FSHW | 藏红花酸纳米脂质体对急性运动小鼠的抗疲劳作用及其机制

食品科学杂志 2025-06-05 16:23
文章摘要
本文研究了藏红花酸纳米脂质体(CLN)对急性运动小鼠的抗疲劳作用及其机制。背景方面,疲劳是一种常见的亚健康问题,传统抗疲劳药物存在成瘾和依赖等问题,而植物或动物来源的营养化合物成为缓解疲劳的有前景来源。研究目的是探讨CLN的抗疲劳活性及其潜在机制,包括抗氧化能力、能量供应改善及肠道微生物群结构的影响。结果表明,CLN显著延长了小鼠的力竭游泳时间,降低了血液乳酸、尿素氮和丙二醛含量,同时提高了谷胱甘肽过氧化物酶和琥珀酸脱氢酶的活性。此外,CLN激活了AMPK/PGC-1α信号通路,增加了ATP合酶和线粒体转录因子A的mRNA表达,促进了线粒体生物合成。肠道微生物群分析显示,CLN增加了乳杆菌等益生菌的丰度,改善了肠道环境。结论认为,CLN通过降低氧化应激、增加ATP产生和改善肠道微生物群结构发挥抗疲劳作用。
FSHW | 藏红花酸纳米脂质体对急性运动小鼠的抗疲劳作用及其机制
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