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CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO KEFIR TRADICIONAL E DERIVADOS 传统开菲尔及其衍生物的特性与感官评价
As Ciências Biológicas e a Construção de Novos Paradigmas de Conhecimento 2 Pub Date : 2020-03-05 DOI: 10.22533/at.ed.1022005039
A. Rodrigues, Lucas Soares Bento, Rodrigo Lobo Leite, Jefferson Rodrigues
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