FSHW | 母乳益生菌Probio-M8干预可减轻OVA诱导的食物过敏症状
食品科学杂志
2024-11-16 08:49
文章摘要
本文探讨了益生菌乳酸双歧杆菌Probio-M8对卵清蛋白（OVA）诱导的食物过敏的影响。研究发现，Probio-M8能够显著降低血清中OVA特异性IgE和组胺水平，改善空肠组织的形态损伤，并通过调节Th1/Th2免疫反应和肠道微生物群的组成来缓解过敏症状。研究结果表明，Probio-M8可能成为预防和治疗食物过敏的新策略。
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