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Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2最新文献

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EVALUATION OF THE PREFERENCE AND ACCEPTABILITY OF BREAKED PARROT (Coryphaena hippurus), IN THE PORT OF ILO, 2017 碎鹦鹉的偏好与可接受性评价，国际劳工组织，2017
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.66920141217
Walter Merma Cruz, Hulmer Briss Gómez Pacco, Elvis Alberto Pareja Granda, Patricia Matilde Huallpa Quispe, L. Quispe
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MEL DE ABELHAS E OS SISTEMAS DE PRODUÇÃO ORGÂNICO E CONVENCIONAL NO BRASIL 巴西的蜜蜂蜂蜜和有机和传统生产系统
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.66920141210
M. Santos, I. Costabeber
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DETERMINAÇÃO DE MATÉRIAS ESTRANHAS EM DOCES DE FRUTAS 果糖中异物的测定
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.6692014129
Daiane Ciquelero Belé Koch, E. D. Carli
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USO DE CARBOXIMETIL-CELULOSE NA PRÉ-FERMENTAÇÃO PARA PRESERVAR A ACIDEZ DO VINHO BASE PARA ESPUMANTE 在发酵前使用羧甲基纤维素来保存起泡酒的基础酒的酸度
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.66920141215
Bruno Cisilotto, Angelo Gava, Valmor Guadagnin, Ben-hur Rigoni, Evandro Ficagna
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OBTENÇÃO DO ETANOL A PARTIR DO PSEUDOCAULE DA BANANEIRA 从香蕉假茎中提取乙醇
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.66920141213
Hipólito da Silva Santos, F. Silva, Jhonny Kleber Ferreira da Silva, Izabela Simões, Leandro Antônio Pedroso, Gilmar Evangelista Juiz, Éverton da Paz Santos
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A EXPERIÊNCIA DA RECICLAGEM DE ÓLEOS COMESTÍVEIS 食用油回收的经验
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.6692014122
Ana Vitória Gadelha Freitas, Ingrid Katelyn Costa Barroso, C. A. F. Neto, Rui Oliveira, C. Bernardini, I. M. Venâncio, Fernando José Araújo da Silva, Leonardo Schramm Feitosa, Gerson Breno Constantino de Sousa, André Macêdo, Raquel Jucá de Moraes Sales
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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE NUTRICIONAL DA FARINHA DA POLPA DE FRUTOS DE BACUPARI, Salacia crassifolia (Mart. ex Schult.) G. Don 凤梨果肉面粉的开发与营养分析。前schultz)。.唐
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.6692014127
Lucinéia Cavalheiro Schneider, K. V. Leão, L. L. Machado, Andréia Rocha Dias Guimarães
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PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF MARICULTURE IN THE COAST OF MOQUEGUA AND TACNA 瓜、塔纳海岸海水养殖发展展望
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.66920141216
Walter Merma Cruz, Patricia Matilde Huallpa Quispe, L. Quispe, Elvis Alberto Pareja Granda
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CULTURA E MEMÓRIA DO MILHO, DA MANDIOCA E DO FEIJÃO ENQUANTO PRÁTICAS DE RESISTÊNCIA AOS MODELOS HEGEMÔNICOS E SEUS IMPACTOS NAS TRADIÇÕES ALIMENTARES NO BRASIL 玉米、木薯和豆类的文化和记忆作为反抗霸权模式的实践及其对巴西饮食传统的影响
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.6692014124
M. Melchior, N. Bitar, Felipe Fujihara
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IDENTIFICAÇÃO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS LÍQUIDOS EM INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ LOCALIZADA EM BARREIRAS-BA 巴伊亚州巴雷拉斯市大米加工业废液的鉴定和处理
Sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos 2 Pub Date : 2020-12-14 DOI: 10.22533/at.ed.6692014125
Miriam Stephanie Nunes de Souza, Rafael Fernandes de Almeida, P. Prado, Camila Filgueira de Souza, Frederick Coutinho de Barros
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