FSHW | 基于熊蜂模型研究槟榔碱对神经系统的干扰及其认知损害机制

食品科学杂志 2026-06-24 15:06
文章摘要
背景:槟榔碱是槟榔的主要活性成分,具有刺激性和成瘾性,被归类为2B类致癌物,其神经毒性机制尚不明确。研究目的:本研究以熊蜂为模型生物,设置低(0.1 μmol/L)和高(100 μmol/L)两种剂量处理,利用单细胞核RNA测序(snRNA-seq)技术,解析槟榔碱诱导的细胞类型特异性转录变化,探讨其对神经系统的影响及认知损害机制。结论:高剂量槟榔碱引起熊蜂运动兴奋和认知损害;snRNA-seq揭示槟榔碱主要靶向肯扬细胞(KC),低剂量无细胞亚型特异性但上调13个成瘾相关基因(如nAchR α7),高剂量特异性影响I类大型KC(lKC),诱发DNA损伤、兴奋/抑制失衡及钙稳态失调,导致认知障碍。研究为理解槟榔碱的神经毒性机制提供了新见解。
FSHW | 基于熊蜂模型研究槟榔碱对神经系统的干扰及其认知损害机制
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