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Parametros físico químico e desenvolvimento tecnológico da farinha do caroço de açaí 巴西莓籽粉的理化参数及工艺发展
Anais do(a) Anais do III Congresso Tocantinense de Ciência e Tecnologia de Alimentos Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.29327/138123.3-1
Samara Kelly Amaral Barros, Flávio Santos Silva, Annanda Carvalho dos Santos, Iara Leandro dos Santos, Alanna Cristinne Martins Lima, Adriana Régia Marques de Souza, Alex Fernando de Almeida
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