南昌大学聂少平教授团队：罗望子种子来源木葡聚糖通过肠道菌群改善小鼠胰岛素抵抗

本文由南昌大学聂少平教授团队发表，首次系统研究了罗望子种子来源的木葡聚糖（XG）通过调节肠道菌群改善小鼠胰岛素抵抗的作用机制。**背景**：胰岛素抵抗是代谢综合征和2型糖尿病的基础，全球2型糖尿病患病率预计到2030年接近6亿。长期高脂饮食会导致肠道菌群失衡，加剧胰岛素抵抗。木葡聚糖是一种已批准的食品添加剂，其对宿主肠道菌群及代谢健康的影响尚不清楚。**研究目的**：探讨木葡聚糖是否通过调节肠道菌群来改善高脂饮食诱导的小鼠胰岛素抵抗及相关代谢紊乱。**结论**：木葡聚糖显著改善了高脂饮食小鼠的体重、糖耐量、胰岛素敏感性、肝脏脂肪变性和炎症状态。机制研究表明，木葡聚糖选择性富集了肠道中的双歧杆菌（Bifidobacterium），并重塑了菌群代谢物谱，影响了类固醇生物合成和色氨酸代谢通路。通过抗生素清除菌群和粪菌移植实验，证实了木葡聚糖的改善作用依赖于肠道菌群，且Bifidobacterium是关键介导菌属。该研究拓展了木葡聚糖的生物学功能，为开发靶向肠道菌群的天然多糖类益生元提供了理论依据。