大蒜抗衰又添实锤！Cell子刊：大蒜提取物，挽救老年肌肉流失，唤醒脂肪组织向大脑“通风报信”，改善衰弱

该研究发表于Cell Metabolism，背景在于大蒜作为传统“万能药”的活性成分S‑1‑丙烯基‑L‑半胱氨酸（S1PC）虽已知能改善线粒体功能，但其抗衰老机制尚不明确。研究目的旨在探究S1PC能否改善衰老相关指标，并揭示其分子通路。结论表明，S1PC通过直接结合并激活脂肪组织中的LKB1激酶，促进其与STRAD和MO25形成复合物，从而磷酸化SIRT1并增强细胞外烟酰胺磷酸核糖转移酶（eNAMPT）的分泌。这些携带eNAMPT的细胞外囊泡进入血液，靶向下丘脑，增强交感神经对骨骼肌的支配，最终显著改善老年小鼠的肌肉力量并降低衰弱指数。在健康人体中也观察到口服S1PC能提升循环eNAMPT水平，提示该机制具有跨物种保守性。研究为大蒜抗衰老提供了新的分子依据，并暗示S1PC与NMN联合使用可能具有协同效应。