J. Future Foods | 基于GC-TOF-MS代谢组学技术探究枸杞多糖对2型糖尿病患者血清代谢物的调控作用

本研究基于GC-TOF-MS代谢组学技术，探讨了枸杞多糖（LBP）对2型糖尿病（T2D）患者血清代谢物的调控作用。背景：枸杞多糖已被证实具有调节血糖和血脂的潜力，但在人类中的研究相对有限。研究目的：通过气相色谱-飞行时间质谱（GC-TOF-MS）技术，利用代谢组学方法分析LBP对T2D患者血清代谢物的影响。研究纳入了20名T2D患者，每日给予300 mg LBP，持续3个月。结果显示，LBP干预后，患者空腹血糖水平趋于降低（P=0.057），血清胰岛素样生长因子结合蛋白水平显著改善。通过主成分分析和火山图分析，共鉴定出24种显著调控的血清代谢物，其中11种上调、13种下调。KEGG通路分析表明，LBP主要影响D-谷氨酰胺与D-谷氨酸代谢、维生素B6代谢、甘氨酸/丝氨酸/苏氨酸代谢等通路，尤其对谷氨酰胺和谷氨酸代谢通路的调节作用最为显著。结论：LBP具有降血糖潜力，并能显著改善T2D患者的血清代谢物水平，其作用机制可能与调控谷氨酰胺和谷氨酸代谢通路有关。该研究为LBP在糖尿病管理中的应用提供了新的科学依据。