发布求助
文献互助 智能选刊 最新文献

Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3最新文献

筛选
英文 中文
MERCADO E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DA POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) EM FEIRAS LIVRES DE SÃO LUÍS – MA 巴西莓纸浆的市场和良好操作规范(欧洲马齿苋市场)在sao luis - MA的自由市场
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3 Pub Date : 2020-08-28 DOI: 10.22533/at.ed.22420280811
Claudio Belmino Maia, G. S. Lopes, C. S. Belmino, S. Silva, Luiz Junior Pereira Marques, Givago Lopes Alves, T. R. D. S. Marinho, G. S. Dias
{"title":"MERCADO E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DA POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) EM FEIRAS LIVRES DE SÃO LUÍS – MA","authors":"Claudio Belmino Maia, G. S. Lopes, C. S. Belmino, S. Silva, Luiz Junior Pereira Marques, Givago Lopes Alves, T. R. D. S. Marinho, G. S. Dias","doi":"10.22533/at.ed.22420280811","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.22420280811","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":102059,"journal":{"name":"Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3","volume":"38 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-08-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133010942","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
PROPRIEDADES FÍSICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS OBTIDOS COM PROTEÍNA MIOFIBRILAR DE PEIXE E ÁLCOOL POLIVINÍLICO 鱼肌原纤维蛋白和聚乙烯醇生物可降解膜的物理性能
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3 Pub Date : 2020-08-28 DOI: 10.22533/at.ed.22420280815
Glauce Vasconcelos da Silva Pereira, Gleice Vasconcelos da Silva Pereira, Eleda Maria Paixão Xavier Neves, Gilciane Américo Albuquerque, Ana Cristina Rodrigues da Silva, Luã Caldas de Oliveira
{"title":"PROPRIEDADES FÍSICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS OBTIDOS COM PROTEÍNA MIOFIBRILAR DE PEIXE E ÁLCOOL POLIVINÍLICO","authors":"Glauce Vasconcelos da Silva Pereira, Gleice Vasconcelos da Silva Pereira, Eleda Maria Paixão Xavier Neves, Gilciane Américo Albuquerque, Ana Cristina Rodrigues da Silva, Luã Caldas de Oliveira","doi":"10.22533/at.ed.22420280815","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.22420280815","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":102059,"journal":{"name":"Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3","volume":"8 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-08-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"126621032","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR E PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS 家庭农业产品的微生物污染和抗菌素耐药性概况
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3 Pub Date : 2020-08-28 DOI: 10.22533/at.ed.2242028088
Andréa Cátia Leal Badaró, Anilton Nunes dos Reis
{"title":"CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR E PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS","authors":"Andréa Cátia Leal Badaró, Anilton Nunes dos Reis","doi":"10.22533/at.ed.2242028088","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.2242028088","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":102059,"journal":{"name":"Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3","volume":"42 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-08-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114482885","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DE UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO maranhao某城市公立学校食品处理良好规范的验证
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3 Pub Date : 2020-08-28 DOI: 10.22533/at.ed.22420280818
E. Plácido, Simone Kelly Rodrigues Lima, Renata Freitas Souza, Raimunda Thaydna Brito Pereira, Cesário Jorge Fahd Júnior, Ítalo Bismarck Magalhães Brasil, Ana Carolina Neres Silva, A. P. Sousa, Fernanda Avelino Ferraz, Amanda Cristina Araújo Gomes, Mykael Italo Cantanhede Diniz, Luciane Araújo Piedade
{"title":"VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DE UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO","authors":"E. Plácido, Simone Kelly Rodrigues Lima, Renata Freitas Souza, Raimunda Thaydna Brito Pereira, Cesário Jorge Fahd Júnior, Ítalo Bismarck Magalhães Brasil, Ana Carolina Neres Silva, A. P. Sousa, Fernanda Avelino Ferraz, Amanda Cristina Araújo Gomes, Mykael Italo Cantanhede Diniz, Luciane Araújo Piedade","doi":"10.22533/at.ed.22420280818","DOIUrl":"https://doi.org/10.22533/at.ed.22420280818","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":102059,"journal":{"name":"Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3","volume":"14 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2020-08-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125380704","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
请完成安全验证×
相关产品
×
本文献相关产品
联系我们：info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术官方微信
小红书