Extensão Rural: Práticas e Pesquisas Para o Fortalecimento da Agricultura Familiar - Volume 1最新文献

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Extensão Rural: Práticas e Pesquisas Para o Fortalecimento da Agricultura Familiar - Volume 1 Pub Date : 2020-04-30 DOI: 10.37885/210102738

L. Azevedo, M. D. Silva, Ruana Sertão de Castro, Cosme José Ramos Cavalcanti

{"title":"PRODUTOS DO TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA L.) NO SERTÃO PERNAMBUCANO: UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA","authors":"L. Azevedo, M. D. Silva, Ruana Sertão de Castro, Cosme José Ramos Cavalcanti","doi":"10.37885/210102738","DOIUrl":"https://doi.org/10.37885/210102738","url":null,"abstract":"O tamarindeiro (Tamarindus indica L.) é uma árvore originária da África, de onde se dispersou por vários países de clima tropical e subtropical. Trazida para o Brasil, as mudas dos tamarindeiros se adaptaram muito bem em vários estados, especialmente no Nordeste devido ao clima e ao solo semiárido, pois esta frutífera suporta temperaturas altas. No povoado de Caboclo, município de Afrânio/PE, foram catalogadas 26 plantas dessa frutífera. No entanto, apesar de possuir um numero significativo de tamarindeiros, nesta localidade o consumo e aproveitamento comercial do fruto ainda não ocorrem de forma significativa. Portanto, o principal objetivo deste trabalho foi incentivar o beneficiamento do fruto do tamarindo, a comercialização e a propagação dos seus derivados pela comunidade. Ao longo do projeto a comunidade foi capacitada e foram desenvolvidos alguns produtos derivados do tamarindo e, para todos eles foi estabelecido fluxo de processo, formulação padrão, embalagem, custo bruto de produção e vida-de-prateleira, sendo comercializados no mercado local. O licor e a geleia natural de tamarindo foram os produtos com melhor aceitação.","PeriodicalId":208429,"journal":{"name":"Extensão Rural: Práticas e Pesquisas Para o Fortalecimento da Agricultura Familiar - Volume 1","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-04-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"123642697","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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C. Rosanova, G. F. Rebouças, Marília Gomes Ismar, Mírian das Mercês Pereira da Silva, Paulo Vitor Divino Xavier de Freitas, Walter Augusto dos Santos Marinho, Douglas Messias Lamounier Camargos Rezende

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