河南工业大学王金水教授、梁赢副教授：小麦粉熟化过程中挥发性成分的变化
科学私享
42分钟前
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西华大学唐洁教授团队张东副教授：不同辣椒素添加量对氧化条件下肌原纤维蛋白结构、氧化位点和凝胶性质的影响
科学私享
42分钟前
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吉林大学韩葳葳教授和李婉南副教授团队：大豆肽和Keap1蛋白的抗氧化活性：体外和计算机相结合分析
科学私享
42分钟前
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Wiley新锐科学家奖开放申请! 你的科研梦想，我们来支持！
Wiley威立
1小时前
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文章分享，APC限免｜数据和信息管理领域完全开放获取期刊Data and Information Management邀您赐稿！
爱思唯尔Elsevier
11-21
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期刊速递｜2025年爱思唯尔与美国药理学和实验治疗学会（ASPET）合作推出系列期刊
爱思唯尔Elsevier
11-21
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口服！可治疗致命沙粒病毒的药物｜Science Translational Medicine
ScienceAAAS
11-21
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流入伊尔明厄海盆淡水量的增加很可能对AMOC强度造成最大的削弱｜Science Advances
ScienceAAAS
11-21
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如何将AI融入图书馆？27位图书馆员分享了他们的看法
自然系列
11-21
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美国民众对科学家的信任又回来了
自然系列
11-21
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自然指数：中国省会城市科研表现显著提升 | “自然指数-科研城市2024”增刊
自然系列
11-21
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24小时热门｜打破纪录！中国科学家让薛定谔的猫活了23分钟｜两项研究显示，更厚重的被子会促进褪黑素分泌，改善睡眠质量
环球科学科研圈
11-21
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Science一周论文导读｜2024年11月8日
环球科学科研圈
11-21
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Nature一周论文导读｜2024年11月7日
环球科学科研圈
11-21
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谷歌可能被要求强制拆分Chrome浏览器 ; 2024高被引科学家榜单发布 | 学界速递
知社学术圈
11-21
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异质学习框架HIFI：生物启发下更快、更高、更强的神经网络 | NSR
知社学术圈
11-21
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Springer Nature 推出全新期刊品牌 Discover！
研之成理
11-21
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武汉大学/KAUST：Ca-ZSM5高效催化甲醇效制备丙烯
研之成理
11-21
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河北大学&河北农业大学ESM:表面电子离子双传输通道实现超长寿命准固态锌离子电池
研之成理
11-21
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