomate de árbol (Solanum betaceum) es uno de los más importantes en climas fríos, este cultivo frutícola cuenta con una alta demanda dentro y fuera del país, ya que posee un alto valor nutricional. Una de las principales limitantes del cultivo son las enfermedades patógenas y deficiencias nutricionales, las cuales se presentan en el área foliar y fruto, disminuyendo la capacidad fotosintética de la hoja y desmejorando la calidad del fruto (tamaño, color y textura). Teniendo en cuenta lo anterior el objetivo de esta investigación fue evaluar el porcentaje de incidencia y severidad de estas enfermedades, adicionalmente caracterizar los agentes causales en el cultivo de tomate de árbol, para recomendar un método de control. La investigación se realizó en la finca el Reposo ubicada en la vereda la Tribuna municipio de Facatativá, la cual cuenta con una plantación productiva de 150 plantas, se realizaron dos visitas, la primera para elaborar un diagnóstico y establecer un sistema de muestreo, la segunda se realizó un muestreo para tomar datos (plantas enfermas, numero de hojas enfermas por árbol y área enferma por hoja), adiciona se recolectaron muestras foliares. Posteriormente en laboratorio se realizaron las pruebas pertinentes para la caracterización de los agentes causales, para la identificación de hongos se utilizó la técnica de coloración con azul de lactofenol, para bacterias se realizó la técnica de tinción de gran y para nematodos se realizó el método de Baermann. Los resultado mostraron la presencia de nematodos y de agentes patógenos como Alternaria sp.y Colletotrichum sp., caracterizados como los agentes causales de las enfermedades primaria y secundaria, adicional a esto se encontró una incidencia alta en el cultivo pero una severidad baja, con lo cual se pudo establecer un manejo con oxicloruro de cobre, con la finalidad de mantener sanas las hojas jóvenes y poder cuidar el cultivo hasta su fin productivo.","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"35 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"72944767","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"IV Encuentro de jóvenes investigadores en escenarios de ciencia y paz","authors":"F. C. Administrativas, económicas y contables","doi":"10.36436/24223484.194","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.194","url":null,"abstract":"Resúmenes","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"51 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"91227380","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

{"title":"Evaluación de los servicios ecosistémicos de provisión bajo criterios de sostenibilidad financiera y sustentabilidad ambiental en la provincia del Sumapaz departamento de Cundinamarca","authors":"Nelson Enrique Fonseca Carreño","doi":"10.36436/24223484.189","DOIUrl":"https://doi.org/10.36436/24223484.189","url":null,"abstract":"La Universidad de Cundinamarca aporta estrategias de resiliencia frente a la variabilidad climática en la agricultura familiar agroecológica como factor preponderante en el respeto por la biodiversidad y el mejoramiento de las condiciones en la calidad de vida de los territorios afectados por la intervención humana en la producción, a partir del proyecto denominado: “Evaluar los servicios ecosistémicos de provisión bajo criterios de sostenibilidad financiera y sustentabilidad ambiental para coadyuvar en la mitigación de efectos del cambio climático en la región del Sumapaz, departamento de Cundinamarca”.","PeriodicalId":32547,"journal":{"name":"Revista Ciencias Tecnicas Agropecuarias","volume":"53 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2019-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"78657829","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}