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Caracterización del SIAL nopal verdura y fruta en el estado de Hidalgo, México 墨西哥伊达尔戈州nopal蔬菜和水果的特征

Caracterización del SIAL Pub Date : 2017-11-30 DOI: 10.59307/lbsial2017.01

F. Boucher, Raúl Antonio Riveros Cañas, Felipe Ocampo Ochoa

{"title":"Caracterización del SIAL nopal verdura y fruta en el estado de Hidalgo, México","authors":"F. Boucher, Raúl Antonio Riveros Cañas, Felipe Ocampo Ochoa","doi":"10.59307/lbsial2017.01","DOIUrl":"https://doi.org/10.59307/lbsial2017.01","url":null,"abstract":"La mayor parte de la producción de nopal fruta y verdura que se produce en el estado de Hidalgo es destinada al autoconsumo. Los pequeños productores cuentan con áreas menores a tres hectáreas. Además, la producción es intermitente y principalmente estacional (entre los meses de junio y agosto para el nopal fruta); asimismo demuestra gran dependencia comercial de los intermediarios, lo cual limita la existencia de una cultura empresarial que permita la transformación de la producción y la generación de valor agregado.\u0000El objetivo del presente estudio es fortalecer al Sistema Producto Nopal Tuna a través\u0000de la formulación participativa de un plan de activación del sector, usando el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (sial). Esta iniciativa está basada en la metodología de Activación sial (Boucher y Reyes, 2011). En la primera fase se elaboró un documento preliminar con información recopilada por El ColHgo, sumado a una revisión bibliográfica y a un estudio de las Unidades Económicas Rurales para el sector Nopal Tuna en el estado de Hidalgo, a partir de información del siap y las bases de datos de Sagarpa-fao publicadas en 2014.","PeriodicalId":211788,"journal":{"name":"Caracterización del SIAL","volume":"30 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2017-11-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126926341","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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