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Importancia de factores relacionados con el bienestar animal para animales de experimentación 动物福利因素对实验动物的重要性

JÓVENES EN LA CIENCIA Pub Date : 2022-06-21 DOI: 10.15174/jc.2022.3473

Pamela Valentina Hernández Luna, Aura Ariadna Ruiz Zermeño, Luis Saldaña Pérez, José Trinidad Romero Mata, Carlos Alberto García Munguía, Arturo Ángel Hernández

{"title":"Importancia de factores relacionados con el bienestar animal para animales de experimentación","authors":"Pamela Valentina Hernández Luna, Aura Ariadna Ruiz Zermeño, Luis Saldaña Pérez, José Trinidad Romero Mata, Carlos Alberto García Munguía, Arturo Ángel Hernández","doi":"10.15174/jc.2022.3473","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/jc.2022.3473","url":null,"abstract":"La investigación con animales ha desempeñado un papel fundamental en casi cada uno de los descubrimientos médicos de la última década (Ferrer, 2022). Puesto que el uso de animales en experimentación ha ido en paralelo al desarrollo de la biomedicina. De ahí la importancia que estos tienen, por lo tanto, podemos definir como animal de laboratorio a todo aquel ser vivo no humano, vertebrado o invertebrado, usado para la experimentación y otros fines científicos (Guillen, 2012); su uso se basa, fundamentalmente, en la analogía fisiológica con la especie humana. Dentro de los aspectos éticos que se mencionan se debe de tener en cuenta que en la experimentación con animales se encuentran las instalaciones en las que se mantienen deben tener una temperatura, humedad, ventilación e iluminación adecuada y disponer de jaulas con un espacio adecuado. Estos aspectos éticos como lo son: las cinco libertades y las 3R, han sentado las bases para el estudio y mejoramiento del bienestar animal en la experimentación con animales (Conicyt, 2013). Cada país debe legislar el correcto cuidado y uso de los animales de experimentación y asegurar que gocen de las cinco libertades y las 3R (Wilber et al., 2016). Como no debe de olvidarse que dichos animales deben tener buena alimentación, así como un adecuado bienestar psicológico. (Aguilar et al, 2012). La investigación médica debe realizarse de manera que reduzca al mínimo el posible daño al medio ambiente, además está sujeta a normas éticas que sirven para promover y asegurar el respeto a todos los seres humanos y para proteger su salud y sus derechos individuales (Asociación Médica Mundial, 2017).","PeriodicalId":207643,"journal":{"name":"JÓVENES EN LA CIENCIA","volume":"69 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117159424","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Aprovechamiento y preservación de los nidos de tortuga marina en México 墨西哥海龟巢的使用和保护

JÓVENES EN LA CIENCIA Pub Date : 2022-06-21 DOI: 10.15174/jc.2022.3471

G. Fuentes-Mascorro, Flor Nayeli Guerrero-Zarate, Karen Andrea Vargas-Morado, Daihana Zamudio-Castro, Fátima del Rocío Rodríguez-Zermeño, Sandra Lizbeth Razo-Negrete, Arturo Ángel-Hernández

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Impacto ambiental en ganadería bovina de leche mediante filtración de agua contaminada en la región semiárida del norte de México 墨西哥北部半干旱地区污染水过滤对奶牛养殖的环境影响

JÓVENES EN LA CIENCIA Pub Date : 2022-06-21 DOI: 10.15174/jc.2022.3475

Diana Georgina Muñiz Monzón, Verónica Susana Figueroa Vázquez, Karla Valeria Tapia Frías, Andrea Fernanda Vallejo Ortiz, Liliana Anda López, Arturo Ángel Hernández

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Técnica de ovariectomía con mínima invasión en caninos en México

JÓVENES EN LA CIENCIA Pub Date : 2022-06-21 DOI: 10.15174/jc.2022.3472

Benedict Aarón López Iglesias, Vanessa Frías Argüello, Janahi García Rodríguez, Arturo Ángel Hernández

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Influencia del bienestar animal durante el manejo pre-sacrificio en la calidad de la carne 屠宰前处理期间动物福利对肉质的影响

JÓVENES EN LA CIENCIA Pub Date : 2022-06-21 DOI: 10.15174/jc.2022.3474

Sarhai Damián Ramírez, Rosio del Socorro Carreras Solís, Arantxa Ibarra Gutiérrez, Grecia Andrea Martínez González, José Luis Linares Grimaldo, Arturo Ángel Hernández

{"title":"Influencia del bienestar animal durante el manejo pre-sacrificio en la calidad de la carne","authors":"Sarhai Damián Ramírez, Rosio del Socorro Carreras Solís, Arantxa Ibarra Gutiérrez, Grecia Andrea Martínez González, José Luis Linares Grimaldo, Arturo Ángel Hernández","doi":"10.15174/jc.2022.3474","DOIUrl":"https://doi.org/10.15174/jc.2022.3474","url":null,"abstract":"El bienestar animal (BA) se ha convertido en un importante atributo en el concepto de calidad sensorial y ética de los alimentos de origen animal, y un tema de interés en el comercio internacional de la carne. La calidad de la carne posee características principales que determinan la calidad como son las propiedades fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas. Estas características están influenciadas por factores como son sistema de producción, alimentación y manejo pre-mortem de los animales y manejo post-mortem de la carne. El manejo pre-mortem es muy importante, donde la fisiología del estrés, y los factores que la causan (ayuno, transporte, espera, aturdimiento y especie) y el efecto que tiene cada etapa del manejo pre-mortem, se ve reflejado en la calidad de la carne obtenida (pH, conductividad, color, capacidad de retención de agua y vida de anaquel). Durante el transporte, cargue y descargue los bovinos son sometidos a factores estresantes que afectan su bienestar y la calidad de la carne, además de producir importantes pérdidas económicas a los productores.","PeriodicalId":207643,"journal":{"name":"JÓVENES EN LA CIENCIA","volume":"11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-06-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128191242","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}

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Estrategias de control para la población canina feral en el estado de Guanajuato 瓜纳华托州野生犬种群的控制策略

JÓVENES EN LA CIENCIA Pub Date : 2022-06-21 DOI: 10.15174/jc.2022.3476

María Guadalupe Ayala Rodríguez, María Goretti Martínez Guerrero, Sebastián Méndez Sánchez, Aline Pérez García, Daniel Soto Gutiérrez, Gerardo Aminadab Martínez Franco, Arturo Ángel Hernández

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